一、不銹鋼蒸鍋怎么開鍋

準備工具：蒸鍋、洗潔精、溫(wen)水、抹布、白醋。

具體做法：

1、新鍋(guo)在使(shi)用前，先把(ba)(ba)鍋(guo)清洗(xi)(xi)(xi)一(yi)遍，往鍋(guo)里(li)倒入稍微熱一(yi)些的(de)水(shui)(shui)，再(zai)滴一(yi)些洗(xi)(xi)(xi)潔(jie)精進去，然后用抹布(bu)把(ba)(ba)鍋(guo)里(li)擦洗(xi)(xi)(xi)干凈(jing)，一(yi)定不(bu)要用鋼(gang)絲球擦洗(xi)(xi)(xi)，因為鋼(gang)絲球對鍋(guo)的(de)傷害非常(chang)大，順(shun)便把(ba)(ba)蒸屜(ti)(ti)和鍋(guo)蓋的(de)上下兩面(mian)都擦洗(xi)(xi)(xi)干凈(jing)，這一(yi)步主要是為了去除鍋(guo)里(li)的(de)油脂和灰(hui)塵，把(ba)(ba)鍋(guo)的(de)里(li)面(mian)和外面(mian)全(quan)都擦洗(xi)(xi)(xi)干凈(jing)后，再(zai)用熱水(shui)(shui)把(ba)(ba)鍋(guo)、蒸屜(ti)(ti)和鍋(guo)蓋再(zai)次沖洗(xi)(xi)(xi)干凈(jing)。

2、然(ran)后用(yong)干(gan)的(de)抹布將鍋底和鍋身(shen)的(de)水分(fen)擦干(gan)，在使用(yong)鍋的(de)時(shi)候，要保持(chi)鍋身(shen)和鍋底干(gan)凈，沒有水分(fen)，這樣不僅可以(yi)延長鍋具的(de)使用(yong)壽命，而(er)且養(yang)護好了，鍋體還不會發黃。

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3、然后往鍋(guo)里(li)倒入(ru)多(duo)一些的水(shui)進(jin)去，再(zai)加稍微多(duo)一些的白醋(cu)或者米醋(cu)進(jin)去，直(zhi)接開大(da)火(huo)煮開，在使用鍋(guo)的時候，火(huo)焰一般不要超過鍋(guo)底盤(pan)，這樣既能(neng)節省煤(mei)氣，鍋(guo)具又不易發(fa)黃(huang)發(fa)黑(hei)，等(deng)鍋(guo)里(li)水(shui)燒開后，把兩(liang)個蒸屜放鍋(guo)上(shang)，再(zai)繼續燒五分鐘，這一步主要是給鍋(guo)具消毒。

4、五分鐘后關火，先讓(rang)鍋(guo)(guo)(guo)里的(de)水(shui)自然(ran)降溫，等水(shui)溫降低到不燙手的(de)時候(hou)再用(yong)(yong)干(gan)凈(jing)的(de)抹布擦洗(xi)干(gan)凈(jing)，沖洗(xi)的(de)時候(hou)還是用(yong)(yong)溫水(shui)來沖洗(xi)，避免用(yong)(yong)冷水(shui)沖洗(xi)熱鍋(guo)(guo)(guo)，不然(ran)會(hui)降低鍋(guo)(guo)(guo)具(ju)的(de)使用(yong)(yong)壽命(ming)，這一(yi)步主要(yao)(yao)是為(wei)了去除(chu)重金屬(shu)殘留物，如(ru)果用(yong)(yong)洗(xi)潔(jie)精洗(xi)過后，一(yi)定要(yao)(yao)洗(xi)干(gan)凈(jing)，而(er)且(qie)要(yao)(yao)把鍋(guo)(guo)(guo)內外(wai)以及(ji)鍋(guo)(guo)(guo)底的(de)水(shui)分擦干(gan)，不然(ran)鍋(guo)(guo)(guo)里遺留的(de)洗(xi)潔(jie)精在潮濕(shi)的(de)情(qing)況(kuang)下，會(hui)對鍋(guo)(guo)(guo)具(ju)的(de)表面有腐蝕(shi)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，至此不銹鋼蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)開鍋(guo)(guo)(guo)就完成了。

二、不銹鋼蒸鍋如何保養

1、不銹鋼蒸鍋耐(nai)高溫、耐(nai)酸、耐(nai)鹼，但建(jian)議不要長時(shi)間干燒，以(yi)免影響鍋子的使用(yong)壽(shou)命(ming)。

2、經常(chang)清洗平(ping)時不(bu)接觸(chu)食(shi)物的部分，如柄座、鍋的外表面等(deng)，以免(mian)產生污垢。

3、每(mei)次使用(yong)后(hou)清洗(xi)鍋具(ju)，洗(xi)凈后(hou)將鍋具(ju)擦干(gan)，并保持鍋內干(gan)凈。

4、鍋(guo)具本身(shen)不會變(bian)黃(huang)或(huo)變(bian)黑，但(dan)如(ru)果加熱過高或(huo)鍋(guo)體(ti)外壁粘有油漬或(huo)調味(wei)料，加熱可(ke)能會變(bian)黃(huang)、變(bian)黑，請及時(shi)使(shi)用清潔劑清洗即(ji)可(ke)。