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著錄信息

專利名稱：一種乳化穩定劑
專利類型：發明
申請號：CN200910036706.2
公開(公告)號：CN101496563B
申請日：20090116
公開(公告)日：20120530
申請人：美晨集團股份有限公司
發明人：萬速文,薛延毅
申請人地址：510130 廣東省廣州市沙面南街48號
申請人區域代碼：CN440103
專利權人：美晨集團股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/03,A23L1/035
優先權：無
專利代理機構：廣州三環專利代理有限公司 44202
代理人：郝傳鑫
審查員：朱洪杰
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞(ci)

脂肪酸甘油酯,乳化穩定劑,甘油酯,瓜爾豆,單硬,協同增效作用,不溶性微粒,液態奶制品,的卡拉膠,焦磷酸鈉,金屬離子,乳化能力,網絡結構,懸浮飲料,貯存過程,磷酸鹽,卡拉膠,蛋白質

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