金(jin)橘，又稱金(jin)桔（Citrus japonica Thunb.），是蕓香科金(jin)橘屬常綠(lv)灌木。樹高3米以內，葉(xie)質(zhi)厚，卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)或長(chang)(chang)橢(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)，頂端略尖或鈍，基部寬楔形(xing)(xing)或近于圓；葉(xie)柄長(chang)(chang)達1.2厘(li)米，翼葉(xie)甚窄。單(dan)花(hua)或2-3花(hua)簇(cu)生；花(hua)梗長(chang)(chang)3-5毫米；子房橢(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)，花(hua)柱細長(chang)(chang)，通(tong)常為子房長(chang)(chang)的1.5倍，柱頭(tou)稍增大。果(guo)橢(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)或卵狀(zhuang)橢(tuo)(tuo)圓形(xing)(xing)，橙(cheng)黃至橙(cheng)紅色，果(guo)皮味甜；種子卵形(xing)(xing)，子葉(xie)及(ji)胚均(jun)綠(lv)色，單(dan)胚或偶有多胚。花(hua)期3-5月，果(guo)期10-12月。
中國南方各(ge)地栽種，以臺灣、福建、廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西栽種的較多(duo)。
金(jin)(jin)橘(ju)以甘草作調料，可制(zhi)成(cheng)(cheng)涼果。金(jin)(jin)橘(ju)果實含有(you)豐(feng)富的維生素C、金(jin)(jin)橘(ju)甙等(deng)成(cheng)(cheng)分，對維護(hu)心(xin)血(xue)管功能，防止血(xue)管硬(ying)化、高血(xue)壓等(deng)疾病(bing)有(you)一定的作用。
本種有一栽(zai)培(pei)品種在深圳(zhen)常見(jian)栽(zai)培(pei)：
四季橘(ju)Fortunella margarita‘Calamondia':葉(xie)片橢圓形，夏稍葉(xie)片通常為倒(dao)卵(luan)狀橢圓形，長(chang)(chang)3-5cm,寬1.2-2.5cm,基部楔(xie)形，先端圓鈍或有(you)短(duan)尖，質(zhi)較厚(hou)，濃綠。果(guo)扁圓，長(chang)(chang)2-3cm,直徑3-4cm,兩端中(zhong)央凹陷，果(guo)皮深橙黃(huang)色(se)至橙紅色(se)，厚(hou)1.5-2mm,油胞小，凹陷，味(wei)略甜而質(zhi)綿，有(you)金(jin)橘(ju)香氣，易剝離，果(guo)心空(kong)，瓢囊8-9瓣，果(guo)肉甚(shen)酸(suan)。種子約(yue)10顆(ke)，闊(kuo)卵(luan)形，粘(zhan)滑(hua)，無(wu)棱，子葉(xie)及胚(pei)均深綠色(se)，多胚(pei)。一年(nian)(nian)四季均開花(hua)結果(guo)。盛花(hua)期：4-5月(yue)：盛果(guo)期：11月(yue)至翌(yi)年(nian)(nian)1月(yue)。
產地：深(shen)圳(zhen)園林科研(yan)所(suo)（李(li)沛瓊3278）。深(shen)圳(zhen)果園常有栽培。
分布：南方各地有栽培。
主要價(jia)值：為優良觀果植物(wu)。果可藥用，有化痰、止咳、理氣和消食等功效。
金橘(ju)未(wei)見(jian)有(you)野生，中國南方各(ge)地栽種，以臺灣(wan)、福建(jian)、廣東、廣西栽種的較(jiao)多(duo)，其耐寒性遠(yuan)不如金柑(gan)，故五嶺以北較(jiao)少見(jian)。
樹高3米(mi)(mi)以內(nei)；枝(zhi)有(you)刺。葉(xie)質(zhi)厚，濃綠(lv)，卵狀披針形(xing)或長橢圓形(xing)，長5-11厘米(mi)(mi)，寬2-4厘米(mi)(mi)，頂端略尖(jian)或鈍，基(ji)部寬楔形(xing)或近于圓；葉(xie)柄長達1.2厘米(mi)(mi)，翼葉(xie)甚窄。
單花或2-3花簇生；花梗長3-5毫米；花萼4-5裂；花瓣5片，長6-8毫米；雄蕊20-25枚；子房(fang)橢圓形(xing)，花柱細長，通常為子房(fang)長的1.5倍，柱頭稍增(zeng)大。
果(guo)橢圓形或卵狀橢圓形，長(chang)2-3.5厘米(mi)，橙黃至橙紅(hong)色，果(guo)皮味甜，厚(hou)約(yue)2毫米(mi)，油胞常稍(shao)凸起，瓢囊5或4瓣，果(guo)肉味酸(suan)，有(you)種(zhong)子2-5粒；種(zhong)子卵形，端(duan)尖，子葉及(ji)胚均綠色，單胚或偶(ou)有(you)多胚。
花期3-5月(yue)，果(guo)期10-12月(yue)。盆(pen)栽的(de)多次開(kai)花，農家(jia)保留其7-8月(yue)的(de)花期，至春節前夕果(guo)成熟。
