1、準備食材。中等個頭的黃桃6個，冰糖60克，水800毫(hao)升。
2、將黃桃洗凈去(qu)皮，把黃桃切成小塊。
3、將黃桃、冰糖、水(shui)放在一(yi)個無油(you)的鍋中煮開。
4、轉(zhuan)小火燉(dun)20分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)關火晾涼。
5、提前將(jiang)保鮮盒(he)(he)用(yong)開水消毒(du)，然后(hou)將(jiang)黃桃和湯汁一同倒入保鮮盒(he)(he)內。蓋(gai)好蓋(gai)子，冷藏一晚即可食用(yong)。
1、取一無裂痕的玻璃(li)瓶，用(yong)清水沖洗(xi)干凈。
2、鍋里放入(ru)足量的冷清水(shui)。
3、洗好的(de)玻璃瓶放入水(shui)中。
4、大火(huo)燒開，轉(zhuan)中(zhong)小(xiao)火(huo)繼續煮(zhu)制15分鐘左右。
5、15分鐘后關火(huo)，等(deng)鍋里的(de)水溫降至30度左右時(shi)，把瓶(ping)蓋放入水里(如果是玻(bo)璃蓋子，直(zhi)接放進鍋里和(he)瓶(ping)子一起(qi)熬煮)。
6、蓋(gai)子在溫水里燙(tang)一下，把瓶(ping)子和蓋(gai)子撈出控干水分。
7、桃子(zi)放在清水(shui)里(li)，加入1匙生粉，攪拌均(jun)勻。
8、用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗(xi)干凈，用清水沖洗(xi)。
9、洗凈的(de)桃子用(yong)水果刮皮刀刮去(qu)外皮。
10、準備一個不銹鋼(gang)勺子(zi)，左手(shou)握住(zhu)桃子(zi)，右(you)手(shou)握住(zhu)勺子(zi)的(de)手(shou)柄，順著勺子(zi)的(de)弧度，在桃子(zi)上挖取一塊(kuai)果肉。
11、準備一個大碗，里(li)面放入足(zu)量的(de)涼白(bai)開(kai)，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。
12、挖好的(de)桃子果肉放(fang)在淡(dan)鹽水(shui)里，浸泡5分鐘(zhong)。
13、砂鍋內放入適量的涼白開。
14、放(fang)入桃子(zi)果肉，使(shi)水面與果肉基(ji)本(ben)持平(ping)或(huo)高于桃子(zi)果肉。
15、根(gen)據個人喜好(hao)的甜度，加入(ru)適量的冰糖或白糖。
16、大(da)火煮開，轉中小火熬煮大(da)約20分鐘(zhong)左右。
17、煮(zhu)到果肉軟中帶硬(ying)的口感(gan)，關(guan)火。
18、用筷子夾(jia)取果(guo)肉(rou)。
19、一片片果(guo)肉(rou)裝在控干水(shui)分的玻璃瓶中(zhong)，果(guo)肉(rou)距瓶口8成滿。
20、熬好的湯(tang)汁(zhi)用勺子舀(yao)入瓶中，沒過果肉表面。
21、趁(chen)熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊(bian)冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。
1、將黃桃(tao)洗(xi)凈(jing)，去桃(tao)皮。
2、去桃核并且改刀，淡鹽水(shui)泡(pao)桃，5分鐘，浸泡(pao)完倒掉淡鹽水(shui)。
3、入(ru)鍋加水(水正好蓋(gai)過桃(tao))加冰(bing)糖一起(qi)煮桃(tao)，20分(fen)鐘，看到(dao)桃(tao)變軟就好了。
