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基本介紹

鰩(yao)魚(yu)(yu)，屬于軟骨魚(yu)(yu)綱(gang)鰩(yao)形目(mu)(mu)Rajiformes和鲼形魚(yu)(yu)目(mu)(mu)，是(shi)多種(zhong)(zhong)(zhong)扁體(ti)軟骨魚(yu)(yu)的(de)(de)統(tong)稱(cheng)。分(fen)布于全(quan)世界大(da)部分(fen)水(shui)區，從(cong)包(bao)括2亞目(mu)(mu)，共(gong)8科(ke)(ke)約49屬315種(zhong)(zhong)(zhong)。中(zhong)國產6科(ke)(ke)8屬28種(zhong)(zhong)(zhong)。我國各地(di)俗稱(cheng)不一，舟山(shan)漁民(min)稱(cheng)黃(huang)貂鰩(yao)叫(jiao)黃(huang)虎，稱(cheng)蝠鲼叫(jiao)燕子花(hua)魚(yu)(yu)、黑虎、雙頭花(hua)魚(yu)(yu)，稱(cheng)何氏鰩(yao)叫(jiao)貓貓花(hua)魚(yu)(yu)，而膠東漁民(min)則叫(jiao)勞(lao)子魚(yu)(yu)、老板魚(yu)(yu)、當當魚(yu)(yu)。鰩(yao)魚(yu)(yu)常(chang)常(chang)躍出(chu)海(hai)面飛翔，《山(shan)海(hai)經》描(miao)述(shu)的(de)(de)會飛的(de)(de)文瑤魚(yu)(yu)就是(shi)說大(da)海(hai)中(zhong)飛翔的(de)(de)鰩(yao)魚(yu)(yu)。鰩(yao)魚(yu)(yu)體(ti)型大(da)小各異，小鰩(yao)成(cheng)體(ti)僅(jin)50厘米，大(da)鰩(yao)可長(chang)達8米。鰩(yao)魚(yu)(yu)無害，底棲，常(chang)常(chang)部分(fen)埋于水(shui)底沙中(zhong)。

簡介

鰩魚(yu)是一種軟骨魚(yu)，體型較小的(de)鰩魚(yu)曹(cao)妃(fei)甸(dian)漁民稱其(qi)為當(dang)當(dang)魚(yu)。它(ta)有(you)(you)著扁平的(de)菱(ling)形身(shen)體,外形奇特而優雅(ya)。魚(yu)整個胸(xiong)鰭很像一對大翅膀，游泳的(de)時候就(jiu)像飛行(xing)一樣。它(ta)們有(you)(you)突出的(de)圓(yuan)形眼睛，頭部有(you)(you)兩道縫，含氧(yang)豐(feng)富的(de)海(hai)水會(hui)從這里進(jin)入它(ta)的(de)體內，然后(hou)從嘴后(hou)面(mian)位(wei)于(yu)腹部的(de)鰓裂口處排出。

生長與分布

分布范圍

分(fen)(fen)布于全世界大部分(fen)(fen)水區(qu)(qu)，從(cong)熱帶(dai)到(dao)近(jin)北(bei)極水域(yu)(yu)，從(cong)淺海到(dao)2.7km以(yi)下的(de)(de)深水處，主要(yao)生活在東(dong)海和南(nan)海。日本的(de)(de)沖繩地(di)區(qu)(qu)是鰩(yao)魚的(de)(de)重(zhong)要(yao)聚(ju)居地(di)之一，當(dang)地(di)政(zheng)府已(yi)將其(qi)列為一個主要(yao)的(de)(de)參觀景點，在那(nei)里的(de)(de)水族(zu)館開設有專(zhuan)門的(de)(de)區(qu)(qu)域(yu)(yu)供人近(jin)距(ju)離(li)觀賞。

