電(dian)蒸(zheng)鍋也(ye)叫(jiao)電(dian)蒸(zheng)籠，鍋是一種在傳統(tong)的木蒸(zheng)籠、鋁蒸(zheng)籠、竹蒸(zheng)籠等基(ji)礎上(shang)開(kai)發出來的用電(dian)熱蒸(zheng)汽原(yuan)理來直(zhi)接清蒸(zheng)各種美食(shi)的廚房生(sheng)活電(dian)器。具有各種食(shi)物(wu)蒸(zheng)煮(zhu)、再加熱、食(shi)物(wu)快速解凍、食(shi)物(wu)高溫(wen)殺茵等功能。

1、電蒸鍋的優點

操作簡單，不占用明火灶眼(yan)；功(gong)能多，可一次性加熱多種食物；清潔簡單快速。

2、電蒸鍋的危害

電蒸(zheng)鍋的(de)主要(yao)材(cai)質為塑料(liao)或(huo)不銹鋼，如果材(cai)質不過關的(de)話，在使用的(de)時候就會散發出有毒物質，我們在食(shi)用了用劣質電蒸(zheng)鍋蒸(zheng)煮的(de)食(shi)物后，對健(jian)康是非常(chang)不利的(de)。

電蒸鍋的優點在于使用簡單方便，而且功能也更多一點，但普通的蒸鍋容量大，且更符合老一輩人的使用習慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好，Maigoo網編認為還是得看個人的使用習慣。詳細>>

電(dian)蒸(zheng)鍋的價格不(bu)貴，一款普通的不(bu)銹鋼電(dian)蒸(zheng)鍋價格在300-500元(yuan)左(zuo)右，而一款塑(su)料質地(di)的電(dian)蒸(zheng)鍋價格更是只要(yao)(yao)百來塊錢，不(bu)過它(ta)的容量肯定(ding)是要(yao)(yao)小一點的。

一、電蒸鍋的材質

電蒸鍋的(de)材質(zhi)主要可以分為不銹(xiu)鋼和食(shi)品(pin)級(ji)塑料兩種，不銹(xiu)鋼的(de)價格(ge)更(geng)貴，但是(shi)(shi)容量(liang)更(geng)大，使用(yong)起來(lai)也更(geng)加安全，適(shi)合(he)家庭使用(yong)，如果是(shi)(shi)一個人住的(de)話，塑料材質(zhi)的(de)就可以了。

二、電蒸鍋的款式

款式(shi)(shi)方面的(de)(de)話(hua)，主(zhu)要還是看飲食偏好，喜歡吃涮菜的(de)(de)話(hua)，可(ke)以購買那種(zhong)連體式(shi)(shi)的(de)(de)電蒸(zheng)鍋，它(ta)的(de)(de)熱效率更高，如果只是用來蒸(zheng)菜熱菜使用的(de)(de)話(hua)，建(jian)議(yi)選購分體式(shi)(shi)的(de)(de)電蒸(zheng)鍋，清洗(xi)更方便。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網(wang)編認(ren)為功(gong)能方面從自己的(de)(de)需求出發(fa)即可，雖(sui)然現在(zai)有很多商(shang)家推出了多功(gong)能的(de)(de)電(dian)蒸鍋，但是如果買回(hui)來用不到的(de)(de)話(hua)，也是浪費錢(qian)，就根(gen)據自己的(de)(de)實(shi)際使(shi)用需求選購就好了。

1、每逢節日活動(dong)，就到(dao)了(le)網(wang)購達人們大展身(shen)手的時候了(le)，然而面對(dui)五花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊的價格卻(que)不(bu)知如何下手？

2、每逢(feng)節日活動，就到了(le)網購達(da)人們大展(zhan)身(shen)手的(de)時候了(le)，然(ran)而面對(dui)五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格(ge)卻不知(zhi)如何下手？

第(di)一步(bu)：將(jiang)大米淘洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)，淘洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)后放(fang)入干(gan)(gan)凈(jing)的電蒸鍋中，加入少許清(qing)水，大米和清(qing)水的比例為1:1.4。

第(di)二(er)步(bu)：打開(kai)電蒸(zheng)鍋電源(yuan)，待水開(kai)后(hou)，再蒸(zheng)五分鐘，把米撈出(chu)。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去，開始用電蒸鍋蒸飯，時間設置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水。詳細>>

第(di)一(yi)步：將電蒸鍋中倒入適量的(de)水，然(ran)后將生包子(zi)坯放入進去，進行發酵。

第二步：發酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了，大概蒸20分鐘左右即可。詳細>>

第(di)一步：先(xian)往(wang)電蒸鍋(guo)中倒入(ru)足量的水，然后(hou)把準備好的食(shi)物放入(ru)電蒸鍋(guo)中。

第二(er)步(bu)：選(xuan)擇你需要進行的功能操作，或(huo)是根(gen)據食(shi)材來選(xuan)擇功能。

第(di)三步(bu)：點擊觸控屏(ping)上的(de)預(yu)約(yue)按(an)鈕(niu)，選(xuan)擇好預(yu)約(yue)時間(jian)后再選(xuan)擇蒸煮時間(jian)即可。

買購網編認為，在電(dian)蒸鍋(guo)(guo)使用過程(cheng)中再(zai)貿然(ran)加水是不太好的，但是如果(guo)水量實(shi)在不夠了，偶爾加一兩次也還可(ke)以。首先我們先暫(zan)停電(dian)蒸鍋(guo)(guo)，然(ran)后(hou)(hou)戴上(shang)廚房手(shou)套，將(jiang)蒸籠取(qu)下來，然(ran)后(hou)(hou)往電(dian)蒸鍋(guo)(guo)內注入溫水，接著將(jiang)蒸籠放上(shang)去，關(guan)閉暫(zan)停鍵即可(ke)。注意不要誤傷到自(zi)己。

使(shi)用(yong)電蒸(zheng)鍋之前(qian)必須(xu)先檢查水位是否基本(ben)浸沒了電熱管；

蒸(zheng)煮(zhu)的過(guo)程中應當(dang)將蓋子蓋好，既能(neng)讓食材蒸(zheng)煮(zhu)完全，又能(neng)保護人不受到蒸(zheng)汽燙傷；

使用完后應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。【更多使用注意事項>>】

水垢的主要成分(fen)就是(shi)碳(tan)酸鈣，我們可(ke)以用(yong)(yong)白(bai)醋兌水后放入(ru)電(dian)蒸(zheng)鍋內(nei)進行煮制(zhi)，之后用(yong)(yong)清水沖洗就可(ke)以將水垢去除(chu)了(le)。也可(ke)以用(yong)(yong)小蘇打(da)或食(shi)用(yong)(yong)堿(jian)兌水后浸泡電(dian)蒸(zheng)鍋，然后用(yong)(yong)清水沖干(gan)凈(jing)即(ji)可(ke)。沖洗之后記得一(yi)定(ding)要擦干(gan)，以免電(dian)蒸(zheng)鍋內(nei)仍殘有水分(fen)，導(dao)致觸電(dian)。

首(shou)先將電蒸鍋的開(kai)關(guan)關(guan)閉(bi)，將鍋體與電源分離。接(jie)著我們(men)用軟布沾少許(xu)洗(xi)(xi)潔精，在鍋體上進行清潔擦拭，之后用清水(shui)沖洗(xi)(xi)干凈洗(xi)(xi)潔精殘留，注意(yi)避開(kai)電路部(bu)分，然后用軟布擦干后，放在通風處陰干2小時之后再收納(na)保存(cun)。