生姜，中藥名。是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。全國大部分地區有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。詳細>>

干姜辛(xin)熱燥烈(lie)，功專溫(wen)中(zhong)散寒，健運(yun)脾陽，用治(zhi)脾胃虛寒，脘腹冷痛；又具有溫(wen)陽守中(zhong)，回陽通脈之功，用治(zhi)心腎(shen)陽虛，陰(yin)寒內盛(sheng)所致之亡陽厥(jue)逆，脈微(wei)欲(yu)絕者；又善能(neng)溫(wen)肺散寒，用治(zhi)寒飲(yin)咳喘，形寒背冷，痰多清稀之證。

干(gan)姜配(pei)伍附子、甘草(cao)，用治(zhi)陽氣欲脫者。

干(gan)姜配伍麻黃、用治伏于肌腠(cou)中(zhong)之寒邪。

干姜配伍(wu)細(xi)辛、五味子，用(yong)治水飲寒痰犯肺的咳嗽(sou)，吐白色稀水泡沫狀之痰，氣(qi)喘、畏冷、頭(tou)眩(xuan)者。

干姜配伍黨參、白術、炙甘草、藿香、吳茱(zhu)萸、茯苓、陳皮(pi)，用治脾胃虛寒，或寒邪直(zhi)中脾胃的脘腹冷痛，喜熱(re)喜按者。

生(sheng)姜(jiang)辛(xin)溫(wen)，兼入心經，可散風(feng)寒，用(yong)(yong)(yong)治風(feng)寒感冒(mao)，身熱頭痛(tong)，惡寒無汗，腹脹納(na)呆等證(zheng)；溫(wen)中(zhong)焦、理胃氣(qi)，用(yong)(yong)(yong)治各種原因引(yin)起的腹痛(tong)嘔(ou)惡；生(sheng)姜(jiang)辛(xin)辣入肺經，可開(kai)豁沖散，溫(wen)暖脾胃而(er)運化痰濕，用(yong)(yong)(yong)治痰氣(qi)壅肺之咳喘證(zheng)；可解半夏、南星、魚蟹之毒，但(dan)用(yong)(yong)(yong)量不宜(yi)過大。

生姜(jiang)配伍麻黃(huang)、荊芥(jie)、桂枝(zhi)、紫蘇葉，用治風(feng)寒感(gan)冒。

生姜配伍半夏(xia)以(yi)和胃止嘔，并可解半夏(xia)毒。

生姜配(pei)伍白芍以制白芍之(zhi)寒而溫經(jing)止痛。

生姜配伍大棗，以補益脾胃元氣，濕中祛濕。詳細>>

在炎(yan)熱的夏(xia)天(tian)，或者某些疾病的原因，人(ren)體唾液(ye)、胃(wei)液(ye)分(fen)泌會減少(shao)，因而(er)影響食欲(yu)，如果飯(fan)前(qian)吃幾片生姜，可(ke)刺(ci)激(ji)唾液(ye)、胃(wei)液(ye)和消化液(ye)分(fen)泌，增加胃(wei)腸蠕動，增進食欲(yu)。這就是人(ren)們常說的“冬吃蘿卜，夏(xia)吃姜”，“飯(fan)不香，吃生姜”的道理。

在炎熱的時候有(you)興奮、排(pai)汗降(jiang)溫、提神的作用(yong)。對一般暑(shu)熱表現為(wei)頭昏、心悸、胸(xiong)悶惡心等的病人，適當(dang)喝點姜湯大有(you)裨益(yi)。中國傳統的防暑(shu)中成(cheng)藥(yao)--人丹就(jiu)(jiu)含(han)有(you)生(sheng)姜成(cheng)分，其作用(yong)就(jiu)(jiu)是(shi)健胃、提神、醒腦。

由于(yu)(yu)著涼、受(shou)寒(han)(han)(han)等(deng)引起(qi)的感(gan)冒、頭(tou)疼、腹(fu)痛等(deng)，喝些姜(jiang)湯水，可增加血液循環(huan)，使(shi)全身發(fa)熱，有助于(yu)(yu)驅逐(zhu)體內風寒(han)(han)(han)。如果(guo)泡腳水中(zhong)加入(ru)適(shi)量的生姜(jiang)，生姜(jiang)性(xing)熱，既可以快(kuai)速驅寒(han)(han)(han)，又能預防流感(gan)。