金橘性喜溫暖濕潤，怕澇，喜光(guang)，但怕強光(guang)，稍(shao)耐(nai)寒，不耐(nai)旱，南北各(ge)地均有栽種。要求(qiu)富含腐殖質、疏松(song)肥沃和(he)排水良好的中性培養土(tu)，如果土(tu)壤偏酸(suan)也生長不好。
夏季需在(zai)(zai)遮蔭棚(peng)下養，特別要避(bi)免中(zhong)午的強光(guang)直射(she)，可(ke)使(shi)其接受上午9點(dian)以前及下午5點(dian)以后(hou)的陽(yang)光(guang)照射(she)，初秋(qiu)也需遮去(qu)30%光(guang)照，秋(qiu)末和冬季應擺放(fang)在(zai)(zai)室(shi)內(nei)(nei)向陽(yang)處(chu)，使(shi)其充(chong)分接受光(guang)照。秋(qiu)末氣(qi)溫(wen)(wen)低(di)于(yu)10℃時應及時搬入室(shi)內(nei)(nei)，冬季室(shi)溫(wen)(wen)最好能保持在(zai)(zai)6-12℃，溫(wen)(wen)度過(guo)低(di)易遭(zao)受凍(dong)害，過(guo)高(gao)會(hui)影響植(zhi)株休眠，不利于(yu)來年開花結果，春季清明后(hou)可(ke)適當(dang)開窗(chuang)通風，使(shi)其逐步適應室(shi)外的氣(qi)溫(wen)(wen)，谷雨(yu)節后(hou)方可(ke)出室(shi)。
山地(di)果園在定(ding)(ding)(ding)植(zhi)前必須挖(wa)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)坑(keng)(keng)，株(zhu)(zhu)行(xing)距為2×3米(mi)，每(mei)畝種植(zhi)110-120株(zhu)(zhu)，坑(keng)(keng)寬、深(shen)(shen)最(zui)好是(shi)各(ge)1米(mi)，如受條件限制，也(ye)可因地(di)制宜挖(wa)寬、深(shen)(shen)各(ge)80-60厘(li)米(mi)的(de)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)坑(keng)(keng)。待定(ding)(ding)(ding)植(zhi)成活后(hou)再(zai)逐(zhu)年擴坑(keng)(keng)。挖(wa)坑(keng)(keng)時表(biao)土(tu)(tu)(tu)與底(di)層(ceng)分別(bie)堆放(fang)，即表(biao)層(ceng)30厘(li)米(mi)厚的(de)熟土(tu)(tu)(tu)，起土(tu)(tu)(tu)時放(fang)在坑(keng)(keng)的(de)一(yi)邊(bian)，下層(ceng)50厘(li)米(mi)厚的(de)心土(tu)(tu)(tu)放(fang)在另一(yi)邊(bian)。挖(wa)好坑(keng)(keng)后(hou)先將(jiang)表(biao)土(tu)(tu)(tu)放(fang)入底(di)層(ceng)，然后(hou)每(mei)坑(keng)(keng)分別(bie)放(fang)入經漚熟后(hou)的(de)豬牛(niu)欄糞(fen)20-40公(gong)斤(jin)、磷(lin)肥(fei)(fei)0.5-1公(gong)斤(jin)，如無(wu)豬牛(niu)欄糞(fen)也(ye)可用2-3公(gong)斤(jin)金葵子生物肥(fei)(fei)代替作基(ji)肥(fei)(fei)。生物肥(fei)(fei)能夠固氮解磷(lin)、解鉀，增加土(tu)(tu)(tu)壤(rang)微生物含量(liang)，改(gai)變土(tu)(tu)(tu)壤(rang)團粒(li)結構，是(shi)今后(hou)發展無(wu)公(gong)害(hai)水果的(de)主要(yao)化(hua)肥(fei)(fei)料(liao)。基(ji)肥(fei)(fei)一(yi)定(ding)(ding)(ding)要(yao)與之拌均，最(zui)后(hou)整成定(ding)(ding)(ding)植(zhi)堆，定(ding)(ding)(ding)植(zhi)堆要(yao)與原土(tu)(tu)(tu)高(gao)出20-30厘(li)米(mi)以防(fang)止肥(fei)(fei)料(liao)和松土(tu)(tu)(tu)下沉時，埋沒苗(miao)木嫁接口，引(yin)起根(gen)頸腐(fu)爛，然后(hou)開溝(gou)起畦(qi)。用水田種植(zhi)，犁至(zhi)硬(ying)底(di)破碎，開溝(gou)起畦(qi)，常規種植(zhi)規格為2×3米(mi)，從多(duo)年實踐來看，采用密植(zhi)方法(fa)（1.5×2米(mi)）能提高(gao)前期產(chan)量(liang)，較快獲得經濟效(xiao)益，此方法(fa)值得推廣。
秋梢老熟后，春(chun)梢萌發(fa)前均可種(zhong)植，一般(ban)以(yi)10月“小陽春(chun)”種(zhong)植為宜，這一時期種(zhong)植的(de)苗(miao)木，根系(xi)生長快(kuai)，春(chun)梢萌發(fa)抽(chou)生早(zao)，對加速幼苗(miao)生長有(you)很(hen)好效果。
