【蕪湖特產(chan)】蕪湖特產(chan)有哪些 蕪湖特產(chan)是什么

蕪湖十大特產

無為板鴨

又稱無為熏鴨，是無為縣傳統清真名食，已有100多年歷史。以巢湖麻鴨為原(yuan)料(liao)，一般選用當年4斤以上的肥鴨，配以J卻掛、八角、花椒、丁香(xiang)、小茴香(xiang)等約30種中藥和調(diao)料(liao)，先(xian)熏后(hou)鹵(lu)，色澤金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香(xiang)味美，回味雋(jun)永，聞名全國。

南陵圩豬

圩豬產于安徽省宣城地區，中心產區在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區有圩畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降(jiang)水量1608毫米，無霜期230天。圩(wei)區(qu)河渠縱橫(heng)，溝塘密布，水草茂(mao)盛，魚、蝦、螺、蚌甚(shen)多，農(nong)業生產水平較高(gao)，素有“江南魚米鄉(xiang)”之稱。

丫山丹皮

丫山素有“牡丹之鄉”之稱，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境內海拔都在50米到(dao)450米(mi)之間，土地(di)肥沃，土壤砂(sha)質(zhi)，氣候寒潤，且有(you)機質(zhi)含量高，土粒疏松，是種植牡丹(dan)的理(li)想地(di)帶(dai)。

陶辛青蝦

陶辛青蝦養殖面積已超3000畝(mu)，受益農戶260戶，年產值700萬元，是全(quan)市最大的無公害青蝦養殖(zhi)基(ji)地(di)(di)，成(cheng)為(wei)地(di)(di)方的一個重(zhong)要品牌(pai)。

南陵紫云英弋江籽

南陵紫云英弋江籽安徽南陵縣紫云英產業協會南陵縣籍山、弋江、許鎮、家發、工山、何灣、煙墩、三里，含157個行政(zheng)村(cun)。地(di)理坐(zuo)標為東經(jing)117°57′00″～118°30′00″，北緯30°38′00″～31°10′00″。

繁昌長棗

繁昌長棗(zao)為落葉植物，果(guo)實呈長柱形，中腰通(tong)常有不對稱的縊痕(hen)，兩端多顯(xian)歪斜。分布(bu)于中國(guo)安徽省。

南陵大米

“南陵大米”被批準為“國(guo)家地理(li)標志保護產品”。南陵大米生產歷史悠久，素有“蕪湖(hu)米市、南陵糧(liang)倉”之稱。

灣沚山芋

蕪湖市(shi)種(zhong)植山(shan)芋歷史(shi)悠(you)久，蕪湖縣灣沚(zhi)鎮是山(shan)芋的(de)(de)主栽區和(he)豐產區之一(yi)，由(you)于其獨特(te)的(de)(de)地理(li)條件和(he)栽培方式(shi)，“灣沚(zhi)山(shan)芋”形成(cheng)了獨特(te)品質，其含水量(liang)少，肉(rou)質粉面，甘香可口，粗纖(xian)維少，富含大量(liang)的(de)(de)膳食纖(xian)維和(he)礦物(wu)質，深受南京、天(tian)津、上(shang)海等地消費者的(de)(de)喜愛，素(su)有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”的(de)(de)評價。

無為螃蟹

無為區域螃蟹生產歷史悠久，螃蟹文化源遠流長。無為縣現有螃蟹養殖面積15。8萬(wan)畝，產值近12億元(yuan)，已形成苗種培育、成蟹養殖(zhi)、品牌營銷、漁(yu)需服務、暫養儲運等較完(wan)善的產業鏈。

剔墨紗燈

剔墨紗燈無為剔墨紗燈工藝發明于清嘉慶年代，有著300多年的歷史。清鼎盛時有(you)民(min)間紗(sha)燈(deng)作坊30多家，代代相(xiang)傳，后經歷了近百(bai)年(nian)的戰亂(luan)年(nian)代，到新中國成(cheng)立初期，百(bai)廢(fei)待興，萬業復(fu)蘇。

蕪湖四魚

蕪湖處于(yu)我國最大的(de)河(he)流(liu)“長江(jiang)(jiang)”之(zhi)畔，又是(shi)(shi)我國江(jiang)(jiang)南重要的(de)水(shui)鄉之(zhi)地(di)，因此，蕪湖的(de)水(shui)產特別豐富，其(qi)中(zhong)以蕪湖四(si)魚最為有名(ming)，蕪湖四(si)魚指鰣(shi)魚、刀(dao)魚、鮭魚、黃(huang)鱔，其(qi)中(zhong)“鰣(shi)魚、刀(dao)魚”則(ze)是(shi)(shi)長江(jiang)(jiang)三鮮(xian)之(zhi)中(zhong)。蕪湖產的(de)蟹，黃(huang)多，膏(gao)實。

