【酒(jiu)店(dian)制(zhi)服】酒(jiu)店(dian)制(zhi)服設計原則(ze) 選購酒(jiu)店(dian)制(zhi)服注(zhu)意(yi)事項

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酒店制服含義

其一(yi)是指不(bu)同部門不(bu)同崗位員工服飾(shi)(shi)的(de)(de)可識別性。比如(ru)前廳部服飾(shi)(shi)與(yu)客房(fang)部服飾(shi)(shi)的(de)(de)區別，又比如(ru)同為廚師服飾(shi)(shi)，其帽子的(de)(de)形狀和高度，衣扣的(de)(de)顏色(se)和數量，就分別代(dai)表了廚師們在廚房(fang)里的(de)(de)不(bu)同的(de)(de)身份和地位。

其二是(shi)指員(yuan)(yuan)工(gong)服(fu)飾(shi)與客人服(fu)飾(shi)的(de)可(ke)識(shi)別性。任何一個進入酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)人都(dou)可(ke)以從服(fu)飾(shi)中(zhong)區分出酒(jiu)店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)工(gong)與進店(dian)(dian)客人。這就要(yao)(yao)求酒(jiu)店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)工(gong)服(fu)飾(shi)不能太時裝化。當然，酒(jiu)店(dian)(dian)服(fu)飾(shi)也需要(yao)(yao)美(mei)(mei)，但這是(shi)一種與環境(jing)融合，為酒(jiu)店(dian)(dian)總體形象增添光彩的(de)美(mei)(mei)，而(er)不是(shi)突兀的(de)、引人注目的(de)、獨(du)立(li)的(de)美(mei)(mei)，絕不可(ke)讓客人覺得你的(de)光彩蓋過(guo)了他（她）。

其(qi)三，管(guan)理人(ren)員(yuan)(yuan)和服務人(ren)員(yuan)(yuan)的服飾要有明顯(xian)區別(bie)。如領班結領結，主管(guan)穿斑馬褲（裙），部門(men)經理著深色西(xi)裝(zhuang)等(deng)。

酒店制服設計原則

1．實用性

首先從員(yuan)工(gong)(gong)角度來考(kao)(kao)慮，即酒(jiu)店(dian)服(fu)飾(shi)設計要考(kao)(kao)慮到(dao)穿著者的(de)(de)實際工(gong)(gong)作需要。如(ru)客房清(qing)(qing)掃員(yuan)就(jiu)不宜穿裙裝(zhuang)，這會影響其清(qing)(qing)掃房間的(de)(de)質量和效率。又(you)如(ru)維修工(gong)(gong)服(fu)裝(zhuang)就(jiu)得配(pei)有(you)多個口袋，以方便(bian)擺放一些小型修理

工具。其次從制服的面(mian)料考慮。一(yi)般酒店制(zhi)服采用化纖面(mian)料，其優點是(shi)耐用，可水洗，不用熨燙，但也不能(neng)(neng)絕(jue)對化。純綿面(mian)料由于其吸汗、透氣，宜(yi)于做廚師制(zhi)服，但挺(ting)刮性能(neng)(neng)差且易變舊。高檔毛料多用來制(zhi)作高層管(guan)理人員的西服，體現氣派和風度。

2．美面協調性

酒店(dian)服飾既然是(shi)酒店(dian)形(xing)象的(de)(de)組成(cheng)部分(fen)，那(nei)么在設(she)計時就要注意它(ta)的(de)(de)美觀性和協調(diao)性。這種美不(bu)光來自于服飾本身的(de)(de)美，更重要的(de)(de)是(shi)來自于服飾與酒店(dian)總體風格、裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修布置、環境氛圍的(de)(de)協調(diao)美。要讓(rang)(rang)酒店(dian)服飾成(cheng)為(wei)酒店(dian)一道(dao)亮(liang)麗的(de)(de)流動的(de)(de)風景。比如中(zhong)(zhong)餐廳內(nei)部裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)璜(huang)和食器是(shi)總離(li)不(bu)開雕(diao)花桌椅，古董書(shu)畫，竹木閣(ge)樓，元寶餐廳疊花，象牙(ya)紅木筷著和細瓷碗(wan)碟(die)砂鍋等，這些都帶有濃(nong)厚民族風味。若服務(wu)員西(xi)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)革履，難(nan)免大煞風景，體現(xian)不(bu)出中(zhong)(zhong)國飲宴美學的(de)(de)特有風韻(yun)。若穿(chuan)旗袍，則服裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)與環境在風格上統(tong)一協調(diao)，會讓(rang)(rang)客(ke)人得到一種“原汁(zhi)原味”的(de)(de)中(zhong)(zhong)式文化(hua)享受。