生(sheng)姜(jiang)提取液(ye)具(ju)有顯著抑制(zhi)皮膚真(zhen)菌和殺滴(di)蟲的(de)功效，可治療各種癰腫瘡毒。當吃了受了污(wu)染的(de)食(shi)品，引起急(ji)性胃腸炎，可適(shi)量(liang)吃些生(sheng)姜(jiang)起到防(fang)治作用。另外，可用生(sheng)姜(jiang)水含漱(shu)治療口臭和牙(ya)周(zhou)炎。

經常吃生姜可以抗衰老，因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。詳細>>

姜(jiang)茶是用(yong)茶葉(xie)少許，生(sheng)姜(jiang)幾片去皮水煎，飯后(hou)飲服。可發汗(han)解表，溫肺止咳(ke)，對流感、傷寒(han)、咳(ke)嗽(sou)等有奇效。

姜(jiang)茶其實也是(shi)外國人非常喜歡(huan)的(de)(de)飲(yin)料，他們的(de)(de)做法和我們的(de)(de)不(bu)太一(yi)樣，只要泡茶的(de)(de)時(shi)候放上一(yi)節鮮姜(jiang)，然后加糖(tang)燜(men)上十(shi)多分鐘，就做好(hao)了。

姜(jiang)可以和(he)許(xu)多(duo)水果蔬菜搭(da)配榨(zha)汁。姜(jiang)和(he)牛(niu)油果都是含有(you)抗老(lao)成分的(de)食(shi)材，依照(zhao)自己喜歡的(de)口感比例搭(da)配即(ji)可。

姜(jiang)糖一般是用姜(jiang)和紅糖熬制而(er)成(cheng)，甜中帶辣。有祛濕(shi)去寒的(de)功效，非常適(shi)合在潮濕(shi)的(de)氣候食用。

姜撞奶是番禺最負盛名(ming)的傳(chuan)統(tong)小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名(ming)省(sheng)港(gang)澳。

姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。詳細>>

陰虛內熱、內火偏盛之人忌食(shi)；患有(you)目疾、癰(yong)瘡、痔瘡、肝炎(yan)、糖尿病及干燥綜合癥者不(bu)宜(yi)(yi)食(shi)用；孕婦忌食(shi)；忌食(shi)用過多，否則易生熱損陰，可致(zhi)口干、喉痛、便秘(mi)等癥。此外，鮮(xian)姜汁可治(zhi)療因受寒引起的嘔吐(tu)，其他(ta)類型的嘔吐(tu)則不(bu)宜(yi)(yi)食(shi)用。

1、兔肉

兔肉偏(pian)(pian)寒(han)，但是生姜是偏(pian)(pian)溫(wen)熱性質(zhi)的食物，兩種東(dong)西放(fang)在(zai)一起(qi)吃又寒(han)又溫(wen)，吃到(dao)肚子里會(hui)對腸胃(wei)有刺激，容易引起(qi)腹痛，嚴(yan)重(zhong)的還(huan)會(hui)拉(la)肚子。

2、酒

生(sheng)姜吃(chi)了身(shen)(shen)體會發熱散寒，喝(he)酒同樣也能起到暖身(shen)(shen)子，去除寒氣(qi)的作用，兩種東西放放在一塊食(shi)用會使(shi)人的身(shen)(shen)體燥熱，還會導致(zhi)上(shang)火，上(shang)火還可能會使(shi)人便秘。

3、韭菜

韭菜也是溫補(bu)性的食物(wu)，據說還有(you)補(bu)陽(yang)的效果。同時(shi)生姜也有(you)溫補(bu)的作用，兩種(zhong)食物(wu)一起吃容易導致人(ren)體內火旺盛，同樣易上火，而且生姜跟(gen)韭菜一起會發酸，影響(xiang)味(wei)道(dao)。

4、生魚

在我們平時(shi)(shi)燉(dun)魚(yu)時(shi)(shi)會(hui)在鍋(guo)里放(fang)姜，這樣(yang)可以去腥，但(dan)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)隨便時(shi)(shi)候放(fang)都(dou)可以的，是(shi)(shi)要在魚(yu)燉(dun)了一會(hui)兒(er)也就是(shi)(shi)有點兒(er)熟了再放(fang)。如果魚(yu)還沒開始做的時(shi)(shi)候就放(fang)姜的話(hua)就達不(bu)到去腥的效果，同樣(yang)影響味道了。

