腌臘肉
民(min)間(jian)有:“冬(dong)臘風腌,蓄以御冬(dong)”的習俗(su)。小雪(xue)后氣(qi)溫急劇(ju)下(xia)降,天氣(qi)變得干燥(zao),是加(jia)工臘肉的好時候。一些農家開始動(dong)手做香腸、臘肉,等到春(chun)節時正好享受美(mei)食。
嘗糍粑
在南方某些地方,還(huan)有農歷十(shi)月(yue)吃糍粑(ba)的(de)習俗。古時,糍粑(ba)是(shi)(shi)南方地區傳統(tong)的(de)節(jie)日祭(ji)(ji)品(pin),最(zui)早是(shi)(shi)農民(min)用來(lai)祭(ji)(ji)牛神的(de)供品(pin)。有俗語“十(shi)月(yue)朝,糍粑(ba)祿(lu)祿(lu)燒”,就(jiu)是(shi)(shi)指的(de)祭(ji)(ji)祀事件。
曬魚干
小雪時臺(tai)灣中南部海邊的漁民們會開始(shi)曬魚干、儲(chu)存乾糧(liang)。烏魚群會在小雪前(qian)后來到臺(tai)灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。
吃刨湯
吃“刨湯”,是土(tu)家族的(de)(de)風俗習慣(guan);在(zai)“殺年豬(zhu),迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存(cun)的(de)(de)上等新鮮豬(zhu)肉,精心烹(peng)飪而成的(de)(de)美食稱為(wei)“刨湯”。
集雪水
在有些(xie)地方(fang),如果(guo)小雪(xue)(xue)節氣這(zhe)天下(xia)雪(xue)(xue)了,會收集雪(xue)(xue)水(shui),裝在一(yi)個(ge)瓷器(qi)里,認(ren)為雪(xue)(xue)水(shui)可以治(zhi)療火瘡(chuang)、熱(re)毒。當然,這(zhe)只是民間的(de)一(yi)種傳說。
備冬菜
把蔬(shu)菜提前儲藏好,諸如土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥等(deng)耐儲蔬(shu)菜,就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外,據maigoo小編了解,人(ren)們還會(hui)腌制各種咸菜等(deng),以備(bei)冬天食(shi)用。