一、茶餐廳前臺設計

茶(cha)(cha)餐廳(ting)設(she)計裝(zhuang)修中，前臺(tai)給人的(de)感覺應該是(shi)清潔的(de)，禮貌的(de)，也可以是(shi)琳(lin)瑯滿目的(de)，或者是(shi)簡(jian)約典(dian)雅的(de)。前臺(tai)是(shi)茶(cha)(cha)館展示并與顧客溝通的(de)地方，所以設(she)計切忌雜(za)亂與不整潔。前臺(tai)一般設(she)在茶(cha)(cha)館的(de)進門(men)處。

二、茶餐廳商品銷售區設計

貨架可(ke)以用(yong)玻璃柜，也可(ke)以用(yong)多寶格(ge)，燈光要柔和明(ming)亮。商品銷(xiao)售(shou)區應該具有開放(fang)性和文(wen)(wen)(wen)化感，給(gei)人感覺上(shang)此(ci)銷(xiao)售(shou)區的(de)目(mu)的(de)不在銷(xiao)售(shou)而在展示(shi)，展示(shi)一種(zhong)文(wen)(wen)(wen)化、一種(zhong)品質、一種(zhong)格(ge)調。一般(ban)茶館經營的(de)商品包括茶品、茶禮盒(he)、瓷器(qi)茶具、紫砂茶具，還有一些與茶文(wen)(wen)(wen)化相關(guan)的(de)文(wen)(wen)(wen)化產(chan)品。商品銷(xiao)售(shou)區的(de)設計原則是開放(fang)性和文(wen)(wen)(wen)化感。

三、茶餐廳散座區設計

從一般情況(kuang)來看，中式(shi)茶館散座應該設在一個(ge)比較寬敞的(de)空間，視(shi)空間的(de)大(da)小(xiao)放(fang)置(zhi)合(he)乎比例的(de)桌(zhuo)椅(yi)，每(mei)一桌(zhuo)有(you)四到(dao)六(liu)張椅(yi)子。桌(zhuo)與桌(zhuo)之(zhi)間的(de)距離應為(wei)兩張椅(yi)子的(de)寬度，以方便(bian)顧客出入(ru)自由。這些桌(zhuo)椅(yi)最好能方便(bian)挪(nuo)動。以備茶館舉行各種(zhong)活動時對(dui)空間的(de)需(xu)要。如果茶館的(de)房屋是狹長或者曲折的(de)地帶，就要因地制宜設計(ji)散臺(tai)的(de)擺放(fang)。因為(wei)散臺(tai)的(de)客人彼此(ci)并不相識，所以需(xu)要有(you)效距離來保證一個(ge)相對(dui)的(de)私密性。

四、茶餐廳衛生間設計

清潔衛(wei)(wei)生(sheng)是(shi)最基本的(de)(de)指標(biao)，各種(zhong)衛(wei)(wei)生(sheng)設(she)(she)施(shi)必不可少，各種(zhong)設(she)(she)施(shi)的(de)(de)細節尤其是(shi)要著重(zhong)考(kao)慮的(de)(de)地(di)(di)方(fang)。裝紙巾的(de)(de)盒(he)子，墻上的(de)(de)裝飾、掛鉤，洗手盆(pen)的(de)(de)設(she)(she)計，衛(wei)(wei)生(sheng)間(jian)內的(de)(de)燈光(guang)，空(kong)氣是(shi)否清新(xin)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，這都是(shi)能夠(gou)讓人立刻(ke)感(gan)受到茶館設(she)(she)計品(pin)質(zhi)的(de)(de)地(di)(di)方(fang)。衛(wei)(wei)生(sheng)間(jian)是(shi)一個茶館衛(wei)(wei)生(sheng)程度與品(pin)質(zhi)的(de)(de)關鍵(jian)展示。

五、茶餐廳大廳與包間區域設計

茶廳在茶餐廳中屬于一個半開放式的空間，布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修風格了。餐廳風格要根據餐廳的主題而變化，各具特色，餐廳裝修講究的就是打造舒適的就餐環境，給消費者一種放松心情，又能享受美食的一個圣地。【詳細】

茶餐廳裝修步驟

首先選擇好茶(cha)餐(can)(can)廳(ting)裝修(xiu)公司，公司人員到茶(cha)餐(can)(can)廳(ting)店(dian)面進(jin)行測量，給出茶(cha)餐(can)(can)廳(ting)設(she)計意見，進(jin)行溝通(tong)之后，確定工(gong)程(cheng)完(wan)(wan)(wan)工(gong)時間和一(yi)(yi)些工(gong)程(cheng)安排事項，同時，還需要起草一(yi)(yi)份合(he)(he)同書，保(bao)證完(wan)(wan)(wan)工(gong)時間和茶(cha)餐(can)(can)廳(ting)的合(he)(he)法(fa)經營(ying)權。準備工(gong)作完(wan)(wan)(wan)成(cheng)后，就(jiu)開始進(jin)行施(shi)工(gong)直到結(jie)束(shu)驗收。在(zai)(zai)開始營(ying)業兩(liang)個月(yue)進(jin)行一(yi)(yi)次施(shi)工(gong)檢查確定裝修(xiu)是否存在(zai)(zai)問(wen)題(ti)，在(zai)(zai)確定沒有(you)問(wen)題(ti)之后，雙方解除合(he)(he)同。

