水果之間的搭配禁忌

1、杏仁+栗子：胃疼

杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的，還會使胃病復發。

2、草莓+櫻桃：上火

草莓、櫻(ying)桃等(deng)紅色蔬(shu)果(guo)含有豐富的維生素C等(deng)元素，常(chang)吃有延緩衰老、養(yang)顏的功效。但是(shi)(shi)草莓(mei)、櫻(ying)桃其實不多(duo)吃，過(guo)量食用容易上火，尤(you)其是(shi)(shi)陰虛火旺的人(ren)更應少吃，更不要(yao)一起吃，兩種水果(guo)一起吃會加重上火癥狀。

3、哈蜜瓜+香蕉：導致腎衰

哈密(mi)瓜(gua)含(han)糖量在15%左右，鉀離子含(han)量相當(dang)高(gao)。香蕉(jiao)含(han)鉀也很豐富，據檢測，每100克(ke)香蕉(jiao)含(han)鉀283～472毫(hao)克(ke)。因此，腎衰者(zhe)尿少(shao)時不宜同(tong)食含(han)鉀量都(dou)高(gao)的(de)香蕉(jiao)和哈密(mi)瓜(gua)，避免雪(xue)上加霜。

4、西瓜+油果子：嘔吐

西瓜和牛油果(guo)這兩種(zhong)水(shui)果(guo)不能一(yi)(yi)起吃(chi)，它(ta)們一(yi)(yi)起吃(chi)會(hui)引發腹(fu)(fu)瀉(xie)和嘔吐，牛油果(guo)是一(yi)(yi)種(zhong)脂肪酸含(han)量很高的水(shui)果(guo)，而(er)西瓜則是一(yi)(yi)種(zhong)寒(han)性水(shui)果(guo)，兩種(zhong)水(shui)果(guo)一(yi)(yi)起吃(chi)，會(hui)加重(zhong)腸(chang)胃負擔，出(chu)現胃腸(chang)不適或(huo)者腹(fu)(fu)瀉(xie)腹(fu)(fu)痛(tong)。

5、蘋果+蘿卜：導致甲狀腺腫

蘋果與(yu)蘿(luo)卜同食會產生抑制甲狀腺(xian)作用的(de)物質，導致甲狀腺(xian)腫。

6、杏+黃瓜：不利于營養吸收

杏與(yu)黃瓜，二者同食，黃瓜中的維生(sheng)(sheng)素C分解酶會破壞杏中的維生(sheng)(sheng)素C，降低其營(ying)養價值；與(yu)牛(niu)奶、雞蛋(dan)(dan)。杏含(han)有大量的果(guo)酸，牛(niu)奶、雞蛋(dan)(dan)中含(han)有豐(feng)富的蛋(dan)(dan)白(bai)質，它們同食，果(guo)酸會使(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質凝固，影響消化吸收。

7、檸檬+山楂/桔子+檸檬：對腸胃不好

山楂和牛奶是檸檬(meng)的冤家，同食會影響人類(lei)腸胃的消化功能。

桔子與檸檬都是酸(suan)性水果，這兩種水果也不能一起吃，它們一起食用會增加胃(wei)(wei)酸(suan)分泌，讓人(ren)們的胃(wei)(wei)部的潰瘍加重，兩者(zhe)同時(shi)食作(zuo)會引發胃(wei)(wei)部不適，嚴重的時(shi)候會引發胃(wei)(wei)穿(chuan)孔(kong)，對身(shen)體健康極為不利。

8、水果的酸味、亞酸味、甜味不能混搭

亞酸(suan)味水(shui)(shui)果(guo)(guo)可(ke)與(yu)酸(suan)味、甜(tian)(tian)味水(shui)(shui)果(guo)(guo)同食(shi)，酸(suan)味水(shui)(shui)果(guo)(guo)則(ze)不可(ke)與(yu)甜(tian)(tian)味水(shui)(shui)果(guo)(guo)一(yi)起(qi)吃，因(yin)為酸(suan)味水(shui)(shui)果(guo)(guo)會(hui)干擾甜(tian)(tian)味水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)順利消化(hua)，延遲胃的(de)排空，導致甜(tian)(tian)味水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)糖成分長(chang)時間(jian)與(yu)胃酸(suan)接觸(chu)并起(qi)作用，造成過度發(fa)酵，引發(fa)腹脹不適。

