一、牛皮糖是什么材料做的
牛皮糖是白(bai)(bai)砂糖、白(bai)(bai)芝麻、淀粉、花(hua)生(sheng)等材(cai)料做的。
牛皮糖號稱“揚州(zhou)一絕”，是揚州(zhou)特產。口味香甜，外層芝麻(ma)均勻，切面(mian)棕(zong)色光亮(liang)，呈半透明狀，富有彈(dan)性，味香，細嚼不粘牙，在(zai)海(hai)內(nei)外享有盛(sheng)譽，早在(zai)清朝乾、嘉年間就已面(mian)市揚州(zhou)，后(hou)因戰爭頻繁而失傳于世(shi)。
牛皮糖(tang)柔軟適中(zhong)、老少(shao)皆(jie)宜(yi)，具有(you)金黃(huang)透明，有(you)彈性、粘性，不發硬的特點，它(ta)以白砂糖(tang)、白芝麻、淀粉(fen)、花生等(deng)為原料，有(you)花生牛皮糖(tang)、松子牛皮糖(tang)、原味(wei)牛皮糖(tang)、草(cao)莓牛皮糖(tang)、山楂牛皮糖(tang)、橙(cheng)子牛皮糖(tang)等(deng)多種(zhong)口味(wei)。
二、牛皮糖的營養價值與功效
1、抗癌
牛皮(pi)糖含(han)有抗癌物質，長期食用可降低患癌癥的風險。
2、通便減肥
牛皮糖(tang)所含(han)的芝麻(ma)對(dui)于潤(run)腸(chang)通便，促進排泄有一定幫助(zhu)。
3、提高免疫力
牛(niu)皮糖(tang)長(chang)期食用可提(ti)高(gao)人體(ti)抵御(yu)疾(ji)病的能力(li)，提(ti)高(gao)人體(ti)免疫力(li)。
4、抗衰老
牛皮糖中(zhong)的芝麻富(fu)含多種(zhong)營養素及抗氧化物質(zhi)，有(you)抗衰老的作用。
