水果之間的搭配禁忌

1、杏仁+栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的，還會使胃病復發。

2、草莓+櫻桃：上火

草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生(sheng)素C等元(yuan)素，常(chang)吃(chi)有延緩(huan)衰老、養顏(yan)的功效。但是草莓、櫻桃其實不(bu)多(duo)吃(chi)，過量食用容(rong)易上火，尤其是陰(yin)虛火旺(wang)的人更(geng)應少吃(chi)，更(geng)不(bu)要(yao)一起吃(chi)，兩種水果一起吃(chi)會(hui)加重上火癥狀。

3、哈蜜瓜+香蕉：導致腎衰

哈(ha)密瓜(gua)含(han)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)在15%左右，鉀(jia)離子含(han)量(liang)(liang)(liang)相當高。香(xiang)蕉含(han)鉀(jia)也(ye)很(hen)豐富，據(ju)檢(jian)測，每100克香(xiang)蕉含(han)鉀(jia)283～472毫(hao)克。因(yin)此，腎(shen)衰者尿少時不宜同食(shi)含(han)鉀(jia)量(liang)(liang)(liang)都高的(de)香(xiang)蕉和哈(ha)密瓜(gua)，避免雪(xue)上加霜。

4、西瓜+油果子：嘔吐

西瓜和(he)牛油(you)果(guo)(guo)這兩種(zhong)(zhong)(zhong)水果(guo)(guo)不(bu)能一(yi)(yi)起吃(chi)，它們一(yi)(yi)起吃(chi)會(hui)引發腹(fu)瀉和(he)嘔吐，牛油(you)果(guo)(guo)是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)脂肪(fang)酸含量很高的(de)水果(guo)(guo)，而西瓜則是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)寒(han)性水果(guo)(guo)，兩種(zhong)(zhong)(zhong)水果(guo)(guo)一(yi)(yi)起吃(chi)，會(hui)加重腸(chang)胃負擔(dan)，出現胃腸(chang)不(bu)適或者腹(fu)瀉腹(fu)痛。

5、蘋果+蘿卜：導致甲狀腺腫

蘋果與蘿卜同食會產生(sheng)抑(yi)制甲(jia)狀(zhuang)腺作用的物質，導致甲(jia)狀(zhuang)腺腫。

6、杏+黃瓜：不利于營養吸收

杏與黃瓜，二者同食(shi)，黃瓜中(zhong)(zhong)的維生(sheng)素C分解(jie)酶會破壞杏中(zhong)(zhong)的維生(sheng)素C，降低其營養價值(zhi)；與牛(niu)奶、雞(ji)蛋(dan)(dan)。杏含(han)有大量的果酸，牛(niu)奶、雞(ji)蛋(dan)(dan)中(zhong)(zhong)含(han)有豐(feng)富的蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，它們同食(shi)，果酸會使蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)凝固(gu)，影響消(xiao)化吸收。

7、檸檬+山楂/桔子+檸檬：對腸胃不好

山楂和牛奶是檸檬的(de)冤家，同食會影響人類腸胃的(de)消(xiao)化(hua)功能。

桔(jie)子與(yu)檸(ning)檬都(dou)是(shi)酸性水果，這兩(liang)(liang)種水果也不(bu)(bu)能一起吃，它(ta)們一起食(shi)(shi)用會增加胃(wei)(wei)酸分泌，讓人們的(de)胃(wei)(wei)部(bu)的(de)潰瘍加重，兩(liang)(liang)者(zhe)同時(shi)食(shi)(shi)作會引發胃(wei)(wei)部(bu)不(bu)(bu)適，嚴重的(de)時(shi)候會引發胃(wei)(wei)穿孔，對(dui)身體(ti)健康極為不(bu)(bu)利。

8、水果的酸味、亞酸味、甜味不能混搭

亞酸(suan)(suan)味(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)果(guo)可(ke)(ke)與酸(suan)(suan)味(wei)(wei)、甜味(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)果(guo)同食，酸(suan)(suan)味(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)果(guo)則不可(ke)(ke)與甜味(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)果(guo)一起吃，因(yin)為酸(suan)(suan)味(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)果(guo)會干(gan)擾甜味(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)果(guo)的(de)順(shun)利消化(hua)，延遲胃(wei)的(de)排空，導(dao)致甜味(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)果(guo)的(de)果(guo)糖成分長時(shi)間與胃(wei)酸(suan)(suan)接觸(chu)并起作用，造成過(guo)度發酵，引發腹脹不適。