4、冷卻后放(fang)入瓶罐中。
1、準備適(shi)量黃桃，洗凈。
2、去皮。
3、將黃桃切成小塊(kuai)，放入鍋中。
4、加入適(shi)當水，煮開。
5、放入碗中，一層(ceng)白糖，一層(ceng)黃(huang)桃。
6、放入(ru)冰箱，糖水很(hen)快會(hui)滲出，吃時拿出即可。
1、荔枝去(qu)皮，有個簡(jian)便方法，荔枝頭上有一(yi)條縫，用指甲嗑一(yi)下，手一(yi)擠(ji)就能爆(bao)開(kai)。
2、上頭(tou)的口已(yi)經開(kai)了的話，直接用(yong)筷子從底部戳一(yi)下，核很容易(yi)就(jiu)能出(chu)來(lai)。
3、核已經(jing)去干凈啦，有興(xing)趣的(de)可以用好看的(de)瓶子裝起(qi)來，放在家(jia)里也很美觀。
4、用干凈(jing)的鍋，倒入大概一密(mi)封(feng)罐(guan)的水(shui)，等水(shui)燒開(kai)后(hou)，放(fang)入冰(bing)糖，再(zai)等水(shui)燒開(kai)時放(fang)入整理好的荔枝，水(shui)再(zai)次燒開(kai)時就(jiu)完工了。
5、倒入干凈的密封罐里就行了(le)。
1、選擇新(xin)鮮的荔枝，剝皮后(hou)放清水里面(mian)洗凈(jing)。
2、把荔枝(zhi)核處理干凈，具體方法是(shi)用筷子(zi)，從大頭(tou)往小頭(tou)捅。
3、準備一個大的(de)容器，加入清水，然后放少許食用鹽，把處理好的(de)荔枝放進去浸泡。
4、鍋內加水燒開后，放入適(shi)量的冰(bing)糖(tang)(tang)，然后把(ba)荔(li)枝放下去。想(xiang)喝多少(shao)水就放多少(shao)，冰(bing)糖(tang)(tang)的量根據自己的喜好(hao)放。
5、煮開(kai)后(hou)把火轉至小火慢慢燉(dun)煮，荔枝全部浮起(qi)來后(hou)，就可以關火。
6、待放(fang)涼后，用干凈的容器裝好密封，冰(bing)箱內冷藏，一周內喝完。
1、草(cao)莓去(qu)蒂洗凈，荔(li)枝去(qu)殼(ke)取肉。
2、原(yuan)(yuan)料全部放(fang)入(ru)煮鍋，放(fang)入(ru)適量冰糖，加入(ru)同原(yuan)(yuan)料同量的(de)清水(shui)大火(huo)煮開。
3、小火煮5分鐘即可涼(liang)透食用味道更佳。
1、挑選(xuan)枇(pi)杷，不要選(xuan)大(da)個的(de)，光(guang)滑(hua)漂亮的(de)枇(pi)杷，不僅價格(ge)貴，而且因為打了農藥(yao)包著袋子，吃了也(ye)不好(hao)。可(ke)以(yi)選(xuan)一些(xie)個頭小，長(chang)得(de)難(nan)看(kan)點沒事(shi)，長(chang)蟲眼(yan)的(de)沒事(shi)，扔(reng)掉就行，這樣的(de)枇(pi)杷一般是農戶(hu)沒打農藥(yao)，而且價格(ge)低廉，味道還更甜。
2、戴好(hao)一(yi)次性橡(xiang)膠手套，用小刀削皮（不建議手剝(bo)，一(yi)是手指(zhi)會變(bian)黑，二是剝(bo)久指(zhi)甲會疼）剝(bo)好(hao)的枇杷放(fang)在鹽水(shui)里，這樣(yang)是為了(le)防止氧(yang)化。
3、罐頭瓶子要提早洗(xi)干凈，還要上鍋蒸一會，消毒。
4、剝好一(yi)盆(pen)，把枇(pi)杷用清水洗干(gan)凈，撈出。
5、枇(pi)杷(pa)取六七顆，放進消(xiao)毒后的罐頭瓶子里，放一粒VC,一大湯(tang)勺(shao)的冰(bing)糖，加(jia)滿水。