形態及特征

鰩魚內骨(gu)(gu)骼完全由(you)軟骨(gu)(gu)構(gou)成(cheng)(cheng)(cheng)，有些部(bu)位(wei)鈣化(hua)后也有一定的硬度(du)，但不(bu)同(tong)于(yu)經過骨(gu)(gu)化(hua)形成(cheng)(cheng)(cheng)的硬骨(gu)(gu)組(zu)織。體(ti)(ti)表披楯鱗，在發生(sheng)上是由(you)外胚層和中胚層共(gong)同(tong)形成(cheng)(cheng)(cheng)；楯鱗和牙齒是同(tong)源結構(gou)。口的位(wei)置不(bu)在吻端而(er)位(wei)于(yu)腹(fu)面(mian)，橫裂（故稱橫口類(lei)）；偶鰭(qi)呈水平位(wei)；尾鰭(qi)為歪尾型。胃的分化(hua)明顯(xian)，有獨立的胰臟(zang)和發達的肝臟(zang)。腸內有螺旋瓣。無鰾。鰓(sai)間隔特長(chang)，延伸至體(ti)(ti)表與皮膚相連,因(yin)而(er)鰓(sai)裂直(zhi)接開口于(yu)體(ti)(ti)表。心臟(zang)具(ju)動(dong)脈圓錐(zhui)。雄性(xing)的生(sheng)殖(zhi)管(guan)道借用中腎管(guan)。單一的泄殖(zhi)腔(qiang)孔開口于(yu)體(ti)(ti)外。雄性(xing)有交配(pei)器，稱鰭(qi)腳。卵生(sheng)，卵胎(tai)生(sheng)或(huo)(huo)假胎(tai)生(sheng)，體(ti)(ti)內受精，體(ti)(ti)外發育或(huo)(huo)體(ti)(ti)內發育。產卵量小，但成(cheng)(cheng)(cheng)活率高(gao)。腦(nao)發達，比(bi)硬骨(gu)(gu)魚還(huan)要(yao)高(gao)級。大腦(nao)體(ti)(ti)積(ji)大，大腦(nao)頂部(bu)也出現了神經物質。

鰩(yao)魚(yu)體(ti)呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻(wen)端擴伸到(dao)細長(chang)的(de)(de)尾根(gen)部；有些(xie)種類具有尖吻(wen)，它(ta)們的(de)(de)身(shen)子扁平，尾巴(ba)(ba)細長(chang)，有些(xie)種類的(de)(de)鰩(yao)魚(yu)的(de)(de)尾巴(ba)(ba)上長(chang)著一條或幾條邊緣生(sheng)出(chu)鋸齒(chi)的(de)(de)毒刺。鰩(yao)魚(yu)的(de)(de)眼睛(jing)和噴水孔(kong)長(chang)在頭(tou)(tou)頂，口、鼻底(di)(di)側，由顱部突出(chu)的(de)(de)喙軟骨形成。體(ti)單色或具有花紋(wen)，多數種類脊部有硬刺或棘(ji)狀結(jie)構，有些(xie)尾部內有發電(dian)能力不強(qiang)的(de)(de)發電(dian)器官。就現在所知(zhi)，全(quan)部鰩(yao)類魚(yu)均為卵(luan)生(sheng)，其卵(luan)又(you)稱“美人魚(yu)的(de)(de)荷包”，常(chang)(chang)見于海(hai)灘，長(chang)方形，有革質殼(ke)保護(hu)。鰩(yao)魚(yu)體(ti)型大小各異(yi)：小鰩(yao)成體(ti)僅50cm；大鰩(yao)可長(chang)達2.5m。鰩(yao)魚(yu)無害，底(di)(di)棲，常(chang)(chang)常(chang)(chang)部分埋于水底(di)(di)沙中(zhong)。游動時(shi)靠(kao)胸鰭作(zuo)優美的(de)(de)波(bo)浪狀擺(bai)動前進。以(yi)軟體(ti)動物、甲殼(ke)類和魚(yu)類為食，由上面(mian)突然下沖(chong)，撲捕(bu)獵物。鰩(yao)魚(yu)的(de)(de)眼睛(jing)和噴水孔(kong)長(chang)在頭(tou)(tou)頂，口、鼻在底(di)(di)側，這些(xie)都(dou)是(shi)鰩(yao)魚(yu)為了(le)適應底(di)(di)棲生(sheng)活(huo)而逐漸演化(hua)出(chu)來的(de)(de)。鰩(yao)魚(yu)并不兇悍，也不會主(zhu)動襲擊人，不過許多鰩(yao)魚(yu)都(dou)是(shi)不愛游動的(de)(de)。