5、芹菜

芹菜口感清爽干脆，還能降壓，平(ping)時我們吃飯經常可以吃到。但是如(ru)果炒芹菜的(de)時候放(fang)入(ru)生(sheng)姜會影響菜的(de)味道(dao)，會使炒出來(lai)的(de)芹菜味道(dao)發苦。

6、狗肉

雖(sui)然(ran)一直有(you)愛狗(gou)(gou)人士的呼吁跟反(fan)對，但是(shi)(shi)吃狗(gou)(gou)肉還(huan)是(shi)(shi)沒有(you)被(bei)杜絕。狗(gou)(gou)肉是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)真的可以補(bu)身(shen)體這(zhe)個不(bu)確定。但是(shi)(shi)吃狗(gou)(gou)肉時最好(hao)不(bu)要吃生姜，兩種(zhong)食物都是(shi)(shi)溫補(bu)吃多(duo)了會(hui)火(huo)氣大(da)，還(huan)可能會(hui)導致(zhi)腹痛。

1、不要去皮(pi)。有些人吃姜(jiang)喜(xi)歡(huan)削皮(pi)，這(zhe)樣做不能發(fa)揮姜(jiang)的(de)整體功(gong)效。鮮姜(jiang)洗凈后即(ji)可(ke)切絲分(fen)片。

2、從治病的角度看(kan)，生(sheng)姜(jiang)紅糖(tang)水只適(shi)用于(yu)風寒(han)(han)感冒(mao)或淋雨(yu)后(hou)有(you)胃寒(han)(han)、發熱的患者，不(bu)能用于(yu)暑熱感冒(mao)或風熱感冒(mao)患者，也不(bu)能用于(yu)治療中暑。服用鮮(xian)姜(jiang)汁可(ke)治因(yin)受寒(han)(han)引起的嘔吐，對(dui)其他類型(xing)的嘔吐則不(bu)宜使用。

3、不要吃腐爛的生(sheng)姜。腐爛的生(sheng)姜會產(chan)生(sheng)一(yi)種毒(du)性(xing)很強的物質，可使肝細胞變性(xing)壞死，誘發(fa)肝癌(ai)、食道癌(ai)等。

4、吃生(sheng)(sheng)姜并非多多益(yi)善。夏季天氣炎(yan)熱，人們容易口干、煩渴、咽痛(tong)、汗多，生(sheng)(sheng)姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原(yuan)則，不宜多吃，只在做(zuo)菜(cai)或做(zuo)湯的時(shi)候放幾片生(sheng)(sheng)姜即可。

5、肝病(bing)患(huan)者(zhe)不能(neng)多(duo)吃。因(yin)為(wei)生(sheng)姜(jiang)也屬于(yu)辛(xin)辣刺激(ji)性的食(shi)物，姜(jiang)辣素可(ke)以使肝病(bing)患(huan)者(zhe)的肝臟(zang)細(xi)胞變性、壞死及造成肝炎性細(xi)胞浸染，肝病(bing)患(huan)者(zhe)吃生(sheng)姜(jiang)不僅不利于(yu)康復，反而有可(ke)能(neng)會加重病(bing)情。

6、生姜含有黃樟素，大量食用，有致癌（肝癌）的風險。maigoo小編建議只將生姜用作調味料。詳細>>

識別毒生姜(jiang)識別方法大體有四步驟：一(yi)聞，二嘗(chang)，三看(kan)，四放。

一聞：主要是檢查姜的表(biao)面(mian)有(you)(you)沒有(you)(you)異味(wei)或硫磺味(wei)，“毒生姜”有(you)(you)一股很濃(nong)的硫磺味(wei)，掰(bai)開品嘗會(hui)發現姜味(wei)不(bu)濃(nong)或味(wei)道改變。

二嘗：專門的味道，姜(jiang)味不濃或味道改變的要慎(shen)買。

三看：正常(chang)生(sheng)姜外(wai)表粗(cu)糙，較干(gan)，顏色(se)發暗(an)；“毒生(sheng)姜”外(wai)表光滑，像打了蠟一樣，非常(chang)水(shui)嫩，呈淺黃色(se)。“毒生(sheng)姜”的姜皮相(xiang)對正常(chang)生(sheng)姜更容易剝落，掰(bai)開后，內外(wai)顏色(se)差別(bie)較大。

