【豆漿(jiang)機的工作(zuo)原(yuan)理】豆漿(jiang)機工作(zuo)原(yuan)理詳解 全(quan)自動豆漿(jiang)機怎么用

豆漿機工作原理詳解

1、電路特點

一(yi)般豆漿機的預熱、打漿、煮漿等全自動化過程，都是(shi)通過MCU(單片(pian)機)有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律，就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些豆漿機機型電路板的制作有點問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

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2、工作流程

加入(ru)適量的水，溫(wen)水或者涼水都可以，通(tong)電(dian)后啟動“制漿”功能，電熱管開始加熱，25分(fen)鐘后水(shui)溫(wen)達(da)到設定的溫(wen)度。預打(da)漿(jiang)(jiang)階段(duan)，當水(shui)溫(wen)達(da)到設定的溫(wen)度時候(hou)，電(dian)(dian)機開(kai)始工作，進行第一次預打(da)漿(jiang)(jiang)，然后持續加熱(re)碰(peng)及(ji)防溢電(dian)(dian)極后到達(da)打(da)漿(jiang)(jiang)溫(wen)，打(da)漿(jiang)(jiang)/加(jia)熱(re)階(jie)段(duan)(duan)，在該階(jie)段(duan)(duan)不停的打漿(jiang)和加(jia)熱(re)，使得豆(dou)子徹底地被粉碎，豆(dou)漿(jiang)初步(bu)煮沸，熬煮，豆(dou)漿(jiang)煮沸后，進(jin)入(ru)熬煮階(jie)段(duan)(duan)，發熱(re)管反復的間隙加(jia)熱(re)，使豆(dou)漿(jiang)充(chong)分煮熟，完全乳化。

全自動豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)機電(dian)(dian)路如圖(tu)。其(qi)(qi)工作原理為(wei)(wei)：向機內添加(jia)(jia)(jia)適量的(de)水后(hou)(hou)接通(tong)電(dian)(dian)源，電(dian)(dian)路復位清零。IC2的(de)11，12，13腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)均為(wei)(wei)“O”，10腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)輸出(chu)“1”，開(kai)關(guan)管(guan)V1導(dao)通(tong)，J2得(de)電(dian)(dian)閉(bi)合(he)，加(jia)(jia)(jia)熱(re)管(guan)開(kai)始加(jia)(jia)(jia)熱(re)。此(ci)時(shi)(shi)IC2的(de)3，4腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，IC3的(de)13腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)全為(wei)(wei)“0”，由這兩個或非(fei)門(men)及定時(shi)(shi)元(yuan)件R14、C2構成的(de)時(shi)(shi)鐘(zhong)CP信(xin)號(hao)振蕩(dang)器工作，產生周(zhou)期為(wei)(wei)0.21秒的(de)信(xin)號(hao)給IC4的(de)11腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，IC4在該(gai)信(xin)號(hao)的(de)羹(geng)礎上進(jin)行分(fen)(fen)(fen)頻(pin)，其(qi)(qi)2腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)13分(fen)(fen)(fen)頻(pin)輸出(chu)先(xian)低后(hou)(hou)高(gao)的(de)周(zhou)期為(wei)(wei)29分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)的(de)脈沖信(xin)號(hao)，14.5分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)的(de)上升沿用(yong)于(yu)(yu)結(jie)(jie)束整個過程并烽(feng)鳴(ming)提示。IC4的(de)6腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)(wei)7分(fen)(fen)(fen)頻(pin)輸出(chu)周(zhou)期為(wei)(wei)27秒的(de)脈沖信(xin)號(hao)，用(yong)于(yu)(yu)觸(chu)發驅(qu)動電(dian)(dian)機。其(qi)(qi)15腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)(wei)10分(fen)(fen)(fen)頻(pin)，輸出(chu)周(zhou)期3.6分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)的(de)脈沖，前1.8分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)的(de)低電(dian)(dian)平半周(zhou)允許(xu)打漿(jiang)(jiang)(jiang)4次(ci)，利(li)用(yong)1.8分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)上升沿將IC3的(de)4腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)鎖在“0”狀態，使V2截止，結(jie)(jie)束打漿(jiang)(jiang)(jiang)過程并維持加(jia)(jia)(jia)熱(re)。當豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)加(jia)(jia)(jia)熱(re)煮(zhu)沸時(shi)(shi)，溢出(chu)開(kai)關(guan)K閉(bi)合(he)，ICI的(de)9腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)由“1”變“O”，電(dian)(dian)路停止加(jia)(jia)(jia)熱(re)。當煮(zhu)沸的(de)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)沫(mo)下降使K斷開(kai)，豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)機便又進(jin)行加(jia)(jia)(jia)熱(re)過程，該(gai)重(zhong)復加(jia)(jia)(jia)熱(re)的(de)設計是為(wei)(wei)了有(you)效殺死豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)中有(you)害的(de)黃曲霉素。