6、封蓋(gai)，這一步很重要(yao)。蓋(gai)子(zi)要(yao)先(xian)向(xiang)后轉，再向(xiang)前轉，不能(neng)擰過頭(tou)，要(yao)不然蓋(gai)子(zi)就壞(huai)了。
7、高(gao)壓鍋(guo)底部放(fang)一個屜子，加(jia)水(shui)，放(fang)進瓶子，水(shui)要(yao)沒(mei)過瓶子的半腰。高(gao)壓鍋(guo)叫了(le)后再蒸(zheng)十分鐘就可以了(le)。
1、將枇杷剝皮去核，然后泡(pao)進加了(le)小(xiao)半湯匙鹽的(de)涼開水中。
2、鍋(guo)里(li)面放(fang)(fang)入一升的白開水，然后將100g的冰(bing)糖放(fang)(fang)入，攪拌(ban)至融化。
3、另起一(yi)鍋(guo)，倒入半鍋(guo)的(de)開水，將玻璃罐放入鍋(guo)內煮。
1、剝開買回(hui)來(lai)的(de)橘(ju)子(zi)，把他們的(de)皮收拾(shi)干(gan)凈！
2、然后(hou)將掰好(hao)的(de)(de)橘子(zi)，放(fang)入(ru)鍋中加(jia)入(ru)冰糖和水，放(fang)在爐子(zi)上加(jia)火慢慢的(de)(de)煮！水能剛好(hao)沒過(guo)桔(jie)子(zi) 大火煮開 轉(zhuan)小火煮5-10分鐘放(fang)入(ru)適當的(de)(de)冰糖 根據個人口味(wei) 放(fang)糖時最好(hao)嘗嘗。
3、糖(tang)汁漸少收(shou)干時，關火，待冷卻（一(yi)定要冷卻）。出(chu)鍋之前可(ke)以放一(yi)些果珍。
4、剝(bo)然后趁熱將(jiang)橘子盛入干凈的瓶(ping)子里(li)(li)，封蓋(gai)子，桔子和水(shui)放(fang)進瓶(ping)子里(li)(li)，盡量裝滿，加蓋(gai)密藏，冷(leng)卻以后就可以吃(chi)了。多放(fang)幾(ji)天(tian)效果(guo)更佳(jia)！
1、將(jiang)把桔子放入(ru)90~95℃的熱(re)水中(zhong)，熱(re)燙45~60秒(miao)鐘，然后迅速(su)撈出，趁熱(re)剝(bo)皮(pi)。剝(bo)時先在果(guo)(guo)頂(ding)處將(jiang)皮(pi)撕破，而后成兩(liang)半。把果(guo)(guo)肉從皮(pi)中(zhong)剝(bo)出，兩(liang)手用力(li)要輕(qing)巧，千萬不要使(shi)囊片兩(liang)端捏破。
2、剝開后的(de)桔瓣(ban)，一(yi)片一(yi)片分開，要(yao)小心不(bu)要(yao)剝破，可以先去除桔瓣(ban)上顯而易見的(de)白色的(de)經絡。
3、把(ba)分開的(de)(de)桔瓣(ban)可(ke)浸(jin)(jin)入(ru)室溫(wen)(wen)、濃度為0.25%的(de)(de)鹽酸(suan)溶(rong)液中，時(shi)間須按浸(jin)(jin)酸(suan)以后(hou)囊片的(de)(de)變化(hua)(hua)而定，一般約為30~50分鐘。浸(jin)(jin)酸(suan)作(zuo)用能使囊衣(yi)與汁(zhi)胞之(zhi)(zhi)間的(de)(de)果(guo)膠物(wu)質(zhi)溶(rong)解，使之(zhi)(zhi)膨脹(zhang)分離(li)，大約浸(jin)(jin)至囊衣(yi)起(qi)皺(zhou)并與汁(zhi)胞開始呈分離(li)狀態(tai)時(shi)，就(jiu)可(ke)以結束。