一、韓國烤肉醬怎么調

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食材準備

白芝麻(ma)適量，韓國(guo)辣椒粉100克，糯米水 150克，韓(han)國味(wei)增2匙，番(fan)茄醬2匙，黑醋(cu)1匙，果糖1大匙。

方法步驟

1、將白(bai)芝麻用小火炒熟炒香，然后碾碎放(fang)入容(rong)器(qi)待(dai)用；

2、在容器中加入(ru)辣椒粉，味增，番茄醬，黑(hei)醋，果糖，糯米水拌勻即可(ke)。

小貼士

芝(zhi)麻(ma)非常容易糊，火(huo)能有多小就開多小。

二、韓式烤肉醬料配方

家常韓國烤肉醬

食材準備(bei)：糯(nuo)米粉5匙(chi)，水10匙(chi)，味(wei)增(zeng)3匙，砂糖1匙，辣椒粉(fen)適(shi)量(liang)，蒜頭適(shi)量(liang) ，鹽少許，魚(yu)露適(shi)量(liang)。

方法步驟：

1、將糯米粉和水混(hun)合均勻，放入微(wei)波爐中3分鐘，每個30秒取(qu)出(chu)攪拌(ban)。

2、最后糯米(mi)粉和水攪成麻(ma)薯狀，放涼后加入味增，砂糖，蒜泥，鹽，辣椒(jiao)粉和魚露。

3、拌勻之后放入罐子(zi)中密封，放置在溫暖處發(fa)酵(jiao)24小(xiao)時左右即(ji)可。

小貼士

加入少(shao)許水果醋可以(yi)加快發酵(jiao)的時間。