要保持啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)和(he)風(feng)味，啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)飲(yin)用(yong)也有與其它酒(jiu)(jiu)類(lei)不(bu)同的(de)(de)要求。我國(guo)古代的(de)(de)騷人墨(mo)客(ke)，一(yi)(yi)邊(bian)飲(yin)酒(jiu)(jiu)一(yi)(yi)邊(bian)吟詩作畫(hua)，一(yi)(yi)盅酒(jiu)(jiu)要飲(yin)半天。然而要領略啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)風(feng)味，感(gan)覺到啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)殺(sha)口(kou)(kou)力，卻不(bu)能呷一(yi)(yi)口(kou)(kou)歇半天，用(yong)啤(pi)酒(jiu)(jiu)行業術(shu)語(yu)說，喝啤(pi)酒(jiu)(jiu)應該“鯨吞”，就是大(da)口(kou)(kou)大(da)口(kou)(kou)地飲(yin)。這(zhe)樣(yang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)在口(kou)(kou)腔中停時間短(duan)，不(bu)至升(sheng)溫，風(feng)味和(he)口(kou)(kou)感(gan)都不(bu)會有多大(da)變化。所以一(yi)(yi)杯(bei)(bei)啤(pi)酒(jiu)(jiu)要盡快喝完。如(ru)果使(shi)用(yong)的(de)(de)是一(yi)(yi)般的(de)(de)玻璃杯(bei)(bei)，則啤(pi)酒(jiu)(jiu)可(ke)不(bu)斟(zhen)滿，以一(yi)(yi)口(kou)(kou)能飲(yin)完為宜(yi)。

如何斟啤酒技巧

酒(jiu)吧間、啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)館的服務員練就了一(yi)(yi)套(tao)嫻熟的斟(zhen)酒(jiu)技巧，他們倒(dao)出(chu)的一(yi)(yi)杯(bei)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)，酒(jiu)液占三分之(zhi)二(er)或二(er)分之(zhi)一(yi)(yi)，泡沫占三分之(zhi)一(yi)(yi)或二(er)分之(zhi)一(yi)(yi)，泡末高聳(song)卻滴酒(jiu)不溢。如(ru)果你能照以下程(cheng)序和要領(ling)斟(zhen)酒(jiu)，同樣(yang)會(hui)倒(dao)出(chu)一(yi)(yi)杯(bei)漂亮(liang)的啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)來。

1、將(jiang)啤酒(jiu)杯(bei)洗(xi)凈(jing)，斟酒(jiu)前用涼水把杯(bei)子再刷一遍，如果有條(tiao)件還可將(jiang)洗(xi)凈(jing)的玻(bo)璃杯(bei)放在冰(bing)箱(xiang)中(zhong)先降溫。

2、斟酒時酒瓶與酒杯成直(zhi)角，酒斟向杯正中，一直(zhi)斟到泡沫上升到杯口為止。

3、稍候片刻，待泡(pao)沫消退一些后，再(zai)次向杯子(zi)正(zheng)中(zhong)斟酒，直至泡(pao)末呈冠狀，高出杯口。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝(he)前借故(gu)把瓶子盡量的搖晃，這樣開瓶后就(jiu)直接有大(da)批泡(pao)沫(mo)流出，可(ke)以少喝(he)不少。

2、喝時別把整個瓶(ping)口(kou)(kou)塞入(ru)口(kou)(kou)中，嘴唇占據一(yi)半的瓶(ping)口(kou)(kou)，讓空(kong)氣可(ke)以(yi)自由流(liu)(liu)入(ru)瓶(ping)體，起到平穩進入(ru)口(kou)(kou)腔的作用。流(liu)(liu)速過快容(rong)易反氣而(er)喝不(bu)下。

3、喝時瓶(ping)子(zi)保(bao)持90度左右（可以順便觀察對飲(yin)對吹的(de)朋友，對方(fang)喝的(de)太猛明顯不(bu)如即可直(zhi)接放下酒瓶(ping)裝(zhuang)醉，所謂好漢不(bu)吃眼(yan)前虧嘛）別直(zhi)接瓶(ping)口向(xiang)下頭(tou)仰起(qi)喝，這樣也(ye)容易反氣。

4、喝(he)完(wan)想辦法打出(chu)氣嗝，基本上就沒什么(me)問題了(le)。

5、喝啤酒(jiu)吹(chui)瓶子也需要一定(ding)的酒(jiu)量的，拼酒(jiu)拼吃(chi)都不是智舉(ju)，希望(wang)還是少做比拼較好。

吸管喝啤酒技巧

將吸管盡(jin)量(liang)靠近瓶子底部，保證你不會因(yin)為水平面下降而吸到泡沫浪費時間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢喝，掌握節(jie)奏，不要一下子喝得太(tai)猛，切忌一口干。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝一(yi)杯(bei)酒(jiu)后，再喝少(shao)許白開水，依(yi)次反復，道理同上(shang)，有(you)效。注：缺點就是(shi)十分鐘(zhong)之內你至少(shao)會去(qu)三趟WC。

4、不要幾種酒混著(zhu)喝，特別(bie)容易醉。

5、在酒(jiu)桌(zhuo)上爭取倒酒(jiu)權，自己給自己倒酒(jiu)的時候，要(yao)快速有力，這樣(yang)泡沫會比較多，不易醉。當然，如果遇到一個(ge)苛刻的酒(jiu)伴(ban)，這招(zhao)不靈。

