材(cai)料：糯米500克、小麥(mai)600克、白糖少許。

做法：

1、洗干凈糯米，備用。

2、將小麥和糯米一起放入鍋內，加水煮粥，煮滾后提(ti)前(qian)5分鐘加入白糖，攪拌均(jun)勻(yun)再煮(zhu)3分鐘即可(ke)。待稍涼即可(ke)食用。

功效(xiao)：補腸(chang)胃(wei)、強氣力、養心神、斂虛汗(han)。

注意事項：記住加(jia)(jia)水的分(fen)量(liang)要以個(ge)人(ren)喜好來加(jia)(jia)，有些人(ren)喜歡(huan)粘稠的粥，有些人(ren)喜歡(huan)稀粥，同時，小麥很容易吸水變(bian)稠，注意水的分(fen)量(liang)。

材料：牛奶400ml、麥皮100克、白糖100克(ke)、黃油5克，少(shao)許(xu)鹽。

做法(fa)：

1、首先用冷水浸泡(pao)麥皮(pi)30分鐘。然后將浸泡(pao)好(hao)的麥(mai)皮放(fang)到鍋內(nei)加水開(kai)火煮成粥。

2、關火前10分鐘倒入備好(hao)的牛奶，均勻攪拌后，10分鐘后(hou)加入白糖、黃油、鹽，攪拌均勻。

3、等到(dao)麥(mai)皮煮(zhu)到(dao)爛熟的時候關火，等到(dao)稍(shao)涼便可食用。

功(gong)效：益(yi)氣(qi)健胃。可治經常(chang)胃脘疼(teng)痛(tong)、腹脹、噯氣(qi)吐酸等癥，也是(shi)胃或十二指潰瘍者的食(shi)療飲食(shi)。

材料：新鮮牛(niu)肉50克(ke)、糯米100克(ke)，姜、蔥、油、鹽少許(xu)。

做(zuo)法(fa)：

1、將(jiang)(jiang)將(jiang)(jiang)牛(niu)肉切(qie)成薄片(pian)。注意切(qie)的(de)紋(wen)路，可以提高牛(niu)肉的(de)口感。將(jiang)(jiang)糯米洗(xi)干凈。

2、先將糯(nuo)米(mi)放到砂鍋內(nei)加水(shui)開(kai)煮(zhu)，30分鐘后大(da)概煮滾后，就放入牛(niu)(niu)肉(rou)，保證牛(niu)(niu)肉(rou)的鮮嫩口感。

3、再煮10分(fen)鐘后(hou)，放入姜、蔥、油、鹽。攪(jiao)拌均(jun)勻后(hou)，5分鐘后(hou)可以(yi)關火。趁熱(re)食用(yong)。

功效(xiao)：補(bu)中益氣，滋養(yang)腸胃。

材料：羊肉150-200克、粳米(mi)100克，蔥3根、姜4片、細(xi)鹽少許。

做法：

1、將羊肉(rou)洗(xi)凈切成小粒，備(bei)用(yong)。

2、將粳(jing)米洗凈(jing)放到砂鍋(guo)內加水煮滾，10分鐘后放(fang)(fang)入羊肉丁，等到快熟的時候(hou)就放(fang)(fang)入蔥(cong)、姜、調(diao)味料。

功效：益氣補虛、溫中暖下、壯胃(wei)健脾。

材料(liao)：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花(hua)糖(tang)、冰糖(tang)各(ge)適量。

做法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡(pao)4小時，然(ran)后淘洗干凈，待用;鍋中(zhong)注入(ru)適(shi)量清水，加入(ru)花生仁、紅小(xiao)豆煮(zhu)沸后，改(gai)用小(xiao)火煮(zhu)30分鐘;放入小米，煮至米爛，花生(sheng)仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

功(gong)效(xiao)：小米(mi)味甘咸，有清熱(re)解渴、健胃(wei)(wei)(wei)除(chu)濕(shi)、和胃(wei)(wei)(wei)安眠等功(gong)效(xiao)，內熱(re)者及脾胃(wei)(wei)(wei)虛(xu)弱者更適合食用它(ta)。有的(de)人胃(wei)(wei)(wei)口不好，吃(chi)了小米(mi)后能開(kai)胃(wei)(wei)(wei)又能養胃(wei)(wei)(wei)，具有健胃(wei)(wei)(wei)消(xiao)食、防(fang)止反胃(wei)(wei)(wei)、嘔吐的(de)功(gong)效(xiao)。

