【韓(han)式拌(ban)飯(fan)(fan)(fan)】韓(han)式拌(ban)飯(fan)(fan)(fan)好吃(chi)嗎 2種超簡(jian)單的韓(han)式拌(ban)飯(fan)(fan)(fan)的做法

韓式拌飯好吃嗎？

韓式石鍋(guo)拌(ban)飯是(shi)一(yi)種(zhong)獨具(ju)韓(han)(han)國特色風(feng)味的(de)普及率極高的(de)美食。石鍋(guo)拌(ban)飯是(shi)韓(han)(han)國人民非(fei)常喜愛的(de)家(jia)常飯之(zhi)一(yi)，各地(di)(di)區(qu)的(de)韓(han)(han)國人會就地(di)(di)取材，把當地(di)(di)的(de)時蔬與米飯在(zai)石鍋(guo)中加熱后，在(zai)“茲茲”做響中，把營養和美味拌(ban)在(zai)一(yi)起，使(shi)你在(zai)油香濃郁中保持一(yi)份堅挺(ting)的(de)“戰斗力”，最大(da)的(de)特點“下飯”，即使(shi)滿(man)滿(man)一(yi)大(da)石鍋(guo)的(de)飯，也會讓挑食的(de)你吃到鍋(guo)底精(jing)光。其做法更是(shi)簡(jian)便易行，每個人都可根據自(zi)己的(de)選材，會有精(jing)彩的(de)發揮。

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2種超簡單的韓式拌飯的做法

配料

米飯、紅蘿卜、黃豆芽、青椒、清洗好的(de)白菜、雞蛋(dan)一(yi)個(ge)；韓(han)國(guo)辣醬(jiang)、韓(han)國(guo)烤肉(rou)、鹽、雞精、生抽、蒜(suan)茸少(shao)許(xu)。

操作

1、先用(yong)砂鍋煮好(hao)米飯待用(yong)，把紅蘿卜(bu)和青椒分別切成絲，豆芽(ya)洗凈，用(yong)0.5厘米厚的肉在鍋上煎5分鐘。

2、將洗好的(de)生白菜(cai)放到竹(zhu)簾上，再將烤(kao)肉卷入白菜(cai)中。（用竹(zhu)簾協助。）

3、燒鍋(guo)熱(re)油(you)，把(ba)(ba)切好(hao)的(de)紅(hong)蘿卜絲加蒜茸翻炒片刻加入(ru)鹽(yan)雞精出(chu)鍋(guo)放(fang)(fang)到(dao)(dao)蒸(zheng)好(hao)的(de)米飯上面(mian)，同樣(yang)把(ba)(ba)豆芽炒過(guo)后(hou)(hou)也放(fang)(fang)到(dao)(dao)米飯上。然后(hou)(hou)把(ba)(ba)雞蛋煎(jian)到(dao)(dao)七(qi)成熟后(hou)(hou)也放(fang)(fang)到(dao)(dao)米飯上，加入(ru)辣醬淋(lin)上生抽用小火燜3分鐘(zhong)。再把(ba)(ba)所(suo)有(you)菜(cai)品擺成三角形，圍成圓形，最后(hou)(hou)將白菜(cai)卷肉(rou)擺在圓心裝盤(pan)即可。

吃的時候把(ba)菜和飯拌到一(yi)起，吃起來又(you)香(xiang)又(you)辣的地道韓(han)國辣醬讓你(ni)食欲大開吃了(le)還想(xiang)吃哦！

做法二韓式拌飯

原料

黃瓜一(yi)(yi)根(gen)，胡蘿卜一(yi)(yi)根(gen)，杏(xing)鮑(bao)菇一(yi)(yi)根(gen)，紫角葉200克(ke)，雞(ji)蛋二(er)個，米飯2碗（熱的）

調料

A:米醋2湯勺(shao) ; 生抽 一(yi)小勺(shao);糖 一(yi)湯勺(shao)；

B:鹽(yan)2克(ke)，茶籽油 一湯勺

C:排骨醬、香油

做法

1.將(jiang)黃瓜(gua)、胡蘿卜、杏鮑菇洗凈切成絲(si)。

2.黃(huang)瓜絲(si)加(jia)少量鹽腌制10分鐘，去汁(zhi)水(shui)；將調料A全(quan)部拌合后(hou)倒入黃(huang)瓜絲(si)中繼續腌制。

3.鍋內加水(shui)煮開(kai)，分別將(jiang)杏鮑菇、胡(hu)蘿卜、紫角葉在開(kai)水(shui)中淖(nao)熟。（注(zhu)意：紫角葉要最后淖(nao)）

4.淖紫角葉時(shi)同時(shi)起油(you)鍋，將茶籽(zi)油(you)加熱，紫角葉淖好(hao)立即瀝干水(shui)分，加鹽和油(you)拌(ban)合。

5.用小鍋煎荷(he)包(bao)蛋二個(ge)，完成所(suo)有拌(ban)料(liao)的準備(bei)工作。

6.取一大(da)盆(pen)，放入(ru)米(mi)飯二碗，加香油適量、李(li)錦記(ji)的(de)排(pai)骨醬2大(da)勺，拌合。

7.加準備好的(de)拌(ban)料繼續(xu)拌(ban)合，美(mei)味的(de)拌(ban)飯就完(wan)成了(le)。

小貼士

1.紫角葉（也可(ke)以是其它綠葉菜(cai)，淖完(wan)水(shui)一(yi)定要單獨(du)放油拌合(he)，既(ji)可(ke)保(bao)持(chi)菜(cai)色不變，有(you)可(ke)保(bao)證(zheng)綠葉菜(cai)的口感。

2.黃瓜(gua)絲單獨用糖醋腌(a)制后，拌入飯后使拌飯有酸酸甜甜的口感。

3.一定(ding)要先拌飯，后加料再拌合，使各種(zhong)食材保持自有的口感。

4.下一頓要吃時，只要將冷飯放微波爐熱一下(xia)，再加拌料(liao)和(he)調料(liao)拌合就可(ke)以了。

5.臨伴時，放點(dian)少許香油，味道更加。