栽(zai)植時選(xuan)用(yong)(yong)根(gen)(gen)系發達的良種(zhong)(zhong)壯(zhuang)苗。起苗時注(zhu)意保護根(gen)(gen)系，用(yong)(yong)黃泥漿(jiang)裹根(gen)(gen)，挖(wa)苗時根(gen)(gen)系損傷部分，要(yao)加以修(xiu)剪，使(shi)傷口平滑，定植時最(zui)好選(xuan)擇無風的陰(yin)天或多云天氣進(jin)行，苗木種(zhong)(zhong)下后(hou)覆(fu)土(tu)至80%時將苗木輕(qing)輕(qing)向上提一(yi)下，使(shi)細土(tu)進(jin)入根(gen)(gen)系縫隙，與根(gen)(gen)系緊密接觸，再(zai)覆(fu)土(tu)至根(gen)(gen)頸，做成圓盤狀樹盤，淋(lin)足定根(gen)(gen)水，使(shi)土(tu)壤(rang)下沉與根(gen)(gen)自然緊密接觸。次(ci)日后(hou)再(zai)補淋(lin)一(yi)次(ci)，以后(hou)根(gen)(gen)據天氣情(qing)況(kuang)淋(lin)水，半月(yue)后(hou)再(zai)施一(yi)次(ci)腐(fu)熟的人糞尿水加0.2%尿素。樹盤用(yong)(yong)草覆(fu)蓋保濕，穩定土(tu)溫。
栽植深(shen)(shen)度(du)不宜過深(shen)(shen)，也不宜太(tai)淺(qian)，過深(shen)(shen)根難以生(sheng)長，太(tai)淺(qian)易受旱，其深(shen)(shen)度(du)應(ying)使(shi)苗木嫁接口(kou)在表土(tu)之上10-15厘米處(chu)為宜。填土(tu)時盡(jin)量(liang)用適度(du)的(de)細土(tu)、表土(tu)，使(shi)土(tu)能(neng)進(jin)入根系(xi)縫隙，回土(tu)要壓實(shi)。
栽后細致的管(guan)理(li)，能提高金橘(ju)苗木種植的成活率。最主要(yao)的措(cuo)施是栽后的肥水(shui)管(guan)理(li)，管(guan)理(li)工作(zuo)主要(yao)有(you)：
⒈及時(shi)淋水(shui)，金橘(ju)苗種植后的一個月內，根(gen)據(ju)天氣情(qing)況(kuang)，3-4天淋水(shui)一次。
⒉用水田種植(zhi)的注意(yi)排水，以防(fang)爛根。
⒊樹(shu)盤覆(fu)蓋。苗木種下(xia)后(hou)最好用雜草和(he)稻(dao)草等。覆(fu)蓋樹(shu)盤，以減少水(shui)分蒸發，保持土壤(rang)疏(shu)松(song)，保持土溫，促發新根，提高(gao)成活率。
⒋適(shi)時施肥。成活的(de)幼樹新梢萌動后，可進行第一(yi)次施經(jing)漚制腐熟的(de)人糞尿或桐麩淡水肥，以后每(mei)隔10天左右施一(yi)次，開(kai)始(shi)時每(mei)50公斤施8-10株，隨著(zhu)苗木的(de)生長，施肥量及濃度也隨之逐(zhu)漸增(zeng)加(jia)。
幼(you)齡金橘樹是指定植后的(de)1-2年未進入結(jie)果(guo)期的(de)幼(you)樹，這(zhe)個時期正處于營(ying)養(yang)生(sheng)長期，施(shi)肥(fei)(fei)的(de)目的(de)主(zhu)要是為(wei)幼(you)樹生(sheng)長發育提供足夠的(de)養(yang)分，促(cu)進抽發強(qiang)壯(zhuang)枝梢，使之迅速形(xing)成豐產樹冠為(wei)早結(jie)豐產打(da)下基礎。所以，幼(you)樹施(shi)肥(fei)(fei)應以氮(dan)肥(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，配合(he)(he)施(shi)用磷、鉀肥(fei)(fei)，并結(jie)合(he)(he)深翻改土，增(zeng)施(shi)綠肥(fei)(fei)、廄肥(fei)(fei)等。
⒈增施(shi)氮肥：幼(you)齡樹(shu)施(shi)肥應掌握勤(qin)施(shi)薄施(shi)的原則，即多(duo)次少(shao)量，低濃(nong)度施(shi)肥。一般(ban)1-3年(nian)生樹(shu)全年(nian)平均每株施(shi)農家肥30-40公斤，尿素0.4-0.5公斤，過磷(lin)酸(suan)鈣0.3-0.6公斤。
⒉施肥時(shi)期及次數：著重在各次新梢抽發前(qian)施肥，每年施肥6-8次。在每次梢老熟(shu)前(qian)噴0.3-0.5%尿素加磷酸二氫鉀(jia)，或1000倍綠芬威2號作根(gen)外追(zhui)肥。
金(jin)橘進(jin)入(ru)盛果期后，產(chan)(chan)量(liang)高，肥(fei)(fei)料(liao)需要量(liang)大(da)。此時施(shi)肥(fei)(fei)不足將極大(da)地影響(xiang)產(chan)(chan)量(liang)及樹勢(shi)。金(jin)橘結果習(xi)性與其(qi)他柑桔(jie)類(lei)不同，每年開3-4次(ci)花(hua)，果花(hua)同樹，因(yin)此，金(jin)橘結果樹的施(shi)肥(fei)(fei)應根據其(qi)特點進(jin)行合(he)理施(shi)肥(fei)(fei)。
⒈重施春(chun)梢萌芽肥
