一、金槍魚和三文魚的區別

金槍魚和(he)三(san)文魚都屬于可食用的(de)魚類，而且它們的(de)外觀也(ye)有相(xiang)似之(zhi)處。不過(guo)，金(jin)槍(qiang)魚和(he)三(san)文魚是不同種類的(de)兩種魚，不能將二(er)者混(hun)同。金(jin)槍(qiang)魚和(he)三(san)文魚的(de)區別主要表現在以下幾方面：

1、科屬區別

金槍魚(yu)是鱸(lu)形目鯖科(ke)的魚(yu)類，屬于(yu)(yu)海水魚(yu)，而(er)三(san)文魚(yu)則是鮭科(ke)鮭屬的魚(yu)類，屬于(yu)(yu)淡水魚(yu)。

2、外形區別

金(jin)槍魚的體(ti)型(xing)(xing)比較圓，身體(ti)會粗壯一些，到尾巴這個部位則(ze)會相對(dui)細一些；而三文(wen)魚的體(ti)型(xing)(xing)則(ze)比較扁平。

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3、產地區別

金槍魚(yu)一(yi)直生(sheng)活在(zai)(zai)海(hai)洋之中，它在(zai)(zai)世界范圍內(nei)的分(fen)布(bu)都是比較(jiao)廣的，尤其是在(zai)(zai)太平洋、印度洋、大(da)西(xi)洋緯度比較(jiao)低的地(di)方，也(ye)就是溫暖的地(di)方。三(san)文(wen)魚(yu)主(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)(zai)太平洋的背(bei)部地(di)區以(yi)及歐(ou)洲、亞洲等(deng)大(da)洲的北部。三(san)文(wen)魚(yu)在(zai)(zai)產(chan)卵的時候，它們會(hui)洄游，在(zai)(zai)瀑布(bu)以(yi)及堤壩(ba)旁邊(bian)的水域產(chan)卵。

4、價值區別

金(jin)槍(qiang)魚(yu)和三文(wen)魚(yu)都可以食用，不(bu)過金(jin)槍(qiang)魚(yu)的(de)(de)營養(yang)價(jia)值更高(gao)一(yi)些。金(jin)槍(qiang)魚(yu)的(de)(de)生活環境基本沒有(you)(you)(you)被污染，而且其中本身含(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)蛋白質比較多(duo)，脂(zhi)肪則比較少，其中還有(you)(you)(you)人體必須的(de)(de)一(yi)些氨基酸(suan)。三文(wen)魚(yu)的(de)(de)營養(yang)價(jia)值沒有(you)(you)(you)這么(me)高(gao)。

5、肉質區別

金槍魚(yu)的肉質更鮮美、緊密，具有彈性，因為其中含有的脂肪(fang)較少。三文魚(yu)的口感吃起(qi)來會差一些(xie)。

二、金槍魚和三文魚哪個貴

金槍魚更貴。

金(jin)槍(qiang)魚的(de)價(jia)(jia)格與其(qi)保存方式和市場(chang)需(xu)求有(you)很(hen)大的(de)關系，價(jia)(jia)格浮動相對比(bi)較大，一(yi)般在(zai)(zai)(zai)零下20度保存的(de)金(jin)槍(qiang)魚價(jia)(jia)格多在(zai)(zai)(zai)80-100元(yuan)一(yi)斤，零下60度的(de)金(jin)槍(qiang)魚價(jia)(jia)格在(zai)(zai)(zai)160-200元(yuan)一(yi)斤，在(zai)(zai)(zai)超(chao)市中做成刺身的(de)金(jin)槍(qiang)魚價(jia)(jia)格在(zai)(zai)(zai)120-140元(yuan)一(yi)斤不等，有(you)的(de)甚至價(jia)(jia)格在(zai)(zai)(zai)180元(yuan)一(yi)斤左右。

而三(san)(san)文魚(yu)的(de)價(jia)格市場需求、新(xin)鮮程度(du)、成色(se)大(da)小等因素密切相(xiang)關，冷凍的(de)三(san)(san)文魚(yu)價(jia)格多在50-70元一斤不等，新(xin)鮮的(de)三(san)(san)文魚(yu)價(jia)格多在100-120元一斤，一般都超(chao)過(guo)了百元。