《燒好家常菜》是(shi)1987年上海文化出(chu)版社出(chu)版的圖書，作者(zhe)是(shi)李雯。
他與許(xu)多(duo)名(ming)為(wei)家(jia)常菜(cai)卻仍是(shi)屬于(yu)飯店的(de)燒法不同，完全出于(yu)家(jia)庭(ting)主(zhu)婦(fu)之手……現(xian)應讀者(zhe)的(de)要求，由作者(zhe)作了較(jiao)多(duo)補充和(he)修改(gai)(gai)以(yi)后出版(ban)，并(bing)改(gai)(gai)名(ming)為(wei)《燒好家(jia)常菜(cai)》。工介(jie)紹了蔬菜(cai)、豆制品、雞、鴨、蛋、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、蟹、海味、鹵味、腌臘(la)、泡菜(cai)等十五大類四百多(duo)種(zhong)家(jia)常菜(cai)的(de)烹制方(fang)法，包括各種(zhong)原(yuan)料(liao)的(de)營養(yang)價值和(he)家(jia)常處理方(fang)法，可以(yi)作為(wei)家(jia)庭(ting)主(zhu)婦(fu)和(he)圍裙丈夫(fu)在燒菜(cai)時的(de)良友。
本(ben)書原(yuan)名《家(jia)常菜(cai)》，初版(ban)于一(yi)九(jiu)五七年。這(zhe)是(shi)建(jian)國以來(lai)出(chu)版(ban)的(de)第(di)一(yi)本(ben)菜(cai)譜及第(di)一(yi)本(ben)家(jia)常菜(cai)譜。
精(jing)靈世(shi)界
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