【肥皂】肥皂是酸性(xing)還(huan)是堿性(xing) 肥皂的主要成分

肥皂是酸性還是堿性

肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬，也有用氨及某些有機堿如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金(jin)屬皂、液體皂，還有相關產品脂肪酸、硬(ying)化油(you)(you)、甘(gan)油(you)(you)等(deng)。

肥皂的主要成分

1、肥皂的(de)成分：羧酸(suan)的(de)鈉鹽(yan)R-CO2Na，合(he)(he)成色素、合(he)(he)成香料(liao)、防腐劑(ji)、抗氧化(hua)(hua)劑(ji)、發泡劑(ji)、硬化(hua)(hua)劑(ji)、粘稠劑(ji)、合(he)(he)成界面活(huo)性劑(ji)。

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2、肥(fei)皂(zao)的主要(yao)成分(fen)R-CO2Na，（硬(ying)脂酸鈉(na)(C17H35COONa)），其中R基(ji)(ji)團一般(ban)是不同的，是各種(zhong)烴基(ji)(ji)。R-是憎水(shui)基(ji)(ji)，羧(suo)基(ji)(ji)是親(qin)水(shui)基(ji)(ji)。在(zai)硬(ying)水(shui)中肥(fei)皂(zao)與Ca2+,Mg2+等(deng)形(xing)成了凝乳狀物質，脂肪酸鈣鹽等(deng)，即通常(chang)說的“鈣肥(fei)皂(zao)”而成為了無用(yong)的除(chu)垢劑(ji)。將軟(ruan)化劑(ji)加入硬(ying)水(shui)中可以除(chu)去硬(ying)水(shui)離子，使肥(fei)皂(zao)發揮(hui)作(zuo)用(yong)。

3、主(zhu)要(yao)成分都是硬脂酸(suan)鈉(na)，其分子式(shi)是C17H35COONa(碳17氫(qing)35+碳+氧(yang)+氧(yang)+鈉(na))(也可以寫成RCOONa，由氫(qing)氧(yang)化鈉(na)[NaOH]和堿合油脂發生(sheng)反應(ying)產生(sheng))。

4、肥皂分子(zi)結構可以(yi)分成二個(ge)部分。

一端是(shi)帶電荷呈極(ji)性(xing)的(de)COO-(親水部位(wei))，另一端為非(fei)極(ji)性(xing)的(de)碳鏈(親油(you)部位(wei))。肥皂(zao)能破壞(huai)(huai)水的(de)表面張(zhang)力，當肥皂(zao)分(fen)子進入水中時，具有極(ji)性(xing)的(de)親水部位(wei)，會破壞(huai)(huai)水分(fen)子間的(de)吸引(yin)力而使水的(de)表面張(zhang)力降低，使水分(fen)子乎(hu)均地(di)分(fen)配在(zai)待清洗的(de)衣物或皮(pi)膚表面。

5、肥(fei)皂的親油(you)(you)(you)部(bu)位，深(shen)入油(you)(you)(you)污(wu)(wu)，而親水(shui)(shui)部(bu)位溶于水(shui)(shui)中(zhong)，此(ci)結合物經攪動(dong)后(hou)形成(cheng)較小的油(you)(you)(you)滴(di)，其表面布滿肥(fei)皂的親水(shui)(shui)部(bu)位，而不會(hui)重新聚在(zai)一(yi)起成(cheng)大(da)油(you)(you)(you)污(wu)(wu)。此(ci)過(guo)程(又稱乳化)重復多(duo)次，則所有油(you)(you)(you)污(wu)(wu)均會(hui)變成(cheng)非常(chang)微小的油(you)(you)(you)滴(di)溶于水(shui)(shui)中(zhong)，可被輕易地沖洗(xi)干凈。