酸味水果(guo)(guo)：葡萄柚、橘子、鳳梨(li)、奇異果(guo)(guo)、檸檬、青(qing)蘋果(guo)(guo)、草莓。

亞酸味水(shui)果：蕃茄、紅蘋果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦(dan)。

甜味水果：釋迦、西瓜(gua)、甜瓜(gua)、榴連(lian)、香蕉、甘蔗、木瓜(gua)。

水果與水果搭配技巧

一般情況下，除個別水(shui)果(guo)(guo)(guo)搭配(pei)在(zai)一起(qi)吃對(dui)人不好外，大多數水(shui)果(guo)(guo)(guo)同吃是沒(mei)有問(wen)題的(de)(de)(de)，在(zai)選擇水(shui)果(guo)(guo)(guo)搭配(pei)的(de)(de)(de)時候(hou)，注(zhu)意避開以上所講(jiang)的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)之間的(de)(de)(de)搭配(pei)禁忌即可。在(zai)這里(li)講(jiang)水(shui)果(guo)(guo)(guo)之間的(de)(de)(de)搭配(pei)，更多是多種水(shui)果(guo)(guo)(guo)榨汁(zhi)(zhi)或果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)制作搭配(pei)的(de)(de)(de)技巧，當然如果(guo)(guo)(guo)個人不喜(xi)歡榨汁(zhi)(zhi)，而喜(xi)歡單獨幾(ji)種水(shui)果(guo)(guo)(guo)吃也是可以的(de)(de)(de)。

1、香蕉+蘋果：開胃利腸

蜂蜜(mi)牛(niu)奶果汁(zhi)做法：蜂蜜(mi)1匙、牛(niu)奶100克、香蕉1根、蘋果半個。香蕉、蘋果去皮去核切成小塊，將牛(niu)奶、蜂蜜(mi)、香蕉、蘋果一(yi)起(qi)放入(ru)榨(zha)汁(zhi)機中(zhong)榨(zha)汁(zhi)即可(ke)。

功效：開胃(wei)利腸，對食欲不(bu)振、大便(bian)干(gan)燥者(zhe)有一定(ding)療效。

2、芒果+椰子+香蕉：降暑除煩

芒(mang)果椰(ye)(ye)子汁(zhi)做法：芒(mang)果1個、椰(ye)(ye)子1個、香(xiang)(xiang)蕉1根、蜂蜜半匙、可(ke)(ke)可(ke)(ke)仁(ren)1匙、牛奶(nai)150克。將芒(mang)果、香(xiang)(xiang)蕉、可(ke)(ke)可(ke)(ke)仁(ren)放入榨汁(zhi)機(ji)中榨汁(zhi)，然后倒入椰(ye)(ye)子汁(zhi)、蜂蜜、牛奶(nai)即(ji)可(ke)(ke)。

功效：清涼(liang)爽口、降暑除煩，對夏日不思飲(yin)食、心煩難眠(mian)者尤為適宜。

3、橘子+蘋果：健脾開胃

鮮姜(jiang)橘子汁做法：橘子2個、鮮姜(jiang)1塊、蘋(pin)果(guo)2個。將(jiang)鮮姜(jiang)、橘子去皮，蘋(pin)果(guo)切成小塊，然后一起榨(zha)汁即可。

功效：健脾、開胃(wei)、除濕，對感冒初愈者恢復食欲十分有益。

4、樹莓+蘋果+香蕉：排毒

樹(shu)(shu)莓(mei)蘋(pin)果(guo)汁做法：1個(ge)樹(shu)(shu)莓(mei)，3個(ge)蘋(pin)果(guo)，1根香蕉。流水(shui)將樹(shu)(shu)莓(mei)和(he)蘋(pin)果(guo)徹底洗(xi)凈(jing)，然后將蘋(pin)果(guo)切成(cheng)塊(kuai)。香蕉去皮，并(bing)首先榨汁。然后是(shi)樹(shu)(shu)莓(mei)和(he)蘋(pin)果(guo)榨汁。充(chong)分(fen)混合并(bing)立即飲用。

功效(xiao)：這是一種具有強效(xiao)清(qing)潔作用的(de)果汁，適(shi)合于身體的(de)快(kuai)速排(pai)毒(du)，還有助(zhu)于緩解感(gan)冒癥狀。

5、蘋果+菠蘿：營養豐富

蘋(pin)果(guo)(guo)菠蘿(luo)(luo)生姜汁做(zuo)法：1厘米生姜根，1/2個蘋(pin)果(guo)(guo)，1/3個大(da)的菠蘿(luo)(luo)。生姜和菠蘿(luo)(luo)去皮。將蘋(pin)果(guo)(guo)洗凈，然后(hou)切成塊。將菠蘿(luo)(luo)切成可榨(zha)(zha)汁的薄片。先(xian)將生姜榨(zha)(zha)汁，再將蘋(pin)果(guo)(guo)和菠蘿(luo)(luo)榨(zha)(zha)汁。將所榨(zha)(zha)的汁混合并攪拌直到起泡。做(zuo)好后(hou)立(li)即飲(yin)用。

功效(xiao)：生姜對于內循環系統具(ju)有很(hen)強的刺激作用，同時還能緩解惡(e)心和痛經等癥狀。菠蘿對身體具(ju)有很(hen)好(hao)的清潔作用，而蘋果(guo)也是一種非常好(hao)的身體清潔劑和滋(zi)補品(pin)。因(yin)此，這道(dao)混合(he)汁中含有大量的滋(zi)補劑。