根(gen)據金(jin)橘(ju)(ju)以當(dang)年春梢(shao)為主要結(jie)果(guo)母(mu)枝這一特點，必須抓好促梢(shao)放梢(shao)環節。金(jin)橘(ju)(ju)春梢(shao)一般在4月上(shang)旬(xun)抽發，因此，要求在3月中旬(xun)每株(zhu)結(jie)果(guo)樹(shu)(shu)施15:15:15硫酸鉀復合肥0.8-1公斤(jin)，在樹(shu)(shu)冠滴水(shui)線下(xia)開(kai)10-15厘米(mi)的淺溝施下(xia)，然(ran)后(hou)回土(tu)覆蓋。
⒉保花、穩果肥
一(yi)(yi)年內多(duo)次(ci)(ci)(ci)開(kai)(kai)花(hua)(hua)，多(duo)次(ci)(ci)(ci)結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是金(jin)橘的又一(yi)(yi)特點，金(jin)橘結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)第一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)開(kai)(kai)花(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)6月(yue)(yue)上中旬(xun)(xun)，第二次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)6月(yue)(yue)中下(xia)(xia)旬(xun)(xun)，第三(san)次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)7月(yue)(yue)上旬(xun)(xun)，第四次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)7月(yue)(yue)中旬(xun)(xun)。一(yi)(yi)年內四次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)都能(neng)形成果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)，但是，以第一(yi)(yi)、二次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)結(jie)的果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)比較大，經濟效益高(gao)，而且生長(chang)時間長(chang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)大、成熟早(zao)、品質好。為使第一(yi)(yi)、二次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)多(duo)座果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，提高(gao)座果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)率，5月(yue)(yue)中下(xia)(xia)旬(xun)(xun)，現蕾(lei)期要適時施(shi)下(xia)(xia)花(hua)(hua)蕾(lei)肥(fei)，每(mei)株(zhu)施(shi)硫酸(suan)鉀復合肥(fei)0.5-0.7公(gong)斤，施(shi)肥(fei)方(fang)法(fa)：在(zai)(zai)(zai)結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)(shu)盤開(kai)(kai)放射溝，將(jiang)肥(fei)施(shi)下(xia)(xia)。同時根據果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園花(hua)(hua)量進行根外追(zhui)肥(fei)保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，花(hua)(hua)量少的可在(zai)(zai)(zai)盛(sheng)花(hua)(hua)期噴綠(lv)芬(fen)威(wei)2號1000倍+植物龍1000倍，保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；花(hua)(hua)量大的可在(zai)(zai)(zai)謝花(hua)(hua)后(hou)噴磷(lin)酸(suan)二氫(qing)押(ya)+防落素(su)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，第一(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)生理(li)落果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)前3-4天，噴綠(lv)芬(fen)威(wei)2號1000倍+“九二O”50PPM進行保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。
⒊果實膨大肥
