一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)奶油泡芙所含(han)有(you)的(de)熱量(liang)為(wei)240.35大卡，如(ru)果是其他餡料的(de)，例如(ru)巧克力泡芙、冰淇(qi)淋泡芙，熱量(liang)會更高，屬(shu)于單位熱量(liang)較高的(de)食品(pin)，因為(wei)泡芙中含(han)有(you)大量(liang)的(de)奶油、黃油等容易發(fa)胖的(de)東西，所以(yi)熱量(liang)很高，對于減肥人(ren)群是不宜(yi)食用(yong)的(de)，即使是不減肥的(de)人(ren)吃(chi)泡芙也要注意適(shi)量(liang)，一(yi)天最(zui)多吃(chi)三到四個，再多就要通過運(yun)動來消耗多余(yu)的(de)熱量(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)般來說，泡芙(fu)(fu)(fu)現做(zuo)(zuo)現吃(chi)比較好(hao)，尤其是放(fang)有餡料(liao)的(de)泡芙(fu)(fu)(fu)，一(yi)般都是當天(tian)(tian)做(zuo)(zuo)當天(tian)(tian)吃(chi)完，常溫下是不能保(bao)存(cun)到第(di)二(er)天(tian)(tian)的(de)，如果需要保(bao)存(cun)的(de)話，可(ke)以放(fang)進(jin)冰(bing)箱(xiang)的(de)冷藏柜里保(bao)存(cun)一(yi)天(tian)(tian)左右；或者(zhe)把(ba)泡芙(fu)(fu)(fu)放(fang)在塑料(liao)袋(dai)或保(bao)鮮袋(dai)里面(mian)，密封扎(zha)好(hao)，可(ke)以保(bao)存(cun)一(yi)天(tian)(tian)；剛(gang)烤好(hao)的(de)泡芙(fu)(fu)(fu)放(fang)在包裝蠟紙(zhi)里面(mian)，然(ran)后再(zai)(zai)把(ba)泡芙(fu)(fu)(fu)放(fang)到塑料(liao)袋(dai)內，再(zai)(zai)將口扎(zha)牢也是可(ke)以保(bao)存(cun)泡芙(fu)(fu)(fu)的(de)。不過(guo)泡芙(fu)(fu)(fu)放(fang)了一(yi)天(tian)(tian)后，再(zai)(zai)取出來吃(chi)會變硬，吃(chi)起來沒那么脆，口感也不好(hao)，因(yin)此(ci)建議(yi)吃(chi)多(duo)(duo)少(shao)買多(duo)(duo)少(shao)或者(zhe)做(zuo)(zuo)多(duo)(duo)少(shao)。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡(pao)芙的(de)(de)原料(liao)是黃油、雞蛋、面(mian)粉，具有一(yi)定的(de)(de)營養(yang)價值，熱量(liang)(liang)較(jiao)高(gao)，能滿(man)足人們的(de)(de)熱量(liang)(liang)需求，并(bing)且奶油泡(pao)芙一(yi)般(ban)用(yong)牛奶制成，保留了一(yi)定的(de)(de)營養(yang)物質。不過(guo)泡(pao)芙也不可多吃，因(yin)為泡(pao)芙是一(yi)種高(gao)熱量(liang)(liang)、高(gao)脂肪(fang)、高(gao)膽固醇、高(gao)碳水化合物、低膳食纖(xian)維的(de)(de)食物，過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)會(hui)導致體內血糖升高(gao)，脂肪(fang)、膽固醇攝(she)入過(guo)量(liang)(liang)，影響(xiang)身體健康，尤其是三高(gao)人群(qun)、冠心(xin)病患者、肥(fei)胖(pang)人群(qun)等要避免(mian)食用(yong)泡(pao)芙。

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