茶餐廳裝修注意事項

1、 茶(cha)(cha)餐(can)廳個性化設(she)(she)計。每個茶(cha)(cha)餐(can)廳一定(ding)要有一處奪人(ren)眼球的設(she)(she)計，譬如(ru)，在(zai)大廳的小舞臺上(shang)設(she)(she)計一個留言板或貼紙區，方便顧(gu)客(ke)與茶(cha)(cha)餐(can)廳、顧(gu)客(ke)與顧(gu)客(ke)之間交流；還可根據場地大小，考慮(lv)增加吸煙室、兒童(tong)娛(yu)樂(le)區等。注(zhu)意：在(zai)茶(cha)(cha)餐(can)廳內，一定(ding)要做好(hao)通風和防火措施。

2、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。【詳細(xi)】

園林式茶餐廳

中式園(yuan)林都是以再現(xian)自(zi)然山水(shui)為原則的前提下，配合(he)獨(du)具(ju)匠心的設計手法(fa)(fa)巧(qiao)妙地(di)將自(zi)然景物與建筑(zhu)物緊密結(jie)合(he)，創造(zao)豐富的空(kong)間想象及采(cai)用曲折(zhe)自(zi)由的布局方法(fa)(fa)來劃分餐廳(ting)，里的空(kong)間，任何(he)要素的塑造(zao)，都會感(gan)染著整個餐飲(yin)空(kong)間。

室內現代化茶餐廳

根據各(ge)類就餐人(ren)群的(de)層次及(ji)需求(qiu)通(tong)過藝術的(de)表現(xian)手法(fa)賦(fu)予各(ge)個(ge)餐飲空間以各(ge)自(zi)不同的(de)視覺感受與(yu)屬性，通(tong)過飲食(shi)的(de)過程讓設(she)計的(de)環(huan)境與(yu)氛圍給客人(ren)以輕松愉悅。

室(shi)內庭院式西(xi)餐廳在裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾設計上來(lai)說，一(yi)般以園林建筑為(wei)藍(lan)本，同(tong)果結(jie)合著西(xi)餐廳所需各種元素等要(yao)求來(lai)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾，一(yi)般要(yao)設有亭臺(tai)樓閣、曲徑(jing)花叢、拱(gong)門回廊、小橋流水等。

仿古式茶餐廳

仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物能在總體上展示古典文化的面貌。這種手法注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、羅馬柱、夸張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。【詳(xiang)細】

1、茶餐廳家具的穩定度

定(ding)(ding)制的(de)(de)茶(cha)餐(can)廳家(jia)具(ju)都(dou)是組(zu)裝(zhuang)成型的(de)(de)，如(ru)果設計(ji)的(de)(de)不合理或者組(zu)裝(zhuang)的(de)(de)時(shi)候沒注(zhu)意，就會容易造成桌(zhuo)椅、卡(ka)座沙發家(jia)具(ju)的(de)(de)不穩(wen)定(ding)(ding)。如(ru)果餐(can)廳家(jia)具(ju)多不穩(wen)定(ding)(ding)，就會大大影響(xiang)顧客的(de)(de)食欲(yu)。我們(men)在選購的(de)(de)時(shi)候，一定(ding)(ding)要重點觀察(cha)一下五金件的(de)(de)結(jie)合處的(de)(de)牢固程度，一般(ban)情(qing)況下結(jie)合處牢固了，其他(ta)地方也不會出什么問題。

2、家具的舒適度

很多人(ren)都以為是越軟(ruan)(ruan)越好，坐上(shang)去會越舒服。其實不是的(de)(de)，如果太軟(ruan)(ruan)的(de)(de)話，就(jiu)沒辦法起到承托的(de)(de)作用(yong)，而承托是椅子最基本的(de)(de)功能。當然，也不是說(shuo)(shuo)越硬越好，太硬又會使使用(yong)者腰(yao)酸(suan)背痛，做座久了就(jiu)會讓(rang)人(ren)十分的(de)(de)難受(shou)。所以說(shuo)(shuo)，我們(men)挑(tiao)選的(de)(de)時(shi)候一定要挑(tiao)選柔軟(ruan)(ruan)度適中(zhong)的(de)(de)桌(zhuo)椅。

3、茶餐廳家具的面料

一般茶餐廳家具多采用的是布藝面料，相對皮質的家具面料來說其具有很好的舒適性。還有面料的好壞，直接影響著家具的使用壽命以及顧客的舒適度。不管使用哪種面料，記住不能有刺激性氣味。定制的茶餐廳家具選擇面料也不能過于花俏。【詳細(xi)】

選擇能夠符合茶餐廳風格的顏色主題。除(chu)非你對最初的(de)(de)(de)設(she)計不滿意(yi)或者計劃(hua)更換它(ta)，否則(ze)讓菜單符合茶餐(can)廳本身的(de)(de)(de)風格是最安全(quan)的(de)(de)(de)設(she)計。

有邏輯地安排菜單。你(ni)的(de)菜單應該反映出你(ni)能提供(gong)的(de)人們真實(shi)的(de)吃飯(fan)順序。對于(yu)一(yi)個(ge)全(quan)天(tian)經(jing)營(ying)的(de)茶餐(can)(can)廳(ting)，應該有(you)早餐(can)(can)、午餐(can)(can)、下午茶和晚餐(can)(can)，以及(ji)宵夜(ye)。傳統意義上(shang)，簡單的(de)飲料應該被列在(zai)最后；特殊的(de)飲料經(jing)常被列在(zai)單獨的(de)單子上(shang)或者是一(yi)個(ge)夾頁。

從視覺上把菜單分為幾部分。把食物的目錄用大而簡單的標題標注出；如果你有許多項目，每個應該在單獨的一頁。【詳細】