一、銀杏葉的副作用

1、銀杏(xing)葉中含(han)有比較多的銀杏(xing)酸(suan)，這種物質是含(han)有一定毒性(xing)的，沒有經(jing)過(guo)任何加工的銀杏(xing)葉中含(han)有非常高(gao)(gao)的銀杏(xing)酸(suan)含(han)量(liang)，一般買來的葉子未經(jing)過(guo)深加工和提取，里面(mian)的銀杏(xing)酸(suan)含(han)量(liang)高(gao)(gao)達(da)3000-4000ppm，貿然服(fu)用(yong)會導致服(fu)用(yong)者出(chu)現陣發性(xing)的痙攣(luan)、過(guo)敏、神經(jing)麻痹以及(ji)瞳(tong)孔放大等(deng)等(deng)異常情況。

2、銀杏葉片中的主要(yao)成(cheng)分是一種(zhong)黃(huang)酮類(lei)化學物質，這種(zhong)物質能夠(gou)有(you)效(xiao)的抑制血(xue)小(xiao)板激活(huo)因(yin)子，所以(yi)如(ru)果長期服用會抑制血(xue)小(xiao)板的凝聚功(gong)能，增加大腦(nao)出血(xue)的危險可(ke)能。

3、銀(yin)杏葉中含有多種酚(fen)酸(suan)類物質，對人體的神經(jing)能夠起到(dao)麻痹作用，人體內的酚(fen)酸(suan)達到(dao)一定(ding)標準，會引起肌肉抽搐、皮膚過敏、呼吸困難、陣發(fa)性痙(jing)攣等中毒癥狀，嚴(yan)重的可導致肝(gan)腎(shen)損害。

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二、銀杏葉的食用禁忌

1、銀杏葉禁止和茶葉或者菊花搭配在一起泡水喝

因為銀杏(xing)葉中(zhong)本身(shen)就帶有一定毒(du)性，它與菊(ju)花(hua)和茶葉一起泡水，喝時，菊(ju)花(hua)與茶葉中(zhong)的(de)活性成分(fen)會(hui)促使銀杏(xing)葉中(zhong)的(de)有毒(du)物(wu)質盡(jin)快(kuai)析(xi)出，人(ren)們飲用了它們泡出的(de)水以(yi)后會(hui)出現嚴重中(zhong)毒(du)反應，會(hui)讓人(ren)們出現抽(chou)搐和昏迷以(yi)及神經麻痹等多種不良癥狀。

2、不能直接吃或者泡水喝

那些沒有經過提純(chun)加工的銀(yin)杏葉中含有大量銀(yin)杏酸(suan)，這是一種有毒成分，它被(bei)人(ren)(ren)體吸(xi)收后容易讓(rang)人(ren)(ren)體出現(xian)白細胞下降和頭痛(tong)頭暈以及(ji)胃(wei)部不適和惡心嘔吐等多(duo)種中毒癥狀會(hui)嚴重，危害人(ren)(ren)類身(shen)體健康。

3、老人慎用銀杏葉片

老(lao)年人在服用銀(yin)杏葉片(pian)時要適(shi)可(ke)而止，并注意定期檢測凝(ning)血(xue)情況(kuang)，不要盲(mang)目(mu)長期服用。對于已(yi)有老(lao)年性血(xue)管(guan)硬化(hua)、血(xue)管(guan)變(bian)脆的患者來說，更不可(ke)長期服用，以(yi)免造(zao)成腦出血(xue)。

4、有實邪者忌用銀杏葉

中(zhong)醫方(fang)面認為(wei)，銀杏(xing)葉屬于(yu)實邪，所以日常服(fu)用的(de)時候(hou)一定要慎重。雖然說(shuo)銀杏(xing)葉能夠(gou)很好(hao)的(de)促進身(shen)體中(zhong)的(de)血(xue)液循環，同時還能夠(gou)預防(fang)心血(xue)管疾病(bing)，但(dan)是(shi)在服(fu)用的(de)時候(hou)不能夠(gou)和(he)其他的(de)治療心血(xue)管方(fang)面的(de)藥物(wu)如阿(a)司匹(pi)林一起服(fu)用，否則(ze)有可能危害(hai)生命健(jian)康(kang)。

5、過敏體質者慎食

極個別人群在使(shi)用銀杏(xing)葉或銀杏(xing)葉制劑后可出過(guo)敏性(xing)皮疹癥(zheng)狀，出現剝(bo)落性(xing)皮炎等過(guo)敏反應。