酸味(wei)水果：葡萄柚、橘子、鳳梨、奇(qi)異(yi)果、檸(ning)檬、青蘋果、草莓。

亞酸味(wei)水果：蕃茄、紅蘋果、荔枝、葡萄(tao)、桃子、梨子、文(wen)旦。

甜味水(shui)果：釋迦、西瓜、甜瓜、榴(liu)連、香蕉、甘蔗、木(mu)瓜。

水果與水果搭配技巧

一般情況下，除個別(bie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)搭配在(zai)(zai)一起(qi)吃(chi)對人(ren)不好(hao)外，大多(duo)(duo)數水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)同吃(chi)是(shi)沒(mei)有問題(ti)的(de)(de)，在(zai)(zai)選(xuan)擇水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)搭配的(de)(de)時候，注意避開以上所講的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)之(zhi)間的(de)(de)搭配禁忌即(ji)可。在(zai)(zai)這里講水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)之(zhi)間的(de)(de)搭配，更多(duo)(duo)是(shi)多(duo)(duo)種水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)榨汁或果(guo)(guo)(guo)汁的(de)(de)制作搭配的(de)(de)技巧，當然如果(guo)(guo)(guo)個人(ren)不喜歡榨汁，而喜歡單獨幾種水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)吃(chi)也是(shi)可以的(de)(de)。

1、香蕉+蘋果：開胃利腸

蜂(feng)(feng)蜜牛(niu)(niu)奶果汁做法：蜂(feng)(feng)蜜1匙、牛(niu)(niu)奶100克、香蕉(jiao)1根、蘋(pin)果半個。香蕉(jiao)、蘋(pin)果去皮(pi)去核切成小塊，將牛(niu)(niu)奶、蜂(feng)(feng)蜜、香蕉(jiao)、蘋(pin)果一(yi)起放入榨汁機中榨汁即可。

功效(xiao)：開胃利(li)腸(chang)，對食欲不振、大(da)便干燥(zao)者有(you)一定療效(xiao)。

2、芒果+椰子+香蕉：降暑除煩

芒(mang)果椰子汁(zhi)做法：芒(mang)果1個、椰子1個、香(xiang)(xiang)蕉1根、蜂蜜(mi)半匙、可(ke)可(ke)仁(ren)1匙、牛奶150克。將芒(mang)果、香(xiang)(xiang)蕉、可(ke)可(ke)仁(ren)放入榨(zha)汁(zhi)機(ji)中榨(zha)汁(zhi)，然后倒(dao)入椰子汁(zhi)、蜂蜜(mi)、牛奶即(ji)可(ke)。

功(gong)效：清(qing)涼爽口、降(jiang)暑(shu)除煩(fan)，對夏日不思飲食(shi)、心煩(fan)難眠者尤為(wei)適宜(yi)。

3、橘子+蘋果：健脾開胃

鮮姜(jiang)(jiang)橘(ju)子汁(zhi)做法：橘(ju)子2個(ge)、鮮姜(jiang)(jiang)1塊、蘋果(guo)2個(ge)。將鮮姜(jiang)(jiang)、橘(ju)子去皮，蘋果(guo)切成小塊，然(ran)后一(yi)起榨汁(zhi)即可。

功效：健脾、開胃、除濕，對感冒初愈者恢復(fu)食欲十分有益。

4、樹莓+蘋果+香蕉：排毒

樹莓(mei)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)汁(zhi)做法：1個樹莓(mei)，3個蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)，1根(gen)香蕉。流水將樹莓(mei)和(he)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)徹底洗凈(jing)，然后將蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)切(qie)成塊。香蕉去皮，并(bing)首先榨汁(zhi)。然后是樹莓(mei)和(he)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)榨汁(zhi)。充分混合并(bing)立即飲用。

功效：這是一種具有強效清潔作用的果汁，適(shi)合于身體的快速排(pai)毒，還有助于緩解感冒(mao)癥狀。

5、蘋果+菠蘿：營養豐富

蘋(pin)果(guo)(guo)菠(bo)蘿(luo)生姜(jiang)汁做法：1厘米(mi)生姜(jiang)根，1/2個蘋(pin)果(guo)(guo)，1/3個大的菠(bo)蘿(luo)。生姜(jiang)和菠(bo)蘿(luo)去皮(pi)。將蘋(pin)果(guo)(guo)洗凈，然后切成塊。將菠(bo)蘿(luo)切成可榨汁的薄片。先將生姜(jiang)榨汁，再將蘋(pin)果(guo)(guo)和菠(bo)蘿(luo)榨汁。將所榨的汁混(hun)合并攪拌直到起泡(pao)。做好后立即飲(yin)用(yong)。

功(gong)效(xiao)：生姜對(dui)于內(nei)循環系統(tong)具有很強的刺激作用(yong)，同時還能(neng)緩解(jie)惡心和(he)痛經等癥狀。菠(bo)蘿對(dui)身體具有很好的清潔(jie)(jie)作用(yong)，而(er)蘋果也是一種非常好的身體清潔(jie)(jie)劑和(he)滋補品。因此，這道混合汁(zhi)中含有大量的滋補劑。

6、獼猴桃+鳳梨+蘋果：通便

獼猴桃(tao)鳳梨(li)(li)蘋(pin)果汁做法：獼猴桃(tao)2個、鳳梨(li)(li)半個、蘋(pin)果1個，將(jiang)其洗凈、去皮、切塊，放(fang)入(ru)(ru)果汁機中，加(jia)入(ru)(ru)250毫升的水(shui)，打完(wan)后加(jia)入(ru)(ru)適量(liang)的蜂蜜，即可食用(yong)。

