一、金槍魚和三文魚的區別

金槍魚和三文魚都屬于可食用的(de)(de)(de)魚類(lei)，而且它們(men)的(de)(de)(de)外觀也有相(xiang)似之處。不(bu)過(guo)，金槍(qiang)魚和三文魚是(shi)不(bu)同種類(lei)的(de)(de)(de)兩種魚，不(bu)能將(jiang)二者混同。金槍(qiang)魚和三文魚的(de)(de)(de)區別主要表現在以下幾方面(mian)：

1、科屬區別

金槍魚(yu)(yu)是鱸形目鯖(qing)科(ke)的魚(yu)(yu)類(lei)，屬于(yu)海水魚(yu)(yu)，而(er)三(san)文魚(yu)(yu)則是鮭(gui)科(ke)鮭(gui)屬的魚(yu)(yu)類(lei)，屬于(yu)淡(dan)水魚(yu)(yu)。

2、外形區別

金槍(qiang)魚的體型比較(jiao)圓，身體會粗(cu)壯(zhuang)一(yi)些，到尾巴這(zhe)個部位(wei)則(ze)(ze)會相對細一(yi)些；而三文魚的體型則(ze)(ze)比較(jiao)扁(bian)平。

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3、產地區別

金(jin)槍魚一(yi)直生活(huo)在海洋(yang)之中，它在世(shi)界范(fan)圍(wei)內的(de)(de)分布都是比較(jiao)廣的(de)(de)，尤(you)其是在太平洋(yang)、印度(du)洋(yang)、大西(xi)洋(yang)緯度(du)比較(jiao)低的(de)(de)地方，也就(jiu)是溫暖的(de)(de)地方。三文(wen)魚主要分布在太平洋(yang)的(de)(de)背部地區以及(ji)(ji)歐洲、亞洲等大洲的(de)(de)北(bei)部。三文(wen)魚在產卵的(de)(de)時(shi)候，它們(men)會洄游，在瀑(pu)布以及(ji)(ji)堤(di)壩旁邊的(de)(de)水域產卵。

4、價值區別

金槍魚和三(san)文(wen)魚都可以食(shi)用(yong)，不過金槍魚的(de)(de)營養價值更高一(yi)些。金槍魚的(de)(de)生(sheng)活環境基本沒有被污染，而(er)且其(qi)中(zhong)本身含有的(de)(de)蛋(dan)白質比(bi)(bi)較多，脂肪則比(bi)(bi)較少，其(qi)中(zhong)還有人體必須的(de)(de)一(yi)些氨基酸。三(san)文(wen)魚的(de)(de)營養價值沒有這(zhe)么高。

5、肉質區別

金槍(qiang)魚(yu)的(de)肉質更鮮(xian)美(mei)、緊密，具有(you)(you)彈性(xing)，因為(wei)其(qi)中含有(you)(you)的(de)脂肪較(jiao)少。三(san)文魚(yu)的(de)口感吃起來會差(cha)一些(xie)。

二、金槍魚和三文魚哪個貴

金槍魚更貴。

金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)的(de)價(jia)格(ge)(ge)與其保存方式和市場需求有很大(da)的(de)關(guan)系，價(jia)格(ge)(ge)浮動相(xiang)對比較大(da)，一(yi)(yi)般(ban)在(zai)零(ling)下20度保存的(de)金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)價(jia)格(ge)(ge)多(duo)在(zai)80-100元一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，零(ling)下60度的(de)金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)價(jia)格(ge)(ge)在(zai)160-200元一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，在(zai)超市中(zhong)做成刺(ci)身的(de)金(jin)(jin)(jin)槍(qiang)魚(yu)價(jia)格(ge)(ge)在(zai)120-140元一(yi)(yi)斤(jin)(jin)不等(deng)，有的(de)甚(shen)至價(jia)格(ge)(ge)在(zai)180元一(yi)(yi)斤(jin)(jin)左(zuo)右。

而三文(wen)(wen)魚的價(jia)格(ge)市場需求、新(xin)(xin)鮮程度、成色(se)大小等因素密切相關，冷凍的三文(wen)(wen)魚價(jia)格(ge)多在50-70元一(yi)斤不等，新(xin)(xin)鮮的三文(wen)(wen)魚價(jia)格(ge)多在100-120元一(yi)斤，一(yi)般都超(chao)過了百元。