酥餅，是有特制的脂烙酥而得名。特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。其中，尤其以金華酥餅最為盛名。酥餅的主要產地是浙江金華府和吉林江城（烏拉古城）。詳細>>

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酥餅(bing)最大的營(ying)養價值(zhi)在于提供比(bi)較多(duo)的熱(re)量(liang)，另外，還(huan)含有部分(fen)碳水化合物、脂肪(fang)、蛋白質，少量(liang)的纖維素等(deng)等(deng)。總體來說，沒多(duo)大的營(ying)養價值(zhi)，吃多(duo)了熱(re)量(liang)高，容易發胖上火等(deng)。因此(ci)，買購(gou)健(jian)康編輯建議(yi)不宜多(duo)吃。

水油皮材料：高粉120g、清水(shui)50g、白(bai)糖20g、豬油40g、鹽1g。

油酥材料：低粉80g、豬油(you)35g、雞蛋1個、熟芝麻適量。

家常酥餅的做法：將水油皮除豬油外放在一起和勻，加入豬油和成面團蓋保鮮膜醒30分鐘；將油酥中低粉和豬油和成團也蓋保鮮膜醒30分鐘。將水油皮和油酥分別分成10份，用水油皮包將油酥包住。將每個小包子搟成長舌形然后卷起成圓柱形，醒10分鐘。醒好的圓柱形再次搟成長舌形再卷起，兩邊開口處壓扁向中間疊起，再醒10分鐘。醒好的生胚用手略壓扁成餅狀，在上面刷蛋黃液粘適量熟芝麻。烤箱預熱200度，烤25分鐘。詳細>>

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購(gou)(gou)(gou)(gou)買(mai)成品(pin)包裝酥(su)餅(bing)，要注意標簽說明、日期、包裝等，集(ji)市購(gou)(gou)(gou)(gou)買(mai)散裝酥(su)餅(bing)，最好購(gou)(gou)(gou)(gou)買(mai)當天做好的，注意店面的衛(wei)生(sheng)條件，酥(su)餅(bing)存放(fang)衛(wei)生(sheng)等。在選購(gou)(gou)(gou)(gou)食(shi)品(pin)時一定要謹慎，認真分辨質(zhi)量，對(dui)于價格過(guo)低(di)的產品(pin)要多留(liu)心，盡量選擇(ze)有保障(zhang)的商家(jia)品(pin)牌購(gou)(gou)(gou)(gou)買(mai)。

酥餅如何保存？酥(su)餅的正確(que)保(bao)存方法是將酥(su)餅用保(bao)鮮袋(dai)或食品袋(dai)扎緊封口，嚴實(shi)封密(mi)好，避光儲藏(zang)于陰(yin)涼干(gan)燥處即可，但也(ye)只能短(duan)時間內保(bao)鮮。

酥餅的保質期是多長時間？酥餅一般第二天容易失去口味變得扁(bian)塌不(bu)脆，Maigoo小(xiao)編(bian)建(jian)議還是要(yao)現買現吃，這樣口感比較好，也相對新鮮(xian)，不(bu)要(yao)放置(zhi)過(guo)久(jiu)，對口感會(hui)有(you)一定的影響(xiang)，而且久(jiu)放還會(hui)變質。

黃芩(qin)主要用種子繁殖(zhi)，也可用扦插(cha)和分根繁殖(zhi)。黃芩(qin)喜溫(wen)暖，耐(nai)嚴寒(han)，地下部可忍受－30℃的低溫(wen)；耐(nai)旱(han)怕凍，在排水不(bu)(bu)良(liang)或多雨地區種植(zhi)，生長環境，生長不(bu)(bu)良(liang)，容易(yi)引起爛根。