【海(hai)(hai)口美(mei)(mei)食小(xiao)吃】海(hai)(hai)口美(mei)(mei)食攻(gong)略(lve) 海(hai)(hai)口美(mei)(mei)食小(xiao)吃街(jie)

海南海口十大美食

1、清補涼

清補(bu)(bu)涼(liang)，是一道美(mei)味可口(kou)的(de)(de)漢族名點，夏(xia)天清熱(re)祛濕的(de)(de)老(lao)火湯，常見于中國海南、廣東、香港和澳門(men)、廣西等地區(qu)。清補(bu)(bu)涼(liang)的(de)(de)材料(liao)并不統一，有(you)以健(jian)脾去濕為主，亦有(you)以潤肺為主。材料(liao)通常有(you)綠(lv)豆(dou)、紅豆(dou)、淮山、蓮子(zi)、茨實(shi)、薏(yi)米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的(de)(de)店家常有(you)其特色配料(liao)。清補(bu)(bu)涼(liang)多做成糖水，有(you)其獨特的(de)(de)風味。

2、四寶瓊山豆腐

四(si)(si)寶瓊山(shan)豆腐是海(hai)南(nan)省漢族傳統名菜，屬于(yu)海(hai)派菜。瓊山(shan)是海(hai)南(nan)省地名。此菜的(de)豆腐并非豆制品，而(er)(er)是以(yi)雞(ji)蛋清(qing)泡(pao)制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以(yi)上鮮“四(si)(si)寶”，味極鮮美。因最早出自瓊山(shan)廚師(shi)之(zhi)手而(er)(er)得名。

3、椰子飯

椰(ye)子(zi)飯(fan)又名(ming)椰(ye)子(zi)船(chuan)，屬于(yu)海南菜(cai)。椰(ye)子(zi)的營養價值很高。我國的中醫認為，椰(ye)肉味(wei)(wei)甘，性(xing)平(ping)，具(ju)有(you)補益脾胃、殺蟲消疳(gan)的功效；椰(ye)汁味(wei)(wei)甘，性(xing)溫，有(you)生津、利水等功能。

4、文昌雞

文昌雞是海南(nan)(nan)地(di)區(qu)最負盛名(ming)的(de)漢族傳統名(ming)菜(cai)，海南(nan)(nan)四(si)大名(ming)菜(cai)之首(shou)，在(zai)海南(nan)(nan)有無雞不成宴的(de)說法，是每一位到海南(nan)(nan)旅游的(de)人必嘗的(de)美(mei)味(wei)。

5、海南粉

海(hai)南粉是海(hai)南省最具特色的(de)漢族小(xiao)吃(chi)，屬于海(hai)派(pai)菜。該小(xiao)吃(chi)流傳歷史久遠，在海(hai)南島北(bei)部的(de)海(hai)口(kou)(kou)市、定安縣和澄邁縣的(de)市鎮居民中食用比(bi)較普遍，而且(qie)是節(jie)日喜慶必備的(de)象征吉(ji)祥長壽的(de)珍品。多味(wei)(wei)濃(nong)香(xiang)，柔潤爽滑，刺(ci)激食欲(yu)，故多吃(chi)而不膩，愛吃(chi)辣的(de)加一點(dian)辣椒醬則更起(qi)味(wei)(wei)，吃(chi)到末尾剩下(xia)少(shao)量粉時，加進一小(xiao)碗熱騰騰的(de)海(hai)蚌湯摻和著吃(chi)，更是滿口(kou)(kou)噴香(xiang)，回味(wei)(wei)無窮。

6、海南碳烤生蠔

海口幾乎(hu)每一家燒烤園(yuan)都備有，只(zhi)是燒法不一，味道(dao)也就各(ge)異。

7、海南煎粽

海南(nan)煎粽是(shi)海南(nan)一帶的漢(han)族(zu)風味名(ming)點，屬(shu)于端(duan)午節食品。該小吃色(se)澤金黃，外焦里嫩，香(xiang)滑可口，耐人回味。

