【豆(dou)漿(jiang)機的工作原(yuan)理】豆(dou)漿(jiang)機工作原(yuan)理詳解(jie) 全自動豆(dou)漿(jiang)機怎么用

豆漿機工作原理詳解

1、電路特點

一般(ban)豆漿(jiang)(jiang)(jiang)機的預(yu)熱(re)、打漿(jiang)(jiang)(jiang)、煮漿(jiang)(jiang)(jiang)等全自動化過程，都是通過MCU(單片機(ji))有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律，就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些豆漿機機型電路板的制作有點問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

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2、工作流程

加入(ru)適(shi)量的水(shui)(shui)，溫水(shui)(shui)或者涼水(shui)(shui)都可以，通電后啟動(dong)“制漿”功能，電熱管開始加熱，25分(fen)鐘后水(shui)溫達到設(she)定(ding)的(de)溫度。預(yu)打(da)漿(jiang)階段，當水(shui)溫達到設(she)定(ding)的(de)溫度時候(hou)，電機開始工作，進行第(di)一(yi)次預(yu)打(da)漿(jiang)，然后持續(xu)加熱碰及防溢電極后到達打(da)漿(jiang)溫，打(da)漿(jiang)/加(jia)熱(re)(re)階(jie)段，在該階(jie)段不停的打漿(jiang)和加(jia)熱(re)(re)，使(shi)得(de)豆子徹底地(di)被(bei)粉碎(sui)，豆漿(jiang)初步煮(zhu)沸(fei)，熬(ao)煮(zhu)，豆漿(jiang)煮(zhu)沸(fei)后，進入熬(ao)煮(zhu)階(jie)段，發熱(re)(re)管反復的間隙加(jia)熱(re)(re)，使(shi)豆漿(jiang)充(chong)分煮(zhu)熟(shu)，完全乳化。

全自動(dong)豆(dou)(dou)漿機(ji)電路(lu)如圖。其(qi)工作原理為(wei)(wei)(wei)：向機(ji)內添加(jia)(jia)(jia)(jia)適量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)水后(hou)(hou)接通電源，電路(lu)復(fu)位清零(ling)。IC2的(de)(de)(de)(de)(de)11，12，13腳均為(wei)(wei)(wei)“O”，10腳輸(shu)出“1”，開關管V1導通，J2得電閉合，加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)管開始加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)。此時(shi)(shi)IC2的(de)(de)(de)(de)(de)3，4腳，IC3的(de)(de)(de)(de)(de)13腳全為(wei)(wei)(wei)“0”，由這(zhe)兩個(ge)(ge)或非門及定時(shi)(shi)元件R14、C2構成的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)鐘(zhong)CP信號(hao)振蕩(dang)器工作，產生周期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)0.21秒的(de)(de)(de)(de)(de)信號(hao)給IC4的(de)(de)(de)(de)(de)11腳，IC4在(zai)該信號(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)羹礎上(shang)(shang)進行(xing)分(fen)(fen)頻(pin)(pin)，其(qi)2腳13分(fen)(fen)頻(pin)(pin)輸(shu)出先低后(hou)(hou)高的(de)(de)(de)(de)(de)周期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)29分(fen)(fen)鐘(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)脈(mo)沖(chong)信號(hao)，14.5分(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)升沿用(yong)于結(jie)束整個(ge)(ge)過程并烽鳴提示。IC4的(de)(de)(de)(de)(de)6腳為(wei)(wei)(wei)7分(fen)(fen)頻(pin)(pin)輸(shu)出周期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)27秒的(de)(de)(de)(de)(de)脈(mo)沖(chong)信號(hao)，用(yong)于觸發驅(qu)動(dong)電機(ji)。其(qi)15腳為(wei)(wei)(wei)10分(fen)(fen)頻(pin)(pin)，輸(shu)出周期(qi)(qi)3.6分(fen)(fen)鐘(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)脈(mo)沖(chong)，前1.8分(fen)(fen)鐘(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)低電平(ping)半周允許打漿4次，利用(yong)1.8分(fen)(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)上(shang)(shang)升沿將IC3的(de)(de)(de)(de)(de)4腳鎖在(zai)“0”狀態，使(shi)V2截止，結(jie)束打漿過程并維(wei)持加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)。當(dang)豆(dou)(dou)漿加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)煮沸時(shi)(shi)，溢出開關K閉合，ICI的(de)(de)(de)(de)(de)9腳由“1”變“O”，電路(lu)停止加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)。當(dang)煮沸的(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)漿沫(mo)下降使(shi)K斷開，豆(dou)(dou)漿機(ji)便又進行(xing)加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)過程，該重復(fu)加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)(re)的(de)(de)(de)(de)(de)設計是為(wei)(wei)(wei)了有效殺死(si)豆(dou)(dou)漿中有害的(de)(de)(de)(de)(de)黃曲霉素。

