牛(niu)奶布(bu)丁的做法大(da)全?

牛奶布丁的做法一

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材料：1袋熟的(de)(de)200ml的(de)(de)牛奶(根據自己的(de)(de)喜好(hao)，放多少都(dou)可以)，1個生雞蛋，半勺糖。

做法：

1、首先雞蛋打散攪拌好。

2、倒入牛奶(nai)，一邊(bian)把牛奶(nai)倒進(jin)雞蛋(dan)里面，一邊(bian)快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diao)味。

3、放到熱菜的鍋里，蒸(zheng)10-15分鐘左右，就像蒸(zheng)水(shui)蛋(dan)那樣(yang)。鍋就是平(ping)常蒸(zheng)雞蛋(dan)、熱菜的鍋。

4、蒸(zheng)好以(yi)后(hou)馬上吃也(ye)可以(yi)，冰凍一下吃也(ye)可以(yi)。如果(guo)你覺得太(tai)單調，可以(yi)切小塊(kuai)配(pei)水果(guo)，還(huan)可以(yi)配(pei)面包(bao)等等。你也(ye)可以(yi)把自己(ji)喜歡吃的(de)(de)水果(guo)切成一小塊(kuai)一小塊(kuai)的(de)(de)，在蒸(zheng)了10分鐘(zhong)后(hou)放進去(qu)。蒸(zheng)好后(hou)如果(guo)里面有(you)很(hen)多未凝固的(de)(de)牛奶，請再蒸(zheng)5分鐘(zhong)。

牛奶布丁的做法二

材料：燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄干適量。

做法：

1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入(ru)燕麥片(pian)中拌(ban)勻備用。

2、將剩余的(de)1/2鮮奶加(jia)熱至40℃時(shi)，再加(jia)入(ru)全蛋(dan)和(he)細砂(sha)糖(tang)，用打蛋(dan)器同方向攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，隨(sui)即(ji)過篩(shai)二(er)次，再加(jia)入(ru)作法(fa)1泡好(hao)的(de)燕(yan)麥片攪拌(ban)均(jun)勻(yun)。

3、將(jiang)作法2的布丁(ding)液倒(dao)入杯中(zhong)(幾分滿(man)?)，蓋上一(yi)層保鮮膜，放入電鍋中(zhong)蒸(zheng)12分鐘即(ji)可(ke)。

牛奶布丁的做法三

材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。

做法(fa)：

1、首先把(ba)一包牛奶(nai)放入容器(qi)，放一點糖。微波爐1-2分(fen)鐘。也可以用奶(nai)鍋燒開。

2、放入大概1-2包QQ小包裝`~我(wo)用(yong)的是一包感覺不太夠(gou)。微波加(jia)熱(re)20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融(rong)化。

3、然后把做(zuo)好的布丁液(ye)室溫冷卻。

4、然(ran)后封上保鮮膜，蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子放到冰箱(xiang)冷藏(zang)~注意不要傳味個(ge)人(ren)感覺(jue)整個(ge)過程要3小時以上，在(zai)2小時左右時，可以插(cha)入草莓、葡(pu)萄干(gan)，然(ran)后繼續冷藏(zang)。

5、取出，泠上蜂蜜(mi)就可以了。

牛奶布丁的做法四

材料：4人份：伊利營養(yang)舒化奶半(ban)盒(125毫升，可(ke)以(yi)是全脂也可(ke)以(yi)用低脂做)，雞蛋(dan)2只(zhi)(中型)，新奇士橙(cheng)子2只(zhi)(因為個大，皮厚(hou)適(shi)合做碗)，糖(tang)。

做法：

1、將橙(cheng)子一切為二(er)，把橙(cheng)子果(guo)肉挖出(chu)。你可以(yi)吃掉(diao)橙(cheng)子肉，但是切記一定要留下一點果(guo)肉做牛奶(nai)布丁用哦(e)。