8、海南椰奶雞

海(hai)(hai)南椰奶雞是海(hai)(hai)南一帶的(de)漢族(zu)名菜，屬于海(hai)(hai)派(pai)菜系。雞肉(rou)嫩滑，椰香濃(nong)郁，味鮮(xian)可口，營養價(jia)值高。不(bu)須斬件，用筷子戳開分塊即可挾食。

9、齋菜煲

齋菜(cai)煲是海(hai)(hai)南省(sheng)漢族傳統(tong)名菜(cai)，屬于海(hai)(hai)派菜(cai)。原(yuan)為(wei)道家、佛家烹任(ren)的(de)(de)以三菇(gu)六耳(er)、瓜果蔬茹及豆制品為(wei)主的(de)(de)素食菜(cai)肴，故又稱“寺(si)院菜(cai)”、“素菜(cai)”。

10、曲口海鮮

曲口(kou)海(hai)鮮中(zhong)包括(kuo)青蟹(xie)、血蚶、蠔(hao)、對(dui)蝦等。曲口(kou)的海(hai)鮮蠔(hao)是全海(hai)南最(zui)靚的蠔(hao)，在別(bie)處還沒有吃到如此鮮美無比的蠔(hao)呢！

海口美食街

泰龍城小吃街

泰龍城小吃街

泰龍城小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)街，毗(pi)鄰大同路(lu)(lu)、解(jie)放(fang)路(lu)(lu)，靠(kao)近東方(fang)廣場、友誼廣場，是(shi)(shi)人流密集(ji)的(de)黃(huang)金路(lu)(lu)段，此外，這片區域更是(shi)(shi)吃(chi)(chi)貨(huo)們的(de)美食寶地，各(ge)種小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)琳瑯滿目，海南本(ben)土(tu)特色小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)、臺(tai)灣名小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)、內(nei)地美味小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)應有(you)盡有(you)，來海南絕對不能錯過(guo)的(de)地方(fang)。

西天廟小吃街

西天廟小吃街

說(shuo)到西天廟(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，老海口(kou)的人(ren)并不陌(mo)生，西天廟(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，又稱西廟(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。位于(yu)海口(kou)市新華區義興街(jie)75號，即西廟(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)菜市場南北通道的最南端。順(shun)著(zhu)得勝沙(sha)后街(jie)往南走(zou)，抬眼就可看到一座高大的廟(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)宇，有著(zhu)紅墻綠瓦竹葉青青，那便是西廟(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)了。

有老(lao)居民活動，當(dang)然就(jiu)少不(bu)了(le)當(dang)地(di)老(lao)字號(hao)的(de)美食，在西廟附近，擺著(zhu)(zhu)許(xu)多(duo)小(xiao)吃(chi)攤(tan)，這(zhe)都(dou)是擺了(le)多(duo)年的(de)老(lao)字號(hao)海(hai)(hai)南(nan)(nan)小(xiao)吃(chi)，有甜薯(shu)奶、耙(pa)仔(zi)(ga lao bua)、腌菜、炸(zha)番(fan)薯(shu)、炒(chao)田(tian)螺、豬(zhu)血湯等(deng)等(deng)海(hai)(hai)南(nan)(nan)特色美食。想(xiang)體驗(yan)海(hai)(hai)南(nan)(nan)地(di)道(dao)美食的(de)可不(bu)能錯(cuo)過(guo)(guo)這(zhe)個地(di)方哦。由于西廟地(di)方不(bu)好(hao)找(zhao)，最好(hao)找(zhao)海(hai)(hai)口當(dang)地(di)懂路的(de)人(ren)帶(dai)你(ni)過(guo)(guo)去，還有一(yi)個原(yuan)因(yin)是很多(duo)小(xiao)吃(chi)只有海(hai)(hai)南(nan)(nan)話(hua)叫(jiao)法，你(ni)如(ru)果不(bu)懂海(hai)(hai)南(nan)(nan)話(hua)，那就(jiu)只好(hao)用手指指著(zhu)(zhu)小(xiao)吃(chi)來點了(le)。