全自動豆漿機怎么用

一、全營養豆漿制作(zuo)方法：

1、 浸泡豆子(zi)

用隨(sui)機所配干豆(dou)量杯(bei)按2/3刻度線盛出(chu)干(gan)豆洗凈后泡(pao)入清水(shui)（浸泡(pao)時(shi)間為春秋(qiu)季8-16小時，夏季6-10小時，冬季10-16小時(shi)。）

特別(bie)提示：浸泡(pao)豆(dou)子前請先將(jiang)豆(dou)子清洗干凈。

2、 杯體(ti)加入豆子和米

用于(yu)豆量(liang)杯按照(zhao)2/3刻度量取大(da)米，連(lian)同浸泡(pao)好的(de)豆子洗干凈后(hou)直接放入杯體內。

3、 杯體(ti)內加入清水

請(qing)將(jiang)水(shui)加至(zhi)上(shang)、下水(shui)位(wei)線之間。（本機(ji)(ji)具有無水(shui)防干(gan)燒功能，如杯體內無水(shui)或水(shui)位(wei)過低(di)，機(ji)(ji)器不會工作(zuo)，以保證使用安(an)全(quan)）。

4、 拉法爾網(wang)安裝

取拉法(fa)爾(er)網(wang)(wang)按安裝(zhuang)指(zhi)示箭頭方向裝(zhuang)好(hao)，拉法(fa)爾(er)網(wang)(wang)口(kou)部與(yu)機(ji)頭配合處應緊密無縫隙，安裝(zhuang)完畢后，用(yong)手(shou)向下拉一下，拉法(fa)爾(er)網(wang)(wang)不動，說明安裝(zhuang)到位(wei)。

特別提示：不要忘記安(an)裝拉法爾(er)網。

5、 制作全(quan)營養豆漿

將(jiang)機頭按正確的位(wei)置放入杯體中，插上(shang)電源線，電源指示燈(deng)亮，按下“全營養豆漿”健，相應指示燈(deng)亮，啟(qi)動全營養豆漿程序。

具體制(zhi)作(zuo)全(quan)營養(yang)豆漿工作(zuo)程(cheng)序(xu)如下：

①加熱：通電后按下“全營養豆漿”鍵，電熱器開始加熱，約8分鐘后（使用常溫水(shui)時），水(shui)溫達(da)到打漿設定的溫度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。進行預打漿1次，然(ran)后(hou)全功率加(jia)熱至打漿溫度。

③打漿(jiang)(jiang)：當水溫達(da)到設定(ding)溫度時電(dian)機開(kai)始(shi)工(gong)作，電(dian)機帶動刀片打漿(jiang)(jiang)二次，然后加熱(re)至(zhi)防溢，再打漿(jiang)(jiang)三(san)次。

④煮漿：打漿結束后，電熱(re)器(qi)繼續加熱(re)至豆漿第一次沸騰(teng)。

⑤防溢延煮：豆漿沸騰后，豆漿機防溢加(jia)熱(re)(re)功能自動(dong)啟動(dong)，進(jin)入延煮(zhu)(zhu)過程。電(dian)熱(re)(re)器(qi)間(jian)斷加(jia)熱(re)(re)，使豆漿反復煮(zhu)(zhu)沸，充分煮(zhu)(zhu)熟。

⑥斷電(dian)(dian)報(bao)(bao)警：工(gong)作結(jie)束后，電(dian)(dian)熱(re)器、電(dian)(dian)機等(deng)部(bu)件自動斷電(dian)(dian)，機器發(fa)出聲光報(bao)(bao)警，提(ti)示豆漿(jiang)已做好。拔下電(dian)(dian)源插頭(tou)后，即可準備飲用豆漿(jiang)。

上述(shu)過程均采(cai)用微電腦自動控制，用時20分(fen)鐘左右，用電不足0.2度，醇香滑口的全營養(yang)豆漿(jiang)即(ji)制作成(cheng)功。

二、全豆豆漿制作(zuo)方(fang)法：

1、浸泡豆子

用隨機所配(pei)干豆量杯盛出黃(huang)豆（或其它豆子），一(yi)杯剛好制作一(yi)次，豆子洗凈后(hou)浸泡入清(qing)水中，浸泡時(shi)間為(wei)春秋季8-16小(xiao)時，夏(xia)季6-10小時，冬季10-16小時。）

