啤(pi)酒燒鵝的做法：
【主料】鵝肉750g、啤酒500g
【輔料】油適量、鹽適量、辣椒適量、姜適量、醬油適量、味精適量

步驟：
1.食材：鵝肉，辣椒，啤酒；
2.鵝肉洗凈，切塊；
3.油燒開倒進鵝肉炒勻；
4.炒片刻后淋點醬油；
5.再炒片刻，倒進啤酒；
6.將一瓶啤酒全倒進鍋里，放點生姜去味；
7.先用大火燒開，轉中火將鵝燉熟爛；
8.放點鹽入味，收汁；
9.將辣椒清洗切段；
10.放進辣椒，翻炒入味；
11.調點味精和十三香，炒勻出鍋。