四放：一般的生姜保質期比較久(jiu)，而(er)“毒生姜”暴露(lu)在空氣中(zhong)后，過(guo)幾(ji)天就會變質發霉。

1、加鹽放置

先把生(sheng)姜放入較小的塑料袋(dai)中，然后向袋(dai)子里撒入適量(liang)的食鹽(yan)，注意不要(yao)封口(kou)，隨用隨取即(ji)可，這樣可使新鮮的生(sheng)姜保持10天不變質或腐(fu)爛。

2、埋入鹽罐

這個方法適合用陶罐盛鹽(yan)的家庭，首先將(jiang)(jiang)生(sheng)姜表面(mian)的泥(ni)沙(sha)、雜質清除干凈，注意不要沾水，然后直接將(jiang)(jiang)生(sheng)姜埋(mai)入鹽(yan)罐里保(bao)(bao)存(cun)，可防止生(sheng)姜的水分流(liu)失，使(shi)其鮮味保(bao)(bao)持較長時間(jian)。

3、酒泡保存

清除生姜表面的雜質，然后刮去姜皮，放入白酒或黃酒中浸泡，將瓶蓋蓋嚴即可，浸泡生姜的酒水仍然可以食用，但要注意整個處理過程中，生姜不可沾水。詳細>>

生姜栽培的(de)時間是(shi)由(you)溫(wen)度決定的(de)。在湖南那邊的(de)話，是(shi)每年4月(yue)和5月(yue)種植生姜，在中國(guo)西北部的(de)一些地(di)方，3月(yue)就(jiu)開始播種。生姜生長的(de)最佳溫(wen)度約為25至(zhi)30度，最低(di)溫(wen)度不(bu)低(di)于15度，因此您可以根據您所在地(di)區的(de)溫(wen)度變(bian)化確定種植時間。

1、種子和土壤的選擇

在(zai)種(zhong)植(zhi)前首先要做的(de)就(jiu)是嚴格選(xuan)地和精選(xuan)姜種(zhong)，栽培地要避免輪作，要選(xuan)擇土層深厚、土質疏松(song)肥沃、排(pai)水良好(hao)的(de)沙壤土或粘(zhan)壤土，種(zhong)植(zhi)地塊要地勢(shi)較(jiao)好(hao)，方便排(pai)灌。選(xuan)種(zhong)要選(xuan)擇肥大豐(feng)滿、皮色光亮(liang)、肉質新(xin)鮮、質地硬(ying)，還(huan)有(you)(you)有(you)(you)1-2個壯(zhuang)芽的(de)塊莖，在(zai)播種(zhong)前先對其進行催(cui)芽和消毒處理，提(ti)高發芽率(lv)，減少(shao)病害(hai)發生幾率(lv)。

2、種植的密度

在(zai)(zai)播種之前，可(ke)以(yi)將(jiang)生姜浸泡在(zai)(zai)藥物(wu)中(zhong)10分鐘，然后將(jiang)其(qi)與沙子混合，放(fang)入小空(kong)間，用塑料薄膜密封。通(tong)常它可(ke)以(yi)在(zai)(zai)五天后播種。在(zai)(zai)播種時，我們應(ying)該在(zai)(zai)每株植物(wu)30厘米的距離(li)種植，每行(xing)距離(li)為40厘米。然后嘗試將(jiang)發芽(ya)面朝上放(fang)置，就這樣每一(yi)(yi)行(xing)的種下去，在(zai)(zai)埋上一(yi)(yi)層(ceng)薄薄的土最(zui)后在(zai)(zai)上面放(fang)一(yi)(yi)層(ceng)稻草。