1億年前，鰩魚是鯊魚的(de)(de)同類，但為了適應海(hai)底生活，長(chang)期將身體(ti)藏(zang)在(zai)海(hai)底沙地里，便(bian)慢慢進化成這模樣(yang)。鰩魚身體(ti)周圍長(chang)著(zhu)一(yi)圈扇(shan)子(zi)一(yi)樣(yang)的(de)(de)胸(xiong)(xiong)鰭(qi)，尾鰭(qi)退化，像(xiang)一(yi)根(gen)又細又長(chang)的(de)(de)鞭(bian)子(zi)，靠胸(xiong)(xiong)鰭(qi)波浪(lang)般的(de)(de)運(yun)動向前進。鰩魚平時隱藏(zang)在(zai)沙里，二(er)枚貝、螃蟹和蝦(xia)等接(jie)近，則(ze)突(tu)然進攻。它(ta)們的(de)(de)牙齒像(xiang)石(shi)臼，能磨碎很(hen)硬的(de)(de)東西，背部長(chang)著(zhu)一(yi)根(gen)劇毒的(de)(de)紅(hong)色刺，人(ren)被刺到會死亡。特(te)點：鰩魚的(de)(de)頭和身體(ti)直接(jie)連接(jie)，沒有脖子(zi)。

生活習性

鰩(yao)魚和魟魚非常相象，因為(wei)它們都有扁平的(de)身(shen)體。幼年的(de)鰩(yao)魚以生活在海(hai)底的(de)動物(wu)如蟹和龍蝦為(wei)食。當它們長大(da)以后，主要(yao)獵捕(bu)烏賊等軟體動物(wu)。捕(bu)食的(de)時候，鰩(yao)魚主要(yao)靠(kao)嗅(xiu)覺捕(bu)獵。鰩(yao)魚臥在海(hai)底時利(li)用(yong)特(te)殊(shu)的(de)閉口(kou)呼(hu)吸(xi)(xi)法(fa)盡(jin)量避免(mian)吸(xi)(xi)入泥沙。鰩(yao)魚在呼(hu)吸(xi)(xi)時，水(shui)通過(guo)頭頂(ding)的(de)管路(lu)吸(xi)(xi)入最后穿(chuan)過(guo)腹面(mian)的(de)腮(sai)裂流出(chu)。

價值及其他

經濟價值

為鰩(yao)科動物孔鰩(yao)、何氏(shi)鰩(yao)及近緣種的(de)膽囊。

食物營養成分

食物名稱 鰩魚

含量參考 約每100克(ke)食物中的含量

能量 90 千卡(ka)

蛋白質 20.8 g

脂肪 0.7 g

膽固醇 48 mg

飽和脂肪(fang)酸(suan) 0.2 g

單不飽和(he)脂肪酸 0.1 g

鈉(na) 130 mg

鎂 20 mg

磷 159 mg

鉀 277 mg

鈣 22 mg

錳(meng) 0.03 mg

鐵 0.6 mg

銅 0.05 mg

鋅 0.52 mg

硒(xi) 29.4 μg

維生素A 27 μg

維生(sheng)素B1（硫(liu)胺素） 0.01 mg

維生素B2（核黃素） 0.11 mg

煙酸（煙酰胺） 3.6 mg

維生素E 0.79 mg