金(jin)橘(ju)(ju)有多次開(kai)花(hua)結果(guo)習性(xing)，往(wang)往(wang)幾批花(hua)果(guo)同時并存，需要特別(bie)注(zhu)意穩果(guo)、壯果(guo)。7-8月是(shi)金(jin)橘(ju)(ju)果(guo)實(shi)(shi)迅速膨大(da)的時期，果(guo)實(shi)(shi)膨大(da)肥(fei)應在7月中旬左右(you)施下。結果(guo)樹(shu)每株施豬牛糞或桐麩15-20公斤(jin)加硫(liu)酸鉀復合肥(fei)0.25公斤(jin)。施肥(fei)方(fang)法：開(kai)淺溝施下，施后覆土(tu)平溝。
⒋采后肥
為(wei)了恢復(fu)樹(shu)勢，補充(chong)營(ying)養，增強樹(shu)體抗(kang)寒力，保葉過冬，促進(jin)養分積累(lei)，在采果后應及時施(shi)一(yi)次追肥，每(mei)株(zhu)施(shi)硫(liu)酸鉀復(fu)合肥0.25-0.5公(gong)斤或尿素0.5公(gong)斤。
⒌重施基肥
基(ji)肥(fei)是金橘一年生(sheng)長的物質基(ji)礎，為(wei)了保證(zheng)連年高產穩產，每年除了4次追肥(fei)外，還(huan)應重施(shi)一次基(ji)肥(fei)。基(ji)肥(fei)要求在(zai)6月中旬進行，保證(zheng)果實膨大有足夠的養分(fen)，其做法是，在(zai)離樹干50-60厘米(mi)(mi)(mi)（樹冠(guan)滴水線）挖一條深60-80厘米(mi)(mi)(mi)，寬30-50厘米(mi)(mi)(mi)，長80-100厘米(mi)(mi)(mi)的施(shi)肥(fei)溝，每株施(shi)入桐麩(fu)2-3公(gong)斤(jin)(jin)，豬牛糞1-15公(gong)斤(jin)(jin)，若無(wu)豬牛糞或桐麩(fu)，可用2-2.5公(gong)斤(jin)(jin)金葵子生(sheng)物肥(fei)代替(ti)。
金橘嫁(jia)接(jie)苗從(cong)定植至(zhi)投產前(qian)，要(yao)將樹冠修剪整理成圓(yuan)頭(tou)形(xing)或寶(bao)塔形(xing)。
出圃前未進行整形(xing)或(huo)整形(xing)不當的(de)幼苗，在(zai)(zai)定植(zhi)后1-2年應根據(ju)具體情況在(zai)(zai)春梢萌芽(ya)前，于干高30-35厘(li)米處修剪(jian)定干。選留方位恰當，分布(bu)均勻長勢健壯的(de)4-5個分枝(zhi)(zhi)作主(zhu)枝(zhi)(zhi)，其余抹除。5月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)在(zai)(zai)分枝(zhi)(zhi)長至10-15厘(li)米時，進行第二次剪(jian)頂；7月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)至8月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)進行第三次剪(jian)頂。
對樹形(xing)歪斜，主枝方位不當的幼(you)樹應用吊石頭、拉繩索(suo)的方法，調整(zheng)方位，使主枝分布均(jun)勻，樹冠圓整(zheng)。
金橘復(fu)芽(ya)萌發抽枝(zhi)(zhi)力(li)強(qiang)，因此，在生(sheng)(sheng)產上常用抹(mo)一芽(ya)促多芽(ya)的辦法來培養(yang)樹冠，建(jian)立良好(hao)(hao)枝(zhi)(zhi)序。同時(shi)通過抹(mo)芽(ya)使枝(zhi)(zhi)梢抽生(sheng)(sheng)整齊，便于(yu)預防潛(qian)葉蛾等病蟲(chong)為害。根(gen)據(ju)氣候條件(jian)，對1-2年(nian)生(sheng)(sheng)金橘嫁接樹以(yi)放春、復(fu)、秋3次(ci)梢為好(hao)(hao)，具體做(zuo)法是在各(ge)次(ci)梢放梢前，先將零星(xing)萌發的嫩芽(ya)及時(shi)抹(mo)除，一直(zhi)抹(mo)到整園有(you)(you)80%-90%植株(zhu)萌芽(ya)，單株(zhu)也(ye)有(you)(you)70%的基枝(zhi)(zhi)有(you)(you)多芽(ya)萌發時(shi)停(ting)止抹(mo)芽(ya)。放梢后待梢長至2-3厘米(mi)時(shi)，要(yao)及時(shi)疏芽(ya)，調整枝(zhi)(zhi)梢。
金橘嫁接苗易發(fa)生(sheng)徒長(chang)枝條，對這(zhe)類枝條應(ying)及時進短截處理(li)，以便抑制營(ying)養生(sheng)長(chang)，促進生(sheng)殖生(sheng)長(chang)，爭(zheng)取早日(ri)進入(ru)盛(sheng)果期。
在(zai)10月(yue)上(shang)旬雨季來(lai)臨之(zhi)前進行樹冠(guan)蓋膜，用(yong)6-8米幅寬的大棚膜，蓋在(zai)樹冠(guan)上(shang)，并(bing)用(yong)竹(zhu)木等(deng)作支架，四周用(yong)繩子拉緊(jin)固定。防污(wu)染，防裂(lie)果。
在11月開(kai)始采收上市銷售(shou)，實(shi)行(xing)分(fen)級采收的方法，先成熟的果先采。實(shi)行(xing)留樹保鮮的可以(yi)延(yan)遲(chi)到第二(er)年的2月份采收。
金橘(ju)低產果園改造是(shi)迅速提高金橘(ju)產量改善金橘(ju)品質的(de)最有(you)效的(de)途徑。
