油炸土豆條的做法：

【用料】：土豆 2個；鹽(yan) 適(shi)量(liang)(liang)；油 適(shi)量(liang)(liang)；水 適(shi)量(liang)(liang)；番茄(qie)醬 適(shi)量(liang)(liang)；淀粉 適(shi)量(liang)(liang)；

步驟：；

1、先把土豆洗好 去皮 切條 之后放(fang)鹽水(shui)中(zhong) 浸泡十分鐘(zhong)左右 取出；

2、取出后 放開水煮三分鐘左右(you) 取出；

3、取出后 放冷水沖洗；

4、沖洗完 取(qu)出(chu) 放盤(pan)子(zi) 晾干水分(fen) 放冷(leng)藏中 冰(bing)凍 三個小時(shi)左右 待土豆條(tiao)硬后(hou) 取(qu)出(chu)（取(qu)出(chu)放盤(pan)，需要把水完全(quan)晾干后(hou)才能放冰(bing)箱、這樣炸(zha)出(chu)來就不會(hui)軟(ruan)軟(ruan)的，更(geng)不會(hui)油賤一(yi)身）；

5、取出 結冰的土豆條 準備下鍋；

6、炸至金(jin)黃色 取出；

7、撒上(shang)少(shao)許(xu)鹽 即可吃了。