6、獼猴桃+鳳梨+蘋果：通便

獼猴桃(tao)(tao)鳳梨蘋果(guo)汁做(zuo)法：獼猴桃(tao)(tao)2個、鳳梨半(ban)個、蘋果(guo)1個，將(jiang)其洗凈、去皮(pi)、切塊，放入(ru)果(guo)汁機中(zhong)，加入(ru)250毫升的水，打完后加入(ru)適量的蜂蜜，即可食用(yong)。

功效(xiao)(xiao)：三種水(shui)果(guo)都含有豐(feng)富的(de)維生素C和(he)纖維質，可(ke)以(yi)幫(bang)助排便，并清除體內(nei)廢物與毒素，排毒的(de)效(xiao)(xiao)果(guo)一級(ji)棒，還能有效(xiao)(xiao)提(ti)升人體免疫力，喝了(le)自然能美膚和(he)瘦身(shen)。

日常吃水果禁忌大全

1、吃水果忌不漱口

有(you)些(xie)水(shui)果(guo)含有(you)多種發酵(jiao)糖(tang)類(lei)物質，對牙齒有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)腐蝕性，食用后若不漱(shu)口，口腔中的(de)水(shui)果(guo)殘渣易造成齲齒。

2、忌食水果過多

過量食用水果(guo)，會使人體缺銅(tong)，從而導致血液中膽固(gu)醇增高，引起冠心病，因(yin)此不(bu)宜(yi)在(zai)短時間內進食水果(guo)過多(duo)。

3、吃水果忌不衛生

食用(yong)開始腐爛(lan)的水果，以(yi)及無防塵、防蠅設備又(you)沒徹(che)底洗(xi)凈消(xiao)毒的果品，如草莓(mei)、桑椹、剖片的西(xi)瓜等(deng)，容易發生痢疾、傷寒(han)、急性胃(wei)腸炎等(deng)消(xiao)化(hua)道(dao)傳染(ran)病。

4、水果忌用酒精消毒

酒精雖(sui)能殺(sha)死水果(guo)(guo)表層細菌，但會引起水果(guo)(guo)色、香、味(wei)的改(gai)變，酒精和(he)水果(guo)(guo)中的酸作(zuo)用(yong)，會降低水果(guo)(guo)的營養價值。

5、生吃水果忌不削皮

一些人(ren)認為，果皮中維生(sheng)素含量比果肉高(gao)，因而食用水(shui)果時連皮一起吃。殊不知，水(shui)果發生(sheng)病蟲害時，往(wang)往(wang)用農藥(yao)噴殺(sha)，農藥(yao)會浸透并殘(can)留(liu)在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥(yao)殘(can)留(liu)量比果肉中高(gao)得多。

6、忌用菜刀削水果

因(yin)菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲(chong)(chong)或(huo)寄生蟲(chong)(chong)卵帶到水果上，使人感染寄生蟲(chong)(chong)病(bing)。尤(you)其是菜刀上的銹和蘋果所含(han)的鞣酸會起化學反(fan)應，使蘋果的色、香、味(wei)變差(cha)。

7、飯后不宜吃水果

現在大多數(shu)人都(dou)習慣(guan)飯后可(ke)以(yi)吃(chi)些水果(guo)，其實這(zhe)個方法是(shi)錯誤(wu)的(de)，飯后立(li)即食用水果(guo)不僅對(dui)腸胃無益而且(qie)有(you)害，因為剛吃(chi)完(wan)飯，腸道和胃里的(de)飯都(dou)沒有(you)消化，立(li)即食用水果(guo)會造成腸道阻塞對(dui)胃造成傷(shang)害，長時(shi)間(jian)這(zhe)樣習慣(guan)下(xia)去造成胃脹肚子突出，對(dui)健(jian)康造成一定傷(shang)害。

8、水果大多屬寒性，更宜在下午吃

有些人習慣起床(chuang)就吃(chi)水(shui)果(guo)，其實水(shui)果(guo)大多是寒涼食物，剛起床(chuang)時就食用會刺激(ji)腸(chang)胃。一般在下午三(san)四點吃(chi)水(shui)果(guo)為好(hao)，這(zhe)有利于營養的吸收利用。

9、病人吃水果注意事項

患肝炎的人，可適量(liang)吃些橘子和紅(hong)棗等含維(wei)生素C較多的水果，但(dan)不要多食酸(suan)性強的水果。

患糖尿病(bing)的(de)(de)人，應少(shao)吃含糖量較多(duo)的(de)(de)梨、蘋(pin)果、香蕉、西瓜等。

經常(chang)大(da)便干燥的(de)人，可適量吃些桃子、香蕉、橘(ju)子等，因為這些水果有緩下作(zuo)用。

經常腹瀉的人(ren)，不(bu)要多(duo)吃(chi)有(you)緩下作用的水果，可適當地(di)吃(chi)些蘋果，因其有(you)固澀作用。

胃酸較多的(de)(de)人，不要吃李子、山楂、檸檬等(deng)含有機酸較多的(de)(de)水果。

患心臟病(bing)和(he)水(shui)腫的人不要吃含(han)水(shui)量較多的西瓜、椰子汁等，以免增加心臟負擔和(he)加重水(shui)腫。