著錄信息
- 專利名稱：一種酶法制備底香鮮奶料的技術
- 專利類型：發明
- 申請號：CN200910040026.8
- 公開(公告)號：CN101904481B
- 申請日：20090605
- 公開(公告)日：20130403
- 申請人：廣州市名花香料有限公司
- 發明人：李香莉,魯玉俠,楊珍,楊家友
- 申請人地址：510440 廣東省廣州市白云大道北東鳳東路東坑街1號
- 申請人區域代碼：CN440111
- 專利權人：廣州市名花香料有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23C1/16,A23L1/221
- 優先權：無
- 專利代理機構：無
- 代理人：無
- 審查員：孔越
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
氨基酸,乳品,乳糖,風味蛋白酶,復合蛋白酶,游離脂肪酸,脂肪水解酶,催化反應,催化脂肪,蛋白分解,工藝步驟,食用香料,香精濃度,真空濃縮,甲基酮,小分子,水解,底料,底物,無菌,修飾,奶粉,殺菌,鮮奶,冷卻,生物技術
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