3、科學施肥

生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)的生(sheng)(sheng)長(chang)期一般追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)三次(ci)(ci)，首(shou)先底肥(fei)(fei)要(yao)足，基肥(fei)(fei)以(yi)有機肥(fei)(fei)為主。生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)長(chang)期要(yao)注意及時(shi)(shi)進(jin)行追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)，第(di)(di)一次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)一般是(shi)(shi)在(zai)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)的苗(miao)期進(jin)行，追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)大概生(sheng)(sheng)長(chang)到(dao)25公分左(zuo)右，可(ke)以(yi)使(shi)用糞肥(fei)(fei)500公斤(jin)左(zuo)右，然后(hou)(hou)配合水稀(xi)釋(shi)5到(dao)6倍(bei)后(hou)(hou)，澆給生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)。第(di)(di)二(er)次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)一把在(zai)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)長(chang)到(dao)九月初的時(shi)(shi)候(hou)(hou)，這時(shi)(shi)候(hou)(hou)主要(yao)是(shi)(shi)催子肥(fei)(fei)，主要(yao)可(ke)以(yi)用復合肥(fei)(fei)每(mei)畝30公斤(jin)左(zuo)右。最后(hou)(hou)一次(ci)(ci)施肥(fei)(fei)一般是(shi)(shi)在(zai)第(di)(di)二(er)次(ci)(ci)施肥(fei)(fei)進(jin)行后(hou)(hou)一個月左(zuo)右，這時(shi)(shi)候(hou)(hou)可(ke)以(yi)使(shi)用復合肥(fei)(fei)20公斤(jin)每(mei)畝。

4、田間管理

生(sheng)姜是喜(xi)陰(yin)，不(bu)耐(nai)高(gao)溫(wen)和強光(guang)的(de)植(zhi)物，所(suo)以在夏季時(shi)(shi)(shi)(shi)要對(dui)其(qi)(qi)進(jin)行遮陰(yin)處理，此外(wai)生(sheng)姜不(bu)耐(nai)干旱，也不(bu)耐(nai)澇，對(dui)于水分較為嚴格，要時(shi)(shi)(shi)(shi)刻保持(chi)土壤濕潤(run)，尤其(qi)(qi)是在高(gao)溫(wen)時(shi)(shi)(shi)(shi)期，陰(yin)雨季節(jie)也要及時(shi)(shi)(shi)(shi)排水防澇。在生(sheng)長到一定(ding)程度時(shi)(shi)(shi)(shi)要及時(shi)(shi)(shi)(shi)搭架打頂，控制莖(jing)蔓生(sheng)長高(gao)度，減少不(bu)必要的(de)養分消耗(hao)，使養分向根莖(jing)出轉移，有利于根莖(jing)生(sheng)長。

5、害蟲防治工作

影響(xiang)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)長和(he)影響(xiang)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)產(chan)量的(de)(de)主要疾(ji)病(bing)(bing)是(shi)腐爛(lan)和(he)斑病(bing)(bing)。腐爛(lan)病(bing)(bing)通常(chang)發(fa)生(sheng)(sheng)在7月和(he)8月的(de)(de)夏季，甚至直到9月初。發(fa)現(xian)病(bing)(bing)株(zhu)應及時清(qing)(qing)除，并應挖(wa)出植物(wu)旁邊的(de)(de)土壤(rang)以(yi)避免(mian)細菌感染，然(ran)后(hou)撒上(shang)一層(ceng)石灰，然(ran)后(hou)使用土壤(rang)。填寫。現(xian)場疾(ji)病(bing)(bing)的(de)(de)預防(fang)和(he)治療是(shi)噴(pen)灑(sa)50％的(de)(de)百菌清(qing)(qing)800次(ci)，每7至10天(tian)噴(pen)一次(ci)。影響(xiang)質(zhi)量的(de)(de)主要害蟲(chong)(chong)是(shi)姜(jiang)(jiang)堰(yan)和(he)姜(jiang)(jiang)堰(yan)。我們通常(chang)使用敵(di)百蟲(chong)(chong)或辛硫磷來控(kong)制葉(xie)面噴(pen)霧。

6、摘采的時間

一般收獲的季節是深秋和冬至的季節，我們需要觀察田間生姜的莖葉是否已經變黃和枯萎，出現這樣的情況就可以收獲，但它是最好兩年只收獲一次，比較生姜還是老一點的才好。詳細>>

