要保持啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)口(kou)(kou)(kou)感(gan)和風味(wei)，啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)飲(yin)用(yong)也有與其它酒(jiu)(jiu)類不(bu)(bu)同的(de)要求。我國古代的(de)騷人墨客，一(yi)邊(bian)飲(yin)酒(jiu)(jiu)一(yi)邊(bian)吟詩作畫，一(yi)盅酒(jiu)(jiu)要飲(yin)半天(tian)。然而(er)要領(ling)略啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)風味(wei)，感(gan)覺到啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)殺口(kou)(kou)(kou)力，卻不(bu)(bu)能呷一(yi)口(kou)(kou)(kou)歇半天(tian)，用(yong)啤(pi)酒(jiu)(jiu)行(xing)業術語說，喝啤(pi)酒(jiu)(jiu)應該(gai)“鯨吞”，就是大口(kou)(kou)(kou)大口(kou)(kou)(kou)地飲(yin)。這樣啤(pi)酒(jiu)(jiu)在(zai)口(kou)(kou)(kou)腔中停時間短，不(bu)(bu)至升溫，風味(wei)和口(kou)(kou)(kou)感(gan)都不(bu)(bu)會(hui)有多大變(bian)化(hua)。所(suo)以一(yi)杯啤(pi)酒(jiu)(jiu)要盡快喝完(wan)。如(ru)果使用(yong)的(de)是一(yi)般(ban)的(de)玻(bo)璃杯，則啤(pi)酒(jiu)(jiu)可(ke)不(bu)(bu)斟滿，以一(yi)口(kou)(kou)(kou)能飲(yin)完(wan)為宜。

如何斟啤酒技巧

酒吧(ba)間、啤酒館的(de)服(fu)務(wu)員練就了一(yi)(yi)套(tao)嫻熟的(de)斟酒技巧(qiao)，他們倒(dao)出的(de)一(yi)(yi)杯啤酒，酒液(ye)占三(san)(san)分之二或(huo)(huo)二分之一(yi)(yi)，泡沫(mo)占三(san)(san)分之一(yi)(yi)或(huo)(huo)二分之一(yi)(yi)，泡末高聳卻滴(di)酒不溢。如(ru)果你能(neng)照以下(xia)程序(xu)和(he)要領斟酒，同樣會倒(dao)出一(yi)(yi)杯漂(piao)亮的(de)啤酒來(lai)。

1、將(jiang)(jiang)啤酒杯(bei)洗凈，斟酒前用(yong)涼(liang)水把(ba)杯(bei)子再刷一(yi)遍，如(ru)果有(you)條(tiao)件(jian)還可將(jiang)(jiang)洗凈的玻璃杯(bei)放在冰箱中先降(jiang)溫。

2、斟酒(jiu)時酒(jiu)瓶與酒(jiu)杯成直角，酒(jiu)斟向杯正中(zhong)，一直斟到(dao)泡沫上升到(dao)杯口為止。

3、稍候(hou)片刻，待(dai)泡(pao)沫消退一(yi)些(xie)后，再(zai)次向(xiang)杯子正(zheng)中斟酒，直至(zhi)泡(pao)末呈冠(guan)狀(zhuang)，高(gao)出(chu)杯口。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借故把瓶子(zi)盡量的搖晃，這樣開瓶后就直接有大批泡沫(mo)流出(chu)，可(ke)以少喝不少。

2、喝(he)時別把整個瓶(ping)口塞(sai)入口中，嘴唇占(zhan)據(ju)一半的(de)(de)瓶(ping)口，讓空(kong)氣可以自由流(liu)(liu)入瓶(ping)體，起到平穩進入口腔的(de)(de)作(zuo)用。流(liu)(liu)速過快容易反(fan)氣而喝(he)不下。

3、喝(he)時瓶(ping)(ping)子保持90度左右（可以順便觀察對(dui)飲對(dui)吹的朋友(you)，對(dui)方喝(he)的太猛明(ming)顯不如即可直接放(fang)下酒(jiu)瓶(ping)(ping)裝(zhuang)醉，所謂好漢不吃(chi)眼前虧嘛）別直接瓶(ping)(ping)口向下頭仰起喝(he)，這樣(yang)也容(rong)易反氣。