3．區域特色性

美本身是多重(zhong)的(de)(de)(de)、復(fu)雜的(de)(de)(de)，民(min)(min)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)才是世(shi)界的(de)(de)(de)。我國是個多民(min)(min)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)國家，在服飾上(shang)也應呈“百家爭鳴，百花齊放”之局面，酒(jiu)店應根(gen)(gen)據自己(ji)的(de)(de)(de)區域(yu)條件，挖掘地域(yu)特色，將其充分表現(xian)在服飾上(shang)：如回族(zu)(zu)的(de)(de)(de)白帽、藏族(zu)(zu)的(de)(de)(de)高筒(tong)鑲(xiang)色鞋、維(wei)吾爾族(zu)(zu)的(de)(de)(de)喀什花帽，傣族(zu)(zu)的(de)(de)(de)筒(tong)裙，苗(miao)族(zu)(zu)婦(fu)女(nv)色彩(cai)鮮艷(yan)的(de)(de)(de)百褶裙、景(jing)頗族(zu)(zu)男子黑白雙色的(de)(de)(de)對襟(jin)上(shang)衣，撒尼女(nv)子的(de)(de)(de)包頭(tou)花條巾等，都極具民(min)(min)族(zu)(zu)風味(wei)，酒(jiu)店可根(gen)(gen)據自己(ji)的(de)(de)(de)實際情況，靈活(huo)選用，而不要拘于一格，盲(mang)目追求(qiu)所(suo)謂的(de)(de)(de)“時(shi)尚”。

4．周期性

即酒店(dian)服(fu)飾(shi)要按季節有(you)所變化，在變化中求(qiu)統一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)。由于(yu)酒店(dian)的空(kong)調設備保持室內恒(heng)溫(wen)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般酒店(dian)服(fu)飾(shi)也只有(you)冬夏區別(bie)即可。同(tong)季的服(fu)裝(zhuang)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般隔天一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)洗(xi)，這(zhe)樣(yang)每一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)員(yuan)工只需三套制服(fu)即可：一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)套現(xian)穿，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)套待換，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)套送(song)洗(xi)。服(fu)飾(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般是(shi)二、三年更換一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)次，以保持服(fu)飾(shi)的“新鮮(xian)度”。

酒店(dian)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)是從事酒店(dian)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務這(zhe)一行業人員工作時(shi)的(de)(de)(de)著裝(zhuang)。酒店(dian)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)是指為達(da)到統一形象、提高效率或安(an)全勞動的(de)(de)(de)防護(hu)目的(de)(de)(de)，按照一定的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)和(he)規定酒店(dian)員工穿(chuan)用的(de)(de)(de)一定制(zhi)(zhi)(zhi)式的(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)。酒店(dian)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)包括眾多種(zhong)類(lei)，主要(yao)有(you)門童制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、保安(an)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、接待(dai)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、餐廳服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務員制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、廚師(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、客(ke)房(fang)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)務員制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、經理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)等。

酒(jiu)店(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)的(de)選擇主(zhu)要(yao)是根據酒(jiu)店(dian)所處的(de)地理位(wei)置(zhi)、酒(jiu)店(dian)的(de)文化以(yi)及酒(jiu)店(dian)的(de)裝(zhuang)修風格、還有制(zhi)(zhi)作制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)的(de)材料來決定的(de)。酒(jiu)店(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)內容(rong)繁(fan)多(duo)，全面形成了酒(jiu)店(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)的(de)多(duo)樣性，不僅(jin)是服(fu)(fu)(fu)飾文化的(de)一種表現，而(er)且也成為(wei)酒(jiu)店(dian)文化和酒(jiu)店(dian)整體(ti)形象的(de)重(zhong)要(yao)組成部分。酒(jiu)店(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)不僅(jin)體(ti)現了員工(gong)崗位(wei)的(de)識別(bie)功能(neng)，更體(ti)現了企業(ye)精神(shen)，能(neng)把制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)的(de)實(shi)用性、藝術性和企業(ye)精神(shen)融合在一起，赤(chi)龍(long)集(ji)團主(zhu)打(da)酒(jiu)店(dian)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)行業(ye)品牌，除此(ci)之外，企業(ye)所專(zhuan)注(zhu)的(de)產品還包括時尚(shang)職業(ye)裝(zhuang)、保安物業(ye)服(fu)(fu)(fu)、工(gong)程服(fu)(fu)(fu)、桑(sang)拿會(hui)所SPA等，赤(chi)龍(long)集(ji)團旗(qi)下的(de)赤(chi)龍(long)網(wang)上商城可以(yi)為(wei)您提供各式服(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)和制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)，是中國首(shou)個服(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)設計(ji)師(shi)與您互(hu)動(dong)的(de)平臺。

