一、牛皮糖是什么材料做的
牛皮糖是白砂糖、白芝麻、淀(dian)粉、花生等材料做的(de)。
牛皮糖號稱“揚州(zhou)一絕”，是揚州(zhou)特產(chan)。口味香甜，外(wai)層芝麻均勻，切(qie)面棕色光亮(liang)，呈半透明(ming)狀，富有彈性，味香，細(xi)嚼不(bu)粘(zhan)牙，在(zai)(zai)海內外(wai)享有盛譽，早在(zai)(zai)清朝(chao)乾、嘉(jia)年間就已面市(shi)揚州(zhou)，后因戰(zhan)爭(zheng)頻繁而失(shi)傳于世。
牛皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)柔(rou)軟(ruan)適中、老少皆宜，具有(you)金黃(huang)透明(ming)，有(you)彈性(xing)、粘(zhan)性(xing)，不(bu)發(fa)硬(ying)的特點，它以(yi)白砂糖(tang)、白芝麻、淀粉、花(hua)生等為原料，有(you)花(hua)生牛皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、松子牛皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、原味(wei)牛皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、草莓牛皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、山楂牛皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、橙子牛皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)等多種口味(wei)。
二、牛皮糖的營養價值與功效
1、抗癌
牛(niu)皮(pi)糖含有抗癌物質，長期食用可降低患癌癥的風險。
2、通便減肥
牛皮糖所含(han)的芝(zhi)麻(ma)對于潤腸通便，促(cu)進排泄(xie)有(you)一定幫助。
3、提高免疫力
牛皮糖長期食用可提高(gao)人(ren)體抵御疾病的能力，提高(gao)人(ren)體免疫(yi)力。
4、抗衰老
牛皮糖中(zhong)的芝麻富含多種營養素及抗氧化(hua)物質，有(you)抗衰老的作用。
