老婆餅的由來有很多種說法，有說是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰士們所制作的餅，也有說是清末年間一家飯店的點心師傅的老婆做出來的，不過大家都認可的是，老婆餅是一種潮汕地區的特產點心。詳細>>

老婆餅的原料之一就是冬瓜角，現在制作的老婆餅里也一般都會添加冬瓜糖，所以老婆餅又叫冬茸酥。詳細>>

一般認為老婆餅是潮汕地區的特產，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，除了正宗的潮汕老婆餅之外，還有香港的港式老婆餅（又稱元朗老婆餅）、澳門老婆餅、臺灣老婆餅等。詳細>>

1、味道不同

老公餅(bing)的味道是咸味的，而老婆餅(bing)的味道則(ze)是甜味的。

2、原料不同

老公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉、椒鹽和蛋黃等，而老婆餅的餡料則多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。詳細>>

食材調料：低筋面粉、豬油、白砂糖、糯米粉、糕粉、奶油、水。

做法步驟：

第一步：將低筋面粉、豬油和砂糖(tang)放入(ru)碗中(zhong)，然(ran)后加入(ru)適量(liang)溫(wen)水，混(hun)合(he)均勻，之后揉成面團，蓋上保鮮(xian)膜醒面二十分鐘(zhong)。

第二步：把(ba)準備好的(de)糯米(mi)粉放入(ru)鍋中，用中小火(huo)炒干(gan)炒熟，之后把(ba)糕(gao)粉、糖和奶油(you)放入(ru)碗中，用刮刀攪拌均勻，再加入(ru)適量溫水揉成(cheng)團狀，之后將其(qi)分成(cheng)若干(gan)個小團。

第三步：面(mian)(mian)(mian)團醒(xing)好(hao)之后取出，分成(cheng)小份，搟(xian)成(cheng)面(mian)(mian)(mian)皮，然后每(mei)份面(mian)(mian)(mian)皮上刷上薄(bo)薄(bo)一(yi)層(ceng)黃油。

第四步：將糖(tang)餡放入面(mian)皮中，之(zhi)后包起來，壓成餅(bing)狀。

第五步：最后放入烤箱中烤制，或是用老婆餅機烤就可以了。詳細>>

食材調料：面粉、黃(huang)油(you)、冬瓜、豬油(you)、白糖、熟(shu)瓜子仁(ren)、熟(shu)芝麻(ma)、糯(nuo)米粉。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：首先制作餅皮(pi)(pi)，將面(mian)(mian)(mian)粉和黃油、豬(zhu)油混合(he)均勻后，再用溫水揉成面(mian)(mian)(mian)團，之后醒面(mian)(mian)(mian)、分成小份、搟面(mian)(mian)(mian)皮(pi)(pi)即(ji)可。

第二步：之后來制作(zuo)餡料。將冬瓜蒸熟(shu)后攪(jiao)拌成冬瓜餡，放入(ru)鍋中加入(ru)少(shao)許豬(zhu)油、白糖翻炒，最(zui)后加入(ru)少(shao)許熟(shu)芝麻和熟(shu)瓜子仁。

第(di)三步(bu)：將做好的餡料分成(cheng)小(xiao)份(fen)，之后包進餅皮內(nei)，按壓(ya)成(cheng)餅狀。

第四步：烤箱調到180℃，預熱十分鐘后，放入做好的老婆餅，之后烤制20分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉、植物油、白糖、豆沙(sha)、熟芝麻(ma)、蛋黃。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：先(xian)把面(mian)(mian)粉、植物油(you)、白糖和混合成水油(you)皮，之后蓋上保鮮(xian)膜醒面(mian)(mian)15分(fen)鐘。

第(di)二(er)步：把醒好的面(mian)皮(pi)分成(cheng)小份，然后(hou)包上(shang)豆(dou)沙餡，然后(hou)在餅皮(pi)上(shang)刷上(shang)蛋黃液、沾(zhan)上(shang)熟(shu)芝麻。

第三步：在電餅檔上刷上一層薄油，然后把餅坯放入烤熟即可。詳細>>

【無糖老婆餅的做法】【椒鹽老婆餅的做法】【豆沙老婆餅的做法】

【糯米餡老婆餅的做法】【紫薯老婆餅的做法】【奶黃老婆餅的做法】

一、面皮揉好

首先要選用(yong)好的面(mian)粉，建(jian)議(yi)使(shi)用(yong)中筋面(mian)粉，因為低筋面(mian)粉和(he)高(gao)筋面(mian)粉都比較難以揉出手套膜。

二、包口包好

Maigoo小(xiao)編提醒(xing)大家：包(bao)(bao)油酥的(de)時候，一定(ding)要用虎(hu)口(kou)部(bu)分往上(shang)推，把面(mian)皮包(bao)(bao)起來，這樣包(bao)(bao)出來的(de)面(mian)粉才會圓潤、不容易爆餡。

三、按壓成型

按壓餅的形狀時，不建議使用搟面杖，因為這樣容易搟破，最好使用手按壓，或是用模具按壓。詳細>>

大量食用會。

100g老婆餅熱量大概在273大卡左右，一個小小的老婆餅重量為30g，所以如果是正常量食用，一般不會導致變胖，但是吃得太多又不注意運動的話，是會容易發胖的。詳細>>

敞口保存。

吃不完的老婆餅可以敞口放涼后，再用硬紙盒裝好，放到陰涼干燥處保存。不建議用冰箱保存，因為這樣可能會導致受潮，會影響口感。詳細>>

平底鍋煎或微波爐加熱。

冷掉的老婆(po)餅可以(yi)(yi)用(yong)平底(di)鍋煎一下(xia)，吃起來更香(xiang)。也可以(yi)(yi)用(yong)微波爐加(jia)(jia)熱，買購美食(shi)小(xiao)編提醒大家注意，用(yong)電磁爐加(jia)(jia)熱的時候，可以(yi)(yi)稍微多加(jia)(jia)熱一會，以(yi)(yi)免餡料沒有被加(jia)(jia)熱，影(ying)響口感(gan)。

1、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了(le)網(wang)購達人(ren)們大展身手(shou)的時候了(le)，然而面對五花八門的商品(pin)、參差不(bu)齊(qi)的價格卻(que)不(bu)知如何下(xia)手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就(jiu)到了網購達(da)人們大展身手的(de)時候(hou)了，然(ran)而面對五(wu)花八門的(de)商品(pin)、參(can)差不齊的(de)價格卻(que)不知如何下(xia)手？