頭皮抹姜能生(sheng)發，但不建議采用(yong)這種方式生(sheng)發。

從中醫(yi)角(jiao)度(du)講，生(sheng)(sheng)姜(jiang)性(xing)溫(wen)，其(qi)特(te)有的(de)(de)“姜(jiang)辣素(su)”能刺激(ji)胃腸黏膜，使(shi)胃腸道充(chong)血(xue)(xue)(xue)，消化能力增強。當生(sheng)(sheng)姜(jiang)外用(yong)(yong)(yong)頭(tou)(tou)皮的(de)(de)時候，能夠使(shi)頭(tou)(tou)皮充(chong)血(xue)(xue)(xue)，促進血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)循環，而血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)則是頭(tou)(tou)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)長的(de)(de)關鍵之一(yi)。因此(ci)，這種充(chong)血(xue)(xue)(xue)刺激(ji)血(xue)(xue)(xue)液(ye)(ye)循環的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)能夠在一(yi)定程(cheng)度(du)上(shang)改善頭(tou)(tou)發(fa)(fa)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長，特(te)別(bie)是精神性(xing)脫(tuo)發(fa)(fa)和腎虛性(xing)脫(tuo)發(fa)(fa)的(de)(de)人，效(xiao)果非(fei)常明顯。另外，一(yi)些人也把(ba)生(sheng)(sheng)姜(jiang)用(yong)(yong)(yong)在胡子和眉毛的(de)(de)生(sheng)(sheng)發(fa)(fa)上(shang)，原理(li)都是一(yi)樣的(de)(de)。

然而，“生姜涂抹頭皮能生發”的說法卻受到質疑，其最終的功效尚有待考證。專家表示，生姜揉搓頭皮可以促進血液微循環，但其生發的療效的確很微小，并且，一旦用量和用力使用不當，會造成局部刺激或者皮膚過敏，因此，不建議采用這種方式生發。詳細>>

生(sheng)姜(jiang)確實有(you)(you)一(yi)些去除痘印的(de)效果(guo)，因為生(sheng)姜(jiang)本身具有(you)(you)活(huo)血的(de)功效。如(ru)果(guo)利用于痘印的(de)去除，便能起(qi)(qi)到(dao)活(huo)血的(de)作用，可以使(shi)痘印下(xia)面的(de)一(yi)些細胞組織再次的(de)活(huo)躍起(qi)(qi)來(lai)，這樣就可以很(hen)好的(de)促使(shi)痘印淡化或(huo)者去除。但是(shi)由于生(sheng)姜(jiang)是(shi)有(you)(you)刺激性的(de)一(yi)種食材，如(ru)果(guo)是(shi)一(yi)些敏(min)感肌(ji)人士(shi)，可能會使(shi)得皮膚受損，所以還是(shi)不要輕易使(shi)用姜(jiang)片來(lai)進行護膚。

吃(chi)姜(jiang)有一(yi)定的(de)輔(fu)助(zhu)減肥功效。吃(chi)過生姜(jiang)以后，人會有身(shen)(shen)體發熱(re)的(de)感(gan)覺(jue)，這是因為它(ta)能使(shi)血(xue)管擴張，血(xue)液循環(huan)加快，促(cu)使(shi)身(shen)(shen)上的(de)毛孔(kong)張開，這樣不(bu)但能把多余的(de)熱(re)量帶(dai)走，同(tong)時還(huan)能把體內(nei)的(de)病菌、寒氣一(yi)同(tong)帶(dai)出。它(ta)能使(shi)身(shen)(shen)體的(de)循環(huan)加快，使(shi)身(shen)(shen)體的(de)基(ji)礎代謝率提高，因此能起到一(yi)定的(de)消(xiao)耗脂肪的(de)作(zuo)用，因此吃(chi)姜(jiang)有一(yi)定的(de)輔(fu)助(zhu)減肥功效。

生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)有(you)祛斑(ban)(ban)效(xiao)果。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)中富含姜(jiang)辣素(su)有(you)助(zhu)于促進血液循環，幫助(zhu)黑色素(su)從(cong)人(ren)體排(pai)出，從(cong)而實現(xian)美白皮膚的(de)效(xiao)果。同時，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)是(shi)一種效(xiao)果強勁的(de)抗氧化(hua)劑，可以(yi)抑制人(ren)體產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)氧化(hua)脂質。值得(de)注(zhu)意的(de)是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)祛斑(ban)(ban)是(shi)利(li)用了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)的(de)刺激(ji)性(xing)，但過度的(de)刺激(ji)會使肌膚出現(xian)紅(hong)斑(ban)(ban)、水皰等反應(ying)，所以(yi)在(zai)利(li)用生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)祛斑(ban)(ban)的(de)時候(hou)要(yao)慎(shen)重，可以(yi)先在(zai)手(shou)臂上進行(xing)皮試，如(ru)果出現(xian)過敏反應(ying)則需停用。