古田銀耳，是(shi)國(guo)家地(di)理標志性產品，產自于以“中國(guo)食用菌(jun)之都(dou)”著稱的福建古田縣。其全(quan)(quan)縣銀耳產量(liang)占(zhan)全(quan)(quan)國(guo)的90%以上，無論是(shi)種植(zhi)規模、還(huan)是(shi)產量(liang)、產值、出口量(liang)均居全(quan)(quan)國(guo)首位。

特點(dian)：古(gu)田銀耳淡黃無(wu)暇、亮澤通透，耳片(pian)可全部展開，沒有(you)小耳蕾，朵形圓潤飽滿，口感軟糯順滑。而且含有(you)蛋(dan)白質、微(wei)量元(yuan)素(su)及多種維生素(su)等，營(ying)養價值頗(po)高。

品牌(pai)推薦：古田銀耳、八荒、盛耳、方家鋪子、古松

推薦指數：★★★★★

通(tong)江銀耳(er)(er)，是有(you)著(zhu)中國銀耳(er)(er)之(zhi)鄉的四川通(tong)江縣特產，也是國家地理標(biao)志性產品。以(yi)其高(gao)營養價值享譽海內外，不過其一年只有(you)一次采摘期，相對來(lai)說，價格較其他銀耳(er)(er)會(hui)偏貴。

特(te)點(dian)：通江(jiang)銀耳(er)白中(zhong)略帶米黃(huang)、色(se)澤純、朵(duo)形相對較小(xiao)、耳(er)片為雞冠狀(zhuang)；耳(er)片肥厚，柔(rou)(rou)軟而富有彈性、聞起(qi)來(lai)有清香味；耳(er)羹燉好后膠質(zhi)濃厚，吃起(qi)來(lai)嫩香柔(rou)(rou)滑。

品牌推(tui)薦：古林銀耳、裕德源、山霸王、雪花

推薦指數：★★★★

固原銀耳

固(gu)原銀耳，是(shi)寧夏銀川的(de)地方特產，其生(sheng)長周期比較短(duan)，采(cai)用的(de)是(shi)批(pi)量化(hua)的(de)生(sheng)產方式，其朵形飽滿、少有雜(za)質，肉質略薄(bo)，泡發率高，價格也較為實(shi)惠(hui)。

慶元白木耳

慶(qing)元白木耳，是浙江慶(qing)元縣(xian)的(de)特產，獨特的(de)地理環境孕(yun)育出味美鮮香的(de)白木耳。其(qi)易燉煮，出膠快，口感軟糯鮮香。

神農(nong)架椴木銀耳(er)

神(shen)(shen)農(nong)架(jia)(jia)銀耳(er)產(chan)自于湖北神(shen)(shen)龍架(jia)(jia)，神(shen)(shen)龍架(jia)(jia)林區有豐(feng)富的(de)椴木資源(yuan)，野(ye)生銀耳(er)在戶(hu)外(wai)自然(ran)生長(chang)，天然(ran)無(wu)污染，生長(chang)周期(qi)長(chang)，朵形(xing)較小，營養豐(feng)富，口感軟(ruan)糯。