一、波爾多酒杯和勃艮第酒杯的區別是什么

1、外觀形態區別

（1）一般波(bo)爾多的(de)(de)杯子杯身(shen)較(jiao)長，杯口較(jiao)窄，相較(jiao)于勃艮第杯也是比較(jiao)長的(de)(de)，這種杯形設計可以令(ling)葡萄酒的(de)(de)氣味聚集在杯口，更加適宜聞香。

（2）勃艮第的葡萄酒杯，杯(bei)(bei)身較矮，其經(jing)典的特征就(jiu)是(shi)類(lei)似氣球的形狀，勃艮(gen)第杯(bei)(bei)口較收攏(long)些。也就(jiu)是(shi)“杯(bei)(bei)肚大”而勃艮(gen)第酒杯(bei)(bei)側(ce)重的是(shi)“散香”，更(geng)顯高(gao)調(diao)張(zhang)揚(yang)。

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2、喝酒感受不同

（1）波爾(er)多杯(bei)子與勃艮(gen)第(di)(di)杯(bei)子的(de)杯(bei)壁角度(du)(du)不同，導致了品(pin)鑒時，使用波爾(er)多杯(bei)子頭部的(de)仰角沒有勃艮(gen)第(di)(di)那么大，品(pin)鑒波爾(er)多時，酒(jiu)液(ye)(ye)進入口(kou)腔(qiang)速度(du)(du)沒有勃艮(gen)第(di)(di)快，波爾(er)多酒(jiu)液(ye)(ye)會先從口(kou)腔(qiang)前部到(dao)后部，角度(du)(du)可以適當自行(xing)調節，來掌(zhang)握酒(jiu)液(ye)(ye)的(de)速度(du)(du)。

（2）而勃(bo)艮第杯的角度則導致(zhi)酒液入口迅速許多，流向舌(she)頭中(zhong)間再向四方流散，快速充滿整個口腔，使果味、酸味相互(hu)融合(he)。

3、適宜飲用的酒品不同

（1）波爾多(duo)紅酒杯更加(jia)適宜飲用法國產的一(yi)些經(jing)典葡萄(tao)酒，主要是那些混釀紅葡萄(tao)酒，口感豐富(fu)，酒體豐滿，果(guo)香濃郁的葡萄(tao)酒。

（2）勃艮第更(geng)加(jia)適合一些細膩口(kou)感，酒(jiu)(jiu)體(ti)輕盈的(de)一些優質(zhi)的(de)葡萄酒(jiu)(jiu)，例如黑皮諾和霞(xia)多麗(li)等著名葡萄酒(jiu)(jiu)。

二、波爾多酒杯的特點有哪些

我(wo)們都知道，不同的(de)酒(jiu)杯(bei)樣子款式都不同。那么(me)(me)，波爾多酒(jiu)杯(bei)有什么(me)(me)特(te)點呢？

1、波(bo)爾多(duo)酒杯的(de)特點在(zai)于它的(de)杯口錐(zhui)度比較小，是(shi)標準(zhun)的(de)葡(pu)(pu)萄酒杯，在(zai)飲用葡(pu)(pu)萄酒時可以留住大部分的(de)酒香(xiang)，適合用來(lai)品(pin)酒。

2、波爾(er)多紅(hong)酒杯(bei)常(chang)用的材質是玻璃或(huo)者水晶，特別是水晶杯(bei)，杯(bei)面平滑(hua)，顏色通(tong)透(tou)，能更(geng)好的觀察葡萄酒的色澤。