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著錄信息

  • 專利名稱:白酒中新型串蒸酒生產方法
  • 專利類型:發明
  • 申請號:CN201110148368.9
  • 公開(公告)號:CN102220210B
  • 申請日:20110603
  • 公開(公告)日:20120718
  • 申請人:成都蜀之源酒業有限公司
  • 發明人:尚紅光,吳鳴,張林,張家旭
  • 申請人地址:611335 四川省大邑縣王泗鎮尚河村
  • 申請人區域代碼:CN510129
  • 專利權人:成都蜀之源酒業有限公司
  • 洛迦諾分類:
  • IPC:C12G3/02,C12G3/12,C12R1/845,C12R1/865
  • 優先權:
  • 專利代理機構:北京國林貿知識產權代理有限公司 11001
  • 代理人:李桂玲
  • 審查員:王佩蘭
  • 國際申請:
  • 國際公開(公告):
  • 進入國家日期:
  • 分案申請:

關鍵詞

酒糟,串蒸,蒸餾,酒醅,鍋底,標準化生產,活性干酵母,產品風味,發酵成熟,釀酒技術,食用酒精,蒸餾操作,芝麻香型,資源成本,高溫曲,濃香型,糖化酶,黃水,活化,水浸,頭水,再放,白酒,發酵,高粱
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