2、如果有閑情，將橙子碗(wan)稍微修飾一下，可以作為容器用。

3、將舒化(hua)奶倒入一(yi)只碗中。

4、將雞蛋也磕入碗中(zhong)，攪(jiao)散蛋液，讓蛋液與舒化(hua)奶充分融合。

5、然后加(jia)入適量(liang)糖(tang)攪拌(ban)勻。

6、將步驟(5)拌(ban)好的(de)蛋液過(guo)篩(shai)，倒入修飾好的(de)橙子碗(wan)中。蛋液必須經過(guo)過(guo)篩(shai)，蒸出(chu)來(lai)才(cai)會平滑(hua)。

7、將(jiang)橙(cheng)子肉(rou)撕成最(zui)小的小粒(li)粒(li)，輕輕倒(dao)入裝(zhuang)滿蛋奶(nai)液的橙(cheng)碗中，輕輕攪拌均勻。

8、將蒸(zheng)鍋用(yong)中火煮開(kai)后，把橙(cheng)碗(wan)包(bao)蓋好(hao)保(bao)鮮膜放入(ru)蒸(zheng)鍋，用(yong)中火蒸(zheng)約20分鐘。

9、蒸好后，蓋著(zhu)鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

小訣竅

這道(dao)甜食可以(yi)熱吃(chi)，也可以(yi)放入冰箱里冷(leng)藏當作冷(leng)食吃(chi)。

牛奶布丁的做法五

材料：奶粉4勺(shao)，燕(yan)麥片6勺(shao)，黃(huang)油2勺(shao)，牛奶200毫升，糖10~15克。

做法

1、將全麥餅干(gan)壓碎，與黃油混合。

2、用勺子或者手將1完全混合(he)。

3、將(jiang)混合好(hao)的餅干底，放入(ru)準備好(hao)的模(mo)子(zi)里(li)。

4、用勺子或者手壓平，壓緊。(一定要壓緊(jin)，不然會(hui)松掉，不好脫模。)

5、完成，放入冰箱冷凍30分鐘左右(you)。

6、將剩余的(de)放(fang)入心型模子里，備(bei)用。

7、將燕(yan)麥片(pian)倒入牛奶中，煮(zhu)熟。

8、煮熟的樣(yang)子。

9、等其稍微冷卻后，加入糖，攪拌均勻。(糖其(qi)實可以適當的減少些)

10、再加入奶粉，攪拌均勻。

11、攪(jiao)拌好的樣子。

12、裝到準備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個(ge)小時以上(我是21號晚上做的(de)，22號中午(wu)拿出(chu)來吃的(de))OK。

小訣竅

這個東西(xi)做出來,跟一(yi)(yi)般的布丁不(bu)是一(yi)(yi)樣的哦(e)~ 這個東西(xi)的口感是稠(chou)稠(chou)的~黏(nian)黏(nian)的感覺~~不(bu)是布丁那種Q感~ 做法(fa)簡(jian)單,大(da)家可以考慮嘗試(shi)一(yi)(yi)哈子(zi)~!

牛奶布丁的做法六

材料：木瓜0.5只，白砂糖(tang)，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶(nai)250毫升，蜂蜜。

做法(fa)：

1、木瓜盡量切碎。

2、果凍(dong)粉和(he)牛奶1：25比例，砂糖(tang)適(shi)量，把牛奶倒進(jin)果凍(dong)粉粒，加(jia)適(shi)量砂糖(tang)充分攪拌。

3、大(da)火(huo)煮開(kai)即可關火(huo)，晾涼。

4、盛到準備好的容器(qi)里晾(liang)涼，然(ran)后放到冰箱(xiang)冷藏(zang)里冰下。

5、脫模到碟(die)子里，然后上(shang)(shang)面淋上(shang)(shang)芒果醬(jiang)，小番茄(qie)點綴下。

小訣竅

還可(ke)以(yi)直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈(ha)哈(ha)。

牛奶布丁的做法七

材料：越橘醬(jiang)，白糖，綠茶(cha)粉，果(guo)凍粉，雀巢甜奶粉。

做(zuo)法：

1、把所有材料按(an)說明(ming)的比例調兌好。

2、因為(wei)是綠(lv)茶和牛(niu)奶兩種(zhong)顏色的，所以制作要一(yi)種(zhong)一(yi)種(zhong)的制作.先熬(ao)(ao)牛(niu)奶的~煮開即可(ke)，然(ran)后放入容器(qi)中晾涼以后再(zai)另(ling)起(qi)鍋熬(ao)(ao)綠(lv)茶的。

