一、可樂雞翅的制作方法

材料：雞翅、可樂、香菜(cai)、火麻(ma)油、姜、鹽、蒜(suan)、生抽、辣椒(jiao)、蔥(cong)、料酒(jiu)。

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火(huo)麻油、料酒腌制30分鐘(zhong)左右(you)。

2、起(qi)鍋倒(dao)入(ru)橄欖油，放(fang)入(ru)雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎至變色(se)后(hou)，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒(chao)兩面金黃(huang)香味流入到肉汁中即(ji)可。

4、倒入(ru)輔料之后，翻炒(chao)幾下，就(jiu)可(ke)以倒入(ru)可(ke)樂了(le)。要注意(yi)，可(ke)樂不用(yong)倒太多，剛好蓋(gai)過雞翅就(jiu)可(ke)以了(le)。

5、大火燜10分鐘后收汁即(ji)可(ke)出(chu)鍋(guo)，撒上香(xiang)菜即(ji)可(ke)。

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二、可樂雞翅怎么燒最好吃

1、首先將雞翅洗凈，并在(zai)雞翅(chi)的(de)一面用(yong)(yong)刀橫(heng)豎劃幾條縫，以及在(zai)雞翅(chi)背面用(yong)(yong)刀尖(jian)隨機(ji)扎一些(xie)小(xiao)(xiao)孔，方便入(ru)味，然后再添加料酒，姜(jiang)絲，大蔥絲進(jin)行腌制30分鐘(zhong)到1小(xiao)(xiao)時均(jun)可(ke)。

2、接著鍋(guo)中加適當油，等(deng)到燒至7分(fen)熱后將(jiang)腌制好的雞翅倒入鍋(guo)中，來回翻，煎3分(fen)鐘左右，等(deng)雞翅兩面煎黃即可出(chu)鍋(guo)。

3、再將提前準備好的蔥姜蒜倒入鍋中，爆香，再次倒入雞翅翻炒，然后加入老抽，醬油，鹽翻炒兩下，最后倒入整聽可樂，開中火燉。

4、根據火候大(da)小和可(ke)樂水(shui)分的變化，最后開大(da)火收汁。

5、起鍋(guo)后，加(jia)入少許蔥花(hua)進(jin)行點綴(zhui)，一道美味的(de)可樂雞翅就做好了。