手持攪(jiao)拌(ban)(ban)機(ji)是常(chang)用廚房小(xiao)家(jia)電，有著外觀小(xiao)巧(qiao)、占用地方(fang)小(xiao)、使用方(fang)便、價(jia)位適中的特點，搭配不(bu)同攪(jiao)拌(ban)(ban)頭，可以做果蔬汁(zhi)、奶昔、絞(jiao)肉、攪(jiao)拌(ban)(ban)、輔食等，深受現代愛下廚人士的歡迎。
手持攪拌機選購：
機身塑(su)料(liao)(liao)選用安全食(shi)品(pin)級塑(su)料(liao)(liao)；電機的(de)轉速每分鐘要在(zai)8000轉以(yi)上，轉速(su)快能(neng)把(ba)水果、肉肉類打得更細；手持攪拌機(ji)要(yao)容易(yi)清洗食物雜質，拆開容易(yi)組(zu)裝。
攪拌機品牌：
多功能料理(li)機有打豆漿、磨干粉(fen)、榨果汁、打肉餡(xian)、刨冰(bing)、做輔食等功能，簡單好用，操(cao)作方便，容易清洗(xi)，有過熱(re)保(bao)護安全裝置。但功率小，打得不太細(xi)膩，也(ye)不合適用來(lai)打堅硬食材，如冰(bing)糖。
料理機(ji)選(xuan)購：
電機要有熱保(bao)護，可以保(bao)護自身(shen)(shen)和料理機安(an)全(quan)；要防水(shui)，預防觸(chu)電、水(shui)浸入(ru)電機等；機身(shen)(shen)塑(su)料選用安(an)全(quan)食品級塑(su)料；攪拌刀(dao)要耐(nai)用，而且鋒利。容(rong)易(yi)(yi)清洗，容(rong)易(yi)(yi)拆裝。
料理機品牌：
破(po)壁(bi)料理機通過打(da)破(po)細胞壁(bi)萃取提(ti)高吸收營(ying)養成分到85%--90%，破壁機(ji)(ji)相(xiang)當于(yu)豆漿機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、榨(zha)汁(zhi)機(ji)(ji)等。杏仁、芝麻(ma)堅果和冰糖硬質都(dou)能打成細膩粉(fen)狀。不過價格偏貴，噪音大(da)。
破壁料理機選購：
除了跟多功能料理(li)機選購一樣，破壁料理(li)機最好(hao)冷熱兩用(yong)類型(xing)；選功率破壁機，才能完全發(fa)揮其優點；一鍵(jian)清洗，破壁機配備了一鍵(jian)清洗的功能，容易清洗。
破壁機品牌：
打蛋(dan)(dan)器(qi)可以將雞蛋(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)清和(he)蛋(dan)(dan)黃(huang)打散(san)融合成(cheng)蛋(dan)(dan)液(ye)，蛋(dan)(dan)清和(he)蛋(dan)(dan)黃(huang)打到起泡(pao)，打蛋(dan)(dan)器(qi)除了(le)打蛋(dan)(dan)還能攪拌烘培(pei)用的面糊(hu)和(he)和(he)面，打蛋(dan)(dan)器(qi)有手動和(he)電(dian)動兩種。電(dian)動打蛋(dan)(dan)器(qi)建(jian)議選(xuan)擇(ze)250-300W。
打蛋器選購：
建議大家(jia)買比較具有知名度(du)的(de)品牌(pai)，大品牌(pai)的(de)電器售后比較有保障；選擇有底座打蛋器，存(cun)放(fang)的(de)時候方便(bian)；如果只是偶(ou)爾(er)使用則選擇手動(dong)打蛋器，經常(chang)需要使用選電動(dong)的(de)。
打蛋器品牌：
家(jia)用絞肉機不(bu)僅可(ke)以用來(lai)攪(jiao)(jiao)碎肉類(lei)，還可(ke)以用來(lai)攪(jiao)(jiao)碎花生(sheng)、蔥、蒜、香料等食物，有點類(lei)似食物料理(li)機的功(gong)能。建議有用來(lai)攪(jiao)(jiao)肉就(jiu)不(bu)要用來(lai)攪(jiao)(jiao)果蔬生(sheng)吃，除非(fei)攪(jiao)(jiao)后煮(zhu)熟來(lai)吃。
絞肉機選購：
看(kan)材質，塑(su)料選擇食(shi)品級別的(de)；看(kan)功(gong)能，選擇具(ju)備多(duo)功(gong)能的(de)絞肉(rou)(rou)機，可以絞肉(rou)(rou)、切菜、打果醬(jiang)等；看(kan)細(xi)節(jie)，刀片(pian)要鋒利、容易拆洗(xi)清潔無死(si)角、機身圓(yuan)潤、噪音小(xiao)。
絞肉機品牌：
華為
美的
海爾
西門子
小米
飛利浦
三星
聯想
大疆
蘇泊爾