功效：三種(zhong)水(shui)果都含(han)有(you)豐富(fu)的維(wei)生素(su)C和纖維(wei)質(zhi)，可以幫(bang)助排便，并(bing)清除體(ti)內(nei)廢物與毒(du)素(su)，排毒(du)的效果一級棒，還(huan)能(neng)有(you)效提升人體(ti)免疫(yi)力，喝了(le)自(zi)然能(neng)美膚(fu)和瘦身。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有(you)些水果含(han)有(you)多種發酵糖類物質，對牙(ya)齒有(you)較強的(de)腐蝕(shi)性，食用(yong)后若(ruo)不(bu)漱口，口腔中的(de)水果殘渣易造成齲齒。

2、忌食水果過多

過量食用水果，會使人體缺銅(tong)，從而導(dao)致(zhi)血液(ye)中膽固(gu)醇增高，引起(qi)冠心(xin)病，因此(ci)不宜在短時(shi)間(jian)內進食水果過多。

3、吃水果忌不衛生

食(shi)用開始腐爛的水(shui)果，以(yi)及無防(fang)塵、防(fang)蠅設備(bei)又(you)沒徹底洗凈(jing)消毒的果品，如草(cao)莓、桑(sang)椹(shen)、剖片(pian)的西瓜等，容(rong)易發生痢(li)疾(ji)、傷寒、急性(xing)胃腸炎等消化道傳染病。

4、水果忌用酒精消毒

酒(jiu)精雖能(neng)殺(sha)死(si)水果(guo)表層細菌，但會(hui)引起水果(guo)色、香(xiang)、味(wei)的(de)改變，酒(jiu)精和水果(guo)中的(de)酸(suan)作(zuo)用，會(hui)降低水果(guo)的(de)營養(yang)價值。

5、生吃水果忌不削皮

一(yi)些人認為，果(guo)皮(pi)中維生素含量(liang)比果(guo)肉(rou)高(gao)，因(yin)而(er)食用水果(guo)時連皮(pi)一(yi)起吃。殊不知(zhi)，水果(guo)發生病(bing)蟲害時，往往用農藥(yao)噴殺，農藥(yao)會(hui)浸透并殘留(liu)在果(guo)皮(pi)蠟質中，因(yin)而(er)果(guo)皮(pi)中的農藥(yao)殘留(liu)量(liang)比果(guo)肉(rou)中高(gao)得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜刀(dao)常接觸(chu)肉、魚(yu)、蔬菜，會把寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)或寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)卵帶到水果(guo)上(shang)(shang)，使人感染寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)病。尤其是(shi)菜刀(dao)上(shang)(shang)的銹和蘋果(guo)所含的鞣(rou)酸(suan)會起(qi)化(hua)學(xue)反(fan)應，使蘋果(guo)的色、香、味變差(cha)。

7、飯后不宜吃水果

現在大多數人都(dou)習慣(guan)飯(fan)后可以吃些(xie)水果，其實這個方法(fa)是錯誤(wu)的，飯(fan)后立(li)即(ji)(ji)食(shi)用(yong)水果不僅對腸(chang)胃無益而且有害，因為剛吃完飯(fan)，腸(chang)道和(he)胃里的飯(fan)都(dou)沒有消(xiao)化，立(li)即(ji)(ji)食(shi)用(yong)水果會造(zao)成(cheng)腸(chang)道阻塞對胃造(zao)成(cheng)傷害，長時間這樣習慣(guan)下去(qu)造(zao)成(cheng)胃脹肚(du)子(zi)突(tu)出，對健康造(zao)成(cheng)一定傷害。

8、水果大多屬寒性，更宜在下午吃

有些(xie)人(ren)習慣(guan)起(qi)床(chuang)就吃水果(guo)(guo)，其實水果(guo)(guo)大多是寒(han)涼(liang)食(shi)物，剛起(qi)床(chuang)時就食(shi)用會刺激腸胃。一般(ban)在下(xia)午(wu)三四點吃水果(guo)(guo)為好，這有利于營(ying)養的(de)吸收(shou)利用。

9、病人吃水果注意事項

患肝(gan)炎的人，可適量吃些橘子(zi)和紅棗等含維生(sheng)素C較多的水(shui)果，但(dan)不要多食酸(suan)性強(qiang)的水(shui)果。

患糖尿病(bing)的人，應少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉、西瓜等。

經常大便干燥的人，可適量吃些(xie)桃子(zi)、香蕉(jiao)、橘子(zi)等，因為這些(xie)水果(guo)有緩下作用。

經常腹(fu)瀉(xie)的人，不要多吃(chi)有(you)緩下作(zuo)用(yong)的水果，可適當地(di)吃(chi)些蘋果，因其(qi)有(you)固澀(se)作(zuo)用(yong)。

胃酸(suan)較(jiao)多的人，不要吃李子、山楂、檸檬(meng)等含有(you)機酸(suan)較(jiao)多的水果。

患心(xin)臟(zang)病和水(shui)腫的人不(bu)要吃含水(shui)量較(jiao)多的西瓜(gua)、椰子汁等，以免增加(jia)心(xin)臟(zang)負擔和加(jia)重水(shui)腫。