釀造方法：①準備新鮮完整(zheng)成熟的桑(sang)(sang)葚、干凈(jing)透明密(mi)封(feng)罐、冰糖、糯(nuo)米(mi)酒(jiu)（可(ke)(ke)用(yong)白酒(jiu)）、枸(gou)杞(qi)(qi)；②桑(sang)(sang)葚冷水(shui)泡洗(xi)干凈(jing)，去掉果柄，陰(yin)涼(liang)處晾(liang)干；③密(mi)封(feng)罐熱水(shui)洗(xi)凈(jing)，倒扣(kou)晾(liang)干后放(fang)進桑(sang)(sang)葚，再放(fang)一(yi)層冰糖，也可(ke)(ke)以(yi)加入(ru)(ru)適量枸(gou)杞(qi)(qi)；④一(yi)層桑(sang)(sang)葚一(yi)層冰溏，直(zhi)至(zhi)瓶(ping)子的7分滿，加入(ru)(ru)糯(nuo)米(mi)酒(jiu)或米(mi)酒(jiu)；⑤放(fang)在陰(yin)涼(liang)處密(mi)封(feng)保(bao)存，3個(ge)月后即(ji)可(ke)(ke)過濾飲用(yong)。

功效作用：桑椹酒富(fu)含十(shi)八種人體(ti)所需元素(su)，有改善皮膚(fu)、降脂降壓、益腎補(bu)肝(gan)補(bu)血、明目、健脾助消化、增強免(mian)疫力的(de)功效(xiao)。

釀造方法：①挑選新鮮完整的(de)(de)楊(yang)梅(mei)，稍清洗后，用(yong)鹽(yan)水(shui)浸泡楊(yang)梅(mei)20分鐘；②將楊(yang)梅(mei)撈起(qi)后用(yong)凈(jing)(jing)水(shui)沖干(gan)凈(jing)(jing)，晾干(gan)；③將準備好的(de)(de)密閉玻(bo)璃容器(qi)用(yong)熱水(shui)洗凈(jing)(jing)，用(yong)高(gao)濃度白(bai)酒(jiu)消毒后晾干(gan)；④按一層楊(yang)梅(mei)一層冰糖的(de)(de)順(shun)序放入容器(qi)；⑤倒入白(bai)酒(jiu)浸過楊(yang)梅(mei)和冰糖，密封(feng)；⑥貼上日期(qi)，放在陰涼處，浸泡15-20天后即可飲用(yong)。

功效作用：生津止(zhi)渴，健胃開(kai)脾(pi)，消暑解膩，防治(zhi)癌癥，減肥(fei)美容養顏，降(jiang)血脂(zhi)，軟化(hua)血管，止(zhi)腹瀉。

釀造方法：①將李(li)(li)子(zi)(zi)(zi)洗干凈后徹(che)(che)底(di)晾干水分；②水果(guo)刀用(yong)酒(jiu)精擦干凈消毒后將李(li)(li)子(zi)(zi)(zi)切(qie)(qie)十(shi)字刀；③將泡酒(jiu)器皿(min)用(yong)開(kai)水燙過后再用(yong)高度(du)酒(jiu)涮一(yi)下(xia)，徹(che)(che)底(di)擦干；④將切(qie)(qie)好(hao)十(shi)字刀的李(li)(li)子(zi)(zi)(zi)鋪(pu)在罐子(zi)(zi)(zi)里，一(yi)層(ceng)李(li)(li)子(zi)(zi)(zi)一(yi)層(ceng)綿白糖，注入約(yue)1/3多一(yi)點的白酒(jiu)；⑤將器皿(min)的蓋子(zi)(zi)(zi)密封好(hao)，放在陰涼(liang)背光(guang)處，約(yue)半個月(yue)后李(li)(li)子(zi)(zi)(zi)酒(jiu)就可(ke)以喝(he)了。

功效作用：買購小(xiao)編了解到(dao)李子酒有促進(jin)消化(hua)，清肝利水，降壓、導瀉(xie)、鎮咳，美容養顏的功效。

釀造方法：①選擇(ze)充分(fen)成熟(shu)、含糖量較高的(de)新鮮(xian)西(xi)瓜(gua)(gua)，用清(qing)水沖洗并瀝(li)干(gan)水分(fen)；②西(xi)瓜(gua)(gua)去皮搗爛(lan)榨汁，然(ran)(ran)后(hou)(hou)用紗(sha)布過濾，將濾出的(de)西(xi)瓜(gua)(gua)汁加(jia)熱(re)至70～75攝(she)氏(shi)度，保持20分(fen)鐘(zhong)左右；③待西(xi)瓜(gua)(gua)汁冷卻澄清(qing)后(hou)(hou)，用虹吸(xi)管吸(xi)出上層(ceng)澄清(qing)液(ye)，放入(ru)經過消毒殺菌的(de)瓷(ci)缸或瓷(ci)壇內；④加(jia)入(ru)白糖、酒曲，充分(fen)攪(jiao)拌，置于25～28攝(she)氏(shi)度的(de)環(huan)境(jing)中進行酒精發酵(jiao)；⑤15天后(hou)(hou)換缸，加(jia)入(ru)蔗糖后(hou)(hou)煮沸然(ran)(ran)后(hou)(hou)過濾；⑥加(jia)入(ru)白酒后(hou)(hou)封缸，，在常(chang)溫下陳釀60天后(hou)(hou)即可飲用。