2、 杯體加(jia)入豆子

請把泡好的豆子沖(chong)洗干(gan)凈后放(fang)入杯體中。

3、 杯體內(nei)加入(ru)清水

請(qing)將(jiang)水(shui)加(jia)至上、下水(shui)位線之間(jian)。（本機(ji)具有無(wu)水(shui)防干燒功(gong)能，如杯(bei)體內(nei)無(wu)水(shui)或水(shui)位過低，機(ji)器不會工作，以保證使用安全。您若想(xiang)縮短制漿時間(jian)，可以加(jia)入70℃以下的溫水制作豆(dou)漿）。

4、 拉(la)法爾網安(an)裝

取拉法(fa)爾(er)網(wang)(wang)按安裝指(zhi)示箭頭方(fang)向(xiang)裝好，拉法(fa)爾(er)網(wang)(wang)口部與機頭配合(he)處(chu)應緊(jin)密無(wu)縫隙，安裝完畢后，用手向(xiang)下拉一下，拉法(fa)爾(er)網(wang)(wang)不動(dong)，說明安裝到(dao)位(wei)。

特別提示：不要忘記(ji)安(an)裝拉法爾網。

5、 制(zhi)作豆漿

將(jiang)機頭按正確位置放入(ru)杯體中，插上電源線，電源指示燈亮，按下“全(quan)(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)”健，啟動全(quan)(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)程序，具(ju)體制作全(quan)(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)工作程序如下：。

①加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分(fen)鐘后（使(shi)用(yong)常溫(wen)水時），水溫(wen)達到打漿(jiang)設定溫(wen)度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，進行預打漿1次，然后再全(quan)功率加熱到設定水溫(wen)。

③打漿：當(dang)水溫(wen)再次達到設定溫(wen)度(du)時電(dian)(dian)機開始(shi)工作，電(dian)(dian)機帶(dai)動刀片高速打漿，打漿共三次。

④煮漿(jiang)：打(da)漿(jiang)結束后，電熱器繼續全(quan)功率加熱，一直(zhi)加熱至豆漿(jiang)第一次沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆漿反復煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作(zuo)結束(shu)。

⑥斷電報警：工作結束(shu)后，電熱器、電機等部件(jian)自動(dong)斷電，機器發出聲光(guang)報警，提示豆(dou)漿已做(zuo)好。此(ci)時拔下電源插頭后，即可準備飲(yin)用豆(dou)漿。

6、過濾豆(dou)漿

本機制(zhi)作(zuo)的全(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)、漿(jiang)、渣(zha)一起熬(ao)煮，營(ying)養釋放更充(chong)分(fen)。全(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)制(zhi)作(zuo)完(wan)成(cheng)后，可(ke)根據自己的喜好，采(cai)用隨機附送的過濾網和過濾杯對豆(dou)(dou)漿(jiang)進行過濾，可(ke)使口感更細(xi)膩(ni)（注：本過濾方式僅(jin)限于制(zhi)作(zuo)全(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)時使用）。

三、綠豆豆漿制作方法(fa)：

1、浸泡綠豆(dou)

用隨機所配干(gan)豆(dou)量(liang)杯按照(zhao)1/2刻度線盛出綠豆，豆子洗凈后浸(jin)泡入清水中(zhong)，浸(jin)泡時間為春秋季8-16小時，夏(xia)季6-10小時，冬(dong)季10-16小(xiao)時。

2、 杯體加入綠(lv)豆

將(jiang)泡好(hao)的綠豆沖洗干凈(jing)后(hou)放(fang)入杯(bei)體內。

3、 杯體加入(ru)清水

請(qing)將水(shui)(shui)加至上(shang)、下(xia)水(shui)(shui)位線之間。（本機具有無(wu)水(shui)(shui)防干燒功能，如杯(bei)體內無(wu)水(shui)(shui)或水(shui)(shui)位過低，機器不會工作，以保證使用安全。若您想縮短制漿時間，可(ke)加入70℃以下的熱水制作綠(lv)豆豆漿(jiang)。）

4、 拉法(fa)爾網安(an)裝

取拉法(fa)爾網(wang)按安(an)裝(zhuang)指示箭頭方向(xiang)裝(zhuang)好，拉法(fa)爾網(wang)口(kou)部與機頭配合處應緊密無縫隙(xi)，安(an)裝(zhuang)完畢后，用手向(xiang)下拉一下，拉法(fa)爾網(wang)不動，說明安(an)裝(zhuang)到位。

特別提示：不(bu)要忘記(ji)安裝拉法(fa)爾網。

5、 制作綠(lv)豆(dou)豆(dou)漿(jiang)