筆山芽尖

筆山芽尖，又名片茶，產于本縣桂山筆架山（又名蝌蚪山，射的山），創制于1984年，香(xiang)，味均居(ju)南陵縣茶(cha)葉(xie)之冠，芽心(xin)為(wei)兩葉(xie)所抱，色(se)澤翠綠(lv)(lv)，白毫顯露，香(xiang)氣高(gao)爽，滋味醇厚，湯色(se)黃綠(lv)(lv)，葉(xie)底透明勻整(zheng)，用沸(fei)水(shui)沖泡，枝芽葉(xie)上沖水(shui)面(mian)。

蕪湖腐乳

腐乳(ru)(ru)，是蕪湖的特產之(zhi)一，有紅(hong)(hong)方、青(qing)方、糟(zao)方等(deng)，各(ge)具(ju)風(feng)味。紅(hong)(hong)方腐乳(ru)(ru)加入紅(hong)(hong)曲，色(se)澤(ze)(ze)紅(hong)(hong)艷，咸辣醇香；糟(zao)方腐乳(ru)(ru)加入黃酒(jiu)精，色(se)澤(ze)(ze)乳(ru)(ru)白，有濃厚的糟(zao)香和氨基酸的復合香味；青(qing)方腐乳(ru)(ru)色(se)澤(ze)(ze)青(qing)白，臭中有奇香，非常鮮美(mei)。新(xin)創(chuang)制的桂(gui)。

廣善酥

南陵廣善(shan)酥，是(shi)安徽省南陵縣的特產(chan)，國(guo)內著名(ming)產(chan)品，南陵特產(chan)廣善(shan)酥是(shi)在(zai)佛(fo)教(jiao)經(jing)典的有關素(su)食記載及(ji)中醫(yi)食療的基礎上(shang)，按照現代營養學(xue)研制的純(chun)天然(ran)食品。

蕪湖刀魚

刀魚，又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30厘(li)米左右，雌大雄(xiong)小，體形(xing)狹長扁(bian)平似刀。據(ju)《辭(ci)海》記載：“春夏集群溯河，分別到(dao)河流上游或在河口產卵，形(xing)成漁(yu)汛，產卵后又返(fan)歸(gui)海中。”長江下游從(cong)南京到(dao)南通。

蕪湖瓜子

蕪湖市被人們稱為“瓜(gua)子(zi)城”，瓜(gua)子(zi)種類繁多，其中最有名的數“傻子(zi)瓜(gua)子(zi)”。這種瓜(gua)子(zi)采蘇州、上海、南京、無錫等地眾家之長，熔南北口味于一爐，炒制方法因季節而不同，深受消費者歡迎。此外，以奶油味為主(zhu)的“迎春瓜(gua)子(zi)”也。

南陵大米

南(nan)陵大米(mi)，是蕪(wu)湖的(de)特產，南(nan)陵大米(mi)生產歷史悠(you)久，素(su)有“蕪(wu)湖米(mi)市、南(nan)陵糧倉”之(zhi)稱。南(nan)陵大米(mi)，以“外觀品(pin)質好，光澤度佳，膠稠(chou)底(di)輕，氣味(wei)清香”等特點聞名，獲農(nong)業部農(nong)產品(pin)地理標志保(bao)護(hu)。

丫山藕糖

藕糖，是一種(zhong)高雅精細的傳(chuan)統(tong)食(shi)(shi)品(pin)，外形(xing)成圓柱狀，長短同香煙，粗細同手指，因其內(nei)有細孔(kong)，形(xing)似藕節而得名。丫山不僅歷史文(wen)化豐厚，而且飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化也耐(nai)人尋味，這(zhe)個地方加工的藕糖遠近(jin)聞名，在(zai)相鄰的銅陵市、青陽縣都有很大的。

蕪湖芝麻香菜

芝麻(ma)香(xiang)菜，又名“五香(xiang)菜”，它(ta)是以梗長、葉(xie)短、棵壯而白嫩的高桿白菜為主(zhu)料(liao)，配以適(shi)量的細鹽(yan)、五香(xiang)粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻(ma)、熟菜油(you)和(he)少許防腐劑(ji)，采用傳統工藝，經過(guo)晾曬、清洗、切削(xue)、脫水、鹽(yan)腌(a)、調味、密封等。