挖坑施重肥(fei)，深翻園土(tu)，熟化土(tu)壤，改善金橘樹(shu)的土(tu)壤環(huan)境。
⒈在(zai)11月(yue)下(xia)旬(xun)進入休眠期后，沿樹冠滴水線以內挖(wa)重肥溝、斷(duan)掉部分水平根(gen)、老根(gen)，溝深30-35厘(li)(li)米，寬25-30厘(li)(li)米，長度因(yin)樹而定。斷(duan)根(gen)粗度1-2厘(li)(li)米均(jun)可。
⒉在冬季進行全園深(shen)翻，深(shen)度(du)在20厘米左右，靠近(jin)樹干(gan)處(chu)，深(shen)度(du)在10厘米左右。曬根(gen)20天后，每株施20-30公斤腐(fu)熟豬牛糞加0.5公斤鈣鎂(mei)磷肥，促(cu)使(shi)營(ying)養生長與生殖(zhi)長平衡發展。
增加投入，加強肥(fei)(fei)水管理，恢復(fu)樹勢(shi)，促(cu)使營(ying)養生(sheng)長(chang)與生(sheng)殖生(sheng)長(chang)平衡發(fa)展。金橘(ju)實生(sheng)幼樹改造(zao)施肥(fei)(fei)的關鍵(jian)是根據金橘(ju)物候期及時施肥(fei)(fei)，施肥(fei)(fei)以有機(ji)肥(fei)(fei)為主，氮肥(fei)(fei)為輔，氮、磷、鉀，合理搭配(pei)。
根據果園的(de)長(chang)勢于春梢萌動前7-10天對實生樹(shu)進行重(zhong)剪，剪除病蟲枝(zhi)(zhi)、衰(shuai)老枝(zhi)(zhi)、重(zhong)疊枝(zhi)(zhi)、徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)、交差(cha)枝(zhi)(zhi)，然(ran)后(hou)將(jiang)剪下(xia)的(de)枝(zhi)(zhi)條集中燒毀。
金橘(ju)通常采用嫁(jia)接(jie)(jie)繁殖，用其他柑(gan)橘(ju)類植物的(de)實生苗作(zuo)砧(zhen)木，選擇一(yi)年生粗壯(zhuang)的(de)春梢作(zuo)接(jie)(jie)穗。隨(sui)采隨(sui)用，剪去葉片(pian)保(bao)留葉柄(bing)。在(zai)4月至(zhi)(zhi)5月間用切接(jie)(jie)法，芽接(jie)(jie)在(zai)6月至(zhi)(zhi)9月間操(cao)作(zuo)，靠接(jie)(jie)在(zai)4月間。嫁(jia)接(jie)(jie)時需注意去除(chu)砧(zhen)木苗發(fa)出的(de)根蘗，經45天至(zhi)(zhi)60天愈(yu)合。
金桔的病(bing)害共有8種，即裂(lie)果病(bing)，瘡痂(jia)病(bing)、炭疽病(bing)、膏藥(yao)病(bing)、煤(mei)煙病(bing)、地衣苔鮮(xian)病(bing)、白(bai)粉病(bing)、潰瘍病(bing)等。
潰(kui)瘍病(bing)為害葉、枝(zhi)稍(shao)和(he)果實，造成(cheng)落葉落果，葉背始(shi)呈(cheng)黃(huang)色漬(zi)狀小斑點，以后(hou)逐漸擴大呈(cheng)近(jin)園形，兩側隆(long)起(qi)，粗糙木質化，其中央有裂口，最后(hou)為灰褐(he)色，成(cheng)潰(kui)瘍狀，四周有黃(huang)色暈環，嚴重(zhong)者引(yin)起(qi)落葉，潰(kui)瘍病(bing)菌隨風雨(yu)傳(chuan)播，在20至30℃和(he)濕潤氣侯發生最為嚴重(zhong)。
防治方法：
⒈合理施肥。防止新葉生長(chang)過快，增強抗病能力。
⒉藥(yao)物防(fang)治(zhi)：第一、用硫酸(suan)銅0.25公(gong)斤(jin)，生石灰0.5公(gong)斤(jin)，兌(dui)水50公(gong)斤(jin)配成波(bo)爾多液噴霧。第二、用代森(sen)銨600倍噴霧。
⒊用退菌特600倍(bei)（即12.5公斤水放藥20毫升噴霧）。
⒋噴衣用(yong)鏈霉(mei)素80萬單位（即一小袋兌水100公斤左右）噴霧。
炭疽病危(wei)害(hai)(hai)葉、枝稍及果實，嚴(yan)重(zhong)時造成枝稍干枯、落(luo)果。苗木受此害(hai)(hai)會引起(qi)枝干落(luo)葉，嚴(yan)重(zhong)時全株干枯。這種病在金桔基地普遍發生(sheng)。
防治方法：
⒈加強栽培(pei)管理，增強樹勢(shi)，增施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)和鉀肥(fei)(fei)，搞好桔園松土除草(cao)工作，保持(chi)濕干適度。
⒉清除(chu)，病葉、病枝等(deng)。
⒊用5%代森銨500至800倍。或退菌特600倍噴霧。每次相隔10天左右噴霧一次，連續用藥兩次。
蟲(chong)(chong)害共有23種，即紅(hong)蜘蛛、尺蠖、褐(he)天牛(niu)、星天牛(niu)、潛葉蛾、茶袋蛾、小袋娥，桔蝽(chun)蟓、蝸牛(niu)、糖片介(jie)蟲(chong)(chong)、褐(he)園(yuan)介(jie)、梨(li)園(yuan)介(jie)、褐(he)軟介(jie)、粉(fen)介(jie)、溜枝蟲(chong)(chong)、鳳(feng)蝶、矢類介(jie)、紅(hong)蠟介(jie)、刺蛾、黃蜘蛛、惡性葉蟲(chong)(chong)、長吻(wen)蝽(chun)大綠蝽(chun)蟓、癭蚊等。