4、喝完想辦(ban)法打出氣嗝(ge)，基本上就沒什(shen)么問題了。

5、喝(he)啤酒吹瓶子也需要一定的酒量(liang)的，拼(pin)酒拼(pin)吃都不是智(zhi)舉，希(xi)望還是少做比拼(pin)較好。

吸管喝啤酒技巧

將吸管盡量(liang)靠近瓶子底部，保證你不會(hui)因為水平面(mian)下降而吸到泡沫浪費時間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢喝，掌握節奏，不(bu)要一(yi)下子喝得太猛，切(qie)忌一(yi)口(kou)干。

2、喝的當中吃點面包之類的食物，可以幫助你分解體內的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝(he)一杯酒(jiu)后，再喝(he)少許白開(kai)水，依次(ci)反復(fu)，道理同上，有效。注：缺點(dian)就(jiu)是十分(fen)鐘之內(nei)你至少會(hui)去三趟WC。

4、不要幾種酒混著喝，特別(bie)容(rong)易醉。

5、在酒(jiu)桌上(shang)爭取倒(dao)(dao)酒(jiu)權(quan)，自(zi)己(ji)給(gei)自(zi)己(ji)倒(dao)(dao)酒(jiu)的(de)時候，要快速(su)有力(li)，這樣泡沫會比較多(duo)，不易(yi)醉。當然，如果(guo)遇到一(yi)個苛刻的(de)酒(jiu)伴，這招不靈。

1、喝酒之(zhi)前，吃飯(fan)只能(neng)吃7份飽，且(qie)不可(ke)大量飲水。（這是(shi)為了留下肚(du)子好喝酒）

2、喝(he)酒之前半小時(shi)，喝(he)瓶牛(niu)奶(nai)，最好是純奶(nai)或者含糖(tang)的。（據說，喝(he)酒前喝(he)牛(niu)奶(nai)， 牛(niu)奶(nai)會在胃里形成(cheng)一層薄膜，可以起到保護胃的作用）

3、喝酒時且忌不能飲用冰(bing)水、檸檬水等(deng)(deng)等(deng)(deng)刺激(ji)性的飲料。（不然前面的牛(niu)奶就白喝了）

4、喝(he)白酒，不(bu)可一飲而盡，須(xu)的(de)分(fen)成幾口喝(he)。喝(he)啤酒，須(xu)待(dai)得啤酒漠落(luo)下(xia)以后再喝(he)，否則(ze)，輕(qing)則(ze)腹漲難(nan)受(shou)，重則(ze)現場直播。

5、酒(jiu)后不(bu)可以(yi)喝醋(cu)(cu)、喝茶(cha)解(jie)(jie)酒(jiu)，這些都(dou)是(shi)誤區(qu)，醋(cu)(cu)和(he)茶(cha)都(dou)不(bu)能解(jie)(jie)酒(jiu)。

6、酒后如發生嘔吐(tu)不(bu)止(zhi)，應立即找來(lai)礦泉水(shui)一瓶灌下(xia)，以免胃里沒有(you)東西而嘔出血來(lai)。

7、嘔吐(tu)完后，不(bu)可立(li)即進食，尤其(qi)是燒烤一類食物。

8、睡覺之(zhi)前請記住(zhu)在(zai)床頭放置(zhi)剩器一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在(zai)還未到(dao)達洗(xi)手間之(zhi)前已然噴將出來(lai)。

9、翌日，若(ruo)感(gan)胃(wei)酸，請服用(yong)胃(wei)舒(shu)平，等胃(wei)酸緩解后(hou)再喝水(shui)。

10、惹感胃(wei)痛(tong)，可(ke)適情況服用其(qi)他胃(wei)藥(yao)，且不可(ke)服用止疼(teng)藥(yao)，因為止疼(teng)藥(yao)對(dui)于胃(wei)疼(teng)療效勝微。