選購酒店制服注意事項

1酒(jiu)店制服的色彩與酒(jiu)店裝修相(xiang)搭(da)配。

2酒店制服的面料要選用含少量棉的，在工作過程中起(qi)到吸汗和透氣的作用。

3酒(jiu)店制服的(de)款式一定要舒適，活動自如。

4.酒店制服(fu)的(de)樣式與酒店風格相(xiang)搭配。

5.酒店制服要成系列(lie)感。

6、酒(jiu)(jiu)店應(ying)根據自(zi)己(ji)的實(shi)(shi)際情況和采購量挑選定(ding)做旗袍定(ding)做廠(chang)家(jia)，并對廠(chang)家(jia)實(shi)(shi)力，資質，服務(wu)經驗(yan)，員工素質及生(sheng)產設備做一個(ge)綜(zong)合評估分析，但廠(chang)家(jia)也(ye)不是越大，越有實(shi)(shi)力就越好。首先它必須(xu)有豐富的酒(jiu)(jiu)店制服設計，生(sheng)產和服務(wu)經驗(yan)，其次了解廠(chang)家(jia)必須(xu)有足夠(gou)的生(sheng)產實(shi)(shi)力以保障酒(jiu)(jiu)店在規定(ding)時間尤其是開業慶典等特殊時間確保著裝。

7、合作廠(chang)(chang)(chang)商(shang)(shang)(shang)確認后，可(ke)與廠(chang)(chang)(chang)商(shang)(shang)(shang)召開洽商(shang)(shang)(shang)會(hui)議酒店方(fang)(fang)將采購(gou)要求與目的(de)(de)與廠(chang)(chang)(chang)家商(shang)(shang)(shang)討，并要求廠(chang)(chang)(chang)商(shang)(shang)(shang)以(yi)專(zhuan)業水準解(jie)答(da)疑問，提(ti)交策劃，設計與服務(wu)方(fang)(fang)案(an)，并不斷修(xiu)正(zheng)(zheng)，力求雙方(fang)(fang)滿意(yi)(yi)。不過(guo)，酒店方(fang)(fang)應避免的(de)(de)是，不可(ke)將個(ge)別(bie)管(guan)理者的(de)(de)個(ge)人喜(xi)好強加于廠(chang)(chang)(chang)商(shang)(shang)(shang)，影(ying)響到設計方(fang)(fang)案(an)，廠(chang)(chang)(chang)商(shang)(shang)(shang)跡(ji)不可(ke)片面(mian)迎合部分高(gao)層管(guan)理的(de)(de)非專(zhuan)業建議。酒店制(zhi)服策劃是一個(ge)系統工(gong)程，務(wu)求款(kuan)式多變，整體協調。雙方(fang)(fang)在(zai)討論方(fang)(fang)案(an)時需注(zhu)意(yi)(yi)這幾個(ge)方(fang)(fang)面(mian)：崗(gang)位(wei)服務(wu)與所在(zai)場館(guan)的(de)(de)和諧(xie)，員工(gong)級(ji)面(mian)料的(de)(de)耐磨耐洗性(xing)。各崗(gang)位(wei)服裝的(de)(de)職(zhi)位(wei)服務(wu)所求，管(guan)理層制(zhi)服的(de)(de)穩重大方(fang)(fang)等(deng)。如廠(chang)(chang)(chang)商(shang)(shang)(shang)修(xiu)正(zheng)(zheng)幾次，仍不能令(ling)酒店方(fang)(fang)滿意(yi)(yi)，酒店方(fang)(fang)應重新評估廠(chang)(chang)(chang)商(shang)(shang)(shang)資質，考慮更(geng)換廠(chang)(chang)(chang)商(shang)(shang)(shang)。

8、方案確定后(hou)(hou)，尺碼的確訂與選擇是一大難題，酒店(dian)應提出要求，監(jian)督審核廠商(shang)制定，酒店(dian)員工流動性大，普通員工不宜量(liang)身定做(zuo)工作服，在交給(gei)廠商(shang)生產后(hou)(hou)，變(bian)不可松懈，應派人隨(sui)時(shi)抽查，是否按(an)樣生產，有(you)無外發第二家(jia)生產等。這樣，方能確保產品質量(liang)。

9、售后(hou)服(fu)務(wu)(wu)質量也反(fan)映(ying)了廠商的整體水平(ping)，酒(jiu)店方(fang)除(chu)嚴格檢查貨(huo)品質量外，還應根據酒(jiu)店的特殊(shu)情況(kuang)，提(ti)出售后(hou)服(fu)務(wu)(wu)要求。如服(fu)裝(zhuang)尺寸的修改，新進員(yuan)工的及(ji)時增補，紐扣及(ji)配件(jian)的補給(gei)，各類(lei)服(fu)務(wu)(wu)的洗(xi)滌保養方(fang)法及(ji)不合格服(fu)裝(zhuang)的重做等(deng)，宜要求廠商做出二年期服(fu)務(wu)(wu)承(cheng)諾(nuo)，這樣，方(fang)能高枕無憂(you)。