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著(zhu)錄信息
專利名稱:
一種提高冰淇淋抗融性的乳化劑以及用其制備的冰淇淋
專利類型:
發明
申請號:
CN201010597087.7
公開(公告)號:
CN102100298B
申請日:
20101221
公開(公告)日:
20130529
申請人:
美晨集團股份有限公司
發明人:
楊承鴻,楊菁,胡道華,郭俊超
申請人地址:
510130 廣東省廣州市沙面南街48號
申請人區域代碼:
CN440103
專利權人:
美晨集團股份有限公司
洛迦諾分類:
無
IPC:
A23G9/32
優先權:
無
專利代理機構:
廣州三環專利代理有限公司 44202
代理人:
郝傳鑫
審查員:
劉娟
國際申請:
無
國際公開(公告):
無
進入國家日期:
無
分案申請:
無
關鍵(jian)詞
冰淇淋,乳化劑,脂肪酸基團,甘油酯,分子式,油酸,單甘酯,亞油酸
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