1、喝酒(jiu)之前(qian)，吃飯只能吃7份飽(bao)，且不可(ke)大量飲水。（這(zhe)是為了留下肚子好喝酒(jiu)）

2、喝(he)酒之前半(ban)小時(shi)，喝(he)瓶牛奶(nai)(nai)，最好是(shi)純奶(nai)(nai)或者含(han)糖的。（據說，喝(he)酒前喝(he)牛奶(nai)(nai)， 牛奶(nai)(nai)會在胃里形成一層(ceng)薄(bo)膜，可以(yi)起到(dao)保護胃的作用）

3、喝酒時(shi)且忌不(bu)能飲用(yong)冰(bing)水、檸(ning)檬水等(deng)等(deng)刺(ci)激性(xing)的(de)飲料。（不(bu)然前面的(de)牛奶(nai)就白喝了）

4、喝(he)白(bai)酒，不可一飲而盡，須(xu)的分成幾口喝(he)。喝(he)啤酒，須(xu)待得啤酒漠落下以后(hou)再喝(he)，否(fou)則，輕則腹漲(zhang)難受，重(zhong)則現場(chang)直播(bo)。

5、酒(jiu)后(hou)不可以喝(he)醋(cu)、喝(he)茶解酒(jiu)，這些都是誤區，醋(cu)和茶都不能(neng)解酒(jiu)。

6、酒后如發生嘔吐不止，應立即找來礦泉水(shui)一瓶灌下(xia)，以免胃里沒有(you)東西而嘔出(chu)血來。

7、嘔(ou)吐完后，不可立即進食(shi)，尤其是燒烤(kao)一類食(shi)物。

8、睡覺之前(qian)請記住(zhu)在床頭放置剩器一(yi)個，以免，睡后驚(jing)醒欲嘔(ou)吐在還(huan)未到達(da)洗手間之前(qian)已然(ran)噴將出來。

9、翌日，若感(gan)胃酸，請(qing)服用(yong)胃舒平(ping)，等胃酸緩(huan)解后再(zai)喝水。

10、惹感(gan)胃(wei)痛(tong)，可(ke)適情況服(fu)用其他(ta)胃(wei)藥，且不可(ke)服(fu)用止疼(teng)藥，因為止疼(teng)藥對于(yu)胃(wei)疼(teng)療效勝(sheng)微。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)(jiu)(jiu)類飲(yin)料中，啤酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)含(han)(han)量(liang)最少，一升啤酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)含(han)(han)量(liang)相當于一兩(liang)多白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)含(han)(han)量(liang)，所(suo)以(yi)許(xu)多人把啤酒(jiu)(jiu)(jiu)當作消(xiao)暑飲(yin)料。但如(ru)果無節制地(di)濫飲(yin)，體(ti)內(nei)累積的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)就會(hui)損(sun)壞肝功能(neng)，增(zeng)加腎臟的(de)負擔，心肌組織(zhi)也會(hui)出現脂(zhi)肪細(xi)胞浸潤，使(shi)心肌功能(neng)減弱，引起心動(dong)過(guo)速;加上過(guo)量(liang)液體(ti)使(shi)血循環(huan)量(liang)增(zeng)多而增(zeng)加心臟負擔，致使(shi)心肌肥厚、心室(shi)體(ti)積擴大，形成“啤酒(jiu)(jiu)(jiu)心”。長此以(yi)往可致心力衰竭、心律紊(wen)亂等。

2、胃腸炎

大量飲用啤酒(jiu)，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出(chu)現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。

3、癌癥

飲(yin)啤酒過量還會降低人體反應能力。美國(guo)癌癥專(zhuan)家發現，大量飲(yin)啤酒的(de)人患口腔癌和食(shi)道癌的(de)危險(xian)性要比飲(yin)烈性酒的(de)人高(gao)3倍。

4、脂肪肝

啤酒長(chang)期大量飲用會造成體內脂肪(fang)堆(dui)積，形成脂肪(fang)肝。

5、鉛中毒

啤酒釀造(zao)原料中(zhong)含(han)有鉛，大量飲用后，血鉛含(han)量升高，使人(ren)智(zhi)力下降，反應遲鈍(dun)，嚴重者(zhe)損害生殖系統;老(lao)年(nian)易(yi)致老(lao)年(nian)性癡呆癥。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應適(shi)量。成人每次(ci)飲用量不(bu)宜超過(guo)300毫(hao)升(不(bu)足一易拉罐量)，一天不(bu)超過(guo)500毫(hao)升(一啤酒(jiu)瓶量)，每次(ci)飲用100~200毫(hao)升更(geng)為適(shi)宜。

2、適溫飲用

飲(yin)用啤酒(jiu)最(zui)適宜的溫度在(zai)12℃~15℃，此時(shi)酒(jiu)香和泡沫都(dou)處于最(zui)佳狀(zhuang)態(tai)，飲(yin)用時(shi)爽口感(gan)最(zui)為明顯。再(zai)者不(bu)宜與腌熏(xun)食品(pin)共餐。宜食水果(guo)及清淡菜肴，花生米(mi)是最(zui)好的啤酒(jiu)下(xia)酒(jiu)食物(wu)。

3、快速飲用

啤酒(jiu)應該大口快速地喝，建議一口至少要(yao)喝到15毫升以(yi)上，首先是保證啤酒(jiu)的(de)醇香和麥芽(ya)香剛，其次啤酒(jiu)剛倒(dao)入杯中時細(xi)膩潔白的(de)泡(pao)沫能減少啤酒(jiu)花的(de)苦(ku)味，減輕酒(jiu)精(jing)對人的(de)刺激(ji)。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不(bu)要吃太辛辣的食物，也不(bu)要吃油膩的食物，建議你(ni)的是(shi)可(ke)以(yi)吃點兒花生(sheng)，不(bu)要再(zai)吃燒烤(kao)了。這個是(shi)比較危險的，相(xiang)對(dui)，可(ke)以(yi)長胖，也會有其致癌物質進入體內。