取出后(hou)經清(qing)水(shui)(shui)漂(piao)(piao)洗(xi)(xi)后(hou)，漂(piao)(piao)洗(xi)(xi)5次，隨(sui)即浸(jin)(jin)入(ru)室溫(wen)(wen)、濃度為0.75%的(de)(de)氫氧化(hua)(hua)鈉溶(rong)液中，浸(jin)(jin)約5分鐘或更少。浸(jin)(jin)堿(jian)的(de)(de)作(zuo)用是(shi)囊衣(yi)溶(rong)解剝落，如果(guo)所浸(jin)(jin)的(de)(de)堿(jian)濃度過大或時(shi)間過長，則也能夠使汁(zhi)胞壁(bi)溶(rong)解，但會使汁(zhi)液破裂和(he)囊片破碎。浸(jin)(jin)堿(jian)后(hou)，用清(qing)水(shui)(shui)漂(piao)(piao)洗(xi)(xi)，也是(shi)5次吧，漂(piao)(piao)浸(jin)(jin)殘留的(de)(de)堿(jian)液。實驗中鹽酸(suan)和(he)氫氧化(hua)(hua)鈉的(de)(de)濃度是(shi)很(hen)低的(de)(de)，而且經過多次的(de)(de)洗(xi)(xi)滌，可(ke)以放心(xin)使用的(de)(de)。
4、囊片(pian)經去(qu)除囊衣后(hou)，再經漂洗，而后(hou)進行(xing)漂撿，揀去(qu)畸形和破(po)碎(sui)的囊片(pian)，提取(qu)少(shao)數(shu)囊片(pian)所帶的種(zhong)子，然后(hou)把果肉放入普通的空罐中。
5、把調配(pei)好的砂糖溶(rong)液加到盛有果肉的玻(bo)璃瓶(ping)中，放上(shang)瓶(ping)蓋，但不擰緊，置(zhi)于加水(shui)的鍋中，煮沸(fei)10分鐘，取出瓶(ping)子，并擰緊瓶(ping)蓋，待冷卻，亦可冷藏。
4、然(ran)后將泡幾(ji)分鐘后的枇(pi)杷的鹽水倒掉，備用。
5、將枇(pi)杷倒入冰(bing)糖水的鍋里(li)煮，直(zhi)至煮沸。
6、將煮好的玻璃罐撈出(chu)晾干。
7、等枇杷煮(zhu)沸，然后再煮(zhu)個兩分鐘(zhong)
8、然后趁熱(re)將糖水(shui)枇(pi)杷(pa)裝入罐內擰上蓋子，這樣(yang)可以更長時間的保存。
1、把杏清洗(xi)干(gan)凈，去核
2、放入適量冰糖(tang)、白砂糖(tang)。
3、鍋里(li)放水(shui)，不用太多，要(yao)不然(ran)湯汁不粘稠。
4、大火煮開轉小火煮五分鐘就行。
5、關火，放(fang)涼后(hou)放(fang)入冰箱冷藏后(hou)味道(dao)更佳(jia)。
1、杏洗干凈后(hou)，放水中加鹽，泡半(ban)個小時，西瓜(gua)，蘋果切塊(kuai)。
2、杏用(yong)手掰開，去除里面的(de)杏仁～冰(bing)糖100g，喜歡吃甜點的(de)，可(ke)在(zai)煮好后加白糖。
3、鍋中加入(ru)少量(liang)水，放入(ru)冰糖燒(shao)開。
4、倒(dao)入食材，大火(huo)(huo)煮開后，改小(xiao)火(huo)(huo)燉15分(fen)鐘。
5、煮(zhu)好后(hou)關火，晾(liang)涼～裝入玻璃瓶(ping)內，放入冰箱，隨吃隨取。
1、黃杏泡(pao)入(ru)水中，加入(ru)一勺(shao)鹽浸泡(pao)，沖洗干凈。
2、放(fang)入鍋內(nei)，加(jia)入冰糖(tang)，倒上一瓶純凈水。
3、大(da)火燒開后(hou)，關火。
4、加入一小袋橙(cheng)味(wei)果(guo)珍調(diao)色。
5、晾涼后(hou)冰箱保存，吃(chi)的時候(hou)倒入小碗中，酸酸甜甜非常好吃(chi)。
