玻璃杯泡茶最好看

在日常的茶具中，其實以玻璃茶杯最為常見，用它泡茶，茶湯的色澤，茶葉的(de)姿色，以及茶(cha)(cha)(cha)葉在沖(chong)泡(pao)過程中的(de)沉浮(fu)移動(dong)，都盡(jin)收眼底。例如泡(pao)雨花茶(cha)(cha)(cha)或碧(bi)螺春(chun)等綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)時，這些細嫩(nen)名優茶(cha)(cha)(cha)，最(zui)富品(pin)賞價值，家居(ju)待客，不失為一種好的(de)飲茶(cha)(cha)(cha)器皿。但玻璃茶(cha)(cha)(cha)杯質脆，易破碎(sui)，比陶(tao)瓷燙手，有點美中不足。

紫砂壺泡茶不能串品種

對于紫(zi)(zi)砂壺(hu)，房婉(wan)萍老師(shi)說，紫(zi)(zi)砂陶(tao)質(zhi)耐燒(shao)，冬天(tian)置(zhi)于溫火燒(shao)茶(cha)(cha)，壺(hu)也不(bu)易爆裂(lie)。當年蘇東坡(po)用紫(zi)(zi)砂陶(tao)提梁(liang)壺(hu)烹茶(cha)(cha)，有(you)“松風竹爐，提壺(hu)相呼”的(de)(de)詩句，也決(jue)非偶然。這就是古今中(zhong)外講究飲茶(cha)(cha)的(de)(de)人特別喜愛用紫(zi)(zi)砂壺(hu)的(de)(de)原因。

而對于泡茶之人而言(yan)，紫砂(sha)壺泡茶不能(neng)串品種(zhong)，因為砂(sha)質茶壺孔隙(xi)較大(da)，其(qi)能(neng)吸收茶汁，使(shi)用一段(duan)時日(ri)便有“茶銹”增積，所以(yi)空壺里注入沸水也(ye)有茶香。但是如果(guo)串品種(zhong)了，就會(hui)出現雜味。

瓷器茶具泡茶最常見

相比(bi)于(yu)紫砂(sha)壺的空(kong)隙較(jiao)大(da)容易(yi)產生“茶銹(xiu)”不(bu)(bu)同，瓷(ci)器茶具則無吸水性，音(yin)清而韻長(chang)，因(yin)此常常可(ke)以看見，茶社用(yong)瓷(ci)器茶具泡茶較(jiao)多，其優點就是不(bu)(bu)易(yi)串味，泡不(bu)(bu)同品種的茶品較(jiao)為(wei)方便。

而在這當(dang)中(zhong)，瓷(ci)器以白為貴，約在1300℃左右燒成， 能(neng)反(fan)(fan)映(ying)出茶(cha)(cha)湯色(se)澤，傳熱、保溫性適(shi)中(zhong)，對(dui)茶(cha)(cha)不會發生(sheng)化學反(fan)(fan)應，泡茶(cha)(cha)能(neng)獲得(de)較好的色(se)香(xiang)(xiang)味(wei)，且造型美觀(guan)精巧(qiao)，適(shi)合用(yong)來(lai)沖泡輕發酵(jiao)、重(zhong)香(xiang)(xiang)氣的茶(cha)(cha)，如文山包種茶(cha)(cha)。