一、意式摩卡壺怎么用
1、備器:干凈意式摩卡壺一套、加熱工具、濾紙。
2、注水:在下(xia)(xia)座注水至泄壓閥下(xia)(xia)。
3、安裝粉(fen)杯(bei):不管制作多少份量,粉(fen)杯(bei)皆應(ying)裝滿。粉(fen)杯(bei)沿不應(ying)有咖啡粉(fen),以免(mian)磨傷密(mi)封(feng)圈(quan)。
4、安裝(zhuang)濾紙(zhi):打濕(shi)的濾紙(zhi)貼在上(shang)座(zuo)濾網處。
5、整體(ti)安裝:注(zhu)意有要擰把(ba)手。
6、加熱:至(zhi)有(you)咖啡液流出轉小火并(bing)側燒。
7、關火(huo):聽(ting)到有咕(gu)嚕聲關火(huo)。
8、悶煮:關火(huo)后還需悶煮至咕嚕聲消(xiao)失即可。
9、上桌:因其溫度高,應在其底部墊上瓷盤。告知顧客小(xiao)心燙傷。
10、清潔:用(yong)水沖涼降(jiang)壓后(hou)即可拆開(kai)壺體清潔。
二、摩卡咖啡壺如何清潔保養
1、養(yang)壺預備:新購的摩卡壺在(zai)首次(ci)使用前,至(zhi)少(shao)先試煮過(guo)二次(ci)。
2、清洗(xi)知識(shi):不(bu)使(shi)用肥(fei)皂(zao)或(huo)其(qi)他洗(xi)滌劑,不(bu)使(shi)用洗(xi)碗機,用溫水(shui)手洗(xi)即可,以免(mian)加(jia)速摩(mo)卡壺的(de)氧化。洗(xi)后用毛(mao)巾擦拭所有(you)零件至徹底干(gan)燥(zao),在(zai)所有(you)零件完(wan)全(quan)干(gan)燥(zao)之前,請(qing)勿重新(xin)組裝產品。不(bu)使(shi)用使(shi)用鋼絲(si)絨(rong)或(huo)其(qi)他研(yan)磨產品,以免(mian)損(sun)害光亮的(de)表面。
3、零件更新(xin):定期檢查漏(lou)斗,濾板(ban)和墊圈是否磨損。摩卡(ka)壺(hu)使用(yong)一(yi)段時(shi)(shi)間后,零件可(ke)能老化,需要及時(shi)(shi)更換。
4、復色(se)(se)須知:時間(jian)長了以后,不可避免地底(di)部會(hui)變色(se)(se),用水摻(chan)醋可以去之(zhi)。
5、使用須知:切勿在沒有裝水的情況下使用摩卡壺。除咖啡(fei),茶,可可粉或(huo)速溶咖啡(fei)粉外,切勿使用(yong)其他內(nei)容物(wu),否則會(hui)堵(du)塞濾板(ban)。