騎樓小吃街

騎樓小吃街

坐(zuo)落在海(hai)(hai)南(nan)省(sheng)海(hai)(hai)口(kou)市(shi)中心(xin)的海(hai)(hai)口(kou)騎(qi)樓(lou)小(xiao)吃街(jie)，2011年創立，經營面積1.8萬平方米(mi)，可同時(shi)容納(na)3萬多人就餐(can)。小(xiao)吃街(jie)將騎(qi)樓(lou)、瓊(qiong)劇、黎(li)錦(jin)、黃花梨、海(hai)(hai)撈(lao)瓷、小(xiao)吃等六大海(hai)(hai)南(nan)元素融為一體。街(jie)內分(fen)設海(hai)(hai)南(nan)四大名菜、海(hai)(hai)鮮、海(hai)(hai)南(nan)特色小(xiao)吃、海(hai)(hai)南(nan)特色粉、海(hai)(hai)南(nan)特色飲品、海(hai)(hai)南(nan)特產食品禮品共6個區域。

海口金龍路美食街

海口金龍路(lu)美食街

海口金(jin)龍路可(ke)謂是(shi)集(ji)中了(le)各(ge)方(fang)經(jing)典名菜的(de)地方(fang)，雖然只有(you)幾百米的(de)街(jie)道，卻匯集(ji)了(le)各(ge)地的(de)美(mei)食，東北(bei)菜的(de)東北(bei)人，川味(wei)(wei)的(de)德莊火鍋，山東的(de)齊魯(lu)包(bao)子，還有(you)韓國風味(wei)(wei)的(de)漢江亭。各(ge)色(se)美(mei)食琳(lin)瑯滿目，雖然美(mei)食街(jie)現在被(bei)拆掉了(le)一(yi)半，但(dan)仍有(you)不少美(mei)食可(ke)以品嘗(chang)。

板橋路海鮮一條街

板橋(qiao)路海鮮一條街

板橋(qiao)路是海(hai)口市(shi)有名的(de)(de)海(hai)鮮一(yi)條街(jie)，有大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)海(hai)鮮大(da)排檔幾(ji)十家(jia)，有的(de)(de)大(da)排檔據說可(ke)(ke)容(rong)納2000人同時用(yong)餐。還有專賣各(ge)種生(sheng)海(hai)鮮的(de)(de)大(da)市(shi)場。可(ke)(ke)以自(zi)己(ji)到(dao)市(shi)場購買海(hai)鮮，魚、蝦、魷、鱔、蚌(bang)、螺、貝等海(hai)產品活(huo)蹦(beng)亂跳、琳瑯滿目，可(ke)(ke)隨意挑選，還能(neng)與魚販(fan)討價(jia)還價(jia)。然后(hou)交給大(da)排檔，交一(yi)些加(jia)工費就可(ke)(ke)以享受(shou)海(hai)鮮美食了(le)，這里(li)的(de)(de)價(jia)格(ge)可(ke)(ke)比(bi)海(hai)鮮酒樓(lou)要便宜不少呢。

海口飲食特點，海口菜特點

海口菜(cai)(cai)是海南菜(cai)(cai)的代(dai)表，主要特點是保持食(shi)材的原汁原味(wei)，以(yi)海鮮為主，貝類、馬鮫(jiao)魚(yu)、雞(ji)牛羊等都是常見食(shi)材，還經常把水果作為菜(cai)(cai)肴的輔助(zhu)食(shi)材，比如木瓜、椰子、菠蘿(luo)、芒(mang)果等，而且十分(fen)注重養(yang)生。

一(yi)般來(lai)說，海(hai)南有四大名菜，也(ye)就是文昌雞、加積鴨、東(dong)(dong)山(shan)羊(yang)、和樂蟹。東(dong)(dong)南亞(ya)非(fei)常出名的(de)(de)海(hai)南雞飯，其實就是文昌雞改良后的(de)(de)做法(fa)。雖(sui)然(ran)海(hai)南菜比較清淡，但是這里的(de)(de)特產(chan)黃燈(deng)籠辣椒(jiao)卻(que)是和天氣一(yi)般的(de)(de)火辣，喜歡重口味的(de)(de)可以(yi)嘗試一(yi)下。