全自動豆漿機怎么用

一、全營(ying)養豆漿制作方法(fa)：

1、 浸泡(pao)豆子

用(yong)隨機(ji)所配干豆量杯按2/3刻度線盛(sheng)出干豆洗凈后泡入清水（浸(jin)泡時間為春秋季8-16小時，夏季6-10小時，冬季10-16小(xiao)時(shi)。）

特別提示(shi)：浸泡豆(dou)子前請先將豆(dou)子清洗干凈。

2、 杯體加入豆子和米

用于豆量(liang)杯按照2/3刻(ke)度量取大米，連同浸泡好的豆子(zi)洗(xi)干凈后直(zhi)接放入杯體內。

3、 杯(bei)體內加入清水

請將水(shui)(shui)加至上(shang)、下水(shui)(shui)位(wei)線之(zhi)間(jian)。（本(ben)機(ji)(ji)具有無水(shui)(shui)防(fang)干燒功能，如杯體內無水(shui)(shui)或(huo)水(shui)(shui)位(wei)過低，機(ji)(ji)器不會工作，以(yi)保證使用安全）。

4、 拉法爾(er)網安(an)裝

取拉(la)法爾網(wang)按安裝指示箭頭方向(xiang)裝好，拉(la)法爾網(wang)口部與機頭配(pei)合處應緊(jin)密無縫隙，安裝完畢后，用手(shou)向(xiang)下拉(la)一下，拉(la)法爾網(wang)不動(dong)，說(shuo)明安裝到(dao)位。

特別提示：不要忘(wang)記安裝拉法爾網(wang)。

5、 制作全(quan)營養(yang)豆漿

將機頭按(an)正(zheng)確的位置放入杯體(ti)中，插上電源(yuan)線，電源(yuan)指示燈亮(liang)，按(an)下(xia)“全(quan)營養豆漿”健，相應(ying)指(zhi)示燈(deng)亮，啟動全(quan)營養豆漿程序。

具體(ti)制作(zuo)(zuo)全營養豆漿(jiang)工作(zuo)(zuo)程序如下：

①加熱：通電后按下“全營養豆漿”鍵，電熱器開始加熱，約8分鐘后（使用(yong)常溫水時），水溫達到打漿設(she)定的溫度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。進行預打漿1次，然(ran)后(hou)全功率加熱至打(da)漿(jiang)溫度。

③打漿(jiang)：當水(shui)溫達到設(she)定溫度時電機開始工作，電機帶動刀片打漿(jiang)二次，然(ran)后加(jia)熱至防溢，再打漿(jiang)三次。

④煮漿：打漿結束后(hou)，電(dian)熱器繼續(xu)加熱至豆漿第一次沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿沸騰后，豆漿機防(fang)溢加(jia)熱功能自動(dong)啟動(dong)，進入(ru)延煮(zhu)過程。電熱器(qi)間斷加(jia)熱，使豆漿反復煮(zhu)沸，充分煮(zhu)熟。

⑥斷電(dian)(dian)(dian)報(bao)警(jing)(jing)：工作結束后，電(dian)(dian)(dian)熱(re)器、電(dian)(dian)(dian)機(ji)(ji)等部件(jian)自動斷電(dian)(dian)(dian)，機(ji)(ji)器發出聲(sheng)光報(bao)警(jing)(jing)，提(ti)示豆漿已做好(hao)。拔下電(dian)(dian)(dian)源插頭后，即(ji)可準備飲用豆漿。

上述過程均采用微電腦(nao)自動控制，用時20分鐘左(zuo)右(you)，用電不足0.2度，醇香滑口(kou)的全營養豆漿即制作成功。

二、全豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿制作方法：

1、浸泡豆子

用隨機(ji)所配干豆(dou)(dou)量杯(bei)盛出黃豆(dou)(dou)（或其它豆(dou)(dou)子），一杯(bei)剛(gang)好制作一次，豆(dou)(dou)子洗凈后浸(jin)泡入清水(shui)中，浸(jin)泡時間為春秋(qiu)季8-16小時，夏季6-10小時，冬季10-16小時。）

2、 杯(bei)體加入豆子

請(qing)把泡好(hao)的豆子沖洗干凈后放(fang)入杯體中。

3、 杯體內加入清水(shui)

