蜂王漿是由蜂群中什么成員提供的
蜂王(wang)漿是工(gong)蜂舌腺和(he)上顎腺分泌的乳狀物(wu)質(zhi),又名鮮王(wang)漿、蜂皇漿、王(wang)漿、蜂乳、王(wang)乳等。
顏色:乳白(bai)色或淡黃色。狀態:微(wei)粘、有光澤感。
香(xiang)味(wei):有(you)王(wang)漿(jiang)的(de)特殊香(xiang)味(wei),氣味(wei)純正,略帶花蜜香(xiang)和辛辣氣。
滋味(wei):有明顯的酸、澀(se)帶辛(xin)辣味(wei),回味(wei)略甜。
理化指(zhi)標:水(shui)分(fen)“62.5-67.5% ?粗蛋白:11 ?酸度:30-53 ?灰分(fen):1.5 ?總糖(tang):15 ??10-羥基-2癸(烯) 酸:1.4以上(shang)。
鮮王漿是指從(cong)蜂(feng)巢(chao)采(cai)收(shou)后,立(li)即放入- 18℃ 冷凍,未受(shou)工(gong)業加工(gong)中溫(wen)度、壓力和化學物(wu)品等外界條(tiao)件的影響,既未加入任何物(wu)質,也未提取走任何物(wu)質,充分保(bao)留其活性成分,保(bao)持(chi)了王(wang)漿原始特性的純(chun)天然(ran)產品。
蜂(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)是蜂(feng)王(wang)(wang)終身獨享的(de)專用食(shi)物。它(ta)是以蜜蜂(feng)采集(ji)大(da)自然百花的(de)雄性精子——花粉和由(you)花蕊(rui)分泌的(de)(de)花蜜(mi)為(wei)(wei)原料,經消化、吸收,由(you)舌(she)腺(xian)和上腭(e)腺(xian)分泌的(de)(de)乳白(bai)色或淡黃(huang)色奶油狀物(wu)質。類似牛吃(chi)的(de)(de)草,分泌出的(de)(de)牛奶。故蜂(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)又(you)稱(cheng)蜂(feng)皇乳、王(wang)漿(jiang)(jiang)、蜂(feng)乳等(deng),其(qi)實(shi)蜂(feng)乳的(de)(de)稱(cheng)謂并不確切(qie),因(yin)為(wei)(wei)牛乳屬嬰兒(er)級食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin);王(wang)漿(jiang)(jiang)既(ji)是(shi)蜂(feng)王(wang)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu),也是(shi)蜂(feng)王(wang)胚胎(tai)(tai)(tai)期的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu),即胚胎(tai)(tai)(tai)組織液,實(shi)際上是(shi)胎(tai)(tai)(tai)兒(er)級食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。
蜂群由三種(zhong)形態和功能不同的蜜蜂組成(cheng),有4——5萬只工蜂(feng)、數百只雄(xiong)蜂(feng)和(he)一只蜂(feng)王,雄(xiong)蜂(feng)由(you)未受(shou)精卵發(fa)育(yu)(yu)而(er)(er)(er)成(cheng);工蜂(feng)和(he)蜂(feng)王同(tong)為受(shou)精卵發(fa)育(yu)(yu)而(er)(er)(er)成(cheng),遺傳基因(yin)完全(quan)相同(tong),決(jue)定(ding)誰(shui)成(cheng)為蜂(feng)王不是命(ming)中注定(ding),而(er)(er)(er)是由(you)胚(pei)胎期的食物決(jue)定(ding),也就(jiu)是由(you)后天的營養決(jue)定(ding)。如果(guo)保姆蜂(feng)在胚(pei)胎期始(shi)終喂飼(si)蜂(feng)王漿,則發(fa)育(yu)(yu)成(cheng)蜂(feng)王;如果(guo)只喂飼(si)三天蜂(feng)王漿,此后喂飼(si)花(hua)粉(fen)和(he)花(hua)蜜混合物,則發(fa)育(yu)(yu)成(cheng)工蜂(feng)。
蜂王的體重是工蜂的三(san)倍;蜂王的發育期為16天(tian),工蜂為21天;蜂王的壽命為5—8年,工蜂約45天;蜂王每日產卵(luan)1500——3000粒(li),是自(zi)身體重的(de)二(er)倍以上,工(gong)蜂(feng)生殖器官發育(yu)不健(jian)全、無生殖能(neng)力(li);工(gong)蜂(feng)胚(pei)胎期(qi)或成(cheng)蜂(feng)期(qi)都可能(neng)患多種疾病而(er)死(si)亡,蜂(feng)王終(zhong)(zhong)身不患病,無疾而(er)終(zhong)(zhong)。
蜂王漿的外觀特性
蜂(feng)王漿(jiang)(jiang)分(fen)春漿(jiang)(jiang)、秋漿(jiang)(jiang),但(dan)隨著(zhu)飼(si)養(yang)管(guan)理技(ji)術(shu)的(de)提(ti)高和農村種(zhong)植結(jie)構(gou)的(de)調整 ,初冬的茶花期也可生產蜂王漿。春天生產的王漿一般為白色,濃度較高,質量好,出口最多的也就是春漿。秋天生產的王漿為淡黃色或微紅色, 含(han)水量相對高一些;茶花期生產的為淡黃(huang)色, 質(zhi)量(liang)較好。
蜂王漿是什么味道
蜂王漿略帶香氣,與酚(fen)或酸類似;味道復雜,酸、澀(se)、辛辣、甜四味,以酸澀(se)為主,pH 值為(wei)3. 5 -4. 5 。新鮮蜂(feng)王漿為半透明的半流體(ti),呈朵塊(kuai)狀,有光澤(ze),手捏細膩、無(wu)氣泡(pao)、 無(wu)雜(za)質。