三、銀杏葉怎么處理才無毒

銀(yin)杏(xing)葉片的(de)副作用和禁忌這么(me)多，那么(me)是(shi)否就(jiu)說(shuo)明(ming)銀(yin)杏(xing)葉不能吃呢？當(dang)然不是(shi)，經過(guo)處(chu)理的(de)銀(yin)杏(xing)葉片是(shi)可以實用的(de)，銀(yin)杏(xing)葉的(de)處(chu)理方式如下：

1、采摘清潔

在銀杏葉(xie)將(jiang)落的(de)(de)時節，必定要在早上(shang)8-10點采摘(zhai)，要注意看有(you)沒有(you)變霉(mei)、腐朽(xiu)的(de)(de)，這些變霉(mei)腐朽(xiu)的(de)(de)必定不能要，最(zui)終將(jiang)采摘(zhai)來的(de)(de)葉(xie)子(zi)細心的(de)(de)清潔潔凈。

2、加熱殺青

將清潔好的葉子(zi)放在鍋(guo)里(li)加熱，當鍋(guo)內(nei)溫(wen)度到達300度時(shi)(shi)，迅(xun)速將葉子(zi)投入鍋(guo)中，蓋悶1分(fen)鐘，見鍋(guo)口有蒸(zheng)汽時(shi)(shi)，當即揭蓋，要(yao)注意翻炒，是葉子(zi)均勻受熱。待(dai)葉子(zi)呈(cheng)現出(chu)黑綠色(se)時(shi)(shi)，就可以出(chu)鍋(guo)了。

3、搓揉分化

將殺青后的葉片，倒在席上曬(shai)干(gan)帶余熱用手握成(cheng)團，揉面(mian)團似向同一方面(mian)滾(gun)揉，重復(fu)數次，輕搓寬葉生(sheng)長條狀，不(bu)行(xing)過(guo)細，也不(bu)行(xing)過(guo)粗。

4、二次殺青

將搓揉后(hou)的(de)葉(xie)(xie)子，放入170—190℃的(de)鍋(guo)內，雙(shuang)手(shou)壓在鍋(guo)內滾(gun)炒葉(xie)(xie)數分鐘(zhong)再將葉(xie)(xie)團敢開均勻(yun)受(shou)熱幾(ji)分鐘(zhong)，如此重復(fu)約(yue)20分鐘(zhong)。

5、翻炒成茶

將鍋加(jia)熱至90%，投入晾后(hou)的葉(xie)子，進(jin)行(xing)復炒，漸退火降溫、輕炒防碎(sui)，炒至茶葉(xie)棘手時(shi)取出，冷(leng)卻后(hou)就可以泡茶了(le)。

四、銀杏葉片能長期吃嗎

1、銀(yin)杏(xing)葉(xie)對人類身體(ti)(ti)雖然有諸多(duo)好處(chu)，而不(bu)能長(chang)期吃(chi)，因為銀(yin)杏(xing)葉(xie)是(shi)一種中(zhong)藥(yao)材，它(ta)含有多(duo)種藥(yao)用(yong)成(cheng)分，如果人們(men)長(chang)期吃(chi)銀(yin)杏(xing)葉(xie)，會讓這些藥(yao)用(yong)成(cheng)分在(zai)身體(ti)(ti)內(nei)淤積，容易轉化(hua)成(cheng)對人體(ti)(ti)健康(kang)不(bu)利的物質，會讓人體(ti)(ti)健康(kang)水平(ping)下降，也會讓一些疾病高(gao)發。

2、銀杏(xing)葉雖然(ran)(ran)不能(neng)長期吃，但平時人們可(ke)以(yi)適量(liang)吃一些銀杏(xing)葉，在持續(xu)使(shi)用15天(tian)以(yi)后(hou)可(ke)以(yi)停止使(shi)用5到7天(tian)，然(ran)(ran)后(hou)再繼續(xu)使(shi)用銀杏(xing)葉，這樣可(ke)以(yi)減少它(ta)對人類身體(ti)的傷(shang)害，而且能(neng)讓它(ta)的保健功效得到最(zui)好(hao)發(fa)揮，能(neng)有(you)效預防三(san)高和中風癥狀(zhuang)出(chu)現。

因(yin)此(ci)，maigoo小編建議大家不要長期吃(chi)銀杏(xing)葉(xie)片，最好遵從(cong)醫(yi)囑，聽從(cong)專業中醫(yi)的指導服用(yong)銀杏(xing)葉(xie)。