請將水(shui)加至上(shang)、下水(shui)位線之間。（本機(ji)具有無(wu)水(shui)防干(gan)燒功能，如杯體內無(wu)水(shui)或水(shui)位過低，機(ji)器不會工作，以(yi)保證使(shi)用(yong)安全。您若想縮(suo)短制漿時間，可以(yi)加入70℃以下的(de)溫水(shui)制作豆漿）。

4、 拉(la)法(fa)爾(er)網安裝

取拉(la)法爾網按安裝(zhuang)指示(shi)箭(jian)頭(tou)方(fang)向裝(zhuang)好，拉(la)法爾網口部與機頭(tou)配合處應緊密(mi)無縫隙，安裝(zhuang)完(wan)畢后(hou)，用手(shou)向下(xia)拉(la)一下(xia)，拉(la)法爾網不動，說(shuo)明安裝(zhuang)到(dao)位。

特別提示：不(bu)要(yao)忘(wang)記安裝拉法爾網(wang)。

5、 制作豆漿

將機頭(tou)按正確(que)位置放入杯體中，插上電(dian)源線，電(dian)源指(zhi)示(shi)燈亮(liang)，按下“全豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿”健，啟動全豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿程序(xu)，具(ju)體制作全豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿工作程序(xu)如下：。

①加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分(fen)鐘后（使用常(chang)溫水時），水溫達(da)到打漿設(she)定溫度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，進行預打漿1次，然后再全功率加熱到(dao)設定水溫。

③打漿：當水溫(wen)再次達到設定溫(wen)度時電(dian)機開始工作，電(dian)機帶動刀片高(gao)速打漿，打漿共三次。

④煮(zhu)漿(jiang)：打(da)漿(jiang)結(jie)束后，電熱(re)(re)器繼(ji)續全功率(lv)加熱(re)(re)，一直加熱(re)(re)至豆漿(jiang)第一次(ci)沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆漿反復煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作結(jie)束。

⑥斷電(dian)報(bao)警(jing)：工作結束后，電(dian)熱(re)器、電(dian)機等部件自動斷電(dian)，機器發出聲光報(bao)警(jing)，提示豆漿已做好。此時拔下(xia)電(dian)源(yuan)插頭后，即可準備飲用豆漿。

6、過濾豆(dou)漿

本機制作的(de)全(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿、漿、渣一起熬(ao)煮，營養釋(shi)放(fang)更充分。全(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿制作完成后，可(ke)根據自己的(de)喜好(hao)，采用隨機附送的(de)過濾(lv)網和過濾(lv)杯對豆(dou)(dou)漿進行(xing)過濾(lv)，可(ke)使口感更細膩(ni)（注：本過濾(lv)方式(shi)僅限于(yu)制作全(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿時使用）。

三、綠豆豆漿(jiang)制作(zuo)方(fang)法：

1、浸泡綠豆

用隨機所配干豆量杯按照1/2刻度線盛(sheng)出(chu)綠豆，豆子洗(xi)凈后浸泡(pao)入清(qing)水中，浸泡(pao)時間(jian)為春秋(qiu)季8-16小(xiao)時，夏季6-10小時，冬季10-16小時。

2、 杯體(ti)加(jia)入(ru)綠豆

將泡好的綠(lv)豆沖(chong)洗干凈后放入杯體(ti)內。

3、 杯體加入清水

請將水(shui)加至上、下水(shui)位線之間。（本機具有無水(shui)防干燒(shao)功能，如杯(bei)體內無水(shui)或水(shui)位過低，機器(qi)不(bu)會工作，以保(bao)證使用安全(quan)。若您想縮短制漿時間，可加入70℃以下的熱水制作綠豆豆漿(jiang)。）

4、 拉法爾網安(an)裝(zhuang)

取拉法爾網按安裝(zhuang)指(zhi)示箭頭方向(xiang)裝(zhuang)好，拉法爾網口部與機頭配合處應(ying)緊密無縫隙，安裝(zhuang)完畢(bi)后，用手向(xiang)下拉一下，拉法爾網不動，說明安裝(zhuang)到(dao)位。

特(te)別(bie)提示：不(bu)要忘記安裝拉法爾網。

5、 制(zhi)作綠豆豆漿

將機頭按(an)(an)正確的位置(zhi)放入(ru)杯體中(zhong)，插上(shang)電源線(xian)，電源指示燈(deng)亮，按(an)(an)下“綠(lv)(lv)豆豆漿(jiang)”鍵，啟動(dong)綠(lv)(lv)豆豆漿(jiang)程序。

