一、金駿眉茶葉保質期一般多久
金駿眉茶葉是溫和的紅茶品種,滋味甘醇,營養豐富,很多茶葉都喜歡喝金駿眉茶,金駿眉茶葉(xie)的保存時間是(shi)很多茶友比較關注(zhu)的一個問題,那么金駿眉茶能(neng)放多久呢?
金駿(jun)眉屬于(yu)紅茶,發酵完全,其保質(zhi)期相(xiang)較于(yu)綠茶會(hui)(hui)長(chang)一(yi)些(xie),一(yi)般在(zai)一(yi)年(nian)到兩(liang)年(nian)左右,主(zhu)要看包(bao)(bao)裝(zhuang)和保存(cun)環境,散裝(zhuang)的金駿(jun)眉紅茶保質(zhi)期短一(yi)些(xie),一(yi)般在(zai)一(yi)年(nian)到18個月(yue)左右;袋(dai)裝(zhuang)的則是24個月(yue);罐裝(zhuang)或用(yong)鋁箔紙包(bao)(bao)裝(zhuang)的保存(cun)時間還會(hui)(hui)更長(chang)一(yi)些(xie)。
當然,以(yi)(yi)上保(bao)(bao)(bao)存(cun)時間(jian)是保(bao)(bao)(bao)存(cun)環境得當的情況下,如果沒有妥(tuo)善(shan)加(jia)以(yi)(yi)保(bao)(bao)(bao)存(cun)的話,會很快變質,導致顏色發暗、香氣散失(shi)味道不(bu)良、甚至發霉,那么如何(he)保(bao)(bao)(bao)存(cun)金駿眉茶葉呢?
二、怎么保存金駿眉茶葉
金駿眉(mei)茶葉(xie)需要(yao)妥(tuo)善(shan)保存(cun),其保存(cun)方法主要(yao)有以下幾種(zhong):
1、錫罐儲藏法
用雙蓋(gai)錫罐(guan)做盛器,內置一個完(wan)好(hao)的塑料食品袋(dai),將干燥的金駿眉(mei)茶葉放入罐(guan)內的食品袋(dai)中,扎好(hao)袋(dai)口,蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子即可。
2、陶瓷罐儲藏法
選用干(gan)燥無異味,密(mi)閉性(xing)好的陶瓷罐(guan),罐(guan)底(di)與罐(guan)內周(zhou)圍(wei)鋪設牛皮紙,中間(jian)嵌放竹炭(tan)袋(dai)一只,將金駿眉置于罐(guan)內,罐(guan)口用棉花包蓋緊扎(zha)好即可。中間(jian)的竹炭(tan)袋(dai)記得每(mei)隔半年更換(huan)一次。
3、熱水瓶保存法
以熱水瓶作盛具(ju),將干燥散裝(zhuang)的(de)金駿眉茶置于瓶內,裝(zhuang)實裝(zhuang)足,盡量減(jian)少瓶內空氣(qi);然(ran)后瓶口用軟木(mu)塞蓋(gai)緊,塞邊涂白蠟封(feng)口,再裹上膠(jiao)布保存(cun)即(ji)可。瓶內的(de)空氣(qi)少,溫度穩(wen)定,會比較好保存(cun)。
4、鋁塑復合袋儲藏法
鋁塑復合(he)袋密封(feng)性(xing)好,防潮透光,用來保存金駿(jun)眉茶葉也(ye)很合(he)適,結合(he)低(di)溫冰箱儲(chu)藏效(xiao)果更(geng)好。
三、保存金駿眉茶葉注意事項
1、避免陽光的直接(jie)照射,以免破壞茶葉中的維(wei)生素(su)C,使金(jin)駿(jun)眉的茶葉色澤、味道(dao)都發生變化(hua),金(jin)駿(jun)眉茶葉應放在不(bu)透明的容(rong)器中保(bao)存(cun)。
2、避(bi)免直接與空氣(qi)接觸,以(yi)免茶葉氧化(hua)失(shi)去風味,裝金駿(jun)眉(mei)茶葉的容器一定要密封好。
3、金駿眉茶葉含(han)水量越低,品質(zhi)劣變的速度越慢,反之(zhi)則越快,因此在(zai)保存時要注意避免金駿眉久露受潮,應放在(zai)干燥的地(di)方保存。
4、溫度的升高,會讓金駿眉茶葉(xie)化學反應的速度加快,容易促(cu)使(shi)茶葉(xie)的成分(fen)分(fen)解,讓茶葉(xie)的營養價(jia)值降(jiang)低,因此保(bao)存(cun)金駿眉(mei)要(yao)注意盡量低溫(wen)保(bao)存(cun)。
5、避免接觸異味(wei),金駿眉紅(hong)茶含(han)萜(tie)烯(xi)類化(hua)合(he)物相對較高,因此吸附性較強,如果(guo)與香煙、化(hua)妝品、腌魚肉、樟腦、油脂等有異味(wei)的物質放在一起,會(hui)導致金駿眉茶葉(xie)被污染。