防治方法：
⒈人工(gong)捕(bu)捉成(cheng)蟲。三月份成(cheng)蟲飛出產卵(luan)（星天(tian)牛中午出來(lai)交(jiao)尾產卵(luan)，每天(tian)傍晚出來(lai)交(jiao)尾產卵(luan)）時把它捕(bu)捉。
⒉用(yong)鐵線深入至(zhi)孔(kong)內除(chu)去(qu)粉屑，用(yong)棉花(hua)浸生桐油(you)，加少(shao)許敵(di)敵(di)畏或敵(di)百蟲(chong)：塞入蟲(chong)孔(kong)，并用(yong)油(you)封閉洞口消滅幼蟲(chong)。
⒊采(cai)用涂(tu)白劑(ji)（生石灰7.5公(gong)(gong)斤(jin)，鹽0.75公(gong)(gong)斤(jin)，磺粉0.75公(gong)(gong)斤(jin)，豬油0.075公(gong)(gong)斤(jin)，水18公(gong)(gong)斤(jin)合劑(ji)而成），在三月(yue)大牛成蟲(chong)(chong)飛出(chu)產(chan)卵(luan)前涂(tu)上。每涂(tu)一(yi)(yi)次可(ke)(ke)保(bao)持(chi)兩個月(yue)、以三月(yue)。五月(yue)、七月(yue)各涂(tu)一(yi)(yi)次為好。如發現樹干上已有幼(you)蟲(chong)(chong)鉆入、則要(yao)除去(qu)再涂(tu)。涂(tu)白劑(ji)除防治(zhi)天牛產(chan)卵(luan)外，還可(ke)(ke)防治(zhi)地衣苔(tai)蘚及(ji)部分蚧殼蟲(chong)(chong)。
防治(zhi)方(fang)法(fa)：在幼蟲化蛹后用人(ren)工在樹(shu)干周圍(wei)挖蛹和(he)90%敵(di)(di)百(bai)蟲800倍或敵(di)(di)敵(di)(di)畏1000倍噴殺初齡(ling)幼蟲。
防(fang)治方法(fa)：用90%敵百蟲1000倍(bei)或(huo)用溴氰菊酯(zhi)（敵殺死(si)）5000倍(bei)溶液(ye)噴殺。
防治方法：
⒈用石硫合(he)劑，春(chun)季用波美0.3至(zhi)0.5度，冬季用0.8至(zhi)1度。
⒉三氯殺瞞醇20%乳劑600至(zhi)1000倍噴殺。
⒊亞胺(an)硫(liu)磷40%乳劑1000至1500倍噴殺(sha)。
⒋洗(xi)衣粉150至200倍與其它藥物(wu)間隔使用。
防治方法：其用(yong)藥(yao)與防治紅蜘蛛和潛葉蛾相(xiang)同。
廣州春(chun)(chun)(chun)節前夕的迎春(chun)(chun)(chun)花市常見的盆(pen)栽(zai)果(guo)品(pin)，民間用以點綴(zhui)新春(chun)(chun)(chun)氣象(xiang)，越南(nan)有同樣(yang)習(xi)俗。精巧者培育(yu)至每植(zhi)株結果(guo)300個以上(shang)。
果皮也有偏酸的品(pin)種(zhong)，故風味次于金柑，但(dan)維生素(su)丙的含量較(jiao)高(gao)。果鹽或糖餞，以甘(gan)草作(zuo)調料(liao)，制成涼果。
金橘果實含(han)豐富的(de)維(wei)(wei)生素(su)(su)A，可(ke)預防(fang)色素(su)(su)沉(chen)淀、增進皮膚(fu)光澤與(yu)彈性、減緩衰老、避免肌膚(fu)松弛生皺。也可(ke)預防(fang)文明病，如血(xue)管病變及癌(ai)癥，更(geng)能理氣(qi)止咳、健胃(wei)、化(hua)痰、預防(fang)哮喘及支(zhi)氣(qi)管炎。金橘亦(yi)含(han)維(wei)(wei)生P，是維(wei)(wei)護血(xue)管健康的(de)重要營(ying)養(yang)素(su)(su)，能強化(hua)微血(xue)管彈性，可(ke)作為高血(xue)壓、血(xue)管硬化(hua)、心(xin)臟疾病之(zhi)輔助(zhu)調養(yang)食物。
金(jin)橘(ju)(ju)果實(shi)含(han)有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素C、金(jin)橘(ju)(ju)甙(dai)等成分，對(dui)維(wei)護心血(xue)管(guan)功能，防止血(xue)管(guan)硬化、高(gao)血(xue)壓等疾病有一定的(de)作(zuo)用。作(zuo)為食療保健品，金(jin)橘(ju)(ju)蜜餞可以開胃，飲(yin)金(jin)橘(ju)(ju)汁(zhi)能生(sheng)津止渴，加蘿卜汁(zhi)、梨(li)汁(zhi)飲(yin)服能治咳嗽。
金(jin)橘(ju)的特點是果(guo)(guo)皮(pi)和果(guo)(guo)肉一(yi)起食(shi)(shi)用，嚼食(shi)(shi)后(hou)，頓覺(jue)喉間津(jin)潤(run)、滿(man)口生香(xiang)(xiang)。金(jin)橘(ju)80%的維生素C集(ji)中在果(guo)(guo)皮(pi)上，每百克高達200毫克。金(jin)橘(ju)除鮮食(shi)(shi)外，也可泡茶飲用。一(yi)個較(jiao)大的用途(tu)是加工(gong)成白糖金(jin)橘(ju)餅、甘草金(jin)橘(ju)餅、果(guo)(guo)醬、桔皮(pi)酒、金(jin)橘(ju)汁等(deng)。果(guo)(guo)皮(pi)還可提取芳香(xiang)(xiang)油。