11、早點可選用豆漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。【啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒(jiu)(jiu)類(lei)飲料中，啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含(han)量(liang)最少，一升(sheng)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含(han)量(liang)相(xiang)當(dang)于一兩多白酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)精含(han)量(liang)，所以許多人(ren)把啤(pi)酒(jiu)(jiu)當(dang)作消暑飲料。但如果無(wu)節制地濫飲，體內累積(ji)(ji)的(de)酒(jiu)(jiu)精就會損(sun)壞肝(gan)功(gong)能，增(zeng)加腎臟的(de)負(fu)擔，心(xin)(xin)(xin)肌(ji)組織也會出現(xian)脂肪(fang)細胞(bao)浸潤，使心(xin)(xin)(xin)肌(ji)功(gong)能減弱，引(yin)起心(xin)(xin)(xin)動過速;加上過量(liang)液(ye)體使血循(xun)環量(liang)增(zeng)多而增(zeng)加心(xin)(xin)(xin)臟負(fu)擔，致使心(xin)(xin)(xin)肌(ji)肥厚、心(xin)(xin)(xin)室(shi)體積(ji)(ji)擴大(da)，形(xing)成“啤(pi)酒(jiu)(jiu)心(xin)(xin)(xin)”。長此(ci)以往可致心(xin)(xin)(xin)力衰竭(jie)、心(xin)(xin)(xin)律紊亂等。

2、胃腸炎

大量飲用啤酒，使胃黏膜受損(sun)，造成胃炎和消化性(xing)潰瘍，出現上腹不適(shi)、食欲不振、腹脹和反酸(suan)等癥狀。

3、癌癥

飲啤酒(jiu)(jiu)過量還會降低人(ren)體反(fan)應能力。美國癌(ai)癥專家發現，大量飲啤酒(jiu)(jiu)的人(ren)患口腔癌(ai)和食道癌(ai)的危(wei)險(xian)性要(yao)比飲烈性酒(jiu)(jiu)的人(ren)高3倍。

4、脂肪肝

啤(pi)酒長期大量飲用(yong)會造成體內脂肪堆積，形成脂肪肝。

5、鉛中毒

啤酒釀造原料(liao)中(zhong)含(han)有鉛(qian)，大(da)量飲用(yong)后(hou)，血(xue)鉛(qian)含(han)量升高，使人(ren)智力下降，反應遲鈍，嚴重(zhong)者損害生殖系(xi)統;老年(nian)易(yi)致老年(nian)性癡呆癥。

6、結石和痛風

有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥。【喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應適(shi)(shi)量(liang)。成人(ren)每次飲用量(liang)不宜超過300毫升(不足一易拉罐量(liang))，一天不超過500毫升(一啤(pi)酒瓶量(liang))，每次飲用100~200毫升更(geng)為適(shi)(shi)宜。

2、適溫飲用

飲(yin)(yin)用啤酒(jiu)最適宜(yi)的溫(wen)度在12℃~15℃，此時酒(jiu)香(xiang)和泡沫都處(chu)于最佳狀(zhuang)態，飲(yin)(yin)用時爽口感最為明(ming)顯。再(zai)者不宜(yi)與腌(a)熏食品共餐。宜(yi)食水果(guo)及清淡菜肴(yao)，花生米是最好(hao)的啤酒(jiu)下酒(jiu)食物。

3、快速飲用

啤酒應該(gai)大口快(kuai)速地喝，建(jian)議一(yi)口至(zhi)少(shao)要喝到15毫升以上，首先(xian)是保證啤酒的醇香(xiang)和麥(mai)芽香(xiang)剛，其(qi)次啤酒剛倒入杯中時細膩潔(jie)白的泡沫能減少(shao)啤酒花(hua)的苦(ku)味，減輕酒精對人的刺激。

4、不宜混飲

有些人習慣喝啤酒后又飲白酒，這將強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液，容易出現醉酒，大汗后不宜飲冰鎮啤酒。【怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不(bu)要吃(chi)太(tai)辛辣的(de)食物，也不(bu)要吃(chi)油膩(ni)的(de)食物，建議你(ni)的(de)是(shi)可以吃(chi)點兒花生，不(bu)要再吃(chi)燒烤了。這個是(shi)比(bi)較危險(xian)的(de)，相(xiang)對，可以長胖，也會有其致癌物質進入體內。