1、櫻桃去掉瓣浸泡(pao)入(ru)水中，加入(ru)少量的鹽，清洗干凈(jing)。
2、洗凈后的(de)櫻桃(tao)，瀝干水(shui)分，倒入無油(you)的(de)鍋(guo)中(zhong)，再在鍋(guo)中(zhong)加(jia)入莫過櫻桃(tao)一倍的(de)水(shui)。
3、加入細砂糖。
4、大火燒開，轉小火煮(zhu)4-5分鐘即可。
5、冷卻后可以放入冰箱(xiang)冷藏(zang)
1、準(zhun)備(bei)好(hao)原(yuan)料。
2、櫻桃清洗干凈，挑去腐(fu)爛的(de)。
3、先去掉櫻桃的梗，拿一(yi)根筷子在(zai)櫻桃的底部扎入。
4、用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂(di)部頂出來。
5、把(ba)去(qu)核的櫻桃(tao)放入鍋中，加水白糖和冰糖。
6、大火(huo)(huo)加熱(re)到沸騰后轉小(xiao)火(huo)(huo)，再(zai)加熱(re)1分鐘左右即可關(guan)火(huo)(huo)。
7、煮好(hao)(hao)的(de)櫻桃連同糖水(shui)裝(zhuang)入準備(bei)好(hao)(hao)的(de)干(gan)凈瓶子里，鍋里放半鍋水(shui)，將裝(zhuang)好(hao)(hao)櫻桃的(de)瓶子放進鍋里，水(shui)煮開后繼續小火煮5分鐘關火。趁(chen)熱蓋(gai)(gai)上瓶子的(de)蓋(gai)(gai)子。
8、放(fang)涼后放(fang)入冰箱(xiang)冷藏保存即(ji)可。
1、蘋果洗凈去皮切(qie)塊，根據自己(ji)瓶(ping)子口徑(jing)大小和個(ge)人(ren)喜好(hao)切(qie)塊。
2、把蘋果放入鍋(guo)里，加入適量水，再加入白糖(tang)攪拌均(jun)勻，大火燒開煮十分(fen)鐘左右。
3、玻璃瓶洗凈晾(liang)干(gan)，最好煮或者蒸一下消毒。
4、趁熱把(ba)煮好(hao)的蘋果和湯汁(zhi)倒進玻璃瓶里，最(zui)好(hao)先(xian)放蘋果后倒入湯汁(zhi)。
5、蓋(gai)上蓋(gai)子等待自然(ran)冷卻(que)。
6、冷卻后(hou)放入(ru)冰箱冷藏至(zhi)少12小時(shi)。想吃(chi)的時(shi)候隨時(shi)取出即可。
1、把蘋果洗干凈，去(qu)皮，切(qie)成小(xiao)塊，放(fang)在開水鍋(guo)里煮，同時(shi)放(fang)入適量冰(bing)糖(tang)和少量的鹽，全(quan)程小(xiao)火，大(da)概(gai)15分鐘左(zuo)右。
2、蘋果(guo)要煮到軟(ruan)綿綿的程度(du)，湯也有點粘稠就(jiu)可以了，現在關火。
3、趁著很燙的(de)時候，我(wo)們用(yong)小勺把蘋果和(he)湯，一起(qi)裝(zhuang)進剛才消(xiao)過毒的(de)玻璃瓶中(zhong)，并且把蓋子立刻(ke)擰緊。
4、瓶(ping)蓋擰緊以(yi)后(hou)，把所有(you)瓶(ping)子(zi)放(fang)倒(dao)，如果果汁沒有(you)灑出來(lai)，就證(zheng)明可以(yi)保存久(jiu)一(yi)點兒(er)；如果有(you)果汁流(liu)出，證(zheng)明這個瓶(ping)子(zi)蓋兒(er)密(mi)封不(bu)好(hao)，可以(yi)換(huan)一(yi)個瓶(ping)子(zi)，或者把這一(yi)瓶(ping)在24小(xiao)時之內吃掉。
