【電飯煲(bao)內膽涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)脫(tuo)落】電飯煲(bao)的涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)有毒嗎(ma) 電飯煲(bao)涂(tu)(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)掉了還能用嗎(ma)

電飯鍋內膽涂層有毒嗎

目前我國(guo)的(de)電飯鍋內涂層多(duo)是用特氟(fu)隆為原料，也就是一(yi)種(zhong)含氟(fu)的(de)高分(fen)子。這種(zhong)材(cai)料與(yu)不粘(zhan)鍋的(de)材(cai)料是一(yi)樣的(de)，在(zai)250度(du)以上的高溫會分解出對人(ren)身體有害的物質。不過鑒于電飯鍋的溫度(du)一般不會超過100度(du)，所以(yi)烹(peng)飪(ren)的過(guo)程中還是(shi)相對安全的。

不過，專家指出，這種材質易受到大米、肉等酸性物質的腐蝕，一旦受到腐蝕后會導致涂層脫落。這種涂層如果吃進體內是不能被分解的，而且也不易排泄，長期滯留體內甚至會致癌。專家提示市民，一旦發現家中的電飯鍋出(chu)現涂層(ceng)脫落(luo)的現象，就應(ying)該停止使用(yong)。

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電飯煲涂層掉了還能用嗎

目(mu)前我國并沒有(you)明確規(gui)定電(dian)(dian)飯鍋(guo)的(de)內涂(tu)層(ceng)必須要(yao)使(shi)用(yong)什么(me)(me)樣(yang)的(de)原料，但是(shi)一般質(zhi)量好一點的(de)鍋(guo)，都(dou)是(shi)用(yong)特氟隆也就是(shi)不粘鍋(guo)的(de)材(cai)料。那么(me)(me)我們就看看這種用(yong)特氟隆做內涂(tu)層(ceng)的(de)電(dian)(dian)飯鍋(guo)，它有(you)什么(me)(me)樣(yang)的(de)特性。

由于(yu)電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)不(bu)(bu)同于(yu)其他的炒(chao)菜鍋(guo)，它是(shi)有(you)電(dian)(dian)腦控制(zhi)裝置(zhi)的，到(dao)了(le)一定的溫度，電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)就會(hui)自動地跳閘(zha)，不(bu)(bu)會(hui)再(zai)繼(ji)續(xu)加(jia)熱了(le)。況且(qie)電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)是(shi)在有(you)水和米(mi)的狀態下使(shi)用的，有(you)了(le)這個兩種介質，再(zai)加(jia)上電(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)本身的功能，它的內涂層使(shi)用溫度一般都不(bu)(bu)會(hui)超過100度。這樣的(de)話如果不人為的(de)用外力破壞電飯(fan)鍋(guo)的(de)內涂層(ceng)，那它的(de)使用壽命就會(hui)比較(jiao)長了(le)，基本上10年(nian)以內(nei)沒有什(shen)(shen)么太大的問題。但是專家也說了，電飯鍋(guo)內(nei)涂層在長期使用下也會慢慢的脫落(luo)，那(nei)么這(zhe)種脫落(luo)的物質難免就會被人(ren)吃到肚子(zi)里去，這(zhe)樣的話會不會對人(ren)體造成什(shen)(shen)么危害呢？由于特氟隆材(cai)料(liao)是一種惰(duo)性的物質，如果(guo)不在260度以(yi)上的(de)高溫(wen)作用(yong)下，它是不(bu)會對人(ren)體(ti)造成(cheng)危害的(de)，而電飯(fan)鍋的(de)使(shi)用(yong)溫(wen)度是根本不(bu)可能達到260度的，所(suo)以(yi)大家可以(yi)放心(xin)的使用電飯鍋啦(la)。

內膽什么材質的最健康

電(dian)飯煲(鍋(guo))在(zai)如(ru)(ru)今已成為家庭必備的(de)廚房(fang)電器，現在(zai)市場上(shang)的(de)電飯煲(bao)從幾十(shi)元到上(shang)千元價格不(bu)等(deng)，質量(liang)參差不(bu)齊，到底該如(ru)(ru)何選擇電飯煲(bao)呢?這時候一(yi)定(ding)要(yao)牢記，內膽是電(dian)飯煲的“心臟(zang)”，內膽的質(zhi)量(liang)好壞直(zhi)接決定(ding)了電(dian)飯煲的品質(zhi)和壽命。

現在(zai)(zai)市場(chang)上比(bi)較普(pu)遍的(de)是(shi)采(cai)用(yong)一般(ban)合金鋁材內膽(dan)的(de)電飯煲，這(zhe)種(zhong)內膽(dan)的(de)厚度一般(ban)都在(zai)(zai)1.2毫(hao)米以下，表面(mian)(mian)處理技術多(duo)采用普(pu)通的(de)不(bu)(bu)粘(zhan)涂(tu)(tu)層。這種(zhong)內膽一般剛開始的(de)時(shi)候會(hui)很(hen)(hen)有效，無鍋巴，不(bu)(bu)會(hui)粘(zhan)鍋，但(dan)在經過(guo)長期的(de)高溫作用后，就(jiu)很(hen)(hen)容易(yi)變形，而且表面(mian)(mian)的(de)不(bu)(bu)粘(zhan)涂(tu)(tu)層在刷(shua)洗后很(hen)(hen)容易(yi)脫落，更嚴重(zhong)的(de)是這些脫落的(de)涂(tu)(tu)層和涂(tu)(tu)層脫落后暴露出來的(de)鋁層很(hen)(hen)容易(yi)摻雜到食物(wu)里，對(dui)人體產生不(bu)(bu)良(liang)影響(xiang)。