3、這是最后制作完成的(de)，等(deng)待放(fang)到冰(bing)箱冰(bing)下(xia)就可以了~牛奶的(de)因(yin)為(wei)在下(xia)面，所以看不到。

4、最(zui)后脫模的(de)樣子，很光滑~不過(guo)小兔說綠茶的(de)味道不重，大概是因為(wei)牛(niu)奶的(de)部分太多了(le)所以(yi)蓋過(guo)了(le)綠茶味。

小訣竅

口感很q,奶味十足,不過吃多了會(hui)膩(ni)~小v自(zi)己(ji)干掉了一顆(ke)大心形狀。

牛奶布丁的做法八

材料：山楂糕1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g，蜂(feng)蜜(mi)2湯匙(30ml)，溫(wen)水150ml。

做(zuo)法：

1、瓊脂(zhi)放(fang)入(ru)溫水中浸泡20分鐘，待回軟后再(zai)倒入(ru)鍋中，用小火慢慢熬煮(zhu)片(pian)刻，使其完全融化。

2、牛奶倒入(ru)鍋中，與瓊(qiong)脂(zhi)汁完全混(hun)合均勻，用大火(huo)再次燒至微沸(注意不要溢鍋)，離(li)火(huo)后稍稍放涼，再倒入(ru)長方形塑料飯盒(he)中，加蓋(gai)移入(ru)冰(bing)箱中冷(leng)藏1小時，使其完全凝固。

3、將山楂(zha)糕切成(cheng)比心形模子稍大(da)的(de)小方塊，再用模子刻出花樣(yang)。

4、把塑(su)料飯盒從冰箱中取出，輕(qing)輕(qing)撥動牛奶(nai)布丁的四周，使(shi)其與塑(su)料飯盒內壁(bi)分開，待空氣(qi)進入后(hou)將(jiang)牛奶(nai)布丁從中間扣出。

5、將牛(niu)奶(nai)布(bu)丁切成同山楂糕(gao)(gao)一(yi)樣大(da)小的(de)(de)(de)方(fang)塊(kuai)，再用模子刻(ke)出(chu)(chu)心(xin)形，接著將山楂糕(gao)(gao)刻(ke)出(chu)(chu)的(de)(de)(de)心(xin)形放(fang)(fang)入(ru)牛(niu)奶(nai)布(bu)丁的(de)(de)(de)方(fang)塊(kuai)中(zhong)，將牛(niu)奶(nai)布(bu)丁刻(ke)出(chu)(chu)的(de)(de)(de)心(xin)形放(fang)(fang)入(ru)山楂糕(gao)(gao)的(de)(de)(de)方(fang)塊(kuai)中(zhong)。

6、最后把(ba)做好(hao)的山楂牛(niu)奶布(bu)丁排(pai)入盤中，淋入蜂蜜即可(ke)。

小訣竅

瓊脂可(ke)(ke)在各地的大型超(chao)市(shi)中買到，顏(yan)色白而(er)透明，樣(yang)子類似(si)干粉(fen)條。也可(ke)(ke)選用果凍粉(fen)、魚膠(jiao)粉(fen)等原料來(lai)制作牛奶布丁。

在烹調時盡量(liang)選用(yong)(yong)大小(xiao)在5cm以上的模子來制作，如果要給自家的小(xiao)寶寶食用(yong)(yong)，請保證(zheng)您(nin)的孩子在4歲以上，并且請在大人的看護下(xia)食用(yong)(yong)。

根據不同(tong)形狀的(de)(de)模子(zi)，可以制成不同(tong)形狀的(de)(de)布(bu)丁，相信更能吸引住(zhu)孩子(zi)的(de)(de)目(mu)光。

以(yi)上就是美味牛(niu)奶布丁的(de)(de)做法了，喜歡牛(niu)奶布丁的(de)(de)朋友(you)可以(yi)動手嘗試做一(yi)下，是一(yi)道(dao)很美味的(de)(de)甜點哦(e)。