茯苓粥簡介

三(san)蘇(su)長壽(shou)秘(mi)方：“茯苓(ling)粥(zhou)”此(ci)藥粥(zhou)是宋代文學家(jia)蘇(su)軾的弟弟蘇(su)轍發(fa)現(xian)的。蘇(su)轍少(shao)時多病(bing)(bing)，夏則(ze)脾不勝食，秋(qiu)則(ze)肺不勝寒，久(jiu)服藥不愈。一(yi)(yi)次(ci)，他在(zai)和朋友交(jiao)談中得知，練氣(qi)功、食茯苓(ling)可治此(ci)病(bing)(bing)。于是他按照朋友所說的做了一(yi)(yi)年，果然(ran)痊愈了。此(ci)后，他認(ren)真(zhen)研究(jiu)《神農本草經(jing)》等醫學著作，并制作了“茯苓(ling)粥(zhou)”。后把此(ci)方告(gao)訴(su)其父蘇(su)洵、其兄蘇(su)軾，全(quan)家(jia)服用。

茯苓的功效與作用

茯(fu)(fu)苓(ling)性甘、淡、平，歸心、脾(pi)、腎(shen)經(jing)，可利(li)水(shui)滲濕，健脾(pi)安神(shen)，具(ju)有較強(qiang)的(de)利(li)尿作(zuo)用，能增加尿中的(de)鉀、鈉、氯等電(dian)解(jie)質的(de)排出(chu)。此(ci)外，還(huan)有鎮靜(jing)和降低血糖(tang)的(de)作(zuo)用。茯(fu)(fu)苓(ling)粥減肥(fei)效果好(hao)，而且(qie)能緩解(jie)平日飲(yin)食(shi)(shi)不節(jie)導致的(de)痛風，或者局部肌肉、關節(jie)輕微的(de)疼痛。另外我們還(huan)能加入各種食(shi)(shi)材(cai)制作(zuo)出(chu)不同的(de)茯(fu)(fu)苓(ling)粥，如山藥茯(fu)(fu)苓(ling)粥。

茯苓粥食材準備

主料：紅(hong)豆30克、薏米(mi)50克、茯(fu)苓15克、糯米(mi)50克

輔料：枸杞5克、冰糖適量(liang)

茯苓粥的做法

1.紅(hong)豆沖洗干凈(jing)提前(qian)一夜用水泡(pao)發。

2、薏(yi)米也淘洗干(gan)凈，提前(qian)一夜用水泡發(fa)。

3.糯米淘洗干凈，提前用水泡發(fa)半(ban)小時。

4.茯苓粉難(nan)溶于水(shui)，也可以提前用(yong)水(shui)泡幾(ji)小時(shi)。

5.把(ba)泡好(hao)的(de)紅豆、薏米、糯米放入高壓鍋里。

6.再把泡(pao)好的茯苓及水一起倒入高壓鍋里，再倒進四碗水。

7.按個人喜(xi)好(hao)放入適量的冰糖。

8.放入一(yi)些枸杞。

9.高(gao)壓(ya)鍋接通(tong)電(dian)源，選擇(ze)“煲(bao)粥(zhou)”功能，高(gao)壓(ya)鍋結束工作泄壓(ya)后(hou)即可食(shi)用。