5、做(zuo)好(hao)的(de)(de)(de)蘋果罐頭，要放(fang)在(zai)陰涼的(de)(de)(de)地方(fang)自然散熱（千萬(wan)不要放(fang)在(zai)太陽(yang)直(zhi)射的(de)(de)(de)地方(fang)），完全冷卻后(hou)，就可以放(fang)入冷藏室了，只(zhi)要是密封好(hao)的(de)(de)(de)瓶子，保存15到(dao)30天沒有什(shen)么(me)問(wen)題。
1、取蘋(pin)果一個，大小適(shi)中，洗凈。
2、用湯勺將蘋果摳勺狀，放入(ru)大約500ML的水(shui)中。
3、用開(kai)大(da)煮(zhu)開(kai)換(huan)文火，大(da)約40-50分(fen)鐘(zhong)后(hou)即(ji)可（可看(kan)到蘋(pin)果(guo)肉已經(jing)煮(zhu)的有脹開(kai)）。然后(hou)放入準備好的紅糖一塊(kuai)，煮(zhu)開(kai)即(ji)可。
4、關閉(bi)開(kai)(kai)關。等糖融化(hua)。可用勺子攪(jiao)拌（不攪(jiao)拌也可以(yi)，這糖很容易化(hua)開(kai)(kai)）。
5、揭開(kai)鍋(guo)蓋，待湯稍微冷卻下來(lai)即可飲用(yong)，味道(dao)酸(suan)甜爽口(kou)。
1、將草莓(mei)去葉(xie)洗凈控去水份。
2、水倒入鍋(guo)內，加入冰糖。
3、將冰(bing)糖煮(zhu)化，水煮(zhu)大開(kai)。
4、倒入草(cao)莓，大火，水再開后關火蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)放涼(liang)即(ji)可食(shi)用。
1、清洗草莓(mei)，然后(hou)用一把刀把草莓(mei)葉柄及(ji)蒂去掉。
2、500克(ke)水倒入(ru)鍋中，加入(ru)冰糖(tang)大火煮開。
3、把爐子調到中火，攪拌草莓和果膠(jiao)混合物，要(yao)不停地(di)攪拌，這樣就不會沸(fei)出來。
4、沸騰一分鐘，放(fang)到(dao)一邊晾(liang)置。
5、然后把裝草莓的(de)瓶(ping)子清(qing)洗，罐子及瓶(ping)蓋放(fang)入沸水中消(xiao)毒。
6、裝(zhuang)罐(guan)，把(ba)蓋子蓋好。
7、把灌裝(zhuang)好的草莓(mei)罐(guan)頭放(fang)沸水中(zhong)煮10分鐘
1、草莓(mei)洗凈，取(qu)締(di)。
2、鍋里放適量(liang)水，加入冰糖大火煮開。
3、把洗(xi)干(gan)凈的草莓(mei)，放進(jin)鍋里大火煮2分鐘，關(guan)火。
4、蓋好蓋子，鍋(guo)里悶5分鐘。
5、晾涼之(zhi)后可以加蜂蜜享(xiang)用啦！
1、山(shan)(shan)楂洗凈，去掉山(shan)(shan)楂花嘴，用筆帽(mao)從(cong)花嘴處往(wang)前捅，去掉山(shan)(shan)楂核。
2、鍋內(nei)放(fang)清(qing)水，放(fang)入白糖、冰(bing)糖，大火燒(shao)開，轉(zhuan)中(zhong)火煮一會兒。
3、湯汁(zhi)稍微(wei)濃稠時，加(jia)入山楂(zha)，煮(zhu)10分鐘即(ji)可，山楂(zha)不(bu)能煮(zhu)得很(hen)久(jiu)哦，煮(zhu)得太久(jiu)容易(yi)開裂(lie)。
1、首(shou)先將山楂放在(zai)盆里，用(yong)水清洗(xi)干凈。一般得用(yong)手(shou)來(lai)回(hui)搓洗(xi)三(san)遍，才能將山楂皮上附著的灰(hui)塵等徹底(di)洗(xi)掉(diao)，然后撈出來(lai)放在(zai)盆里。