材料(liao)：白扁豆15克，山藥(yao)15克(ke)，蓮子15克(ke)，粳米50克。

做法：以上(shang)四味加(jia)水共煮為粥。

功效：適用(yong)脾(pi)(pi)虛人群。山藥補肺(fei)脾(pi)(pi)腎(shen)(shen)，益氣生津，蓮子健脾(pi)(pi)補氣補心(xin)(xin)安神(shen)，兩者同用(yong)加強補脾(pi)(pi)胃，且對心(xin)(xin)腎(shen)(shen)有益。扁豆健脾(pi)(pi)化濕，防止滋補太過，滋生內濕。

材(cai)料(liao)：蓮(lian)子、芡實、大米。

做法：把蓮(lian)子、芡實(shi)、大米過水(shui)(shui)洗(xi)凈(jing)。把原料同時(shi)放(fang)入(ru)(ru)鍋(guo)中，加(jia)入(ru)(ru)適量(liang)水(shui)(shui)，一(yi)(yi)起溫(wen)火熬制。待(dai)開鍋(guo)后(hou)變小火，再熬一(yi)(yi)會兒。煮粥時(shi)水(shui)(shui)要(yao)多放(fang)一(yi)(yi)些，不要(yao)使粥過于稠。

功(gong)效：鎮靜神經，養心安神，有益(yi)于加快恢復體力，克服(fu)社交恐懼癥。能健脾益(yi)氣養胃，補(bu)腎固精，適用于脾腎兩虛所(suo)致的食(shi)欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

材(cai)料：小(xiao)米(mi)、南瓜、胡蘿(luo)卜。

做(zuo)法：將南瓜去皮(pi)切小(xiao)塊(kuai)(kuai)，胡蘿卜洗凈切小(xiao)塊(kuai)(kuai)。小(xiao)米洗凈，放入鍋(guo)中(zhong)加水(shui)煮沸(fei)后轉小(xiao)火(huo)。將南瓜塊(kuai)(kuai)和胡蘿卜塊(kuai)(kuai)放入鍋(guo)中(zhong)和小(xiao)米小(xiao)火(huo)一起熬煮即可。

功效：南(nan)瓜含(han)有豐富的(de)胡(hu)蘿(luo)卜素和維生素C，然而小米含豐富(fu)的膳食纖維和(he)維生素e，這道南瓜(gua)胡蘿卜小(xiao)米(mi)粥的營(ying)養成(cheng)分非常全(quan)面。

材料：紅薯兩塊(kuai)，粳(jing)米適量。

做法(fa)：粳米洗凈，加水入鍋熬(ao)煮(zhu)，后放入塊狀紅薯(shu)熬(ao)熟即可(ke)。

功(gong)效(xiao)：紅(hong)薯性味甘平，具有補(bu)中(zhong)(zhong)和血(xue)、益(yi)氣生(sheng)津、寬腸胃(wei)之功(gong)效(xiao)。與粳米(mi)熬(ao)粥可健脾(pi)養胃(wei)、益(yi)氣通乳(ru)、潤(run)肺(fei)通便的功(gong)效(xiao)。秋(qiu)季常食此粥，還能降(jiang)低血(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)的膽固醇、減少(shao)皮下脂(zhi)肪，延年益(yi)壽。

材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克(ke)。

做法：將板栗剝(bo)殼(ke)后(hou)切(qie)粒(li)，核桃仁切(qie)粒(li)，大米(mi)淘洗(xi)干(gan)凈，備(bei)用。鍋置(zhi)火(huo)上，注入適量清水，用大火(huo)燒開(kai)，下入淘凈的大米(mi)，改用中(zhong)火(huo)燒約10分(fen)鐘(zhong)。取紫沙鍋，將湯鍋里的(de)大米倒入，用小火(huo)煲至米花開，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞精推勻即(ji)可。

功(gong)效：對懷孕初期因(yin)脾腎(shen)不(bu)足所致的陰道下(xia)血、頭暈耳鳴、小(xiao)便(bian)頻數等(deng)癥有很好(hao)的食療作(zuo)用。