功效作用：活(huo)血化(hua)淤、快(kuai)速(su)消腫(zhong)，袪風祛寒等。

釀造方法：①把葡萄(tao)從(cong)貼近果蒂的(de)地方剪(jian)下來，注意(yi)不要傷到果皮(pi)(pi)；②將(jiang)玻(bo)璃(li)(li)容(rong)器用熱水(shui)洗(xi)凈(jing)(jing)消(xiao)毒后(hou)晾干(gan)；③將(jiang)新(xin)鮮的(de)葡萄(tao)沖洗(xi)干(gan)凈(jing)(jing)，除去破皮(pi)(pi)和脫落的(de)葡萄(tao)，晾干(gan)；④用洗(xi)凈(jing)(jing)的(de)手將(jiang)葡萄(tao)盡(jin)量撕揉碎，連皮(pi)(pi)、籽一起(qi)裝入玻(bo)璃(li)(li)容(rong)器內(nei)，裝至7分滿；⑤放入適(shi)量白糖，攪拌均勻；⑥蓋上蓋子，20天后(hou)將(jiang)其(qi)中的(de)果渣濾除，繼續發酵15-30天，美味的(de)葡萄(tao)酒就釀好了。

功效作用：預(yu)防(fang)心(xin)血管疾病和(he)腦(nao)血栓，防(fang)治腎(shen)結石，美(mei)容養顏、滋補抗(kang)衰老，防(fang)癌抗(kang)癌，助消化，減肥，提高記憶力，防(fang)治感冒等。

釀造方法：①將梨洗凈擦(ca)干(gan)，垂(chui)直剖開，削去(qu)蒂部，挖去(qu)梨心；②將密(mi)封容(rong)器洗凈晾(liang)干(gan)，熱水浸泡消毒10分鐘，然(ran)后(hou)倒扣晾(liang)干(gan)備用；③將梨和白糖一(yi)起放入容(rong)器中，倒入白酒，加入去(qu)皮(pi)檸檬片；④將容(rong)器密(mi)封，放置發酵，約1個半月后(hou)梨子酒即可飲用。

功效作用：防輻射(she)，養肺(fei)，滋(zi)潤腸道，美(mei)容抗衰老(lao)等。

釀造方法：①挑選上好的桔子，最好是十月(yue)份，桔子已經熟透；②將桔子剝成一瓣(ban)一瓣(ban)的，弄(nong)破皮(pi)裝(zhuang)罐或者也可以榨(zha)成汁裝(zhuang)進罐子里(li)；③加入冰(bing)糖(tang)，倒入米酒或者高粱酒密(mi)封好保存一兩(liang)個月(yue)就好。

功效作用：延(yan)緩(huan)衰老，提(ti)高(gao)免(mian)疫力，開胃理氣等(deng)。

釀造方法：①橙(cheng)子洗(xi)干(gan)凈，擦干(gan)去皮，然(ran)后(hou)(hou)分成一(yi)瓣(ban)一(yi)瓣(ban)；②放到準(zhun)備好(hao)的玻璃罐中，添加果酒酵母(mu)、白糖和一(yi)定(ding)的白蘭地（或白酒）；③在25°左(zuo)右溫度(du)下(xia)發酵7-10天，之(zhi)后(hou)(hou)將(jiang)初次(ci)發酵的酒體(ti)濾渣、靜置，進行二次(ci)發酵；④一(yi)個月之(zhi)后(hou)(hou)即可開瓶飲用(yong)。

功效作用：治(zhi)療(liao)郁結脹氣，理氣止痛，祛脂降壓等。

釀造方法：①選擇飽滿度高(gao)的香蕉，去(qu)皮，切(qie)成小段，倒(dao)(dao)入(ru)容器中；②將冰糖(tang)加少許水，煮溶后倒(dao)(dao)入(ru)容器中；③冷卻后倒(dao)(dao)入(ru)白(bai)酒，封(feng)口密封(feng)；④至少3個月后才能開封(feng)飲用，此酒愈陳(chen)愈香，半(ban)年(nian)至一年(nian)后再(zai)開封(feng)更(geng)好。

功效作用：增加食(shi)欲、清肝(gan)明(ming)目、降血壓(ya)等。

釀造方法：①選取七八成熟(shu)的(de)菠蘿(luo)1只，切除(chu)果柄及頭部，切成厚(hou)片(pian)；②放入(ru)玻(bo)璃瓶中，加入(ru)米酒、糖，密封浸泡；③每(mei)隔(ge)2-3日略加搖動1次，經1個月左右(you)菠蘿(luo)酒即可飲(yin)用(yong)。

功效作用：消除(chu)水腫(zhong)，減肥美容(rong)，降低血壓，健胃消食、補脾止瀉、清(qing)胃解渴等。