1、延緩(huan)細胞氧化

1999年，土耳其的(de)安卡拉(la)大學(xue)（AnkaraUniversity）進(jin)行了一次針對紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒、葡(pu)萄(tao)汁和白葡(pu)萄(tao)酒抗氧(yang)化(hua)性強度的(de)對比實驗。安卡拉(la)大學(xue)的(de)調查人員發現，雖然(ran)紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒和紅(hong)葡(pu)萄(tao)汁中的(de)抗氧(yang)化(hua)物(wu)質含量較高(gao)，但在(zai)延緩細胞氧(yang)化(hua)的(de)功效(xiao)方(fang)面，這兩種飲料的(de)效(xiao)果(guo)卻不如白葡(pu)萄(tao)酒的(de)效(xiao)果(guo)明顯。

2、預防疾病

有研(yan)究(jiu)分析，白葡(pu)萄酒(jiu)對于(yu)某(mou)些(xie)疾病來說有著良好(hao)的(de)(de)預(yu)(yu)防功(gong)效，尤其對肺部疾病和乳(ru)腺(xian)(xian)癌有顯(xian)著的(de)(de)預(yu)(yu)防功(gong)效。2002年，布法羅醫(yi)學院的(de)(de)研(yan)究(jiu)人(ren)員發現，每天適量(liang)飲用白葡(pu)萄酒(jiu)可以(yi)增進肺部健康。2010年，威斯康星州立大學的(de)(de)一份實驗報告(gao)指出(chu)，白葡(pu)萄酒(jiu)與紅葡(pu)萄酒(jiu)在(zai)預(yu)(yu)防乳(ru)腺(xian)(xian)癌方面具(ju)有同等(deng)的(de)(de)預(yu)(yu)防效果。

3、營養成(cheng)分

白(bai)葡萄酒(jiu)中的營養(yang)成分，除了我們都知道的抗氧化(hua)物(wu)質外(wai)，還包括磷、鉀(jia)和氟化(hua)物(wu)等。此(ci)外(wai)，高熱量(liang)的葡萄酒(jiu)還通(tong)常會含有80至100卡(ka)路里(li)的熱量(liang)。值得(de)一提的是，甜(tian)型的白(bai)葡萄酒(jiu)通(tong)常含有更(geng)多(duo)的卡(ka)路里(li)，而干白(bai)葡萄酒(jiu)則(ze)含有較低的熱量(liang)。