金(jin)橘(ju)(ju)皮薄，有(you)特(te)殊(shu)芳香，可(ke)連皮生吃，亦可(ke)酒(jiu)浸飲。冬季吃金(jin)橘(ju)(ju)可(ke)強(qiang)化鼻咽粘膜，預防感冒，金(jin)橘(ju)(ju)浸酒(jiu)服，可(ke)預防支氣(qi)管(guan)炎。老年(nian)人吃金(jin)橘(ju)(ju)還能治(zhi)胸悶痰積，食滯(zhi)胃呆(dai)，并能增強(qiang)毛細血管(guan)彈(dan)性(xing)，防治(zhi)腦血管(guan)疾病。
金橘還可作各種保(bao)健飲品：
⒈金橘茶
可治(zhi)食欲不振、久(jiu)咳(ke)不愈、小兒(er)百日(ri)咳(ke)，也(ye)可防(fang)治(zhi)感冒。
⒉金橘露
可治胃(wei)病(bing)、疝氣(qi)、慢性氣(qi)管(guan)炎、傷(shang)酒口渴(ke)、口臭等。
吃(chi)金橘前(qian)后(hou)一(yi)小時不(bu)(bu)可(ke)喝(he)牛奶，因牛奶中(zhong)之(zhi)蛋白質遇到金橘中(zhong)之(zhi)果(guo)酸(suan)會凝(ning)固，不(bu)(bu)易消(xiao)化(hua)吸收，會腹脹難過；飯前(qian)或(huo)空(kong)腹時亦不(bu)(bu)宜多吃(chi)金橘，因所含(han)有(you)機(ji)酸(suan)會刺(ci)激胃(wei)壁黏膜，胃(wei)部(bu)會有(you)不(bu)(bu)適(shi)感；喉痛(tong)發癢、咳嗽(sou)時，喝(he)金橘茶時不(bu)(bu)宜加糖，糖放多了反易生痰。
食物名稱 金橘
含量參考 約每100克食物(wu)中的含量
能量(liang) 58 千卡
蛋白質 1 g
脂肪 0.2 g
碳水化合物 13.7 g
不溶性膳食纖維(wei) 1.4 g
鈉 3 mg
鎂 20 mg
磷 20 mg
鉀(jia) 144 mg
鈣 56 mg
錳 0.25 mg
鐵 1 mg
銅 0.07 mg
鋅 0.21 mg
硒 0.6 μg
維生素(su)A 62 μg
維生(sheng)素B1（硫胺(an)素） 0.04 mg
維生素B2（核黃素） 0.03 mg
煙酸（煙酰胺(an)） 0.3 mg
維生素(su)C（抗壞血酸） 35 mg
維生素(su)E 1.58 mg
【性味(wei)】味(wei)酸、甘，性溫(wen)，無毒。
【主治(zhi)】主下氣，快膈(ge)，止渴、解酒醉(zui)，辟臭。皮的(de)效(xiao)果更好(hao)。
【功效】理氣(qi)，解郁，化痰，止渴(ke)，消食(shi)(shi)，醒酒。金橘能(neng)增(zeng)強(qiang)機(ji)體抗寒能(neng)力(li)，可(ke)以防治感(gan)冒(mao)、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食(shi)(shi)，或傷食(shi)(shi)飽滿，醉酒口(kou)渴(ke)之人食(shi)(shi)用；適宜急慢性氣(qi)管(guan)炎(yan)，肝炎(yan)，膽囊炎(yan)，高(gao)血壓，直管(guan)硬化者食(shi)(shi)用。
金(jin)橘80%的(de)(de)維生素(su)C都(dou)存(cun)于(yu)果(guo)皮(pi)中，果(guo)皮(pi)對(dui)肝臟之(zhi)解毒功能、眼(yan)睛(jing)的(de)(de)養(yang)護、免(mian)疫(yi)系(xi)統之(zhi)保健皆頗具功效，而(er)且金(jin)橘的(de)(de)果(guo)皮(pi)比果(guo)肉甜。
其藥用方法有：
⒈治慢(man)性支氣管炎用(yong)金橘加冰糖(tang)隔水燉服(fu)。
⒉治消化不(bu)良用(yong)金橘(ju)、焦麥芽、焦山楂(zha)水(shui)煎服。
⒊治慢性肝炎可用(yong)金橘與半枝蓮熬成濃(nong)汁，加(jia)糖服用(yong)。
⒋胃部(bu)冷(leng)痛可用金橘、吳茱萸水煎服。
⒌用金橘、藿香、生姜同煎，可(ke)治療受寒惡(e)心。
⒍用(yong)金(jin)橘與黨參煎(jian)湯代茶(cha)飲，則能安胎。
韓彥(yan)直(zhi)。《桔譜》：“金柑（橘）出江西(xi)，北人(ren)不識。景佑中始主汴都，因(yin)溫成皇后嗜之(zhi)，價遂貴重。”
宋·歐陽修。《歸田錄》：“金橘香清味美，置三(san)樽俎間，光彩灼灼如(ru)金彈丸。……溫成皇后尤好(hao)食之(zhi)，由是價重京城(cheng)。”
金橘(ju)(ju)，該名(ming)(ming)最(zui)早見于《列仙傳》。約3世紀人士所作，但(dan)僅(jin)有(you)名(ming)(ming)而無釋義。次見干唐代王連詩記載(zai)，但(dan)亦無解(jie)錄(lu)。再次見于北宋梅(mei)堯臣詩中(zhong)“越(yue)栩如(ru)金丸……誰傳嶺外(wai)語”。今取歐陽修《歸(gui)田錄(lu)》(1067年)中(zhong)金橘(ju)(ju)一名(ming)(ming)，以其所述。確證是本種無疑。李時珍《本草綱(gang)目》中(zhong)之(zhi)金橘(ju)(ju)即(ji)本種。
知識小玲
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