塞北兔(tu)屬于大型(xing)肉皮兼用新免種，系張家(jia)口(kou)農業高(gao)等(deng)專科學校利(li)用法系公羊兔(tu)與比利(li)時巨免進行二元(yuan)輸回雜交(jiao)(jiao)，經過雜交(jiao)(jiao)創新、選擇定型(xing)、培育(yu)提(ti)高(gao)三(san)個育(yu)種階段，繁衍十二個世代(dai)，歷時10年(nian)之(zhi)久，培育(yu)而成。
塞北兔是利用(yong)引(yin)入我國時間(jian)不久(jiu)的(de)(de)(de)(de)黃褐(he)色(se)(se)法(fa)系(xi)公羊(yang)兔和(he)(he)黃褐(he)色(se)(se)弗郎德(de)巨兔作親(qin)本雜交(jiao)培育(yu)而成。1978～1980年采(cai)用(yong)法(fa)系(xi)公羊(yang)兔、弗郎德(de)巨兔兩(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)二元輪回雜交(jiao)的(de)(de)(de)(de)方(fang)式繁育(yu)了3個(ge)世(shi)代，留種(zhong)(zhong)比例由40%逐步降到(dao)10%，基(ji)(ji)(ji)礎(chu)母兔群發(fa)展到(dao)2304只(zhi)，組成選(xuan)(xuan)育(yu)基(ji)(ji)(ji)礎(chu)群。1981～1985年從第(di)3代開始，歷(li)經(jing)5年，在雜交(jiao)群內(nei)進行6個(ge)世(shi)代的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)性(xing)(xing)自群繁育(yu)的(de)(de)(de)(de)基(ji)(ji)(ji)礎(chu)上，建(jian)立育(yu)種(zhong)(zhong)核心群。在此(ci)階段(duan)，根(gen)據雜交(jiao)兔群的(de)(de)(de)(de)表型(xing)特(te)征、體(ti)(ti)(ti)格(ge)指數(shu)及主要經(jing)濟性(xing)(xing)狀，按照育(yu)種(zhong)(zhong)方(fang)案及育(yu)種(zhong)(zhong)目標，通(tong)過(guo)系(xi)譜選(xuan)(xuan)擇(ze)、仔兔選(xuan)(xuan)擇(ze)、幼兔選(xuan)(xuan)擇(ze)、青(qing)年兔選(xuan)(xuan)擇(ze)和(he)(he)成年兔選(xuan)(xuan)擇(ze)等5個(ge)環節進行嚴(yan)格(ge)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)優(you)汰劣，使群體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)優(you)良性(xing)(xing)狀逐步趨于一致和(he)(he)穩定(ding)(ding)。選(xuan)(xuan)擇(ze)階段(duan)的(de)(de)(de)(de)留種(zhong)(zhong)率為10%。1986～1988年重點開展品(pin)系(xi)選(xuan)(xuan)育(yu)，以進一步鞏固與(yu)加(jia)強(qiang)優(you)良性(xing)(xing)狀基(ji)(ji)(ji)因(yin)的(de)(de)(de)(de)純合。毛(mao)色(se)(se)、窩(wo)產仔數(shu)、生(sheng)長發(fa)育(yu)、成年體(ti)(ti)(ti)重和(he)(he)體(ti)(ti)(ti)尺、飼料報(bao)酬、屠宰率和(he)(he)兔皮理化特(te)性(xing)(xing)，通(tong)過(guo)3個(ge)世(shi)代的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)測(ce)定(ding)(ding)，形成3個(ge)主要的(de)(de)(de)(de)毛(mao)色(se)(se)類群，其中刺鼠毛(mao)型(xing)的(de)(de)(de)(de)群體(ti)(ti)(ti)最大(da)，其次是純白(bai)色(se)(se)（白(bai)化類型(xing)）和(he)(he)紅黃色(se)(se)。
塞北(bei)兔(tu)(tu)包(bao)括Ⅰ系黃褐色(se)(se)兔(tu)(tu)、Ⅱ系白(bai)色(se)(se)兔(tu)(tu)和Ⅲ系紅黃色(se)(se)兔(tu)(tu)3個(ge)類群(qun)，以(yi)黃褐色(se)(se)群(qun)體最(zui)大，占塞北(bei)兔(tu)(tu)總群(qun)數量的(de)60%以(yi)上。
