一、白芝麻需要炒熟嗎

可以(yi)不炒熟(shu)生(sheng)吃(chi)(chi)的(de)(de)。白(bai)芝麻(ma)(ma)是胡麻(ma)(ma)科胡麻(ma)(ma)屬植(zhi)物脂(zhi)麻(ma)(ma)的(de)(de)種(zhong)子，具(ju)有含(han)(han)油量高(gao)(gao)、色澤潔白(bai)、籽粒飽滿、種(zhong)皮薄、口(kou)感好、后(hou)(hou)味香醇等優良品(pin)質，它可以(yi)生(sheng)吃(chi)(chi)，不過(guo)生(sheng)白(bai)芝麻(ma)(ma)的(de)(de)外殼比(bi)較堅硬(ying)，油脂(zhi)含(han)(han)量較高(gao)(gao)，有一定的(de)(de)滑腸(chang)的(de)(de)作用，食(shi)用過(guo)量后(hou)(hou)，可能(neng)(neng)會(hui)出現腹痛、腹瀉等腸(chang)胃(wei)不適的(de)(de)情(qing)況(kuang)，對于腸(chang)胃(wei)功能(neng)(neng)比(bi)較虛弱的(de)(de)人群(qun)來說，建議最好是吃(chi)(chi)炒熟(shu)好的(de)(de)白(bai)芝麻(ma)(ma)。

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二、白芝麻怎么炒熟

1、首先我們準(zhun)備(bei)一袋兒生(sheng)的白芝麻(ma)。

2、然后準備一口無油無水(shui)的鍋，用大(da)火將它加熱(re)。

3、接著再往(wang)鍋中倒(dao)入(ru)白芝麻(ma)，再轉為(wei)小火慢慢的(de)(de)翻(fan)炒，在翻(fan)炒的(de)(de)過程中要不(bu)斷的(de)(de)攪(jiao)拌，防止底層的(de)(de)白芝麻(ma)因為(wei)受(shou)熱不(bu)均勻而產(chan)生焦糊。當翻(fan)炒成微黃(huang)色的(de)(de)時候就可以將盛(sheng)出，這(zhe)樣(yang)白芝麻(ma)就炒好(hao)了。

Tips：在翻炒白芝麻的(de)(de)過程中(zhong)，一定要(yao)防止炒糊(hu)，在炒的(de)(de)過程中(zhong)我(wo)們要(yao)將(jiang)它(ta)在鍋(guo)中(zhong)均勻的(de)(de)排(pai)開。還有就是(shi)炒的(de)(de)時間，如果(guo)炒的(de)(de)太(tai)久的(de)(de)話，香味兒就會變成(cheng)苦味兒。

三、生白芝麻炒多久才熟

炒(chao)(chao)(chao)8—10分鐘即(ji)可。白芝麻是很(hen)容易炒(chao)(chao)(chao)熟(shu)的，炒(chao)(chao)(chao)的時候要(yao)注意火(huo)候，千萬不要(yao)炒(chao)(chao)(chao)糊了。

四、白芝麻一天吃多少合適

建議一天吃10-20克比較好。白芝麻的(de)營(ying)養(yang)豐富，其(qi)含有(you)蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物(wu)、膳(shan)食纖維(wei)、硫胺素、核黃素、尼克(ke)(ke)酸、維(wei)生素E、鈣(gai) 、磷、鉀、鈉、鎂、鐵(tie)、鋅、硒、銅、錳等營(ying)養(yang)物(wu)質，適量食用(yong)對身(shen)體有(you)好處，建議(yi)平(ping)時熟(shu)的(de)白芝麻(ma)一(yi)天(tian)吃(chi)(chi)15克(ke)(ke)左右(you)即可(ke)，而生的(de)白芝麻(ma)有(you)滑(hua)腸(chang)的(de)作(zuo)用(yong)，吃(chi)(chi)多了(le)對身(shen)體反而不利，所以(yi)平(ping)時一(yi)天(tian)吃(chi)(chi)10克(ke)(ke)左右(you)即可(ke)。