2、找(zhao)一個(ge)不銹鋼(gang)匙，要(yao)那(nei)種匙把(ba)比較細又尖的(de)，先在(zai)山楂的(de)下部(bu)果(guo)蒂處插(cha)(cha)進(jin)果(guo)肉里(li)，要(yao)貼著山楂籽插(cha)(cha)，沿著果(guo)蒂轉圈插(cha)(cha)一周。
3、然(ran)后用(yong)同樣方法，在(zai)山(shan)楂(zha)上部的果(guo)柄(bing)處轉圈(quan)插一(yi)周，將山(shan)楂(zha)籽與周圍的果(guo)肉(rou)分隔開(kai)。
4、用(yong)(yong)匙(chi)把(ba)(ba)從(cong)山楂上部向(xiang)下把(ba)(ba)山楂籽從(cong)底部頂出來，扔掉，把(ba)(ba)果肉放在鍋(guo)里。就(jiu)這樣(yang)一個一個的(de)把(ba)(ba)山楂籽都(dou)掏(tao)出去，剩下的(de)果肉準備用(yong)(yong)鍋(guo)煮(zhu)。
5、在鍋(guo)里加上(shang)適(shi)量清水(shui)，沒過山楂就(jiu)可以(yi)(yi)，如果喜歡喝湯的(de)話，可以(yi)(yi)多加點水(shui)，然后(hou)(hou)加上(shang)適(shi)量冰糖(tang)，如果喜歡吃(chi)甜(tian)的(de)，就(jiu)多放(fang)一(yi)些。打開(kai)火開(kai)始(shi)煮山楂，開(kai)始(shi)時可以(yi)(yi)大火，水(shui)開(kai)后(hou)(hou)，用小火煮到果肉變軟，湯水(shui)變紅就(jiu)可以(yi)(yi)了。
6、將煮好的(de)山(shan)楂晾涼，然后裝進干凈(jing)的(de)玻(bo)璃(li)瓶子(zi)里(li)(li)，或(huo)者(zhe)玻(bo)璃(li)保(bao)鮮盒(he)里(li)(li)密封，放在冰箱(xiang)里(li)(li)可以保(bao)存很長時(shi)間。吃的(de)時(shi)候，盛一些在碗里(li)(li)，又(you)好看，又(you)營養。
1、準備(bei)山楂、冰糖(tang)、白糖(tang)、生粉等材料。
2、山楂放在(zai)冷水盆里(li)，加入1茶匙生粉，浸泡10分鐘，用1個干凈牙刷把每個山楂表面的(de)浮塵刷干凈。
3、放(fang)山楂的盆(pen)里倒入(ru)適量70度左右的熱開水，使熱開水沒過山楂表面浸泡(pao)2分鐘。
4、把用熱(re)水浸(jin)泡過的山楂(zha)果蒂摘掉(diao)，用小刀把山楂(zha)果另一(yi)端的凹(ao)陷處雜(za)質挖干凈，用竹簽(qian)把里面(mian)的果核輕輕挑(tiao)除(chu)掉(diao)。
5、去掉果核的山楂果肉放(fang)在裝有(you)冷水的碗中浸泡(pao)，果核保留備用。
6、把浸泡在冷水中(zhong)(zhong)的(de)山楂(zha)果肉(rou)撈出(chu)，留(liu)下的(de)山楂(zha)水倒(dao)入(ru)(ru)鍋中(zhong)(zhong)，放入(ru)(ru)取出(chu)的(de)山楂(zha)果核(he)，再根據實際需要(yao)加入(ru)(ru)適量清水。
8、開(kai)大火熬煮(zhu)到水開(kai)，再煮(zhu)10分鐘，用漏勺把(ba)果(guo)核撈出祛除，砂鍋(guo)里再放入山(shan)楂(zha)果(guo)肉。
9、接著加(jia)入白(bai)糖(tang)40克和冰糖(tang)60克，開中火煮(zhu)到水開關火裝瓶即可。
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