塞北兔(tu)育成時基(ji)(ji)礎(chu)母兔(tu)已(yi)達3.3萬(wan)只，向示(shi)范(fan)基(ji)(ji)地推(tui)(tui)廣(guang)種兔(tu)5萬(wan)只；從開始(shi)推(tui)(tui)廣(guang)至今(jin)，由張家口塞北兔(tu)養殖基(ji)(ji)地累計提供種兔(tu)14萬(wan)多(duo)只，分布到全國(guo)28個(ge)省、自治區、直(zhi)轄市(shi)。
2009年(nian)河北(bei)(bei)省(sheng)張家(jia)口地區塞北(bei)(bei)兔保(bao)種養殖(zhi)基(ji)地有基(ji)礎母兔約500只，生產群(qun)種母兔1萬(wan)只左右，主(zhu)要分布(bu)在河北(bei)(bei)、河南、山(shan)西、海(hai)南、陜(shan)西、廣(guang)西、新疆、內蒙古等省(sheng)、自治區。
塞(sai)北兔頭中等大、略顯粗(cu)重，黑眼。耳朵寬大，一只(zhi)耳直(zhi)立，一只(zhi)耳下垂(chui)(chui)，故(gu)稱斜耳兔，此為該(gai)兔外貌的獨具特征(zheng)。頸粗(cu)短、有肉髯。體(ti)軀寬深(shen)，前后勻稱，肌肉發育良(liang)好(hao)，腹(fu)部微垂(chui)(chui)，四(si)肢粗(cu)壯。全身被毛豐厚、有光澤，毛纖維長3.0～3.5cm ，被毛顏色有屬于刺鼠毛類(lei)型(xing)的野兔毛色、紅黃(huang)色及純白色3個類(lei)型(xing)。
野兔色(se)(se)(se)即黃(huang)褐色(se)(se)(se)，頭、頸(jing)、背(bei)、尾、體(ti)側及四(si)(si)肢被毛呈(cheng)黃(huang)褐色(se)(se)(se)或(huo)深(shen)褐色(se)(se)(se)，毛的基礎部(bu)為深(shen)灰(hui)色(se)(se)(se)，中段(duan)為淺黃(huang)色(se)(se)(se)，毛尖為黑色(se)(se)(se)，腹(fu)下和四(si)(si)肢內側呈(cheng)灰(hui)白色(se)(se)(se)。
白(bai)色，全身被毛(mao)為(wei)純(chun)白(bai)色，眼為(wei)紅色。
紅(hong)黃色(se)，眼為(wei)黑色(se)，被(bei)毛(mao)(mao)除腹(fu)部、頜(he)下、兩耳內側為(wei)灰(hui)白(bai)色(se)或白(bai)色(se)外，其他部位均為(wei)紅(hong)黃色(se)，毛(mao)(mao)根發灰(hui)，中段淺黃，上段呈橙紅(hong)色(se)。
塞(sai)北兔(tu)生長(chang)(chang)(chang)發育(yu)較快，平(ping)均日增(zeng)重(zhong)(zhong)1月(yue)齡(ling)23.5g，2月(yue)齡(ling)33.5g，生長(chang)(chang)(chang)發育(yu)在60～70日齡(ling)達最(zui)高峰，平(ping)均日增(zeng)重(zhong)(zhong)36.8g。70日齡(ling)后(hou)生長(chang)(chang)(chang)發育(yu)強度(du)逐(zhu)漸減弱(ruo)，7～8月(yue)齡(ling)的30天(tian)(tian)平(ping)均日增(zeng)重(zhong)(zhong)僅(jin)10.1g，8～9月(yue)齡(ling)的30天(tian)(tian)平(ping)均日增(zeng)重(zhong)(zhong)下降到5.3g，10月(yue)齡(ling)以(yi)后(hou)基本(ben)停(ting)止生長(chang)(chang)(chang)。
塞北兔6周(zhou)齡斷奶體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)（820±10）g，3月齡體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)（2116.5±51.3）g，6月齡體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)（4786.5±97.7）g，成(cheng)年體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)（ 5370±310）g 。
塞北(bei)兔是在開(kai)放式籠舍和比較(jiao)粗放的飼(si)養條件下(xia)育成的，具有適應性強(qiang)(qiang)及(ji)耐粗飼(si)等優(you)良(liang)特性，適應在我國南北(bei)各地農村(cun)飼(si)養條件下(xia)的適度規(gui)模(mo)養殖(zhi)。其飼(si)糧的主要(yao)營(ying)養指標為消化能11～12MJ/kg，粗蛋白15%～18%、粗纖維12%～14%。飼(si)養環境要(yao)求干燥、衛生、安靜，種兔實行(xing)單籠飼(si)喂，幼兔按強(qiang)(qiang)弱分群(qun)飼(si)養。防疫重點是兔瘟、兔球(qiu)蟲病和兔綜(zong)合性腸炎。
