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01
老蒲鮮
老蒲鮮餐館,可以一邊品美食,一邊聽“莆田講古”,做一個有歷史文化的吃貨。店內有糯米糕、地瓜包、海蠣餅、媽祖麥煎、燜豆腐等特色小吃,充滿兒時的記憶,還有南乳荔枝肉、農家滴露鴨、燜豆腐、荔浦芋頭、沙蟲炒韭菜等等這些特色莆田菜,傳承著莆田的老味道。餐廳位于莆田荔園西路738號佳友十畝園小區,人均114元。
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02
熙正園
熙正園的開業時間不算久,但憑借出色的環境打造,立刻占據了人群的視野,一直以來以“健康美食”為基本理念,堅定“食材為天,味道立柱,情調相輔,服務落地,服務奠基”的“正”文化,致力打造集美味休閑娛樂一體的園林式餐館。作為一個半開放式的園林餐館,既可以一邊品味唐氏酸湯魚、紅菇鹵面、蒸汽海鮮拼、百香果排骨等美食,也可以欣賞到身旁的幽靜景色。熙正園位于莆田荔園南路269號正西方向132米處,人均110元左右。
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03
院(yuan)意閩(min)南菜
院意閩南菜餐館有著復古的裝飾風格,亭臺樓閣,古色古香。其招牌菜姜母鴨,做法選料上乘,并使用純正麻油,同時文火烹制兩小時而成,肉質酥軟,味濃氣血雙補,滋而不膩,溫而不燥。酸湯豬手是院意閩南菜餐館的獨創菜品,豬手皮脆Q彈,富有膠原蛋白,不膩且開胃。此外也少不了福建人人皆知的五香卷名菜,其使用面粉、土豬肉、洋蔥、雞蛋、馬蹄等多種食材剁碎揉和制成,煎炸后極香脆。餐廳位于莆田南門西路565號,人均86元。
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04
東圳魚頭館
東圳魚頭館作為莆田家喻戶曉的原生態庫區主題連鎖餐廳,現在已有六家分店,但人氣最旺的還屬中路寶這家,是聚會的好地方。店內的魚大多來自全國各大水庫,其肉質鮮美,營養豐富,自然美味。Maigoo小編推薦的招牌菜品有招牌魚頭王、水庫酸菜魚、剁椒魚頭、秘制香芋、外婆紅燒肉等。餐廳位于莆田延壽中路寶勝富貴苑1538號,人均77元。
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05
四道菜(cai)·現撬海蠣煎
四道菜是一家以閔菜為主的連鎖品牌,目前有13家直營店。但在莆田市內人氣最高的還屬天妃路正榮財富中心四樓的這家,人均69元。四道菜餐館有一個巨大優惠,就是菜品不好吃可以退可以換。店內最大的招牌菜是現撬海蠣煎。四道菜的現撬海蠣煎保留了海蠣原有的新鮮,香鮮細膩,美味可口。除去了海蠣的腥味,與雞蛋的融合會讓你吃的每一口都欲罷不能,而且海蠣還是一種不可多得的抗癌海產品。
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06
娘媽
娘媽有多家分店,但在莆田市內人氣最高的還屬天妃路正榮財富中心四樓26號的這家,人均66元。娘媽以媽祖別稱“娘媽”為名,并以莆田菜為主,加強了當地特色,引起遍布各地的莆田人的共鳴。其招牌美食娘媽鹵面最受人的喜愛,鹵面做時使用了精心調制的配料、新鮮熬煮3小時的骨湯、專門定制的面,再搭配上海蠣、花甲、熗肉、蝦干等,既鮮又地道,是當之無愧的莆田菜領軍者。
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07
食錦記
食錦記的菜品種類多樣,品式豐富,如石燒芋仔丸、鱈魚指條、馬鮫魚紫菜煎、脆粒香蕉球、黃金吐司球等菜品共128道。養生燉品如西湖牛肉羹、干貝苦瓜羹、野生山藥大煲骨、姜肚湯等12道。其中的雨花石鍋牛肉頗為美味。其黑椒味濃郁,加上蒸魚豉油,香氣逼人,如店內排煙效果較好的話,可直接在桌上完成。人氣最高的一家分店位于正榮廣場,人均58元。
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08
巧(qiao)可愛花園餐廳
巧可愛花園餐廳,店鋪裝飾如其名,富有花園風格,置身其中,整個人被各種花卉環繞簇擁,恍若來到了童話中的秘密花園,夢幻又浪漫。Maigoo美食小編推薦的招牌菜有石鍋窩單肥牛、泰式脆皮檸檬魚、一品海鮮香鍋、爽口啵啵魚、香潤田雞王等。還有一道主打招牌菜,小可愛鳥籠。它的裝盤器皿十分新穎,菜品總共分為兩層,上層是薯條、荔枝肉、香芋條配上蕃茄醬,下層是調制好的蔬菜沙拉。餐廳位于莆田荔華東大道萬達廣場三樓,人均69元。
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09
興蒲匯(hui)
興蒲匯是雙茂旗下的餐飲品牌,憑借地道的風味以及中國風的用餐環境,成為了莆田吃貨的聚集地。興蒲匯一直以來致力于菜品的研究,傳統菜融合創新元素,并結合西方的菜式,打造了男女老少皆適宜的家常菜系列,如蜜汁釀芋泥、法式焗對蝦、一品黃瓜魚、媽祖麥煎、香酥韭菜盒、紅菇鹵面、南乳荔枝肉等。人氣最高的一家分店位于位于莆田八二一中街皇庭水岸2期A1區,人均45元左右。
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10
友德·賞味
友德·賞味作為莆田本地老牌餐飲品牌,友德保持著一貫的高顏值空間藝術餐廳標準。一根骨頭是店里的招牌菜品,骨頭均為上好的豬棒骨,隨便一根都比手大,熬出白色骨湯才算達標。鹵面是莆田餐桌上不可或缺的美食,友德的金牌江口鹵面可是獲得過中國烹飪協會評出的“中華名小吃”,可謂十分有牌面,再就是不可忽視的檸檬豆花魚,檸檬與魚肉相結合,味道清新又爽口。人氣最高的一家分店位于莆田西洪路馨宜新天地二樓,人均60元。
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