腌臘肉
民間有:“冬臘(la)風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急(ji)劇下(xia)降,天氣變得(de)干燥,是加工臘(la)肉(rou)的好(hao)(hao)時候。一些農家(jia)開始動手做香(xiang)腸、臘(la)肉(rou),等(deng)到(dao)春節時正好(hao)(hao)享(xiang)受(shou)美食。
嘗糍粑
在南方(fang)(fang)某些地方(fang)(fang),還有農(nong)(nong)歷十(shi)月(yue)吃(chi)糍(ci)粑的(de)習(xi)俗(su)。古(gu)時(shi),糍(ci)粑是(shi)南方(fang)(fang)地區傳統的(de)節日(ri)祭(ji)品(pin),最早是(shi)農(nong)(nong)民(min)用來祭(ji)牛神的(de)供品(pin)。有俗(su)語“十(shi)月(yue)朝(chao),糍(ci)粑祿祿燒(shao)”,就是(shi)指的(de)祭(ji)祀事件。
曬魚干
小雪(xue)時臺灣中南部海邊的漁民們會開(kai)始(shi)曬魚(yu)(yu)干、儲存(cun)乾糧(liang)。烏魚(yu)(yu)群會在小雪(xue)前后來到(dao)臺灣海峽(xia),另(ling)外(wai)還有旗魚(yu)(yu)、沙魚(yu)(yu)等。
吃刨湯
吃“刨(bao)湯”,是土家族的(de)風(feng)俗習慣;在“殺年豬(zhu),迎新年”民俗活動中(zhong),用熱(re)氣尚(shang)存的(de)上等新鮮豬(zhu)肉,精(jing)心烹(peng)飪而(er)成的(de)美(mei)食(shi)稱為“刨(bao)湯”。
集雪水
在(zai)有些地方,如果小雪(xue)節(jie)氣這天下雪(xue)了,會收集雪(xue)水(shui),裝在(zai)一個(ge)瓷(ci)器里,認(ren)為(wei)雪(xue)水(shui)可以治療火瘡(chuang)、熱毒。當然,這只(zhi)是民間的一種傳(chuan)說。
備冬菜
把(ba)蔬(shu)(shu)菜提前(qian)儲藏好,諸(zhu)如土豆(dou)、大白菜、蘿卜、洋蔥(cong)等耐儲蔬(shu)(shu)菜,就(jiu)成(cheng)了冬(dong)日餐桌上的(de)主菜了。除此之外,據maigoo小(xiao)編了解(jie),人們還會(hui)腌制各種(zhong)咸菜等,以備冬(dong)天(tian)食用。