春季草(cao)(cao)料(liao)多、嫩(nen)、雜，是(shi)養免戶最(zui)方便的(de)季節。但免不會節制食(shi)料(liao)，草(cao)(cao)料(liao)越嫩(nen)越喜歡吃，如不節制投(tou)(tou)料(liao)，任其采食(shi)，可(ke)能(neng)會發生(sheng)脹肚(du)病，加之嫩(nen)草(cao)(cao)含水分(fen)較多，有引起拉稀甚至下(xia)痢的(de)可(ke)能(neng)。因此，在投(tou)(tou)草(cao)(cao)料(liao)時除(chu)做到少食(shi)多餐外，還(huan)應注意合理搭喂精料(liao)。同時，切忌(ji)將蛇泡藤(teng)、毒(du)芹(qin)、奶汁草(cao)(cao)及部分(fen)開花時有毒(du)的(de)草(cao)(cao)料(liao)誤投(tou)(tou)，以免草(cao)(cao)料(liao)使兔中毒(du)。
春季氣(qi)侯變(bian)化無(wu)常，時(shi)冷時(shi)熱，氣(qi)溫差異較大，應(ying)設法(fa)保持(chi)(chi)兔舍適宜氣(qi)溫，以防免(mian)患感冒.由于氣(qi)候特點，春季細(xi)菌(jun)繁殖(zhi)快，葡萄球菌(jun)、巴氏桿菌(jun)等有可能侵蝕兔體內(nei)。因(yin)此，必(bi)須堅(jian)持(chi)(chi)夭天(tian)打掃免(mian)籠，每十(shi)天(tian)對(dui)兔籠舍徹底進行滅(mie)菌(jun)消毒一(yi)次，保持(chi)(chi)籠舍干凈干燥(zao)，以防疾病發(fa)生。
春季是塞(sai)北兔(tu)繁(fan)殖的(de)黃金時節(jie)，母兔(tu)一(yi)旦發情，應及(ji)時配種。作(zuo)種用(yong)的(de)可(ke)兩個月交配一(yi)次;作(zuo)商品免的(de)每月可(ke)使(shi)其(qi)產一(yi)胎。應注意(yi)種公兔(tu)的(de)交配次數，不能過(guo)于(yu)頻繁(fan)，以保(bao)證種公兔(tu)旺(wang)盛的(de)精力(li)。
塞北兔育(yu)成(cheng)(cheng)時，核心群母兔年(nian)繁(fan)殖6胎，平均窩(wo)產仔數9.6只，最(zui)高可達15～16只，窩(wo)產活(huo)仔數7.6只，平均初(chu)生窩(wo)重486.4g，初(chu)生個體重64.0g，21日(ri)齡(ling)窩(wo)重1828.7g，42日(ri)齡(ling)斷(duan)奶(nai)窩(wo)重5836.4g，斷(duan)奶(nai)個體重829.3g，一(yi)次配種受胎率(lv)達75%，仔兔斷(duan)奶(nai)成(cheng)(cheng)活(huo)率(lv)達96%，幼(you)兔成(cheng)(cheng)活(huo)率(lv)為92%，育(yu)成(cheng)(cheng)期成(cheng)(cheng)活(huo)率(lv)達90%以(yi)上(shang)。
塞北兔在(zai)兼用(yong)品種中產肉性能較好。在(zai)一般飼養管理條(tiao)件下，飼喂全價配合顆粒飼料，7～13周(zhou)齡平(ping)均日增重24.2～30g ，90日齡屠(tu)宰(zai)，半凈膛(tang)(tang)屠(tu)宰(zai)率(lv)為(wei)56.7%，全凈膛(tang)(tang)屠(tu)宰(zai)率(lv)為(wei)52.6%，料重比為(wei)3.29。
經河(he)北張家口皮(pi)毛工業(ye)革制品監測站測定，塞(sai)北兔兔皮(pi)的抗張強度、揮發(fa)物(wu)、四氯化(hua)碳萃(cui)取物(wu)、總(zong)灰分、pH值、收縮(suo)溫度、斷裂伸(shen)長率(lv)等理化(hua)指標均達到冀(ji)Q/SQ77－83產品質量要求(qiu)。
吳淑琴等人0029年測定結果表明，塞(sai)北兔(tu)被毛密(mi)度冬季15334根/cm2，夏季10868根/cm，說明其被毛密(mi)度較大，毛皮品(pin)質(zhi)較好。
塞北(bei)兔1998年8月通過科技鑒定后即開(kai)始向省內(nei)外(wai)推廣。因該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)兔體型(xing)較大、適應性(xing)強，在較粗放的飼養管理條件下(xia)其繁殖成活率(lv)高于(yu)同類型(xing)兔的引(yin)進品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，受到養兔農戶的歡迎，尤其在河(he)北(bei)、山(shan)東、河(he)南等肉兔生產(chan)(chan)大省，被廣泛用于(yu)商品(pin)(pin)肉兔生產(chan)(chan)。
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