具體制(zhi)作綠豆豆漿工作程(cheng)序如下(xia)：

①加熱：通電后電熱器開始加熱，約8分鐘后（使用常溫(wen)水時），水溫(wen)達到打(da)漿(jiang)設定的溫(wen)度(du)。

②打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。電機帶動刀片高速打漿，打漿1次；然后加熱至(zhi)漿(jiang)沫碰防溢(yi)電極，再打漿(jiang)2次。

③煮漿：打漿結束后，電熱(re)器繼(ji)續加熱(re)，一直加熱(re)至豆(dou)漿第一次沸騰。

④防(fang)(fang)溢延(yan)煮(zhu)：豆漿第(di)一次沸騰后，本(ben)機防(fang)(fang)溢加(jia)熱功能(neng)自動啟動，進入延(yan)煮(zhu)過程。電熱器間歇加(jia)熱，使豆漿反復煮(zhu)沸，充分煮(zhu)熟并防(fang)(fang)止溢出。

⑤攪漿(jiang)：在本機工作期(qi)間，電機再工作一(yi)次進行攪漿(jiang)，使(shi)綠豆(dou)豆(dou)漿(jiang)熬(ao)煮(zhu)更(geng)充分，然后繼續(xu)熬(ao)煮(zhu)至工作結束。

⑥斷電(dian)報警：工作結(jie)束后(hou)，電(dian)熱器(qi)、電(dian)機等部(bu)件自動斷電(dian)，機器(qi)發(fa)出聲光報警，提示豆漿已做好(hao)。此時拔下(xia)電(dian)源插頭后(hou)，即可準備飲(yin)用豆漿。

上述過(guo)程均采用(yong)微(wei)電(dian)腦自動控制，用(yong)時(shi)十幾分(fen)鐘左右，用(yong)電(dian)不足0.2度，醇香可口的熟(shu)綠豆漿即制作成功。

按(an)鍵操作的特(te)殊說(shuo)明：

1、在(zai)開(kai)始通電狀態下按鍵操作時，機器發出“嘟(du)(du)”的聲(sheng)音，同(tong)時面(mian)板開(kai)關上相應指示燈亮，“全營(ying)養豆(dou)(dou)(dou)漿”嘟(du)(du)一聲(sheng)，“全豆(dou)(dou)(dou)豆(dou)(dou)(dou)漿”嘟(du)(du)二聲(sheng)，“綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)豆(dou)(dou)(dou)漿”嘟(du)(du)三聲(sheng)。

2、機(ji)器工作過程中，選擇其(qi)它按鍵操作不(bu)起作用。

3、若第一次電(dian)機工作前發現按鍵錯誤，請(qing)拔(ba)下(xia)電(dian)源線，3分鐘后(hou)再插上電源，重新(xin)選擇按鍵即可。

全營養豆漿制作特別說明：

制作(zuo)(zuo)全營(ying)養(yang)豆漿時，請嚴格按照(zhao)全營(ying)養(yang)豆漿制作(zuo)(zuo)方法中所建議的量和方法進行(xing)操作(zuo)(zuo)，否(fou)則影響(xiang)制作(zuo)(zuo)效果。

清洗：豆漿機使用完畢后，請及時清洗，以備下次使用。（因受熱后拉法爾網與下蓋的扣合過緊，卸拉法爾網前，請先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手。

1、機(ji)(ji)頭：請用(yong)水輕輕沖去機(ji)(ji)頭下部粘附的(de)豆(dou)漿或其它東西，切勿將機(ji)(ji)頭浸入水中，也不要用(yong)水清洗機(ji)(ji)頭上部，以防(fang)機(ji)(ji)內進(jin)水，發生(sheng)短路現(xian)象。

2、拉法爾網(wang)：請用清潔刷或清潔塊仔細清洗(xi)拉法爾網(wang)，注(zhu)意一定要沖洗(xi)干(gan)凈，以免(mian)殘留(liu)豆漿產生異味

3、電(dian)(dian)熱器(qi)：請用清(qing)潔塊清(qing)洗電(dian)(dian)熱器(qi)，將電(dian)(dian)熱器(qi)粘附的豆漿膜(mo)或其它東(dong)西清(qing)洗干(gan)凈(jing)，以免下次使(shi)用產(chan)生糊味。

4、杯體：請用清(qing)潔(jie)塊清(qing)洗杯體內(nei)部(bu)，并用清(qing)水沖洗干凈。

存放：請(qing)將本機存放在干燥(zao)的通(tong)風處