芒果视频下载

淮山胡蘿卜鯽魚湯食用價值

鯽魚富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)、煙酸和鈣、磷、鐵、鋅(xin)、銅、硒多種微量元素和多種維(wei)生素等營養物質(zhi)，具有(you)健脾(pi)利濕(shi)(shi)、和中開胃、活血(xue)通絡、養肺(fei)止(zhi)咳(ke)、益氣(qi)止(zhi)血(xue)、溫中下氣(qi)的(de)(de)功效；山藥味甘性(xing)平(ping)，歸肺(fei)、脾(pi)、腎(shen)經(jing)，具有(you)益氣(qi)養陰，補肺(fei)脾(pi)腎(shen)，固精止(zhi)帶的(de)(de)功效；胡蘿卜味甘性(xing)平(ping)，入(ru)肺(fei)、脾(pi)經(jing)，具有(you)健脾(pi)消食，行氣(qi)化滯，潤腸通便，明目(mu)的(de)(de)功效，合而燉湯清(qing)熱(re)益氣(qi)，健脾(pi)祛濕(shi)(shi)。

淮山胡蘿卜鯽魚湯制作方法

用料：鯽(ji)魚、淮山、胡蘿卜、瘦(shou)肉、蜜棗、姜片、鹽(yan)

做法：

1、淮山去皮切厚塊，胡蘿卜去皮切厚塊，蜜棗、姜片、瘦肉洗凈；

2、胡蘿卜(bu)、淮山、瘦肉、姜片(pian)、蜜棗放入(ru)湯鍋加水，開(kai)大火煲著；

3、魚洗凈，熱油鍋放適量鹽姜片(pian)爆(bao)下(xia)，放鯽魚下(xia)去煎(jian)至兩面(mian)都煎(jian)黃(huang)；

4、魚(yu)兩面煎黃，開大(da)火加(jia)入一碗(wan)清水煮開；

5、湯(tang)(tang)鍋里也(ye)大火煲開了，把煎黃的(de)鯽魚鏟過去(qu)放進湯(tang)(tang)鍋里；

6、連同(tong)那煎鍋里那些湯汁也倒進湯鍋里，大(da)火煲3-5分鐘，順便把(ba)浮沫撇去，接(jie)著(zhu)開小火燉半小時，出鍋前(qian)加鹽即可。