另一種(zhong)比較(jiao)常見(jian)的(de)(de)則(ze)是采(cai)用不銹鋼(gang)材(cai)質的(de)(de)電飯(fan)(fan)煲，價格要比合金鋁材(cai)內(nei)(nei)膽的(de)(de)貴(gui)一些(xie)。不銹鋼(gang)材(cai)質的(de)(de)電飯(fan)(fan)煲不用擔心不粘(zhan)涂層的(de)(de)脫(tuo)落(luo)問(wen)題，但不銹鋼(gang)內(nei)(nei)膽的(de)(de)清洗確實是比較(jiao)麻煩，經常有煮飯(fan)(fan)后留下的(de)(de)鍋(guo)巴(ba)很難(nan)去掉。

針對以上兩種(zhong)內(nei)膽各自都有的缺陷，一些大(da)品牌廠商開始了研究，推出(chu)了黑晶內(nei)膽的電(dian)飯煲，使用了厚(hou)度達2毫(hao)米的合金鋁材(cai)，并采用(yong)了(le)航天(tian)科(ke)技(ji)氧化(hua)工藝(yi)，不但使(shi)(shi)強度更高，耐(nai)磨性不粘性也都(dou)大(da)大(da)提高；還有的推出(chu)了(le)陶晶內膽(dan)的電飯(fan)煲(bao)(bao)，將陶瓷成(cheng)熟技(ji)術(shu)應用(yong)于電飯(fan)煲(bao)(bao)內膽(dan)上，使(shi)(shi)傳統(tong)的化(hua)學表面處理工藝(yi)轉向(xiang)“天(tian)然”表面處理，這種(zhong)純天(tian)然無機物完(wan)全避(bi)免了(le)涂料(liao)和金屬內膽(dan)在煮飯(fan)過程中(zhong)長時(shi)間的二次污染。很多消費者在購買新(xin)的電飯(fan)煲(bao)(bao)的時(shi)候，也往(wang)往(wang)更傾(qing)向(xiang)于這種(zhong)采用(yong)了(le)新(xin)工藝(yi)的電飯(fan)煲(bao)(bao)。

如(ru)(ru)果(guo)(guo)您經濟比(bi)(bi)較寬裕，同(tong)時也(ye)比(bi)(bi)較在意(yi)食物質量和(he)生活質量，陶瓷(ci)內(nei)膽(dan)和(he)黑晶內(nei)膽(dan)的(de)電飯(fan)煲(bao)是不(bu)(bu)錯的(de)選擇。而(er)如(ru)(ru)果(guo)(guo)您對于(yu)煮(zhu)飯(fan)很有經驗，基本(ben)不(bu)(bu)會在煮(zhu)好飯(fan)后在內(nei)膽(dan)上(shang)留下鍋巴，不(bu)(bu)銹鋼內(nei)膽(dan)的(de)電飯(fan)煲(bao)您使(shi)用(yong)起來(lai)也(ye)會比(bi)(bi)較輕松。如(ru)(ru)果(guo)(guo)您為這項電器準備的(de)預算不(bu)(bu)是太(tai)高，不(bu)(bu)妨選擇經濟型的(de)合(he)金鋁(lv)材內(nei)膽(dan)的(de)電飯(fan)煲(bao)。

電飯鍋使用注意事項：

1、不(bu)要(yao)用(yong)(yong)電飯鍋(guo)煮(zhu)酸(suan)性或(huo)堿性太強(qiang)的(de)食物。因為(wei)電飯鍋(guo)內(nei)膽(dan)無論是陶瓷的(de)還是鋁制的(de)，用(yong)(yong)它煮(zhu)太酸(suan)太咸的(de)食品都會使內(nei)膽(dan)受到侵蝕而易損壞(huai)。另外，煮(zhu)飯、燉肉時應有人看守，以防湯(tang)水等外溢流入電器內(nei)，損壞(huai)電器元件(jian)。

2、不要經常磕碰電(dian)飯鍋(guo)(guo)。因(yin)為電(dian)飯鍋(guo)(guo)內(nei)膽受(shou)碰后容易發生變(bian)形(xing)，內(nei)膽變(bian)形(xing)后底部與(yu)電(dian)熱(re)板就(jiu)不能很好吻合，導致煮(zhu)飯時(shi)受(shou)熱(re)不均，易煮(zhu)出夾生飯來。所(suo)以在使用電(dian)飯鍋(guo)(guo)時(shi)應輕(qing)拿輕(qing)放。

3、第一次使用的電飯鍋，最好先煮一鍋開水。燒開后5--7分(fen)鐘，磁(ci)鋼限溫器(qi)不失磁(ci)落(luo)下，不僅說明電飯鍋性能正常，而(er)且(qie)能把新鍋洗刷干凈。

4、使用電飯(fan)鍋時(shi)，注(zhu)意鍋底和發熱板(ban)之間(jian)要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。

5、使用內(nei)鍋(guo)后(hou)(hou)，應將(jiang)內(nei)鍋(guo)洗滌干凈，再將(jiang)外表擦干后(hou)(hou)，放(fang)入電飯鍋(guo)內(nei)。