江西十大名酒

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-06-29 ★★★ 0

1.樟樹四特酒

樟樹四特酒是江西最有名的酒之一，是江西白酒中唯一的國優酒。四特酒產自江西樟樹市，是我國特香型白酒的創造者，是最低調的地方白酒大佬，是江西省白酒界的老大，占比江西白酒整體規模50%，其中四特東方韻系列，彌補江西省高端白酒市場的空缺。M aigoo網小編了解到，四特酒的配料很簡單，僅僅是水和大米，酒體清澈透明，香氣濃郁而獨特，“一口三香”讓人欲罷不能，即一口飲盡，能夠同時體驗到濃郁的香氣、豐富的層次和持久的回味，正是這種特殊的口感讓它脫穎而出。

2.九江封缸酒

九江封缸酒是江西省九江市的特產，是一種黃酒類酒品，屬于低度釀造酒。九江封缸酒以優質糯米為原料，用根霉曲作糖化的酵劑，密封陳釀達五年之久，在長年封存中促進醋類和醇類產生，使其不加任何色素而自然轉成琥珀色，封存愈久，顏色愈深，糖分含量也愈高，酒性也愈平穩，一般酒精含量為12%-20%。買購網小編了解到，開壇的九江陳年封缸酒酒體呈棕色，晶瑩剔透，不僅香味濃郁，溫和可口，而且含有豐富的營養，富含多種人體所必需的必需氨基酸，故被譽為“液體蛋糕”、“營養酒王”。

3.泰和烏雞酒

泰和烏雞酒是由泰和烏雞酒廠獨家生產的國際型營養保健酒，具有極佳的保健功效。泰和烏雞酒以優質小曲白酒為基酒，以泰和烏骨雞為主要原料，配以黨參等十六種名貴中藥，科學精釀而成。這款保健酒將泰和烏雞所含的豐富氨基酸、維生素、微量元素、高蛋白配以天然藥材，起到調氣補血、滋陰壯陽、補腎醒腦、健脾和胃、舒筋活血、祛風除濕、延年益壽之功效。泰和烏雞酒自1978年投放市場以來，暢銷不衰，聞名遐邇，1982年被選為國家禮品酒，是外交部、釣魚臺國賓館和毛主席紀念堂的特供酒。

4.李渡酒

李渡酒是江西省的傳統名酒，因產于南昌進賢縣李渡鎮而得名，屬于特香型白酒。李渡酒以整粒大米為原料，采用以麥麩、面粉為主要原料的中高溫大曲為糖化發酵劑，在窖池中經續糟混蒸固態原窖發酵，按量質摘酒，分級貯存、勾兌而成，酒體具有“色澤清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠長”之特色。據M Aigoo網小編了解，李渡高梁、李渡老窖等品種歷年被評為江西省名酒、優質酒，李渡高粱更被譽為是最貴的光瓶酒，光瓶的李渡高粱1955零售價都已經超過了一千元。

5.清華婺酒

江西什么酒最出名？產自江西省唯一的徽州文化區的清華婺酒遠近馳名。清華婺酒屬于一種藥酒，特別之處在于加入了當歸、砂仁、檀香、靈芝等12種名貴藥材，以優質大曲為酒基，用冰糖、白糖熬成糖液，將中藥材浸汁，將酒、糖、藥三液按科學配方精制，經過抽清、過濾、封缸、長期貯藏后而成。清華婺酒色澤金黃透明，芳香濃郁，口味甘醇，進口甜，落口綿，而且營養豐富，具有補血、活血、健胃養顏之功效，如果喜歡美酒，一定要試試華婺酒帶來的國際水準的舌尖享受。

6.吉安堆花酒

吉安堆花酒原名廬陵谷燒，也叫吉安堆花特曲，是江西省的歷史名酒，相傳堆花酒名來源自南宋詩人文天祥。堆花酒始釀宋朝時期，有數百年歷史，經久不衰，至今民間尚流傳著“美酒泛白花，堆花酒質佳，鄉民祭文公，祭酒獻堆花”的民謠。吉安堆花酒以優質大米為原料，集民間釀造精華，采真君山古清泉，用人工老窖發酵精釀而成，經過多次工藝改進，酒質更佳，以“清亮透明、香氣幽雅、諸香協調、醇綿柔和、回味悠長”而享譽省內外，產品遠銷湖南、廣東、福建等地。

7.丁坊酒

丁坊酒是江西傳統的甜型黃酒，因南昌縣丁坊村所產品質最佳而得名。丁坊酒之所有有名，一是因為釀酒用水清潔甘甜，二是因為釀酒工藝獨一無二，以優質糯米為主要原料，經過浸米、沖洗滴干、蒸煮噴水、熱飯降溫、加曲下缸、糖發酵、拓酒儲陳等道工序，貯藏一年以上才為成品。買購網小編了解到，精制而成的丁坊酒，酒度十八至二十度，糖分為百分之十六至百分之十八，酒色清亮金黃，香氣濃郁，入口香綿，鮮甜醇厚，平和純正，酌量飲之，有清心明目、心悅神怡之效。

8.章貢酒

章貢酒屬于典型贛派濃香白酒風格，同時還是江西省的免檢產品。章貢酒來自江西贛州，江西的章江和貢江合流才形成了贛江，所以章貢酒的名字也是基于此，產品主要分為國儒手工原漿系列、洞藏系列、章貢老酒系列、醇和系列、精品系列、章貢酒系列等。章貢酒以其香氣舒適而聞名，其香味醇厚而不濃烈，具有醇甜的口感，入口柔和而順滑，給人一種平衡和諧的味覺體驗，這種醇甜的口感使得章貢酒在江西人中廣受歡迎，成為許多家庭聚會和宴席上不可或缺的飲品。

9.七寶山酒

上高七寶山酒，是江西極具代表的濃香型大曲酒，是江西十大名酒之一。七寶山酒采用固態發酵老窖陳釀，使得該酒酒質的醇香經年不變，一開蓋最先吸引人的是它濃郁悠然的窖香，其次才是令人嘆服的色澤晶瑩的酒液，清亮透明，口味豐滿，入口綿甜干凈，它憑借不上頭，不口干的特點得到了許多酒友的稱贊。七寶山酒雖然是地方酒，定位也屬于中低端，但是價格便宜，而且上世紀80年代曾兩次被評為江西省優質酒，在品質方面有保證，所以人氣一直很高。

10.全良液酒

全良液酒產自江西上饒，在上饒佳釀中獨占鰲頭。全良液酒堅持純糧釀造，以萬年大米、小麥、高粱、豌豆等優質糧食為原料，以歷史悠久的紅砂石窖為主窖群，以兼香為主，醬香、濃香為輔，形成了“諸香諧雅、醇綿細致、豐潤爽順、回味悠長”的全良特點。全良液酒在發酵過程中，酒體中的水分被充分蒸發，糖分轉化為酒精和二氧化碳，酸度也大大降低，使得它的口感清爽、柔和，不會讓人感到過于刺激，十分受當地酒友的喜愛，不愧為江西最受歡迎的十款酒之一。

臨川貢酒
陶令酒
瑞酒
贛泉酒
萬醬興酒

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