將機(ji)頭按正(zheng)確的位(wei)置(zhi)放(fang)入杯(bei)體中，插上電源線，電源指示燈亮，按下“綠豆豆漿(jiang)(jiang)”鍵，啟(qi)動(dong)綠豆豆漿(jiang)(jiang)程序。

具體制作(zuo)綠豆(dou)豆(dou)漿工作(zuo)程序如下：

①加熱：通電后電熱器開始加熱，約8分(fen)鐘后(hou)（使用常溫水時），水溫達(da)到打漿設(she)定的(de)溫度(du)。

②打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。電機帶動刀片高速打漿，打漿1次；然后加熱至漿沫碰防溢電(dian)極(ji)，再打漿2次。

③煮(zhu)漿(jiang)：打漿(jiang)結束后，電(dian)熱(re)器繼(ji)續加(jia)熱(re)，一直加(jia)熱(re)至豆漿(jiang)第一次沸(fei)騰。

④防溢延煮(zhu)：豆漿第(di)一次沸騰后，本機防溢加熱(re)功能自動(dong)啟動(dong)，進入延煮(zhu)過程。電熱(re)器間歇加熱(re)，使豆漿反復煮(zhu)沸，充分煮(zhu)熟并防止溢出。

⑤攪漿：在本(ben)機工作(zuo)期間(jian)，電機再工作(zuo)一次(ci)進行攪漿，使(shi)綠豆豆漿熬煮更(geng)充分(fen)，然(ran)后繼續熬煮至工作(zuo)結束。

⑥斷(duan)電報(bao)警：工作結(jie)束后，電熱器(qi)、電機(ji)等部件(jian)自動斷(duan)電，機(ji)器(qi)發(fa)出聲光報(bao)警，提示豆漿已做(zuo)好。此時拔下電源(yuan)插頭(tou)后，即可(ke)準備飲用豆漿。

上述過程均采用微電腦自動(dong)控制，用時(shi)十幾分鐘左右，用電不足0.2度，醇香可(ke)口的熟綠豆漿即制(zhi)作(zuo)成(cheng)功(gong)。

按(an)鍵操作的特(te)殊說明：

1、在開(kai)(kai)始通(tong)電狀(zhuang)態(tai)下按鍵操作時，機器發出“嘟(du)”的(de)聲(sheng)(sheng)(sheng)音(yin)，同時面板開(kai)(kai)關上相應指示(shi)燈亮，“全營(ying)養豆漿”嘟(du)一聲(sheng)(sheng)(sheng)，“全豆豆漿”嘟(du)二(er)聲(sheng)(sheng)(sheng)，“綠(lv)豆豆漿”嘟(du)三聲(sheng)(sheng)(sheng)。

2、機器工作過(guo)程中，選擇其它按鍵操作不起作用。

3、若第一次電機工作(zuo)前發(fa)現(xian)按鍵錯誤，請拔下電源線(xian)，3分鐘(zhong)后(hou)再插上(shang)電(dian)源，重新選擇按(an)鍵即可。

全(quan)營養(yang)豆漿制(zhi)作特別(bie)說(shuo)明(ming)：

制作(zuo)全(quan)營養豆(dou)漿時，請嚴格(ge)按(an)照全(quan)營養豆(dou)漿制作(zuo)方法中所建議的量和方法進行操作(zuo)，否則影響制作(zuo)效果。

清洗：豆漿機使用完畢后，請及時清洗，以備下次使用。（因受熱后拉法爾網與下蓋的扣合過緊，卸拉法爾網前，請先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手。

1、機(ji)頭：請用水(shui)(shui)輕(qing)輕(qing)沖(chong)去(qu)機(ji)頭下部粘(zhan)附的豆漿或其它(ta)東西，切勿將(jiang)機(ji)頭浸入水(shui)(shui)中，也不(bu)要用水(shui)(shui)清洗機(ji)頭上部，以防機(ji)內(nei)進水(shui)(shui)，發(fa)生短路現象。

2、拉法(fa)爾網：請用(yong)清潔(jie)刷(shua)或(huo)清潔(jie)塊仔細清洗(xi)拉法(fa)爾網，注(zhu)意一定要(yao)沖洗(xi)干凈，以免殘留豆(dou)漿產生異味

3、電熱器(qi)(qi)：請用清(qing)潔塊(kuai)清(qing)洗電熱器(qi)(qi)，將電熱器(qi)(qi)粘附的豆漿膜(mo)或其它(ta)東西清(qing)洗干(gan)凈，以免下次(ci)使用產生(sheng)糊味。

4、杯體：請用(yong)清潔塊清洗(xi)杯體內(nei)部(bu)，并用(yong)清水沖洗(xi)干凈(jing)。

存放(fang)：請將本機存放(fang)在干燥的通(tong)風處