腌臘肉
民間有:“冬臘風腌,蓄以(yi)御冬”的習(xi)俗。小雪(xue)后氣溫(wen)急劇下降,天氣變(bian)得干燥(zao),是加(jia)工臘肉的好時候。一些(xie)農家開(kai)始(shi)動手做(zuo)香(xiang)腸、臘肉,等到(dao)春(chun)節時正好享受美食。
嘗糍粑
在(zai)南方某些地(di)方,還有農歷十月吃糍粑的(de)習俗。古時(shi),糍粑是(shi)南方地(di)區傳(chuan)統的(de)節(jie)日祭(ji)(ji)品,最早是(shi)農民用來祭(ji)(ji)牛神的(de)供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就(jiu)是(shi)指的(de)祭(ji)(ji)祀事件。
曬魚干
小(xiao)雪(xue)時臺(tai)灣中(zhong)南部海(hai)邊(bian)的(de)漁民們會開(kai)始曬(shai)魚(yu)干、儲存乾糧。烏魚(yu)群(qun)會在小(xiao)雪(xue)前后來到臺(tai)灣海(hai)峽,另外(wai)還有旗魚(yu)、沙魚(yu)等。
吃刨湯
吃(chi)“刨湯(tang)”,是(shi)土(tu)家族(zu)的風俗習(xi)慣;在“殺年豬,迎新年”民(min)俗活動中,用熱氣尚存的上等(deng)新鮮豬肉,精(jing)心(xin)烹飪而成的美食稱為“刨湯(tang)”。
集雪水
在有些地方,如果小雪(xue)節氣這(zhe)天下雪(xue)了(le),會收(shou)集雪(xue)水,裝在一個瓷器里,認為雪(xue)水可以治(zhi)療(liao)火瘡、熱毒。當然,這(zhe)只是民間的(de)一種傳說。
備冬菜
把蔬菜提前儲(chu)(chu)藏好(hao),諸(zhu)如土豆(dou)、大白菜、蘿卜、洋蔥等耐儲(chu)(chu)蔬菜,就成了(le)冬日餐桌上的(de)主菜了(le)。除此之外(wai),據maigoo小編了(le)解,人們還會腌制各種咸菜等,以備冬天食用。