一、啤酒設備多少錢一套
整套啤酒設備配置不同,價格不同,精釀啤酒設備需求量大,一般價格在15萬左右,具體的價格可以到啤酒設備十大品牌進行查看哦。
二、啤酒設備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫(wen)水(shui)消(xiao)毒法是最常見的自釀啤(pi)(pi)酒設(she)(she)(she)備消(xiao)毒方法之一。首先,將設(she)(she)(she)備中(zhong)殘(can)留的啤(pi)(pi)酒或其(qi)他物質清(qing)除干凈(jing)。然(ran)后,用熱水(shui)將設(she)(she)(she)備進(jin)行沖(chong)洗(xi),確(que)保(bao)所有表面都被(bei)濕潤(run)。接下來(lai),準備一桶(tong)溫(wen)水(shui)(約40-50攝氏度),將設(she)(she)(she)備放(fang)入(ru)溫(wen)水(shui)中(zhong)浸泡20-30分鐘,使(shi)用清(qing)水(shui)將設(she)(she)(she)備沖(chong)洗(xi)干凈(jing),確(que)保(bao)沒有殘(can)留的水(shui)。
2、化學消毒法
化學消毒(du)(du)(du)法(fa)是(shi)通過使(shi)用(yong)(yong)特定的化學物質來(lai)殺滅設(she)(she)備(bei)表面的微生化學消毒(du)(du)(du)劑(ji)包括過氧化氫、漂白粉(fen)和酸性消毒(du)(du)(du)劑(ji)等。使(shi)用(yong)(yong)化學消毒(du)(du)(du)法(fa)時,需(xu)要按(an)照產品說明書的建議進行(xing)操作,并注意(yi)保護自己的安(an)全,如佩(pei)戴手套和口罩(zhao)。消毒(du)(du)(du)后,要用(yong)(yong)清水徹(che)底沖洗(xi)設(she)(she)備(bei),以確保消毒(du)(du)(du)劑(ji)殘留(liu)的清潔。
3、蒸汽消毒法
蒸汽(qi)消毒(du)法是(shi)一(yi)種高(gao)效的自釀啤酒設(she)備(bei)消毒(du)方法,可(ke)以殺滅設(she)備(bei)表面的各種細菌(jun)和酵(jiao)母。使用蒸汽(qi)消毒(du)法時,需要一(yi)個業的蒸汽(qi)消毒(du)器(qi)具(ju)。將設(she)備(bei)放(fang)入蒸汽(qi)消毒(du)器(qi)中,備(bei)說明(ming)書的要求進行(xing)操作(zuo)。消毒(du)后,要將設(she)備(bei)取出并晾(liang)干(gan),確(que)保設(she)備(bei)表面無水(shui)分殘留。
4、紫外線消毒法
紫外(wai)線消(xiao)毒(du)法是利用(yong)紫外(wai)線的輻(fu)射殺滅(mie)設(she)備(bei)表面(mian)的微生(sheng)物。使用(yong)紫外(wai)線毒(du)法時,需要(yao)(yao)一個紫外(wai)線消(xiao)毒(du)器具。將設(she)備(bei)放入(ru)紫外(wai)線消(xiao)毒(du)器中,按照設(she)備(bei)說(shuo)明書的要(yao)(yao)求進(jin)行(xing)操作。消(xiao)毒(du)后(hou),要(yao)(yao)將設(she)備(bei)取出并晾干,確保(bao)設(she)備(bei)表面(mian)無(wu)水分殘留。
三、啤酒設備有哪些
1、釀造設備
釀(niang)造設(she)備是生產啤酒的核心設(she)備,主要包括磨麥(mai)機、麥(mai)汁罐(guan)、接麥(mai)汁熱水罐(guan)、糖化罐(guan)、沸騰罐(guan)、熱回流罐(guan)等。
2、發酵罐
發酵罐是(shi)儲存和發酵啤酒(jiu)的設備,通(tong)常采用不銹鋼材(cai)料制作。
3、調味罐
調味(wei)罐是在(zai)啤(pi)酒(jiu)發(fa)酵中(zhong)添加不同的(de)香味(wei)和口(kou)味(wei),常用(yong)的(de)調味(wei)材料有(you)啤(pi)酒(jiu)花、水果、香草等。
4、清洗設備
清洗設(she)備(bei)用于清洗和消(xiao)毒生產(chan)設(she)備(bei)和生產(chan)車間,確(que)保生產(chan)環(huan)境的(de)衛(wei)生和安全(quan),包括噴淋(lin)清洗設(she)備(bei)、蒸汽清洗設(she)備(bei)、消(xiao)毒設(she)備(bei)等。
5、灌裝設備
灌裝(zhuang)設(she)備(bei)包括灌裝(zhuang)生產線和灌裝(zhuang)機器,用(yong)于(yu)將啤酒填(tian)充到瓶子或罐子中。隨著包裝(zhuang)工藝的(de)不斷(duan)更新,現在有更多的(de)啤酒包裝(zhuang)方式(shi),如桶裝(zhuang)、袋裝(zhuang)等。
四、啤酒設備多久換
正常的話,啤酒設(she)備使用20年沒有問(wen)題,不(bu)過隨著設(she)備的磨損。維護成本會提高,從而導致生產成本提高,成本高就沒競爭優勢(shi)了(le)。